nte_inen_iso_9526ext.. - Servicio Ecuatoriano de Normalización

Quito - Ecuador
NORMA TÉCNICA ECUATORIANA
NTE INEN-ISO 9526:2013
NÚMERO DE REFERENCIA ISO 9526:1990(E)
FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS DERIVADOS –
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HIERRO POR EL
MÉTODO DE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA
CON LLAMA (IDT).
Primera Edición
FRUITS, VEGETABLES AND DERIVED PRODUCTS - DETERMINATION OF IRON CONTENT BY FLAME ATOMIC ABSORPTION
SPECTROMETRY
First Edition
DESCRIPTORES: productos agrícolas, productos alimenticios, frutas, vegetales, productos vegetales y de frutas, análisis químico,
determinación del contenido, hierro, método de espectrometría de absorción atómica.
ICS: 67.080.01
ICS: 67.080.01
Prólogo
ISO (la Organización Internacional de Normalización) es una federación mundial de
organismos nacionales de normalización (organismos miembros de ISO). El trabajo de preparación
de las normas internacionales normalmente se realiza a través de los comités técnicos de ISO. Cada
organismo miembro interesado en una materia para la cual se haya establecido un comité técnico,
tiene el derecho de estar representado en dicho comité. Las organizaciones internacionales, públicas
y privadas, en coordinación con ISO, también participan en el trabajo. ISO colabora estrechamente
con la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) en todas las materias de normalización
electrotécnica.
Los Proyectos de Normas Internacionales adoptados por los comités técnicos son enviados a los
organismos miembros para su votación. La publicación como Norma Internacional requiere la
aprobación por al menos el 75% de los organismos miembros con derecho a voto.
La Norma Internacional ISO 9526 fue preparada por el Comité Técnico ISO/TC 34, Productos
alimenticios agrícolas.
Prólogo Nacional
Esta norma nacional NTE INEN-ISO 9526:2012 es una traducción idéntica de la norma internacional
ISO 7952:1990, Fruits, vegetables and derived products -Determination of iron content by flame
atomic absorption spectrometry
Esta norma reemplaza a la NTE INEN 400:79, Conservas Vegetales. Determinación del contenido de
hierro, que se considera técnicamente obsoleta debido a los desarrollos internacionales.
Para el propósito de esta norma, se han hecho los siguientes cambios editoriales:
a)
Las palabras “esta norma internacional” han sido reemplazadas por “esta norma nacional”
-i-
2013-1369
ICS: 67.080.01
Norma Técnica
Ecuatoriana
Voluntaria
1
FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS DERIVADOS –
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HIERRO POR EL
MÉTODO DE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN
ATÓMICA CON LLAMA
NTE INEN-ISO
9526:2013
2013-09
Alcance
Esta Norma Nacional especifica el método de espectrometría de absorción atómica con llama para la
determinación del contenido de hierro en frutas, vegetales y productos derivados.
2
Normativa de referencia
La siguiente norma contiene disposiciones que, mediante su referencia en este texto, constituyen
disposiciones de esta Norma Nacional. En el momento de la publicación, la edición indicada es válida.
Todas las normas están sujetas a revisión, y las partes que basen sus acuerdos en esta Norma Nacional
fueron animadas a investigar la posibilidad de aplicar la edición más reciente de la norma indicada abajo.
Miembros de IEC e ISO mantienen registros de las Normas Internacionales vigentes.
ISO 5515:1979, Fruits, vegetables and derived products - Uecomposition of organic matter Prior to
analysis - Wet method.
3
Principio
Descomposición de materia orgánica sea por método en seco o método húmedo y la determinación del
2+
contenido del catión Fe por espectrometría de absorción atómica con llama.
4
Reactivos
Todos los reactivos deberán ser de grado analítico reconocido, en particular, deberán ser libres de hierro.
El agua utilizada debe ser agua bidestilada en un equipo de vidrio borosilicato o agua de pureza
equivalente.
4.1 Ácido Sulfúrico, concentrado (ρ20=1,84 g/ml).
4.2 Ácido Nítrico, concentrado (ρ20=1,38 g/ml).
4.3 Ácido Clorhídrico, diluido 1+1 (en volumen)
Mezclar un volumen de ácido clorhídrico concentrado (ρ20= 1,19 g/ml) con un volumen de agua.
4.4 Ácido Clorhídrico, aproximadamente 0,1 mol/l de solución.
En un frasco volumétrico de 1 000 ml, diluir 8,3 ml de ácido clorhídrico concentrado (ρ20= 1,19 g/ml) hasta
la marca con agua y mezclar.
4.5 Hierro, solución estándar correspondiente a 1 g de hierro por litro.
En un matraz aforado de 1 000 ml, disolver 7,022 g de sulfato de amonio y hierro (II) hexa-hidratado
[(NH4)2Fe(SO4)2.6H2O] en agua y diluir hasta la marca con agua.
Almacenar esta solución en un frasco de vidrio borosilicato provisto de un tapón de vidrio esmerilado.
1ml de esta solución patrón contiene 1 mg de Fe.
DESCRIPTORES: : productos agrícolas, productos alimenticios, frutas, vegetales, productos vegetales y de frutas, análisis
químico, determinación del contenido, hierro, método de espectrometría de absorción atómica.
-1-
2013-1369
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Documento:
NTE INEN-ISO
9526
TÍTULO: FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS DERIVADOS Código:
– DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HIERRO POR EL ICS: 13.060.20
MÉTODO
DE
ESPECTROMETRÍA
DE
ABSORCIÓN
ATÓMICA CON LLAMA
ORIGINAL:
REVISIÓN:
Fecha de iniciación del estudio: 2012-07-19 Fecha de aprobación anterior del Directorio
Oficialización con el Carácter de
por Resolución No.
de
publicado en el Registro Oficial No.
de
Fecha de iniciación del estudio:
Fechas de consulta pública: No se realizó
Subcomité Técnico:
Fecha de iniciación:
Integrantes del Subcomité Técnico:
Fecha de aprobación:
NOMBRES:
INSTITUCIÓN REPRESENTADA:
Mediante compromiso presidencial N° 16364, el
Instituto Ecuatoriano de Normalización – INEN, en vista
de la necesidad urgente, resuelve actualizar el acervo
normativo en base al estado del arte y con el objetivo de
atender a los sectores priorizados así como a todos los
sectores productivos del país.
Para la revisión de esta Norma Técnica se ha
considerado el nivel jerárquico de la normalización,
habiendo el INEN realizado un análisis que ha
determinado su conveniente aplicación en el país.
La Norma en referencia por ser una adopción de una
norma internacional no ha sido sometida a consulta
pública y por ser considerada EMERGENTE no ha
ingresado a Subcomité Técnico.
Otros trámites: Esta NTE INEN-ISO 9526:2013, reemplaza a la NTE INEN 0400:1979
La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma
Oficializada como: Voluntaria
Registro Oficial No. 88 de 2013-09-25
Por Resolución No.13302 de 2013-08-21
Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN - Baquerizo Moreno E8-29 y Av. 6 de Diciembre
Casilla 17-01-3999 - Telfs: (593 2)2 501885 al 2 501891 - Fax: (593 2) 2 567815
Dirección General: E-Mail:direccion@inen.gob.ec
Área Técnica de Normalización: E-Mail:normalizacion@inen.gob.ec
Área Técnica de Certificación: E-Mail:certificacion@inen.gob.ec
Área Técnica de Verificación: E-Mail:verificacion@inen.gob.ec
Área Técnica de Servicios Tecnológicos: E-Mail:inenlaboratorios@inen.gob.ec
Regional Guayas: E-Mail:inenguayas@inen.gob.ec
Regional Azuay: E-Mail:inencuenca@inen.gob.ec
Regional Chimborazo: E-Mail:inenriobamba@inen.gob.ec
URL:www.inen.gob.ec