FIABFFOMCok

Firma convenio de colaboración para realizar un curso de formación
FIAB y la FFOMC promoverán el
conocimiento en Alimentación, Nutrición y
Salud entre el personal sanitario
 Mediante este conocimiento, podrán trasladar a sus pacientes,
de forma correcta y comprensible, la importancia de mantener
una dieta variada, equilibrada y adecuada, acompañada de
ejercicio físico, para desarrollar un estilo de vida saludable.
 También se les darán a conocer los principios básicos de
seguridad alimentaria, la protección del consumidor y los
distintos controles que, en este sentido, se aplican dentro de
la industria de alimentación y bebidas.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas
(FIAB) y la Fundación para la Formación de la Organización Médica
Colegial (FFOMC) han firmado un convenio de colaboración para el
desarrollo de un Curso sobre Alimentación, Nutrición y Salud,
dirigido a médicos y personal sanitario.
Ambas entidades, conscientes del importante papel que estos
especialistas en salud desempeñan en la educación y formación de
la sociedad, han decidido poner en marcha esta actividad formativa
para que, una vez adquiridos estos conocimientos, los profesionales
sanitarios puedan trasladar a sus pacientes, de forma sencilla y
comprensible, la importancia de que mantengan una dieta variada,
equilibrada y adecuada, acompañada de ejercicio físico, para
mantener un estilo de vida saludable.
De esta manera, se mostrarán a los responsables sanitarios
diferentes herramientas adecuadas para el consejo, recomendación
y prescripción sobre esta materia, especialmente en atención
primaria y en medicina preventiva.
En la firma del acuerdo, que tuvo lugar en la sede de la
Organización Médica Colegial, estuvieron presentes el Dr. Juan
José Rodríguez Sendin, presidente de la OMC; D. Horacio
González, director general de FIAB y el Dr. Jesús Lozano, director
de la Fundación para la Formación. También estuvieron presentes
por parte del Ministerio de Sanidad, Dña Teresa Robledo de Dios,
vocal asesora de la estrategia NAOS y por parte de la Dirección
General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente, D. Rafael Bolívar Raya.
El presidente de la OMC, Dr. Juan José Rodríguez Sendin señaló
que “la salud determinada por la alimentación tiene muchísimo
espacio de conocimiento” y un curso como esté “lo necesitábamos
porque viene a cubrir un espacio preventivo y de conocimiento que
algunos médicos probablemente no tengan resuelto”.
Para Juan José Rodríguez Sendin, el acuerdo supone “un gran
paso para hacer las cosas mucho mejor porque supone
información, formación y actualización” y destacó que para llevar a
cabo este proyecto de la FFOMC “lo mejor es asociarse con los que
más saben de este tema que, en este caso, es la FIAB”.
Horacio González-Alemán, director general de FIAB, explicó que
“los hábitos que marcan un estilo de vida saludable, como la
correcta alimentación unida a la actividad física acompañan al ser
humano durante toda su vida, y condicionan, en gran medida, su
salud. Por eso, estamos convenidos de la importancia de que los
profesionales sanitarios estén bien formados en este sentido,
debido al papel fundamental que desempeñan como informadores
de la sociedad”.
A lo largo del curso, también se les darán a conocer los principios
básicos de seguridad alimentaria y la protección del consumidor, los
distintos controles que se aplican a la industria de alimentación y
bebidas y los requisitos establecidos para la publicidad de estos
productos.
Características del Curso
El curso “Alimentación, Nutrición y salud” está dirigido a médicos y
otros profesionales sanitarios, especialmente pertenecientes a
Atención Primaria y a Medicina Preventiva. Se impartirá de forma
online, y constará de 60 horas distribuidas en cinco bloques. Los
contenidos serán desarrollados por la FFOMC, en colaboración con
FIAB.
En el primer bloque se desarrollarán los temas “Conceptos
Introductorios” y La Industria de Alimentación y Bebidas y su
Contribución responsable a la Alimentación y Salud”. El segundo
estará dedicado a la “Información al Consumidor”. El tercer bloque
versará sobre “Alimentos y Bebidas y las Declaraciones
Nutricionales y de Propiedades Saludables”. En el cuarto bloque se
hablará de “Estilos de Vida Saludables”, y el quinto y último de los
bloques estará dedicado a la “Importancia de una correcta
Nutrición”.
Compromiso de FIAB con la salud
FIAB es consciente de la relación indisoluble entre la alimentación y
la salud, y por eso ha desarrollado distintas actividades con el
objeto de poner en valor y transferir el conocimiento científico
nutricional en relación con la industria de alimentación y bebidas,
para que pueda resultar de utilidad para el desarrollo productivo del
sector, mejorando, a su vez, la calidad de vida de los ciudadanos.
Algunos ejemplos de las iniciativas desarrolladas en este sentido
son la Estrategia NAOS para la Nutrición, Actividad Física y
Prevención de la Obesidad; o el lanzamiento y renovación del
Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentos
dirigida a menores, clave para una publicidad más responsable.
Otras acciones de relevancia son la publicación de la “Guía Vivir en
Salud. Claves para estar bien” en la que se ha colaborado con la
Fundación MAPFRE; o la colaboración con la comunidad científica
para promover la I+D+i a través de la plataforma Food for LifeSpain.
Además, ha editado el Catálogo “Alimentación y Salud: compromiso
de la industria alimentaria”, con ejemplos de los esfuerzos de la
industria de alimentación y bebidas en la mejora de la composición
de los alimentos, en la información al consumidor, el marketing y la
publicidad, la innovación al servicio de la salud y el bienestar, o la
promoción de hábitos de vida saludables.
Finalmente, en el ámbito de la comunicación, se trabaja en
colaboración con los profesionales de los medios de comunicación
para apoyarles también en su tarea diaria de informar a la
población.
Madrid, 14 de mayo de 2013