OMC y FIAB firman un acuerdo para promover hábitos de vida

Información, formación y el desarrollo de iniciativas de I+D+i son la base del convenio
OMC y FIAB firman un acuerdo para promover
hábitos de vida saludables y una alimentación equilibrada
Madrid, 24 de noviembre de 2011-. La Organización Médica Colegial (OMC) y la
Federación Española de la Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado hoy jueves, 24 de
noviembre, un acuerdo de colaboración para desarrollar acciones conjuntas en materia de
estilos de vida saludables, relacionados principalmente con la alimentación y la nutrición
desde la perspectiva del fomento de la salud.
El presidente de la Organización Médica Colegial, Juan José Rodríguez Sendín, y el
presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, Jesús
Serafín Pérez Díaz, han firmado hoy este acuerdo que tendrá una duración de dos años, en
la sede de la OMC. El acto contó también con la presencia de Roberto Sabrido, presidente
de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que es el órgano de
participación activa de la sociedad en los asuntos relacionados con la seguridad
alimentaria, y del que la OMC forma parte del Consejo Consultivo.
Asistieron al mismo, el secretario general de la OMC, Serafín Romero; el tesorero de la
organización, José María Rodríguez Vicente; el director general de FIAB, Horacio
González Alemán, y la directora ejecutiva de AESAN, Ana Troncoso.
El presidente de la OMC, Juan José Rodríguez Sendín, destacó la importancia de la
colaboración que ahora se inicia con FIAB afirmando que “la alimentación es un elemento
clave en la salud”.
Por su parte, el presidente de FIAB, Jesús Serafín Pérez, puso de manifiesto que “la
alimentación y bebidas no es una industria más; juega un rol social muy importante ya
que forma parte del día a día de los ciudadanos, siendo responsable de alimentar a más de
45 millones de personas en España”.
Tras señalar que el sector de la alimentación y bebidas es el primer sector en España, con
34.000 empresas y que importa casi 18.000 millones de euros al año, destacó la
importancia que tiene que “el consumidor español tenga la seguridad y tranquilidad de
que cada vez se comen alimentos más seguros y de buena calidad”. Aludió a la sentencia
de los médicos de que “somos lo que comemos” y dijo que “ese principio encarna de
alguna manera la relación directa entre la alimentación y la salud o, al menos, entre la
alimentación y la prevención”.
El Presidente de FIAB destacó que el acuerdo con la OMC nace “desde el compromiso de
FIAB porque la alimentación debe contribuir a mantener y mejorar la salud y, en
definitiva, la calidad de vida de las personas” y dijo que este convenio servirá “para
impulsar hábitos de vida que pasan por una dieta equilibrada, el cumplimiento de
horarios y la práctica de una actividad física moderada”.
Por su parte, Roberto Sabrido, tras afirmar que “de lo que más se fían los ciudadanos a la
hora de una crisis alimentaria o la hora de consultar un problema alimentario, es del
personal médico”, se refirió al desarrollo en Europa de “aquellos alimentos que tienen un
valor añadido a su valor en sí, lo que se conoce como la alimentación funcional”, y dijo
que este convenio entre la OMC y FIAB “va a servir para incrementar la investigación y
el desarrollo de la alimentación funcional en España”. Igualmente, resaltó la calidad de
los productos españoles y la “potencia de nuestra industria”.
El acuerdo suscrito tiene por objeto formalizar el compromiso de ambas partes para
desarrollar acciones en materia de estilos de vida saludables como promover el
intercambio de información entre los miembros de la OMC y FIAB en relación a la
nutrición, los estilos de vida saludables y la promoción de la actividad física y la seguridad
alimentaria. También realizarán acciones de formación entre los miembros de ambas
organizaciones en estas materias y desarrollarán, junto con la Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición, actuaciones y programas de I+D+i relacionados con la
alimentación y la salud.
En base a este convenio, y conscientes de la importancia de la alimentación y de los estilos
de vida para la salud, la OMC y FIAB trabajarán conjuntamente para establecer cauces de
colaboración que potencien los objetivos comunes establecidos.
Actualmente tan solo un 39% de la población española es consciente de que los buenos
hábitos alimenticios pueden influir en la prevención de enfermedades como el cáncer.
Según la OMS el 40%, en el caso de los tumores, por ejemplo, son potencialmente
evitables adoptando hábitos de vida saludables como llevar una dieta equilibrada, no
fumar, y realizar ejercicio de una manera habitual.
Sobre FIAB
Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) es la organización
que representa desde 1977 al conjunto de la industria española de alimentación y bebidas,
aglutinando asociaciones sectoriales en su seno, y que tiene entre sus objetivos la
promoción de la relación entre la alimentación, la salud y la actividad física en beneficio
de sus representados y del conjunto de la sociedad, así como la presencia de los mayores
niveles de seguridad alimentaria. La industria alimentaria tiene un papel esencial en
proporcionar alimentación suficiente y segura a la población y por su parte, la Federación
tiene entre sus objetivos ayudar a las empresas en la mejora continua de la seguridad
alimentaria y en la promoción de la relación entre estilos de vida (fundamentalmente
alimentación, actividad física y salud) en beneficio de sus representados y del conjunto de
la sociedad española.
Sobre OMC
La Organización Médica Colegial, en la que están representados los 52 Colegios Médicos
de España, es una organización comprometida con la buena práctica profesional y relación
directa entre la alimentación y la salud, un ejercicio profesional centrado en el paciente y
en la defensa de sus intereses por encima de cualquier otro.
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