A u r o r a R o sé Tipo: D.O. Penedés. Rosado Grad. Alcohólica: 12’5%Vol Elaboración: Prensado directo de la uva con suave extracción de color Variedades: 45% Pinot Noir, 45% Xarel·lo y 10% Syrah Temperatura de servicio: 8-10ºC Tipus: D.O. Penedès. Rosat Grad. Alcohólica: 12’5%Vol Elaboració: Premsat directe del raïm amb suau extracció de color Varietat: 45% Pinot Noir, 45% Xarel·lo i 10% Syrah Temperatura de servei: 8-10 ºC Type: D.O. Penedès. Rosé Alcohol by volume: 12.5% Preparation: Direct pressing of the grape with a gentle extraction of colour Variety: 45%Pinot Noir, 45% Xarel·lo and 10% Syrah Serving temp: 8-10ºC Aurora Rosé Cata Tast Tasting Notes Vino elaborado con uvas de las variedades Pinot Noir, Xarel·lo y Syrah de nuestros viñedos de Espiells. Tras una minuciosa selección en el viñedo, las uvas se trasladaron a la bodega donde se obtuvo un mosto claro mediante un suave prensado directo de la uva. Vi elaborat amb raïms de la varietat Pinot Noir, Xarel·lo i Syrah de les nostres vinyes d'Espiells. Després d'una minuciosa selecció a la vinya, el raïm es van traslladar al celler on es va obtenir un most clar mitjançant un suau premsat directe del raïm. A wine made using Pinot Noir, Xarel·lo and Syrah variety grapes from our Espiells vineyards. After a careful selection in the vineyard, the grapes are taken to the winery where a clear must is obtained thanks to a delicate direct pressing of the grapes. Vino de un elegante y tenue color rosa. Delicado y seductor, su suave color recuerda las tonalidades de la salida del sol durante los primeros instantes de la aurora. Vi d'un elegant i tènue color rosa. Delicat i seductor, el seu suau color recorda les tonalitats de la sortida del sol durant els primers instants de l'aurora. Su aroma, sutil, complejo y sugerente, nos evoca claras notas de frutillas rojas y negras (grosellas y frambuesas) y un fondo floral. Un aroma realmente atractivo que invita a disfrutarlo. La seva aroma, subtil, complex i suggerent, ens evoca clares notes de fruitetes vermelles i negres (groselles i gerds) i un fons floral. Una aroma realment atractiva que convida a gaudir-lo. Su paladar es sedoso, opulento y sumamente afrutado. Una viva acidez compensa su gran volumen logrando que este vino se muestre intenso y fresco a la vez. Largo y persistente, logra dejarnos un grato recuerdo de sensaciones de fruta. El seu paladar és sedós, opulent i summament afruitat. Una viva acidesa compensa el seu gran volum aconseguint que aquest vi es mostri intens i fresc alhora. Llarg i persistent, aconsegueix deixar-nos un bon record de sensacions de fruita. A wine with an elegant, subdued pink colour. Delicate and seductive, its pale colour brings to mind the shades of sunrise at the first moments of dawn. Its subtle, complex aroma is suggestive and evokes clear notes of red and black fruits (blackcurrants and raspberries) with a floral background - a wonderfully appealing aroma that invites you to enjoy it. It has a silky, opulent and extremely fruity palate. A keen acidity offsets its large volume, making the wine intense yet, at the same time, fresh. Long and lasting, it leaves a nice aftertaste with a fruity sensation.