PASANTIA EN PALTO 1.-OBJETIVOS Realizar un intercambio de conocimientos y aprovechar la experiencia de los productores de palto. Observación in situ del manejo agronómico que vienen empleando, tanto en la producción como en el procesamiento. Conocimiento de los requisitos que imponen ciertos mercados (certificación). Fortalecimiento organizacional. 2.-ALCANCE Programación adecuada de la pasantía, así como selección de agricultores participantes. Previos talleres de capacitación a los agricultores de Chincha y Huacho. Visitas de campo a las plantaciones, plantas de procesamiento para observar in situ su desarrollo. 3.-ORGANIZACIÓN Se establecieron las coordinaciones previas con los analistas de las Agencias Regionales de Cajamarca, Ayacucho, Huacho y Chincha, del CEAR Huaral y de las Oficinas Especiales de Huaraz y Ancohuallo para la selección de los pasantes. Se realizaron coordinaciones con los fundos Venturosa y Cooperativa Atahualpa en Nazca y con los Fundos Churucancha y Del Cerro en la provincia de Cañete para la realización de la pasantía. El Programa definitivo de la Pasantía fue el siguiente: Miércoles 31 de julio 02:00 p.m. Partida de Lima 11:55 p.m. Llegada a la ciudad de Nazca Jueves 1 de agosto 08:30 a.m. – 03:00 pm Visita al Fundo Venturosa (Sistemas de riego, fertilización, manejo de podas, control de plagas y enfermedades, viveros) 06:30 – 07:30p.m. Visita al Fundo Cooperativa Atahualpa (Sistemas de riego, Fertilización, distanciamientos, Fortalecimiento organizacional) Viernes 2 de agosto 07:30- 10:00 a.m. Visita a las plantaciones del Fundo Churucancha (Fertilización, manejo de podas y sombras, injertos, control de plagas y enfermedades, comercialización, estándares de calidad, certificación orgánica y fortalecimiento organizacional). 11:00- 01:00 p.m. Visita a las plantaciones y la planta procesadora del “Fundo del Cerro” (Sistemas de riego tecnificado, Manejo de podas, control de plagas y enfermedades, buenas prácticas agrícolas, injertos, comercialización, requisitos de planta para certificaciones de exportación “Globalgap y Tesco”). 01:00- 02:00 p.m. Visita al vivero del Ing. Carlos Campos (Sistema de producción de paltos injertados). 02:00- 02:30 p.m. Clausura y entrega de certificados. 05:15 p.m. Llegada a la ciudad de Lima 4.-DESARROLLO DE LA PASANTIA La realización de la pasantía para productores de palto en Nazca y Cañete se programó para llevarse a cabo los días 1 y 2 de agosto. Según lo programado la pasantía empezó el 31 de julio, partiendo los pasantes desde sus ciudades de origen hacia Lima a excepción de los productores de Ayacucho y Chincha que fueron recogidos en la ciudad de Chincha, desde aquí se partió hacia Nazca llegando a las 11:55pm del 31 de Julio. Participaron 18 agricultores provenientes de Cajamarca, Ayacucho, Huacho, Chincha, Chimbote, Huaral, Huaraz y Ancohuallo que fueron acompañados por el Ing. Luis Colonia Coral a lo largo de la pasantía. La selección de los productores de palto para su participación en la pasantía estuvo a cargo de los analistas de las Agencias Regionales de Cajamarca, Ayacucho, Huacho y Chincha; del CEAR Huaral y de las Oficinas Especiales de Huaraz y Ancohuallo, siendo productores líderes de sus zonas productoras de origen. 5.-RESULTADOS OBTENIDOS El programa de la pasantía incluyó la visita a plantaciones de palto y plantas de procesamiento de productores independientes y asociados. En la visita al Fundo “Venturosa”, se observó el manejo del distanciamiento, la poda sistemática, fertilización, técnicas de injerto, sistemas de polinización, viveros, manejo integrado de plagas y enfermedades y el sistema de riego empleado, permitiendo reducir los costos de producción. La visita a la “Cooperativa Atahualpa”, permitió apreciar sistemas de riego, fertilización, podas, control de plagas y enfermedades y se realizó una charla sobre fortalecimiento organizacional recalcando la importancia de la asociación entre productores a fin de incrementar la producción y tener mayor capacidad de negociación en los precios de venta del producto. En el Fundo “Churucancha”, se observó el sistema de riego, la poda sistemática, fertilización, técnicas de injerto, sistemas de polinización, control de plagas y enfermedades, buenas prácticas agrícolas y el sistema de riego empleado, asimismo el dueño del Fundo, Dr. Jesús Aymar Alejos dio una charla acerca de fortalecimiento institucional, la necesidad de asociarse y las técnicas empleadas para alcanzar mejores precios de venta. En el “Fundo del Cerro” se pudo apreciar la poza de almacenamiento de agua y el manejo de algas que se formaban en ella a base de tilapias (peces empleados para la limpieza de la poza y para consumo humano en el citado fundo), asimismo se observó el sistema de riego, fertilización, podas, el marcaje de árboles, sistemas de polinización, control de plagas y enfermedades, buenas prácticas agrícolas, embalajes, requisitos para obtener las certificaciones Globalgap y Tesco, asimismo el administrador del Fundo Ing. Carlos Campos permitió a los productores conocer su vivero. Se mostro al Banco como socio estratégico para el financiamiento de infraestructura, una planta de procesamiento y otras maquinarias a los productores líderes presentes en esta pasantía. Fundo Venturosa – Introducción por el Ing. Luis Colonia, Especialista en Palto Fundo Venturosa - Explicación acerca del sistema de riego Fundo Venturosa – Visita al vivero de la empresa Fundo Venturosa – Compartir de experiencias entre los productores de Palto Fundo Venturosa – Foto Institucional Cooperativa Atahualpa – Paltos asociados con maíz Fundo Churucancha – Equipo para aplicación de Agroquímicos Fundo Churucancha – Explicación sobre manejo de polinizadores Fundo Churucancha – Manejo del cultivo Fundo Churucancha – Foto de Integración Fundo Del Cerro – Poza de riego donde además se crían Tilapias Fundo Del Cerro – Sistema de Riego Tecnificado Fundo Del Cerro – Cosecha y forma de recolección Visita al vivero del Ing. Carlos Campos (Administrador de Fundo del Cerro)