Piel y membranas Triple hélice del colágeno Colágeno Organización supramolecular del colágeno Propiedades mecánicas del tendón 70 60 Tensión (MPa) 50 40 30 20 10 0 0.00 0.02 0.04 0.06 0.08 Deformación 0.10 0.12 0.14 Evolución del ángulo de difracción con la deformación 14 Angulo bajo Incremento en el ángulo de difracción (%) 12 10 8 Angulo alto 6 4 2 0 0.00 0.05 0.10 Deformación 0.15 Propiedades mecánicas de la elastina 1.4 1.2 Tensión (MPa) 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 0.00 0.20 0.40 0.60 Deformación 0.80 1.00 1.20 Secuencia de la elastina humana MAGLTAAAPR PGVLLLLLSI LHPSRPGGVP GAIPGGVPGG VFYPGAGLGA LGGGALGPGG KPLKPVPGGL AGAGLGAGLG AFPAVTFPGA LVPGGVADAA AAYKAAKAGA GLGGVPGVGG LGVSAGAVVP QPGAGVKPGK VPGVGLPGVY PGGVLPGARF PGVGVLPGVP TGAGVKPKAP GVGGAFAGIP GVGPFGGPQP GVPLGYPIKA PKLPGGYGLP YTTGKLPYGY GPGGVAGAAG KAGYPTGTGV GPQAAAAAAA KAAAKFGAGA AGVLPGVGGA GVPGVPGAIP GIGGIAGVGT PAAAAAAAAA AKAAKYGAAA GLVPGGPGFG PGVVGVPGAG VPGVGVPGAG IPVVPGAGIP GAAVPGVVSP EAAAKAAAKA AKYGARPGVG VGGIPTYGVG AGGFPGFGVG VGGIPGVAGV PSVGGVPGVG GVPGVGISPE AQAAAAAKAA KYGAAGAGVL GGLVPGPQAA VPGVPGTGGV PGVGTPAAAA AKAAAKAAQF GLVPGVGVAP GVGVAPGVGV APGVGLAPGV GVAPGVGVAP GVGVAPGIGP GGVAAAAKSA AKVAAKAQLR AAAGLGAGIP GLGVGVGVPG LGVGAGVPGL GVGAGVPGFG AGADEGVRRS LSPELREGDP SSSQHLPSTP SSPRVPGALA AAKAAKYGAA VPGVLGGLGA LGGVGIPGGV VGAGPAAAAA AAKAAAKAAQ FGLVGAAGLG GLGVGGLGVP GVGGLGGIPP AAAAKAAKYG AAGLGGVLGG AGQFPLGGVA ARPGFGLSPI FPGGACLGKA Secuencia de la elastina humana MAGLTAAAPR PGVLLLLLSI LHPSRPGGVP GAIPGGVPGG VFYPGAGLGA LGGGALGPGG KPLKPVPGGL AGAGLGAGLG AFPAVTFPGA LVPGGVADAA AAYKAAKAGA GLGGVPGVGG LGVSAGAVVP QPGAGVKPGK VPGVGLPGVY PGGVLPGARF PGVGVLPGVP TGAGVKPKAP GVGGAFAGIP GVGPFGGPQP GVPLGYPIKA PKLPGGYGLP YTTGKLPYGY GPGGVAGAAG KAGYPTGTGV GPQAAAAAAA KAAAKFGAGA AGVLPGVGGA GVPGVPGAIP GIGGIAGVGT PAAAAAAAAA AKAAKYGAAA GLVPGGPGFG PGVVGVPGAG VPGVGVPGAG IPVVPGAGIP GAAVPGVVSP EAAAKAAAKA AKYGARPGVG VGGIPTYGVG AGGFPGFGVG VGGIPGVAGV PSVGGVPGVG GVPGVGISPE AQAAAAAKAA KYGAAGAGVL GGLVPGPQAA VPGVPGTGGV PGVGTPAAAA AKAAAKAAQF GLVPGVGVAP GVGVAPGVGV APGVGLAPGV GVAPGVGVAP GVGVAPGIGP GGVAAAAKSA AKVAAKAQLR AAAGLGAGIP GLGVGVGVPG LGVGAGVPGL GVGAGVPGFG AGADEGVRRS LSPELREGDP SSSQHLPSTP SSPRVPGALA AAKAAKYGAA VPGVLGGLGA LGGVGIPGGV VGAGPAAAAA AAKAAAKAAQ FGLVGAAGLG GLGVGGLGVP GVGGLGGIPP AAAAKAAKYG AAGLGGVLGG AGQFPLGGVA ARPGFGLSPI FPGGACLGKA Posición del Plegamiento β antiparalelo en el diagrama de Ramachandran Φ=−60, ψ=−30 Geometría del giro β Pro Val Gly Val Tipos de tejido en el cuerpo humano • Conectivo o conjuntivo = células + matriz extracelular (huesos, cartílagos, tendones, etc) • Sanguíneo = células + matriz extracelular líquida • Epitelial = células + tejido conectivo de sostén (piel, recubrimiento de órganos, mucosas, glándulas) • Muscular = células musculares + tejido conectivo de sostén + red de capilares • Nervioso = neuronas + células gliales Estructura del tejido epitelial Ejemplo de tejido conjuntivo: Cartílago Cadherina Fibronectina Estructura de la piel Estructura de la piel • Córnea: células muertas. Queratina. Resistente a la abrasión • Lúcido: muerte celular • Granuloso: queratina en las células. Secretan polisacáridos y fosfolípidos – impermeabilidad • Espinoso: expansiones citoplasmáticas. Resist rozamiento • Basal: regeneración de pérdidas naturales (en las Estratos de la epidermis mucosas = membrana propia) Propiedades mecánicas de la piel