Central Sur

Mayo 2008
BOLETÍN INFORMATIVO 4
Región Central Sur de Costa Rica
Zona de gran potencial exportador
Lic. Luis Carlos Vargas
Sector Agropecuario Región Central Sur
Cantones de Santa Ana, Mora,
Puriscal y Turrubares
Evolución de las exportaciones 2004-2006
embargo al desagregar los datos, nos damos cuenta
que el 97% de las exportaciones es realizado por empresas localizadas en Santa Ana.
En la región existen ejemplos importantes de casos de
empresas exitosas, como es el caso de la Asociación
de Productores Agropecuarios de Acosta y Aserrí (ASOPROAAA), empresa que logró construir su propio beneficio de café para producir un café tipo gourmet, con
el cual han ganado el concurso “Taza a la Excelencia”,
que le ha brindado mejores posibilidades para exportar
su producto. Este tipo de ejemplos nos incentivan y nos
tienen que llevar a mejorar constantemente.
Fuente: Procomer
150.0 -
Cantones de Santa Ana, Mora,
Puriscal y Turrubares
US $
145.0 140.0 -
Destino de las exportaciones 2006
135.0 130.0 -
Otros 20%
125.0 120.0 -
2004
2005
2006
años
El mercado de los Estados Unidos es el principal destino (65%), seguido por Guatemala (4%), México (4%) y
Alemania (4%), entre otros.
Es de notar el hecho de que la cantidad de destinos de
las exportaciones disminuyeron entre el 2004 y el 2005
(pasando de 63 a 58 países) y se mantuvieron entre
el 2005 y 2006. Sin embargo, los montos de exportación han crecido, y se ha mantenido la concentración
de mercados. La cantidad de empresas exportadoras
en estos cantones han aumentado, entre el 2004 y el
2005 se pasó de 38 a 41 empresas y para el 2006 se
llegó a 45 empresas dedicadas a la exportación. Lo cual
demuestra un mayor nivel de emprendimiento y de incursión de los pobladores de esta región. El escenario
anterior nos demuestra que la región tiene potencial, sin
Holanda 3%
Alemania 4%
México
4%
Guatemala
4%
Estados
Unidos
65%
Realmente hay trabajo que realizar, la decisión de exportar involucra compromiso, tiempo, preparación, orden, investigación, y sobre todo calidad.
En la región hay potencial, están los recursos, y se puede mejorar día a día. El compromiso del Comité Sectorial de la Región Central Sur es notorio, y de esta manera con una importante coordinación interinstitucional se
puede aprovechar el potencial de la Región.
Central Sur
En los últimos años la Región Central Sur de Costa Rica
se ha incorporado en el proceso de incursión en los
mercados internacionales. Según datos de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER), en los cantones
de Santa Ana, Mora, Puriscal y Turrubares, las exportaciones entre el 2004 y el 2006 pasaron de US $ 131
millones a US $ 147 millones, lo cual nos demuestra un
crecimiento de un 12% durante el periodo.
ROSTRO REGIONAL
Visita a Finca de Don Julio Cubillo
Ing. Iván Quesada Monge
Región Central Sur, Puriscal
miten al productor generar estabilidad económica
para su núcleo familiar. El propietario mantiene un
total de 22 animales, 8 en ordeño y la producción
la transforma en queso y natilla principalmente, que
comercializa en el mercado local. La finca cuenta
con áreas cultivadas de Brachiaria brizantha, caña
de azúcar, Camerún como pasto de corte, una
pequeña área de Morera. Además, complementa
con sal enriquecida, sal blanca y melaza.
El 18 de enero del año en curso, el señor Ministro
de Agricultura y Ganadería Ing. Javier Flores Galarza, realizó una gira por la Región Central Sur,
para observar proyectos de ganadería bovina en
las modalidades de engorde y cría.
Se visitó la finca del señor Julio Cubillo Jiménez,
en Floralia de Puriscal, para observar un módulo
de engorde semi-estabulado, en un área de 10
hectáreas cultivadas de Brachiaria brizantha cultivar Toledo, en asocio con Bejuco engordador
(Calopogonium muconoides), en las que se mantiene una carga animal de 3.5 U.A / hectárea, en
época lluviosa y 2.5 U.A en época seca, el productor complementa la alimentación con plantas
con altos contenidos de proteína (Cratilia, Morera y
Nacedero); así como una mezcla de salvadillo, harina de coquillo, maíz destilado, melaza, pollinaza
curada, sal blanca y sal enriquecida.
También, se visitó la finca del señor Luis Barrantes,
en Santa Marta de Puriscal, dedicada a la actividad de ganadería de doble propósito donde se
observó un proceso de selección de vientres, de
mejoramiento de la nutrición y un manejo intensivo
de la pequeña finca (12 has), procesos que le per-
Ambos modelos son promocionados por el proyecto de Reconversión de la Ganadería Bovina en
los cantones de Puriscal, Mora y Turrubares, ejecutado por la Unión de Productores Agropecuarios
de Puriscal con fondos de Reconversión Productiva, el cual pretende lograr una mayor especialización de la producción mediante la estabulación
o semiestabulación del ganado, así como con la
suplementación alimenticia a base de forrajes.
Gracias a este cambio, el estilo de la actividad
ganadera, se visualizan nuevas alternativas para
la comercialización, razón por la cual, la comisión
técnica de la Agrocadena de Ganadería de la Región Central Sur, ha iniciado un proceso de negociación con las empresas El Arreo y Mataderos del
Valle; para fomentar un nicho de comercialización
y pago diferenciado por la producción de aquellos
proyectos que cumplan con esta alternativa productiva y a su vez, que los mismos puedan ser
sacrificados por dichas empresas.
Así mismo al finalizar el recorrido se visitó la subasta ganadera de la Unión de Productores Agropecuarios de Puriscal (UPAP), en donde se pudo
observar una opción para la comercialización de la
producción ganadera, valorando el mismo Sr. Ministro la excelente calidad de la ganadería bovina
de la región.
Este boletín es publicado bajo la coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación
Sectorial Agropecuaria (SEPSA), la Dirección Regional Central Sur del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con el financiamiento del Programa de Fomento de la Producción
Agropecuaria Sostenible (PFPAS).
Comunidades de Aserrí y Acosta visitadas
por el Señor Ministro de Agricultura y Ganadería
El pasado 27 de abril del año en curso, el señor Ministro de Agricultura y Ganadería Ing. Javier Flores
Galarza, visitó las comunidades de Acosta y Aserrí
en donde la Asociación de Familias Orgánicas del
Cerro Caraigres - AFAORCA y la Asociación de productores Agropecuarios de Acosta y Aserrí - ASOPROAAA, presentaron sus proyectos de caficultura
orgánica, microbeneficiado ecológico y producción
ganadera sostenible, desarrollados mediante el
trabajo y apoyo conjunto de las ASA’s, Dirección
Regional Central Sur – MAG y otras instituciones
del sector, con dichas organizaciones. Asimismo, se realizó un acto en las instalaciones de ASOPROAAA, en donde el señor Ministro firmó junto con el señor Rodrigo Cascante, presidente de la
Asociación para el Desarrollo Sostenible de San José Rural -ADESSARU, la aprobación del proyecto
denominado: Implementación del Plan Estratégico de la Subcuenca de los Ríos Negro y Tabarcia de
los cantones de Acosta y Mora, a desarrollarse con fondos del Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible - PFPAS.
Por: Ing. Víctor Rivera M.
VENTANA INFORMATIVA
Curso: “Manipulación de Alimentos”.
Fecha: 8-13 y 15 de mayo
Lugar: San Pablo de Turrubares.
Contacto: Téc. Juan Rafael Moreno
Tel.: 2416-8735
“Demostración de Método, Calibración
de Equipo”.
Fecha: 22 de mayo
Lugar: Piedades de Puriscal
Contacto: Ing. Luis Delgado
Tel.: 2416 8737
Taller: “Técnicas de Manejo de Suelos”.
Fecha: 27 y 28 de mayo
Lugar: Nacientes Palmichal
Contacto: Ing. Luis Paulino Guerrero
Tel.: 2249-1650
Expo Feria Turística de la Naranja
en el Cantón de Mora
Ing. Luis P. Guerrero S.
Ing. Arturo Angulo G.
Agencia de servicios Agropecuarios de Mora
El Centro Agrícola de Mora, con el apoyo de la Agencia de Servicios Agropecuarios del Ministerio de Agricultura y
Ganadería en Mora, desarrolló del 1 al
10 de febrero del año en curso, en la
comunidad de Tabarcia de Mora, la
novena expo feria
de la naranja.
Esta feria se creó
por el interés de
los productores de
la zona de generar
mayor valor agregado a sus productos especialmente
la Naranja, iniciativa
que fue canalizada por el Centro Agrícola Cantonal de Mora, organización a la
que ellos pertenecen y que ha cumplido
con los objetivos planteados de manera
satisfactoria, además de haber motivado la incorporación de productores de
Mora, Acosta, Puriscal y Santa Ana.
La actividad se ha convertido en una tradición que disfruta el cantón de Mora, el
pueblo costarricense y los turistas que
la visitan, por su tradición y trayectoria
la Feria impulsa el desarrollo de la citricultura, los valores
culturales y artesanales del cantón, así
como, el disfrute de
la belleza escénica
y del calor humano
de sus pobladores.
El cultivo de los cítricos es una actividad que contribuye
de manera importante con la sostenibilidad de los sistemas de producción de los pequeños productores de la
zona, principalmente en algunas comunidades de Mora y Acosta, en donde la
fruta alcanza altos niveles de calidad.
InfoAgro Desde Mi Región le invita a escribirnos para colaborar en la
producción del boletín, enviar sus comentarios o sugerencias a:
Dirección electrónica: vrivera-@costarricense.cr
Tel/fax: 2416-8735. Ing. Víctor Rivera Montiel.
Comité Sectorial Agropecuaria –RCS.
colaboraron en esta edición
Lic. Luis Carlos Vargas
Ing. Iván Quesada Monge
Ing. Víctor Rivera Montiel
Ing. Luis Paulino Guerrero
Ing. Arturo Angulo Guerrero
Impresora Gráfica Tel.: 2259-0934
Contáctenos…