PROYECTO DEL PRODUCTO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
CONKAL
UNIDAD I
“PROYECTO DEL PRODUCTO”
Materia:
Mezcla de Mercadotecnia.
Alumnos:
CAAMAL PECH DANIEL
FALCON PECH WENDI
RODRIGUEZ TORRES ALDO
JOSE ALBERTO
Profesora:
CAMARA VALLEJOS FCO. JAVIER
Carrera:
Lic. Administración
EMPRESA SELECIONADA
MISIÓN
Somos la mejor empresa de Snacks en México, líder en confitería, la mejor opción
en botanas saladas y otras líneas complementarias; logrando un crecimiento
sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado
internacional. Somos reconocidos como los líderes en innovación, poseedores de
marcas de prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotación
manteniendo la lealtad y preferencia de nuestra clientela con la más alta calidad.
VISIÓN
Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.
HISTORIA
Todo comienza a finales de los 70’s, cuando en Grupo Bimbo se adquiere una
fábrica de botanas en Querétaro. A partir de entonces surge Barcel, una empresa
en la que desde el 9 de febrero de 1978 labramos el camino inspirados en la
calidad y la constante innovación.
Inicialmente la empresa estaba constituida por Ricolino, Productos Nubar y Barcel
del Norte. Sin embargo, en 1990 nuestra calidad se extendió a todos los rincones
del país y se inauguró las plantas de Barcel del Centro, Querétaro, Norte y Estado
de México.
En 1999 se iniciaron operaciones en la planta de Mexicali, Baja California, donde
actualmente se producen botanas hechas a base de maíz.
La demanda de nuestros productos fue en aumento y así en 2004 se edificó una
nueva planta en Mérida-Yucatán. Así mismo ese mismo año comenzó a operar la
planta de tortillas y tostadas de maíz en Hidalgo.
Actualmente, en Barcel nos destacamos por la innovación en productos y nos
sentimos orgullosos de tener la mejor línea de botanas, satisfaciendo todos los
gustos de nuestros consumidores. Contamos con una gran variedad de sabores y
formas; entre los que sobresalen las papas fritas Chip´s, cuya elaboración
artesanal hacen que se distingan en el mercado por su inigualable crunch y Takis,
la única tako-botana. Entre la variedad de nuestros productos divertidos, tenemos
Papatinas y las Karameladas Pop, favoritos entre los más jóvenes de nuestros
consumidores. Así mismo, en la línea de semillas se destacan Hot Nuts, preferidos
entre los adolescentes; en tanto que Golden Nuts satisface el exigente paladar de
los adultos.
El esfuerzo realizado a través de nuestros 32 años de vida, se ha visto
recompensado con la preferencia y confianza de nuestros consumidores, lo que
nos impulsa a seguir trabajando para convertirnos en una de las mejores
empresas de alimentos a nivel mundial, logrando que Barcel esté cada vez
presente en el corazón de más personas y dando a conocer nuestros productos
mexicanos al resto del mundo.
DEFINICIÓN DE CONCEPTOS BÁSICOS.
EL PRODUCTO QUE ESCOGIMOS ES “TAKIS” LA ÚNICA TAKO-BOTANA.
Este producto entra entre la clasificaron de bien de consumo No duradero, ya que
como la definición:
LOS BIENES NO DURADEROS:
“Son los que se consumen por lo general en una o varias veces que se usen”
Diccionario de Marketing, de Cultural S.A
¿LOS TAKIS COMO PRODUCTO?
Según el consumidor:
“Es la oferta con que una compañía satisface
una necesidad".
Jerome McCarthy y William Perrault,"Marketing
Planeación Estratégica de la Teoría a la Práctica“.
Es decir los productos ya terminados
listos para ser consumidos.
Según un fabricante:
“El producto es un conjunto de
elementos físicos y químicos
engranados de tal manera que le
ofrece al usuario posibilidades de
utilización”
Patricio Bonta y Mario Farber, "1999
preguntas sobre Marketing y Publicidad“.
INGREDIENTES:
MAÍZ
NIXTAMALIZADO,
ACEITE
VEGETAL
COMESTIBLE Y SAZONADOR TAKIS SALSA BRAVA
(SAL YODATADA, MALTODEXTRINA, HARINA DE
MAÍZ, GLUTAMATO MONOSODITO, ACIDO
ACÉTICO, ACIDO CÍTRICO, ESPECIAS, AZÚCAR, AJO,
ACEITE VEGETAL COMESTIBLE, SABORIZANTE
ARTIFICIAL.
Es decir la formula e ingredientes para
hacer posible el producto.
INNOVACIÓN DE PRODUCTOS, IMPORTANCIA:
Barcel se ha preocupado por la innovación y calidad de sus productos y es por
esto que abrió el primer Instituto de Innovación y Nutrición en Lerma, Estado de
México, en el 2008, sede de una importante parte de las operaciones que alberga
al segundo de estos Institutos establecidos en el país y el cuarto a nivel mundial.
El objetivo del Instituto de Innovación y Nutrición es desarrollar productos
innovadores, saludables y de la más alta calidad, mediante la búsqueda constante
de nuevas tecnologías que permitan estar a la vanguardia y ofrecer nuevas y
mejores opciones a los consumidores.
En Grupo Bimbo siempre se ha caracterizado por ser una empresa con gran
responsabilidad social y es por esto que se ha preocupado por la nutrición de los
niños, es así como la creación de un portafolio escolar con las características
nutrimentales recomendadas por las autoridades. Así mismo, se ha esforzado día
a día para reducir la grasa, la sal, disminuir las grasas saturadas y eliminar
completamente las grasas trans de sus productos.
El lema de Barcel es:
“Que así como nos hemos consolidado en el mercado mexicano y por eso nuestro
compromiso es ir más allá, buscando productos de vanguardia y de gran calidad”.
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS
 MARCA:
“Con la marca se identifica al producto ya sea este por
medio de un nombre por el cual llamaremos al producto o
simplemente al no recordar el nombre de este producto lo
podremos identificar por un símbolo o emblema que
acompaña al nombre del producto”
 EMPAQUE:
“Incluye las actividades de diseñar y producir el recipiente o
la envoltura para un producto. Su objetivo primordial es el
de proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor
del artículo dentro del canal de distribución”
Sirve para tres funciones:



Protección.
Promoción.
Conveniencia del usuario.
Takis es la primer botana en el mundo que viene en
empaque degradable.
Este nuevo empaque se reincorpora a la tierra en un
tiempo máximo de 5 años.
En cambio, las demás bolsas de plástico convencionales
tardan hasta 100 años en hacerlo.
 ENVASE:
“Es el recipiente o contenedor el cual al momento del
procedimiento una mercancía se envasa o empaqueta para
su transporte y venta. Comprende tanto la producción del
envase como la envoltura para un producto”
 PRESENTACIÓN :
“La presentación de un producto consiste en establecer
cuáles son las propiedades que lo definen como diferente y
único; cuáles son características que lo hacen aparecer
como separado y superar la de los demás”
LINEA Y MEZCLA DE PRODUCTOS:
Su amplitud:
Sobresalen:






Las papas fritas Chip´s.
Takis, la única tako-botana.
Papatinas.
Las Karameladas Pop.
Hot Nuts.
Golden Nuts.
La línea de productos Takis tiene la profundidad en cinco presentaciones:
Ya que una línea de productos y la profundidad son:
“Un extenso grupo de productos, que están destinados a usos esencialmente
semejantes y que poseen características físicas muy parecidas”
“La profundidad de la mezcla de producto, indica cuántas versiones de cada
producto se ofrecen dentro de la línea”
Patricio Bonta y Mario Farber, "1999”
EL POSICIONAMIENTO
MERCADO:
ANTE
LOS
RETOS
DEL
TAKIS ES UN PRODUCTOS ESTRELLA:




Es un producto de interrogación exitoso.
Goza de una alta participación en el mercado y de un alto crecimiento.
Se caracteriza por generar menos recursos que los que consume.
Cuenta con una fuerte inversión, necesaria para mantener la participación
en el mercado y crecimiento del producto.
TAKIS EN EL CICLO DE VIDA:
Se encuentra en la etapa de madurez, ya que:
 Se acepta la competencia.
 Sabritas ha mantenido sus precios e incluso ha bajado el precio en ciertos
productos, al igual de que ha incrementado su publicidad y promociones de
ventas.
 Se ha tratado de mejorar el producto.
 Estas medidas implican que las utilidades disminuyan.
 Se ha sacado hecho a un lado la competencia con otras compañías, pero
no el caso con sabritas.
BIBLIOGRAFÍA

http://www.barcel.com.mx/

http://www.expoknews.com/2009/05/07/queremos-cambiar-el-mundo-por-esoempezamos-por-el-empaque/

Jerome McCarthy y William Perrault,"Marketing Planeación Estratégica de la Teoría a la
Práctica“.

Patricio Bonta y Mario Farber, "1999”

Diccionario de Marketing, de Cultural S.A