cultivo de la arveja china y dulce

CULTIVO DE LA ARVEJA CHINA Y DULCE
Descripción de variedades.
1. Arvejas Chinas:
1.1 Oregon Sugar Pod II. arveja enana:
• Inicio de cosecha 68 -70 días después de la siembra
• Altura de planta 0.75 a 1.25 metros
• Numero de nudos a primera flor 14 -15
• 2 vainas por flor
• Vainas planas de 8 – 10 cm. de largo
• Buena resistencia a virus marchites y virus del mosaico y enrollamiento de la hoja.
Resistencia al Mildiu polvoriento
• Bajo buenas condiciones de cultivo puede obtenerse de 21,000 a 25,000 lb. de vainas
por hectárea (14,000 – 17,000 lb. por manzana).
1.2
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Mammooth Melting Sugar. Arveja Gigante:
Inicio de cosecha 70 – 72 días después de la siembra
Altura de planta 1.30 – 1.60 metros
Numero de nudos a primera flor 16
1 vaina por nudo
vainas planas de 10 cm. de largo
21,000 – 25,000 lb. por hectárea (14,000 – 17,000 lb. por manzana).
2. Arvejas Dulces:
2.1 Sugar Snap:
• Tiene hilo en su vaina
• 70 días a inicio de su cosecha 70 – 72 días después de la siembra
• Altura de planta 1.70- 2.00 metros
• 16 nudos a la primera flor
• 1- 2 vainas por nudo
• vainas redondas de 8 cm. de largo
• 17,000 – 21,000 lb. por hectárea (12,000 – 15,000 lb. por manzana).
2.2 Sugar Daddy:
• No tiene hilo en su vaina
• 70 días a inicio de corte después de la siembra
• 0.50 a 0.90 metros de altura
• 15 – 16 nudos a la primera flor
• 2 vainas por nudo
• vainas redondas de 8 – 10 cm. de largo
• Tolerancia al virus de enrollamiento y a mildiu Polvoriento
• Produce de 17,000- 21,000 lb. por hectárea (12,000 – 15,000 lb. por manzana).
3. Manejo del cultivo:
3.1 Clima:
Templado y frío, alturas comprendidas entre los 1,500 – 2,500 metros sobre el nivel del mar,
con temperatura ambiental entre los 10 y 28º C. Temperaturas más altas pueden provocar la
caída de las flores o acelerar la maduración produciendo vainas de mala calidad. La
precipitación pluvial debe entre los 1,500- 2,000 mm. por año.
3.2 Suelo:
Se adapta a una gran variedad de suelos, con excepción de los muy compactos (arcillosos).
Prefiere los francos, francos arcillosos, profundos, buen contenido de materia orgánica, bien
drenados y un PH de 6.0 – 7.0.
3.3 Época de siembra:
Puede cultivarse todo el año, en la época seca con riego. La variedad Oregon Sugar Pod II
preferiblemente se le cultiva de Agosto a Febrero y la variedad Mammoth Melting Sugar de
Febrero a Mayo. Las variedades dulces pueden cultivarse todo el año.
3.4 Preparación del terreno:
La preparación del terreno debe realizarse 30 días antes de la siembra, arando a una
profundidad de 30 cm. con 2 pasos de rastra. Es aconsejable que antes de pasar la rastra se
aplique de 35 a 55 quintales por hectárea de fertilizante orgánico (25 – 40 quintales por
manzana). En áreas pequeñas o montañosas la preparación puede hacerse en forma manual con
azadón. Para las variedades enanas Oregon Sugar Pod II y Sugar Daddy, marcar surcos distantes
1.10 a 1.20 metros y para las variedades gigantes Mammoth Melting Sugar y Sugar Snap, 1.30 a
1.50 metros.
10 días antes de la siembra, a lo largo de las hileras marcadas abrir un surco de 10
centímetros de profundidad, distribuyendo a lo largo de los mismos 1 onz. por cada metro, de
fertilizante 15- 15 -15 ò 10- 30 – 10, inmediatamente cubrirlo con la tierra. Se necesitan 6
quintales de 15- 15 -15 ò 3 quintales de 10 – 30 – 10 por hectárea.
3.5 Siembra:
La siembra se hará directamente en el terreno sobre los surcos marcados, utilizando 105 lb.
de semilla por hectárea (72 lb. por manzana), colocando 1 semilla a cada 4 cm. a una
profundidad de 4 cm..
3.6 Colocación de posteado o Tutores:
La colocación de los postes (Tutores) Debe realizarse después de marcar los surcos o 10 días
después de la siembra, poniendo 1 poste a cada 5 metros para las variedades enanas y a cada 4
metros para las variedades gigantes a lo largo de la hilera. Los postes de preferencia deben ser
de bambú o de cualquier otro material maderable que se encuentre en la región. Para las
variedades enanas los postes deben tener 1.50 a 1.60 metros de altura y para las variedades
gigantes 2.20 a 2.30 metros.
Se necesitan de 1,930 a 2,290 postes (Tutores) por hectárea (1,350 a 1,600 por manzana).
Los postes tienen una duración de 2 años.
3.7 Colocación de la rafia plástica:
La colocación de la rafia (pita) plástica, es muy importante para que sirva de sostén al
cultivo. En cada surco de arveja la primera hilera de rafia se coloca a 10 cm. de la superficie del
suelo cuando el cultivo tenga 15 días de sembrado. Cada hilera lleva 2 hiladas de rafia pasando
una a cada lado de los postes con un fuerte amarre. Para las variedades enanas se necesitan de 6
a 8 hileras de rafia distanciadas de 15 – 20 cm. y para las variedades gigantes 12 hileras
colocadas a la misma distancia. Se necesitan de 50 a 60 rollos de 10 lb. cada uno de rafia
plástica por Hectárea (35 – 40 rollos por manzana)
3.8 Fertilización:
Para obtener una producción de 20,000 lb. de vainas por Hectárea, el cultivo extrae del
suelo 275 lb. de Nitrógeno, 100 lb. de Fósforo y 175 lb. de potasio. Parte del nitrógeno el
cultivo lo obtiene del aire por medio de sus módulos nitrificadores. Para llevar un plan de
fertilización lo recomendable es contar con un análisis de suelo y de acuerdo con este más los
requerimientos del cultivo aplicar la fórmula más conveniente.
Un plan de fertilizaciòn recomendable es el siguiente:
1a. 10 días antes de la siembra aplicar 6 quintales por hectárea de fertilizante de
fertilizante 15 – 15 – 15 ò 3 quintales de 10 – 30 – 10, (4 quintales de 15 – 15- 15 o 2
quintales de 10 – 30 – 10 por manzana).
2a. A los 40 días después de la siembra aplicar 6 quintales de Nitrato de calcio y 3
quintales de Muriato de Potasio 0- 0 – 60, por hectárea, distribuyendo en banda lateral a
lo largo de las hileras separado 10 cm. de la base de los tallos y enterrando 5 cm.
3a.
Efectuar de 5 a 6 aplicaciones de fertilizante foliar completo con elementos
menores, por ejemplo Bayfolàn, 3 litros por hectárea, la primera aplicación a los 15 días
de la siembra y las siguientes a intervalos de 10 días.
3.9 Control de plagas:
1. plagas del suelo.
• Gallina ciega:
• Gusano nochero:
• Gusano alambre:
• Larva de tortuguilla:
• Nematodos:
Phyllophaga sP
Agrotis sP. Prodenia sP
Agriotes sP
Diabrotica sP
Meloidogyne sP. Pratylenchus sP.
Control:
Contra las 4 primeras plagas aplicar al momento de la siembra 100 lb. por hectárea (70 lb.
por manzana) de insecticida granulado Lorsban (Clorpirifos) al 5%. Distribuido sobre los
surcos de siembra.
Contra las plagas (e) nematodos aplicar 3 litros de Oxamil (Vydate) por hectárea en 100
galones de agua.
2.
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•
•
Plagas del Follaje. (Masticadoras)
Gusano de la hoja:
Aphis sP.
Gusano medidor:
Mocis sP.
Gusano peludo:
Estigmene sP.
Gusano minador:
Liriomyza sP. Agromyza sP.
Tortugillas:
Diabròtica sP.
Control:
Contra las plagas a – b – c – e aplicar cualquiera de los siguientes insecticidas en las dosis
recomendadas por los fabricantes: Malathion – Metomil – Sevin – Endosulfan. Contra las
plagas (d) aplicar Diazinon.
Recuerde utilizar siempre insecticidas aprobadas por E.P.A.
3. Plagas del follaje. (Chupadoras)
• Pulgón:
Aphis sP.
• Mosca blanca:
Aleurodes sP. Bemisia sP.
• Chinche:
Loxa Viridis
• Trips:
Thrips sP.
• Saltón
Peregrinus sP.
• Acaros
Tetranichus sP.
Control:
1. Métodos preventivos y técnicos culturales:
- Limpieza de malezas y restos de cultivos en las áreas periféricas.
- Colocación de trampas amarillas, laminas de plástico amarillo embadurnadas con
vaselina o grasa.
2. Control químico:
Aplicación de insecticidas que contengan los siguientes ingredientes
Malation, Diazinon, Dimetoato, en las dòsis recomendadas por los fabricantes.
3.10 Control de enfermedades:
• Marchitez por Fusarium:
activos,
Fusarium sP.
Control:
- Tratamiento de la semilla con Captan, 4 onz. por 100 lb.
- Aplicar al suelo la solución de 4 lb. de Captan por hectárea (3 lb. por manzana) en 100
galones de agua, quitar la boquilla a la rociadora y aplicar en forma de chorro a la base
de los tallos, 10 días después de la siembra.
•
Mildiu polvoriento:
Erysiphe SP.
Control:
Aplicación de azufre humectable 80 %, utilizando 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana en
50 – 80 galones de agua, repitiendo a los 8 días después.
•
Antracnosis:
Ascochita Pisi
Control:
Aplicación de los siguientes fungicidas, alternándolos cada 6 – 8 días al formarse las vainas:
Ziram 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana), Hidróxido de cobre (Champion) 2 lb. por hectárea
(1.3 lb. por manzana).
•
Tizon Bacteriano:
Pseudomonas Pisi
Control:
Aplicación de cualquiera de los siguientes fungicidas:
- Oxicloruro de cobre 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana)
- Hidróxido de cobre 2 lb. por hectárea (1.3 lb. por manzana).
3.11 Control de Malezas:
El control de malezas se hará en forma manual con azadón, azadones, y en forma
mecánica con cultivadora rotativa. Se efectuarán 3 limpias, la primera a los 25 días de la
siembra que también sirve como aporque, la segunda a los 50 días y la tercera de ser necesario a
los 75 días.
3.12 Cosecha:
La cosecha se inicia entre los 65 y 70 días después de la siembra cortando las vainas tiernas
que tengan como mínimo 6 cm. de largo y máximo 10 cm. Como característica especial para
cosecharla pueden tomarse que las semillas empiezan a formarse y las caras de las vainas se
encuentran casi pegadas, las vainas deformes y con manchas se desechan en la planta
empacadora y se toma como rechazo. Desde el inicio de la cosecha el corte se efectuará cada
dos días, teniendo una duraciòn de 25 a 30 días. La producción bruta por hectárea puede
estimarse entre 20 a 25,000 lb. por hectárea
(14, 000 a 17,000 lb. por manzana) estimándose
un 25 % de rechazo en época de poca lluvia y hasta 40 – 50 % en época de mucha lluvia.
En al caso de las arvejas dulces estas se cosechan cuando la vainas alcazan entre 5 y 7 cm.
de largo y están completamente redondas, teniendo en su interior las semillas en formación.
Victor Gudiel
Productora de Semillas, S.A.
www.productoradesemillas.com