Menú Almuerzo / Cena

Menú Almuerzo / Cena
Menú Ejecutivo
Entrada
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Empanadas de pollo y vegetales salteados en manteca
Pinchos mediterráneos sobre culis de albahaca y ajo
Club sándwich
Principal
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Sorrentinos de mozzarella y espinaca con salsa filetto y albahaca
Wok de lomo y vegetales, salteados en reducción de salsa de soja y miel sobre
arroz blanco
Muslitos de pollo relleno de espinaca en salsa de vino blanco y flan de calabaza
Postre
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Crepes de manzana al rhum.
Helados a elección.
Alegrías de chocolate y amaranto sobre salsa de frutilla.
Bebidas sin alcohol libre y café.
Menú Superior
Entrada
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Ensalada capresse
Chicken fingers sobre bouquet de verdes con almíbar de limón y semillas de
sésamo.
Sobres de espinaca y jamón cocido con vegetales salteados con aceite de oliva.
Principal
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Pimientos verdes rellenos de atún sobre espejo de filetto o crema.
Risotto de hongos.
Mini bife de lomo con milhojas de papa
Merluza a la florentina sobre bechamel de jengibre con papas pont neuf.
Pollo a la kiev con risotto de papa y brócoli blanqueado
Postre
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Tarta tibia de manzana con helado de crema americana
Copa banana Split con crema batida y merengues.
Brochettes de frutas caramelizadas.
Brownie con helado de crema americana y salsa de chocolate.
Bebidas sin alcohol libre y café.
Menú Premium
Entradas
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Terrina de vegetales sobre culis de rúcula y ajo.
Pinchos de langostinos envueltos en panceta con tomates secos y aceto balsámico.
Ensalada de pastas al curry hot con juliana de vegetales.
Principales
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Brochetas de lomo y pollo sobre abanico de palta con salsa de mayonesa picante.
Supremas rellenas de roquefort, nueces y apio con papas españoles
Bondiola de cerdo sobre manzanas caramelizadas con batatas fritas y tomatitos
cherry.
Postre
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Marquise de chocolate con frutos rojos.
Copa de banana, kiwi y mango con salsa sabayón.
Bavaroise de café sobre almíbar de naranja.
Peras al borgoña rellenas de crema de limón.
Bebidas sin alcohol libre y café.