FICHA TÉCNICA FOSFATO TRICALCICO USP

CI–260 / 011
FICHA TÉCNICA
FOSFATO
TRICALCICO USP
Versión 003
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Fecha de Emisión:04-10-16
Descripción
Polvo blanco, inoloro, insaboro, estable al aire, soluble en acido nítrico diluido y ácido
clorhídrico, insoluble en alcohol, poco soluble en agua.
Áreas de aplicación
Agente anticompactante, excipiente en tabletas, como fuente de fósforo y calcio en
suplementos alimenticios, agente controlador del flujo
de
material
particulado,
productos para ablandar carnes, dentríficos.
En cerámica se introduce en la elaboración de fritas y elaboración de esmaltes para reducir
el punto de fusión por su contenido de calcio.
Beneficios
Agente anticompactante, fuente nutricional de fósforo y calcio, regulador de la acidez, es
utilizado en el polvo de hornear y como mejorador del pan, incrementa la actividad
antioxidante y estabiliza los vegetales enlatados.
Dosis
Según el producto a elaborar y su formulación.
Composición
Fosfato tricalcico.
Especificaciones físico-químicas
Pureza
Perdidas por ignición
Calcio (Ca)
% humedad
Fósforo (P)
Bario (Ba)
pH(solución al 20% en agua)
Flúor(F)
Nitratos (NO3)
Cloruros (Cl)
Carbonatos (CO3)
Sal dibásica y óxido de calcio
Sulfatos(SO4)
Insolubles en ácido
98% Min.
8% Máx.
34% Min.
6.5 aprox.
18% Min.
Pasa prueba
6-8
0.0075% Máx.
Pasa prueba
0.14% máx.
Pasa prueba
Pasa prueba
0.8% Máx.
0.2% Máx.
CI–260 / 011
FICHA TÉCNICA
FOSFATO
TRICALCICO USP
Versión 003
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Fecha de Emisión:04-10-16
Especificaciones microbiológica
No aplica.
Especificaciones de metales pesados
Arsénico (As)
Metales pesados (Pb)
Plomo (Pb)
3 ppm Máx.
30 ppm Máx.
2 ppm Máx.
Datos nutricionales
Disponible según requerimiento.
Almacenamiento
Debe almacenarse en sacos herméticamente sellados, sobre estibas para evitar la
humedad. La cantidad de sacos por estiba debe ser de 20 máximo y no deben almacenarse
más de tres estibas una sobre otra.
Embalaje
Sacos de 25 kg. Neto, con bolsa
polipropileno, cosidos a maquinas.
interior
de
polietileno
y
saco exterior
de
Pureza y legislación
Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a
la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a
otro. Podemos facilitar más información sobre el estado legal de ese producto a petición.
Seguridad y manipulación
Este producto no es toxico, evite el excesivo contacto con los ojos y con la piel. En caso de
contacto, lavarse inmediatamente con abundante agua, para retirar el producto del empaque
use mascarilla.
La hoja de seguridad del material está disponible según se requiera.
País de origen
Colombia.
CI–260 / 011
FICHA TÉCNICA
FOSFATO
TRICALCICO USP
No aplica.
GMO
Disponible según requerimiento.
Alérgenos
Disponible según requerimiento.
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Fecha de Emisión:04-10-16
Certificación Kosher
Versión 003