Pagina 1 de 3 Nutrición y dietética (curso reconocido por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid) Modalidad: Distancia Duración: 75 horas Suvencionado : Para trabajadores en Regmen General Objetivos: Conocer la composición química de los alimentos, los principales órganos que interfieren en la alimentación. Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida. Identificar los diferentes tipos de dieta, según las necesidades fisiológica de cada individuo. Contenidos: Nutrición y dietética y alimentación: principios básicos Introducción a la teoría y técnica de la nutrición. Nutrición normal, cálculo de valores calóricos. El sistema digestivo Anatomía del sistema digestivo. Anatomía del sistema digestivo. Principios inmediatos o nutrientes Composición de los alimentos: nutriente. Glúcidos. Lípidos. http://www.centroseducate.com http://www.cursoseducate.com C/Dátiles, 16 29130 Alhaurin de la Torre (Málaga) Telf. 952 417 000 Fax. 952 414 745 Pagina 2 de 3 Proteínas. Vitaminas. Sales minerales. Los grupos de alimentos Legumbres. Frutos secos. Cereales. Verduras y hortalizas. Frutas. Carnes. Pescados y mariscos. Leche y queso. Huevos. La nutrición en las diferentes etapas de la vida Dieta equilibrada. Alimentación en gestación y lactancia. Alimentación en lactantes y primera infancia. Alimentación en edad escolar y adolescencia. Alimentación en edad avanzada. http://www.centroseducate.com http://www.cursoseducate.com C/Dátiles, 16 29130 Alhaurin de la Torre (Málaga) Telf. 952 417 000 Fax. 952 414 745 Pagina 3 de 3 Alimentación para el deporte. Dietas Dietas especiales. El aceite de oliva. Evaluaciones: Este curso está compuesto de dos evaluaciones diferentes. Prueba de evaluación. Mide la adquisición de conocimientos de forma cuantitativa, es de opción múltiple y cada pregunta está compuesta por cuatro respuestas posibles, de las cuales sólo una es la correcta. Prueba de valoración global. Destinada a valorar los conocimientos tanto cuantitativamente como cualitativamente, ya que se plantean cuestiones donde el alumno deberá aplicar lo aprendido y dar respuesta a un planteamiento, un problema, etc., de forma práctica (la mayoría de los casos) y así comprobar qué grado de conocimientos y qué grado de habilidades resolutivas ha adquirido. http://www.centroseducate.com http://www.cursoseducate.com C/Dátiles, 16 29130 Alhaurin de la Torre (Málaga) Telf. 952 417 000 Fax. 952 414 745