GORDITAS VERACRUZANAS INGREDIENTES 1 ½ taza harina de

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GORDITAS VERACRUZANAS
INGREDIENTES
1 ½ taza harina de maíz
¼ cucharada de sal
¾ taza de agua caliente (aproximadamente)
½ taza frijoles negros, refritos
½ taza aceite vegetal
1 cucharada manteca de puerco
PREPARACIÓN
Mezclar con la mano en un bowl la harina y la sal. Añadir el agua
caliente para preparar una masa de maíz como para tortillas, pudiera
requerir un poco más o un poco menos de agua.Añadir los frijoles
negros refritos y mezclar. Tortillear la masa con la mano a que queden
tortillas gruesas. En una sartén con aceite agregar la manteca de
puerco, poner a freír cada tortilla hasta que se infle.Servir con salsa
picante roja o verde y crema encima
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