laya aa parrilla an artesanal

an artesanal
CON ACEITUNAS
(PARA 1 PAN GRANDE)
• 500 g de harina sin polvos de hornear
• 2-3 cucharaditas de sal
• 1 taza de aceitunas negras picadas
• ½ taza de cerveza tibia
• 3 cucharadas de levadura en polvo
• 1 cucharada de azúcar rubia
• ¼ taza de aceite de oliva
• 3/4 taza de agua tibia
Precalentar el horno a temperatura media-alta.
En un bol poner la harina, sal y aceitunas; mezclar
cuidadosamente y reservar.
En un recipiente mezclar la cerveza, levadura, azúcar rubia y
aceite; revolver para mezclar bien. Dejar reposar 1-2 minutos y
agregar el agua. Agregar la mezcla de levadura a la mezcla de
harina reservada y juntar los ingredientes hasta formar una masa.
Sobre una superficie lisa enharinada amasar hasta obtener una
masa suave. Poner en un bol, tapar con un mantel de cocina y
dejar reposar en un lugar abrigado (sin corriente de aire) 15-20
minutos.
Amasar nuevamente para desgasificar la masa. Formar un pan
ovalado y poner sobre una lata de horno aceitada y hacer unos
cortes con un cuchillo bien afilado.
Pintar con aceite de oliva y cocinar el pan en el horno 35-40
minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Nota: Si la masa le queda muy húmeda agregar 1-2 cucharadas
de harina.
Copas brillantes
Enjuagar las copas o vasos en agua tibia
con sal y vinagre, quedarán relucientes.
Ollas de aluminio
como espejos
Para que las ollas de aluminio brillen de nuevo,
hervir cáscaras de papa, manzana o
ruibarbo en un poco de agua con vinagre.