Agr. Zoot. Max Ventura (Ph.D.) ALIMENTACION ESTRATEGICA DE UN REBAÑO BOVINO DOBLE PROPOSITO LECHE CARNE VISION.......... …TENER LA CAPACIDAD SUFICIENTE PARA ALIMENTAR ADECUADAMENTE TODOS Y CADA UNO DE LOS ANIMALES DEL REBAÑO BAJO UN SISTEMA SUSTENTABLE Y RENTABLE Programa de alimentacion…?? MISION?..... … CONTRIBUIR EN LA MANIFESTACION GENETICA DEL ANIMAL A TRAVES DEL USO DE DIFERENTES ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS QUE GARANTICEN SUSTENTABILIDAD Y RENTABILIDAD AL SISTEMA Programa de alimentacion G EN E TI CA SA D A D NI ALIMENTACION PROGRAMAS TECNICOS CA EVALUACION ECONOMICA G EN ET I ALIMENTACION SA N ID EVALUACION REPRODUCTIVA EVALUACION PRODUCTIVA PROGRAMAS TECNICOS D A …pero antes debemos definir la naturaleza del programa genetico……. Es importante definir la naturaleza participativa del Programa de Alimentacion dentro del Sistema…. ????COMO?? UNA VAQUITA DE 10 LITROS • UNA PRODUCCION PROMEDIO DE 10 LITROS • UN BECERRO O UN PARTO AL AÑO • UN INTERVALO PARTO CONCEPCION DE 85 DIAS . TENER: INDICADORES IMPORTANTES PARA MUCHOS PRODUCTORES!! • TENER: • UNA PRODUCCION DE 7 LITROS/VACA/DIA( IPP) INTERVALO PARTO - PARTO DE 385 DIAS • UNA PRODUCCION DE 6 LITROS/HA/DIA INDICADORES IMPORTANTES PARA POCOS PRODUCTORES!! 2400 270 300 8 10 2160 (DÍAS) (Kg) 2700 3000 270 300 TOTAL LACTANCIA PROMEDIO (LT) 1500 1350 1200 1080 PRIMER TERCIO 15 15 12 12 DIARIO PROMEDIO (PT) PRODUCCIÓN EN LACTANCIA, Kg DURACIÓN PRODUCCIÓN DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE LECHE EN REBAÑO DE ORDEÑO Cuanto Con que! Como? Cuando de todos y cada uno de los animales del rebaño, al menor costo posible. Llenar los requerimientos nutricionales Cual es el objetivo del plan de alimentacion? 1.- Conocer al animal….. 2.-Conocer las alternativas alimenticias….. QUE SE REQUIERE? Llenar los requerimientos nutricionales de todos y cada uno de los animales del rebano, al menor costo posible. Cual es el objetivo del plan de alimentacion? Esp. forrajera, densidad o cobertura, fertilidad y humedad en el suelo Prod. Forraje/Ha Carga Animal (UA/Ha) X Periodo de descanso Presion de pastoreo Consumo X V.N. forraje SUPLEM ENTACI O Prod./animal (leche, carne) Kg de carne o leche/ Ha/año INTERACCION DE FACTORES AGRONOMICOS Y ZOOTECNICOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO N ESTO SERIA LO IDEAL!! Forraje Corporales RESERVAS RESERVAS (Época de lluvia) EXCESO DE FORRAJE Economicas ASPECTO AGRONOMÍCO x ASPECTO ZOOTECNICO (Época de lluvia) ANIMALES DE REEMPLAZO? BECERRO USO ADECUADO DE DIFERENTES INSUMOS, AJUSTANDO LA CANTIDAD Y LA INCORPORACIÓN GRADUAL DE LOS ALIMENTOS SÓLIDOS. COMO ? MAQUINA CON ALTA CAPACIDAD DE COSECHA Y PROCESAMIENTO DE FORRAJE TRANSFORMAR ESE RUMEN NO FUNCIONAL PRESENTE EN EL BECERRO RECIEN NACIDO EN UN RUMEN FUNCIONAL A PLENITUD MISIÓN ! CALOSTRO < 150 Kg ? > 8 MESES ? FORRAJE ALIM. CONC. FORRAJE FORRAJE ALIMENTO CONCENTRADO FORRAJE ALIM. CONC. LECHE CORRALES - AMAMANTAMIENTO EN BATERIA (PUESTOS INDIVIDUALES) O COLECTIVOS JAULAS - AMAMANTAMIENTO INDIVIDUAL * ARTIFICIAL : NODRIZAS TRADICIONAL * NATURAL : * ARTIFICIAL * NATURAL SISTEMAS DE CRIANZA DE BECERROS USO RESTRINGIDO DE LECHE USO ESTRATEGICO DE ALIMENTO CONCENTRADO USO DE PASTOREO LO ANTES POSIBLE CONTROL ESTRICTO DE LA SALUD 1 2 3 4 CARACTERISTICAS BASICAS : SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DE BECERROS EN LA HACIENDA “LA ESPERANZA” L . U . Z . FASE 2 : FASE 1 : < 30 Kg DE PESO. . . . . . . .8 SEMANAS 30 - 40 Kg DE PESO. . . . . .7 SEMANAS > 40 Kg DE PESO. . . . . . . .6 SEMANAS DIETA LACTEA DURANTE 6, 7 U 8 SEMANAS DE EDAD SEGÚN PESO AL NACIMIENTO: CALOSTRO ( 2 - 3 DÍAS) CUATRO FASES : PLAN ALIMENTICIO HDA “LA ESPERANZA” L . U . Z . FASE 3 : FASE 2 : CONCENTRADO, HENO Y SALES MINERALES ad libitum DE 4 p.m. A 8 a.m. PASTOREO DE 8 a.m. A 4 p.m. HASTA LAS 13 SEMANAS DE EDAD ALIMENTO CONCENTRADO - FORRAJES PASTOREO ? 2 - 3 hr/DÍA HENO ad libitum ALIMENTO CONCENTRADO ad libitum ( 18 % PC) CANTIDAD DE LECHE : 3 - 4 L/ANIMAL/DÍA DIETA LACTEA : FASE 4 : SUPLEMENTACIÓN DIARIA EN EL POTRERO : 1 A 2 KG DE ALIMENTO 16 % PC PASTOREO PERMANENTE GRUPO 3 DE 120 - 160 Kg GRUPO 2 DE 90 - 120 Kg GRUPO 1 HASTA 90 Kg 3 GRUPOS: FORRAJE + ALIMENTO CONCENTRADO FORRAJES CONSUMO 200 - 300 g / 100 Kg PV BLOQUE MULTINUTRICIONAL SUPLEMENTO: YACIJA - MELAZA - AZUFRE 0,5 % PV YACIJA 0,25 % MELAZA 5 g AZUFRE / Kg DE YACIJA ÉPOCA SECA : PASTO DIFERIDO O HENO + SUPLEMENTO ÉPOCA DE LLUVIAS : PASTOREO + SALES MINERALES + AGUA DESPUES DE LOS 160 Kg HASTA ALCANZAR EL PESO DE SERVICIO. FASE 5 : FERTILIZACIÓN ROTACIÓN DE POTREROS USO DE MODULOS 4 .MANEJO DE PASTIZALES 3 .CLASIFICACIÓN EN GRUPOS CONCENTRADO EN LA FASE DE INICIACIÓN 2 .INCORPORACIÓN DE UN MEJOR ALIMENTO CONTROL SISTEMATICO DE ENDO y ECTOPARASITOS VACUNACIONES 1 .PLAN SANITARIO “PREVENTIVO” “LOS COSTOS DE ALIMENTACIÓN EN BECERROS NO SON GASTOS SON UNA INVERSIÓN” NUESTRO LEMA DEBE SER VACAS EN PRODUCCION Clasificacion del grupo en ordeño En funcion de : Produccion Condicion corporal Potencial de produccion del forraje Suplementacion? Suplemento: concentrado, yacija, melaza Bloques nutricionales, otros Pastoreo, pasto de corte, heno,silaje VACAS EN PRODUCCION CA EVALUACION ECONOMICA G EN ET I ALIMENTACION SA N ID EVALUACION REPRODUCTIVA EVALUACION PRODUCTIVA PROGRAMAS TECNICOS D A E U N PC A E R G I A A G Min O E N I G O Vit X REQUERIMIENTOS VS. CALIDAD DEL FORRAJE!! * Manejo de alternativas para mejorar la utilización de los forrajes conservados ÉPOCA SECA Aspectos zootecnicos Aspectos agronómicos * Manejo de pastizales ÉPOCA DE LLUVIA •ACCIONES •METAS •OBJETIVOS PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA ESTRATÉGICA PLANIFICACIÓN BOSQUE SECO TROPICAL GANADERIA BOVINA DOBLE PROPÓSITO EXCESO DE FORRAJE=GUARDAMOS ÉPOCA SECA SECA ÉPOCA CONDICION CORPORAL CORPORAL AL AL INICIO INICIO DE DE LA LA CONDICION ÉPOCA SECA SECA ÉPOCA CONSECUENCIAS DE DE LA LA CONSECUENCIAS Suplementación Estrategias para mejorar su utilización Baja calidad Tratamiento del forraje Estrategias para mejorar su calidad Forraje conservado Indices productivos reducidos Déficit de nutrientes Epoca Seca Correctiva Mejorar las condiciones del ambiente ruminal Efecto pH Efecto carbohidrato Cubrir déficit de nutrientes Complementaria SUPLEMENTACIÓN ALTERNATIVAS DE ALIMENTACION EN GANADO BOVINO DURANTE LA EPOCA SECA ) PASTO DE CORTE SILAJE PASTOREO * AMONIFICACION HENO FORRAJES ESTRATEGIAS ! OTROS ALIMENTO CONC. BLOQUES NUTRIC. MELAZA-UREA YACIJA SUPLEMENTOS SILAJES SILAJES HENOS HENOS CALIDAD DE DE LOS LOS FORRAJES FORRAJES CALIDAD CONSERVADOS CONSERVADOS RUMIANTE!!!! ECOSISTEMA RUMEN RUMIANTE!!!!!!! HERBIVORO!!!!! Max Ventura Alirio Barrios Especialistas en Nutricion de Rumiantes PARA MEJORAR LA CALIDAD DE HENOS DE GRAMINEAS TROPICALES AMONIFICACION SECA:UNA TECNICA QUE ES COMO Y CUANDO SE APLICA COMO Y DONDE NACE? PARA QUE NH3 NH3 3 NH3 Solución de ureaNH3 NH NH3 TIEMPO DE EXPOSICION AL TRATAMIENTO: 21 DIAS MINIMO APLICAR 200 a 400 ml POR KG DE HENO USAR SOLUCION DE UREA AL 10 a 20% AMONIFICADO ORIGINAL FENOMENAL! Presión Repicado Físicos Enzimas Hongos Biológicos Tratamientos Urea NH3 NaOH Químicos Mejoramiento de la calidad del forraje conservado PROM. g / ANIMAL / DÍA 478 386 488 462 389 GRUPOS < 13 SEM. 13 SEM. A 90 Kg 90 Kg A 120 Kg 120 Kg A 160 Kg 160 Kg A 330 Kg 107 - 623 RANGO 330 - 578 214 - 644 217 - 857 198 - 746 HACIENDA LA ESPERANZA, L . U . Z . 2001-2003 RESULTADOS TEMPERATURA Y HUMEDAD AMBIENTAL, VIENTO, FOTOPERIODO…ETC • PARTICIPACION E INCIDENCIA DE VARIOS FACTORES: BIOQUIMICA, FISICA, MATEMATICAS, FISIOLOGÌA……ETC • CONOCIMIENTO DE NUMEROSAS DISCIPLINAS: QUIMICA, ANIMAL, RECURSOS FISICOS, HUMANO, ECONOMICOS, ETC • MANEJO DE VARIOS RECURSOS: SUELO, AGUA, PLANTA, SISTEMA DE PRODUCCION COMPLEJO