Título del documento: FET 129 FICHA DE ESPECIFICACIÓN TÉCNICA Página 1 de 1 PRODUCTO: FINAS HIERBAS INFORMACION BÁSICA: El producto finas hierbas es una mezcla de varias especias: cebollino, estragón, perejil y perifollo. ESPECIFICACIONES ORGANOLÉPTICAS: COLOR OLOR ASPECTO VERDE NORMAL NORMAL ESPECIFICACIONES QUÍMICAS: HUMEDAD (desecación en estufa a 105ºC) CENIZAS TOTALES (incineración a 550ºC) 12.3 % 12.4 % sobre E.S. ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS: Escherichia coli B-D-Glucuronidasa + < 10 ufc/g (Recuento en placa. Confirmación con prueba del Indol) Salmonella Ausencia/25 g (Preenriquecimiento, enriquecimiento, aislamiento y confirmación por pruebas bioquímicas y serológicas) Clostridium sulfito-reductores < 1000 ufc/g (Recuento por inoculación) CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Para su correcta conservación se recomienda guardar el producto en un lugar seco y fresco, con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores. CADUCIDAD: 2 años Responsable de Calidad Paprimur, S.L. Edición 1