Elche con Todos los Sentidos

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Disfruta, vive, saborea, juega, aprende...
¿Te gusta la gastronomía? Pues ven a disfrutar de Elche con
Todos los Sentidos en el festival que organiza VisitElche del
10 de abril al 03 de mayo de 2015.
Vive el patrimonio gastronómico de la ciudad y del campo,
degusta sus productos y aprende con sus protagonistas:
agricultores, productores, empresarios, cocineros, bodegueros,
sumilleres, pasteleros, artesanos...
Paladea las mejores películas gastronómicas: el cine que se ve,
se oye y, además, tiene aroma y sabor.
Conoce las tendencias más foodie del momento: la coctelería,
las cervezas artesanas, el street food...
Visita los restaurantes de Elche que han preparado unos menús
exclusivos, a precios muy especiales, pensados para que los
disfrutes y los sientas.
Y deja que los niños participen en sus propias actividades.
Porque con la comida sí se juega. Y también se aprende. Es
cultura y diversión en torno a unos buenos hábitos alimentarios.
GUÍA DE RESTAURANTES
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Cachito
Caffe Gourmet by Carmelo
Capricho Ilicitano
Carlos
Dátil de Oro
Domgim
El Antojito
El Granero
Els Capellans
Estanquet
La Marmita de Vegetapa
La Tartana
La Taula del Milenio
Los Castellanos
Martino
Matola
Misteri Anna
Nou Arcos Playa
Nugolat
Pilsen
Racó de Mama Lola
Spazio
1.
CACHITO
Carretera del León, km. 5
T: 966 633 575
CACHITO
Menú con todos los Sentidos
Pan casero a la brasa con manteca y tomate al orégano
Jamón de Teruel con embutidos de la zona
Alcachofas de nuestro huerto a la brasa o a la plancha
Crujiente de queso con mermelada de granada
Pipes y caraçes
· Plato principal a elegir ·
Arroz con costra(minimo 2 personas)
Arroz con conejo y caracoles
Arroz de magro con verduras
Ceba amb bacallar
Chuletillas de cordero
Solomillo a las 5 pimientas
· Postre ·
Tarta de almendra con dátiles
Cafe
Bebidas
25€
7
2.
CAFFE Gourmet by Carmelo
Plaza del Salvador, 5
T: 965 420 725 / 636 519 819
CAFFE GOURMET by Carmelo
Menú
· Entradas ·
Ensalada primavera
· Primer plato ·
Arroz con alcachofa, guisantes y radicho.
· Plato principal ·
Solomillo de cerdo con dátil y almendra
· Postre ·
Tartaleta de queso Philadephia
con mermelada de granada.
22€
Por persona
9
3.
CAPRICHO ILICITANO
Calle Mallorca, s/n - Frente Hiperber
T: 966611275
CAPRICHO ILICITANO
Menú
Lacón con pimentón dulce
Dúo de ensaladillas
Calamares a la romana
Croquetas de jamón ibérico
***
Arroz con bogavante
(seco o caldoso)
***
Surtido de postres
15€
Por persona con una bebida.
Mínimo 2 personas.
11
4.
CARLOS
Carretera de la Hoya, km. 4,5
T: 965 427 184
CARLOS
Menú
· Entradas ·
Mini panecillos caseros de la
abuela al horno de leña con
aceite de oliva virgen tomate
natural y ali-oli
Pipes i carasses con aceite de
oliva virgen
· Segundos ·
Arroz con verdura y boquerones
Arroz de sepia y verdura
Arroz conejo y caracoles
Solomillo con salsa pimienta
Emperador plancha con
verduritas a la plancha
Escalibada con queso fresco
y anchoas
Chipirones a la romana
· Postres ·
Torrijas con helado
Café
Alcachofas plancha con aceite
de oliva virgen
· Bebidas ·
Vinos (tinto de la tierra, blanco rueda y rosado lambrusco ) cervezas minerales
Coca-cola, Fanta naranja y
limón, zumos etc.
Ensalada huertana con
salazón
25€
13
5.
DÁTIL DE ORO
Paseo de la Estación, s/n - Parque Municipal
T: 965 45 34 15
DÁTIL DE ORO
Menú
Alcachofas Marinadas con Parmesano y Foie
Pastel de queso membrillo y miel
Tigre (Mejillón relleno)
Delicias de Elche
Ensalada de tomate Capellán Ajetes y molletes
***
Arroz con Cebolla y bacalao
ó
Arroz con Costra
***
· Postre ·
Tarta de Elche y Helado de Dátil
***
Cerveza – Refrescos - Agua
Vino Blanco y Tinto D.O. Alicante
Infusión de Cantueso ó Café
27.50€
Por persona
15
6.
DOMGIM
Calle Victoria, 2
T: 966 240 463 / 651 576 668
DOMGIM
Menú
Lámina Foie con Tartar de Fresas, Remolacha,
Tierra de Especias y Frutos Secos
Croqueta de Gamba Roja, Alioli de Ajo negro y
Salicornia
Vieira y Lechecilla de Cordero con Espuma de
Patata, Trufa y Jugo Escabechado
Lingote de Carrillera de Ternera glaseada al Pedro Ximénez, Cremoso de Boniato Avainillado,
Espuma de Idiazábal y Flor de Calabacín
· Postre ·
Cilindor de Almendra crujiente, Mouse de Chocolate Blanco y Crema de Maracuyá
· Bebida ·
Agua/Refrescos/Cerveza
Vino Blanc D.O. / TInto D.O.
Espumosos
Café e infusiones
28€
Por persona
IVA incluido
17
7.
EL ANTOJITO
Calle Josefina Manresa Quesada, 107
T: 618636447
EL ANTOJITO
Menú Gastronómico
· Entradas a compartir ·
Cuscus de romanesco con verduritas y boquerón
Alcachofas a la parrilla con aceites de especias
Ensalada especial con hoja de roble, escarola y col
· Plato individual ·
Bacalao confitado con tomate dulce y papas en aceite
Torrija con miel y helado de canela
· Bebidas incluidas ·
Cerveza, refrescos, tinto de verano
agua y vino de la casa
26€
Por persona
19
8.
EL GRANERO
Calle Francisco Vicente Rodriguez, 15
T: 966610642
EL GRANERO
Menú
· Para compartir ·
Snack de coca crujiente con arenque
Los tres tomates con migas de capellán
Huevos rotos con salteado de ajos tiernos, boquerón y picada de
tomate seco
Tempura de alcachofas con hígado de pato
· A elegir ·
Bacalao gratinado con crema de calabaza
Arroz con costra
Entrecot a la parrilla con pimientos
· Postre ·
Bizcocho tibio de dátiles con toffe
24€
Mínimo 2 personas
Bebida incluida
21
9.
ELS CAPELLANS
Calle Porta de la Morera, 14
T: 966 610 011
ELS CAPELLANS
Ensalada de Alcachofas
y Bacalao con Escabeche de Limón
***
Crujiente de Dátil y Queso
de Cabra con Mermelada de Tomate
***
Arroz con Costra
***
Pluma Ibérica Lacada con Jugo
de Granada y Puré de Boniato
***
Tarta de Elche con Helado
de Turrón
Bodega
Cervezas, Refrescos, Aguas Vinos de la Casa, Café
Degustación de Palma Blanca Moscatel
35€
Del 10 al 19
de abril de 2015
IVA incluido
23
10.
ESTANQUET
Carretera Dolores, km. 6,3 - Partida Derramador, 236
T: 965421503 / 645052692
ESTANQUET
Menú
Panecillos con sus salsas
Embutidos y queso de la vaqueria del camp d´elx
Delicias de elche
Alcachofas en salsa de piñones
Ensalada de tomate con capellan
· A elegir ·
Arroz de conejo con caracoles
Arroz de cebolla y bacalao
Arroz de verduras
Tarta de almendra
Café
Licor cantueso
25€
Bebida incluida
25
11.
LA MARMITA DE VEGETAPA
Calle Fossar, 20
T: 639 682 464 / 639 271 204
LA MARMITA de Vegetapa
Menú
· Primeros ·
Col a la Naranja
Crema de Alcachofas
Patatas con Michirones de temporada
Ensalada de brotes verdes con frutos del Camp y quesos
veganos al aroma de cantueso
· Segundos ·
Arroz con cebolla y alcachofas
Blat i bleas
Farinetes
Pasta al pesto de brócoli
· Postres ·
Tarta de queso a la granada
Bombones de dátil y almendra
Naranja preparada
Natillas de algarroba
14€
El menú incluye:
Pan artesano y bio de espelta (Paneko
Elx) / Bebidas bio: zumos, refrescos, vino
y cerveza ilicitana
Té/Infusión a elegir o café slow
27
12.
LA TARTANA
Calle San Francisco de Asís, 20 - El Altet
T: 965 68 85 41
LA TARTANA
Menú
Cortesía de Bienvenida
Alcachofa confitada y rellena de jamón
Hueva a baja temperatura con tierra de morcilla de Burgos
Pincho de patatas bravas
Croquetas de nuestra cocinera de queso y membrillo
***
Arroz de chopitos y ajos tiernos (mediodía)
***
Secreto ibérico a la brasa con queso azul o merluza con sala de
turrón (noche)
***
Leche frita o torrijas caseras
Bebida (Estrella Damm, Vino D.O. por copas, agua o refresco)
Café Nespresso / Servicio de pan y AOVE
29.50€
Imprescindible
reserva
29
13.
LA TAULA DEL MILENIO
Calle Curtidores, 17 – Elche
T: 966 613 535
LA TAULA DEL MILENIO
Menú
Copa de Cava de Bienvenida
***
Coca de Mollitas con Sardina Ahumada y Berenjena Asada a la
Brasa
Tempura de Brócoli y Alcachofas con Mojo de Tomates Asados y
Almendras
***
Plato Principal a elegir:
Arroz de Secreto Ibérico con Verduritas del Camp d’Elx a la Leña
Bacalao Confitado con Crema de Coliflor y Salteado de Habitas
***
Tarta de Almendra y Merengue con Helado de Granada
***
Bodega
Cervezas, Refrescos, Aguas
Vinos de la Casa, Café
28€
IVA incluido
31
14.
LOS CASTELLANOS
Calle Conrado del Campo, 104
T: 966 63 37 07
LOS CASTELLANOS
Menú
· Entrantes ·
Queso fresco a la plancha con Pipes y carases / Champiñón
relleno de Delicias de Elche / Croquetas de brandada de bacalao
con salsa de piquillos / Ensalada de capellán con mollitas Plato
principal: Arroz con costra o Arroz con cebolla y bacalao ( a
elegir)
· Postre ·
Tarta de Elche
2 bebidas por persona
Café
· Obsequio ·
Copita de moscatel e higos con chocolate.
20€
Por persona
Reserva previa
33
15.
MARTINO
Carretera Ctra. de Dolores Km. 6,7
T: 965 451 740 / 660 452 781
MARTINO
Menú
· Entradas ·
Tabla de quesos del camp d´elx con almendritas fritas
Pan de pueblo con ali oli y tomate
Ensalada de la casa (tomate, alcachofa, capellán, olivas partidas)
Crujiente de pulpo
Delicatessen de jamón ibérico
Alcachofas salteadas con gambita roja de la bahia
· Plato principal ·
Arroces hechos a la leña
Arroz con conejo y caracoles
Arroz con pollo
Arroz a banda con tropezones
Arroz con verdura y boqueron
Medallón de solomillo iberico con reducción de granada mollar
Dorada a la plancha con verduritas
(A elegir 1 plato)
· Postre ·
Tarta de queso con dulce de granada mollar
Café y bebida incluida
25€
Por cubierto
35
16.
MATOLA
Carretera Matola Km.5
T: 966 640 190
MATOLA
Menú
Coca del camp
Berenjena sobre hojaldre y rulo de cabra
Alcachofas con gambas y almejas
Ensalada verde
***
Paella de conejo y serranas
ó
Paella de pollo de campo
ó
Paella de verdura y presa Ibérica
***
Tarta de almendra de Elche
Mistela y cantueso
Bebida incluida
25€
Por persona
37
17.
MISTERI D’ANNA
Ptda. Peña de las Águilas, 347
T: 966 67 56 44
MISTERI D’ ANNA
Menú
· Entrantes al centro de mesa ·
Coca de mollitas tibia con trufa negra
Ensalada de tomate raff con pan de higos y capellan.
· Entrante individual ·
Tosta de bacalao fresco con graten de ali-oli y manzana golden
· 2º Plato ·
Arroz con costra (individual)
o
Merluza de pincho en su jugo con gambas al ajillo
· Postre ·
Cremoso de turrón con crujiente de chocolate
· Bebida ·
Agua/refrescos/cerveza
V:Blanco/V.Tinto
Cafes e infusiones
30€
IVA incluido
39
18.
NOU ARCOS PLAYA
Calle Islas Canarias, 2 - Arenales del Sol
T: 96 691 00 43
NOU ARCOS PLAYA
Menú
· Entrantes al centro de la mesa ·
1. Tomatitos de la Terreta trinchaditos, acompañados de molletes
y sus “pipes i carasses”
2. Salazones de levante sobre escalivada ilicitana en AOVE y sus
aceitunas partidas
3. Degustación de los productos de la huerta en tempura
4. Pan de Hogaza tostadito con su Alioli y Tomate rallado
· Segundo Plato a elegir ·
Arroz Meloso de Colita de Rape y Gambas
Arroz a Banda con sus tropezones
Arroz Negro con chipirones y ajitos
Arroz de Magro y Verduritas de la terreta
Arroz en Costra
· Postre elaborado en la casa ·
Helado artesano de Dátiles y Caramelo
· Café o Infusión ·
Bebida Incluida durante la comida
29.90€
Por comensal
Mínimo 2 personas
Arroces a Mesa cubierta
41
19.
NUGOLAT
Carretera Dolores, km. 6,3 - Partida Daimés, 156
T: 965455175
NUGOLAT
Menú
· Entrantes ·
Asadillo de verdura con salazones
Higado frito con ajos
Quesos y embutidos de la tierra
Nuestra ensalada de capellanes
Michirones
Pan tostado con sus salsas
· Plato principal (a elegir) ·
Arroz de conejo y caracoles
Arroz de verduras y bacalao
Grañones de trigo picado (plato tipico de cuchara)
· Postres ·
Surtido de nuestros dulces casero
Café o infusiones
Licores tipicos de elche
· Bebidas ·
Cervezas, refrescos, vino tinto.
25€
43
20.
PILSEN
Calle Benito Pérez Galdós, 74
T: 965 43 16 81
PILSEN
Menú
Copa de Cava Bienvenida
Quisquilla
Ensaladilla de Bogavante
Croquetas de sepia en su tinta con gamba roja y setas
Pipes y carases
Mini hamburguesa de Atún rojo
Calamar relleno con crema de queso en su tinta
Arroz a elegir
Tarta de turrón con reducción de magrana y pan de higo
1 Copa
Bebida incluida
30€
Por persona
45
21.
RACÓ DE MAMA LOLA
Calle Alfredo Mira Gran, 1 - Zona Plaza Castilla
T: 965429736
RACÓ DE MAMA LOLA
Menú
Ensaladas Ilicitana de escarola ,tomate raf , capellán , partidas Alcachofas del campo Elx ,con tomates secos,queso al pimentón
( queso artesano, la loma) y lascas de jamón ibérico Croquetas de merluza y gambas
Papas pobres con huevos rotos, bacalao, pipes y carases y
padrón Pan tostadito con tomate al orégano y alioli
*Arroz de magro y verduras de temporada *Centro de jamón marinado a la brasa *Lomo de bacalao al horno con toque de ñora frita y langostinos
Pastel de requesón y miel de quesos la loma 19€
Bebidas y
café aparte
Por persona
47
22.
SPAZIO
Avenida de Crevillent, 10-12
T: 654 33 88 97
SPAZIO
Menú
· Entrantes ·
Jamón ibérico de guijuelo con queso artesano curado de oveja
Alcachofas de temporada salteadas con jamón ibérico y piñones
Ensalada de capellan asado con tomates de temporada,
alcachofas y olivas partidas
Quisquilla hervida de la bahía de santa pola
· Plato principal a elegir ·
Arroz de verduritas de la huerta
o
Arroz seco con bacalao, cebolla y patatas
· Postre ·
Milhoja de crema de datil con crocanti de almendra
Café y Mistela del hondón
25€
Bebidas e
IVA incluidos
Por comensal
49
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
17, 18 Y 19 DE ABRIL
Cerveza con Todos los Sentidos
Feria de la Cerveza Artesana
Plaza del Congreso Eucarístico. Entrada libre*
Catas, tapas, música en vivo y más de veinte variedades de cerveza
artesana ofrecidas por sus propios elaboradores.
Viernes 17, de 18.00 a 00.30 h
Sábado 18, de 12.00 a 01.30 h
Domingo 19, de 11.00 a 16.00 h
17, 18 Y 19 DE ABRIL
Elche con Todos sus Productos
Feria de alimentos artesanos de Elche
La Glorieta. Entrada libre*
Quesos, vinos, aceites, granada, licores, arroces, dátiles, conservas
vegetales, miel, zumos, encurtidos... Venta y degustación.
Viernes 17, de 17.00 a 21.00 h
Sábado 18, de 10.00 a 21.00 h
Domingo 19, de 10.00 a 18.00 h
17, 18 Y 19 DE ABRIL
Cine con Todos los Sentidos
Las mejores películas gastronómicas
Centro de Congresos. Entrada libre*
Programación
Viernes 17, 19.30 h: “Entre Copas”
Sábado 18, 12.00 h: “The Boxtrolls” (sesión infantil)
Sábado 18, 19.30 h: “Chef”
Domingo 19, 12.00 h: “The Boxtrolls” (sesión infantil)
Domingo 19, 18.00 h: “El festín de Babette”
VIERNES 17 DE ABRIL
11.30 h Mercado Central
Cocina con productos del mercado
Showcooking a cargo de Tomás López Carreras
(restaurante Domgim)
18.30 h Plaza del Congreso Eucarístico (carpa). Entrada libre*
Ludoteca y minitaller para niños
SÁBADO 18 DE ABRIL
13.00 h Plaza de las Flores
Elaboración y degustación de arroz con costra
A cargo de la Asociación de Amigos del Arroz con Costra
18.00 h Plaza del Congreso Eucarístico (carpa). Entrada libre*
Cocina para principiantes
Taller impartido por Lola Bernabé (loleta.es)
18.00 h Centro Cultural Las Clarisas. Entrada libre*
Aceites de Elche
Cata impartida por Almazara El Tendre
19.30 h Plaza del Congreso Eucarístico (carpa). Entrada libre*
Los secretos de una mesa dulce
Taller impartido por Fran Castell (Confiterías Castell)
19.30 h Centro Cultural Las Clarisas. Entrada libre*
Cócteles con Todos los Sentidos
Taller impartido por Iván Talens (Més que Barmans)
DOMINGO 19 DE ABRIL
12.00 h Plaza del Congreso Eucarístico (carpa). Entrada libre*
Con la comida sí se juega
Taller para niños impartido por Lola Bernabé (loleta.es)
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24, 25 Y 26 DE ABRIL
El Camp d’Elx con Todos los Sentidos
Street Food y Tardeo (tapas y copas) con los restaurantes Martino, Nugolat,
Cachito, Matola, Estanquet, Carlos, Casa Molina, Indalecio y Los Almendros
Plaza del Congreso Eucarístico
Viernes 24, de 13.00 a 01.00 h
Sábado 25, de 12.00 a 01.30 h
Domingo 26, de 12.00 a 16.00 h
24 Y 25 DE ABRIL
Mercado Plaza de Barcelona
Dàtils d’Elx con Todos los Sentidos
Degustación de dátiles de Elche a cargo de Datelx
Viernes 24, de 11.00 a 13.00 h
Sábado 25, de 10.30 a 13.30 h
24, 25 Y 26 DE ABRIL
Cine con Todos los Sentidos
Las mejores películas gastronómicas
Centro de Congresos. Entrada libre*
Programación
Viernes 24, 19.30 h: “La cocinera del presidente”
Sábado 25, 12.00 h: “Charlie y la fábrica de chocolate” (sesión infantil)
Sábado 25, 19.30 h: “Un viaje de diez metros”
Domingo 26, 12.00 h: “Charlie y la fábrica de chocolate” (sesión infantil)
Domingo26, 18.00 h: “Como agua para chocolate”
VIERNES 24 DE ABRIL
11.30 h Mercado Central
Cocina con verduras del Camp d’Elx
Showcooking a cargo de Ángela Muñoz
(restaurante La Tartana)
18.00 h Mercado Central
Cocina con sabor ilicitano
Showcooking a cargo de Manuel Álvarez
(restaurante La Taula del Milenio)
19.00 h Centro de Congresos. Entrada libre*
Vino con Todos los Sentidos
Cata impartida por sumilleres ilicitanos: Chencho
Reyes (La Masía de Chencho), Sergio Serrano (La
Finca), Carmen Ros (La Posada) y Miguel Ángel Garri
19.30 h Torre de la Calahorra. Entrada libre*
Natural del Camp d’Elx
Presentación de la guía de productos hortofrutícolas
del Campo de Elche a cargo de Susi Díaz
(restaurante La Finca)
20.00 h Centro de Congresos. Entrada libre*
El vino del Camp d’Elx
Cata de Bodegas Faelo impartida por el sumiller
Miguel Ángel Garri
SÁBADO 25 DE ABRIL
11.30 h Mercado Central
La cocina tradicional del Camp d’Elx
Showcooking a cargo de Noelia Pascual (resturante
Cachito)
12.00 h Centro de Congresos. Entrada libre*
Queso y cerveza con Todos los Sentidos
Cata a cargo de Quesos Artesanos La Loma y
Cervezas Illice Augusta
53
12.00 h Torre de la Calahorra. Entrada libre*
Las verduras pueden ser divertidas
Ludoteca y minitaller para niños
18.00 h Centro de Congresos. Entrada libre*
Ginebra con Todos los Sentidos
Taller y degustación a cargo de Destilerías SYS y Pepe Orts
20.00 h Palacio de Altamira (patio de armas). Entrada libre*
Elche con Todos los Sentidos - El Show
Un festival donde se une la música, magia, humor y gastronomía
para hacer disfrutar al público.
DOMINGO 26 DE ABRIL
11.30 h Centro de Congresos. Entrada libre*
Cocina sana y natural
Showcooking a cargo de Juan Carlos Bresó (restaurante La
Marmita de Vegetapa)
11.30 h Torre de la Calahorra. Entrada libre*
Disfruta la fruta I
Ludoteca y minitaller para niños
12.30 h Centro de Congresos. Entrada libre*
Cócteles con vermut
Taller a cargo de Pepe Orts
12.30 h Torre de la Calahorra. Entrada libre*
Disfruta la fruta II
Ludoteca y minitaller para niños
VIERNES 1 DE MAYO
10.00 h Caravana Vintage de Galletas
Decora tus galletas con mucho gusto
Actividad para niños y niñas de 8 a 12 años
10.00. El Altet.- – Avda. Dama Elche
11.30. Torrellano – Calle San Crispín
13.00. Plaza Conde de Casas Rojas – Altabix
19.00 h Degustación Récord de Tarta de Elche. 125 metros.
Actividad realizada por: PASTERLERÍA PATIÑO
Lugar: Calle Salvador
SÁBADO 2 DE MAYO
10.00 h Actividad Familiar
Taller de Repostería Infantil
Actividades lúdicas y talleres para niños y niñas de 8 a 12 años
Lugar: Pistas deportivas El Plá
19.00 h Degustación Record de Milhojas con Canela
de Madagascar. 200 m2
Actividad realizada por: DALUA Pastelería & Catering
Lugar: Plaza Madrid
DOMINGO 3 DE MAYO
10.00 h Actividad Familiar
Taller de Repostería Infantil
Actividades lúdicas y talleres para niños y niñas de 8 a 12 años
Lugar: Jardín de Andalucía
* Hasta completar aforo
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Toda la información: www.visitelche.com