19 € Agua y vino incluidos 19 € Aigua i vi inclosos

PRIMEROS A ELEGIR
Ensalada al estilo del Palau con manzana de Torroella
marinada, jamón de pato y vinagreta de frutos rojos
o
Timbal de manitas de cerdo y pulpo con vinagreta
de soja y miel
o
Tagliatelle con salteado de espárragos y jamón ibérico
o
Carpaccio de ternera de Girona a las finas hierbas
del Montgrí y ensalada de rúcula con virutas de
parmesano
o
Crema caliente de puerros con mascarpone y chips
de patata violeta
PRIMERS A ESCOLLIR
Amanida a l’estil del Palau amb poma de Torroella
marinada, pernil d’ànec i vinagreta de fruits vermells
o
Timbal de peus de porc i pop amb vinagreta
de soja i mel
o
Tagliatelle amb saltejat d’espàrrecs i pernil ibèric
o
Carpaccio de vedella de Girona a les fines herbes
del Montgrí i amanida de ruca amb encenalls
de parmesà
o
Crema calenta de porros amb mascarpone i xips
de patata violeta
SEGUNDOS A ELEGIR
Arroz al estilo del Palau
(min. 2 personas)
o
Atún con wok de verduras
o
Medallones de pollo a la parrilla con mantequilla café
de París
o
Meloso de ternera en su salsa con patata confitada
o
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de cinco
especias y puré de manzana de Torroella
o
Salmón al curry, mayonesa de pimientos del piquillo y
verduras al vapor
SEGONS A ESCOLLIR
Arròs al estil del Palau
(min. 2 persones)
o
Tonyina amb wok de verdures
o
Medallons de pollastre a la graella amb mantega
cafè de París
o
Melós de vedella en el seu suc amb patata confitada
o
Filet de porc ibèric amb salsa de cinc espècies
i puré de poma de Torroella
o
Salmó al curri, maionesa de pebrots del piquillo i
verdures al vapor
POSTRES A ELEGIR
Tarta de chocolate de Guinea con espuma
de mascarpone
o
Sorbete de cítricos con crujiente de chocolate
y arroz inflado
o
Carpaccio de piña con crema de San José quemada
o
Mosaico de frutas naturales
o
Delicia de chocolate blanco con helado de crema y
coulis de frutos rojos
19 € Agua y vino incluidos
(Válido de lunes a viernes mediodía)
POSTRES A ESCOLLIR
Pastís de xocolata de Guinea amb escuma
de mascarpone
o
Sorbet de cítrics amb cruixent de xocolata
i arròs inflat
o
Carpaccio de pinya amb crema de Sant Josep cremada
o
Mosaic de fruites naturals
o
Delícia de xocolata blanc amb gelat de crema i coulis
de fruits vermells
19 € Aigua i vi inclosos
(Vàlid migdies de dilluns a divendres)
IVA incluido
IVA inclòs
Todos los platos contienen alérgenos, consulte
con el maître
Tots els plats contenen al·lèrgens, consulti
amb el maître