RESTAURANT DON VITO

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RESTAURANT DON VITO - IDONIUM
“Pedres” de patata amb crema de fessols trufats i sobrassada de porc faixat
Piedras de patata con crema de guisantes trufados y sobrasada de cerdo fajado
Crema de carxofes en textures i dauets de cansalada confitats a baixa temperatura
Crema de alcachofas en texturas y dados de tocino confitados a baja temperatura
Suquet de rajada a l’estil tradicional
“Suquet” de raya al estilo tradicional
Carré de bè anyell amb cruixent d’espècies i mosaic de verdures de s’illa
Carré de cordero lechal con crujiente de especias y mosaico de verduras de la isla
Pastís de bastanaga amb espuma de coco i crocant d’ametlla
Pastel de zanahoria con espuma de coco y “crocant” de almendra
Preu del menú: 23€
RESTAURANT DON VITO
Plaza Conquista
(callejón Biblioteca)
Maó
Teléfono de reservas: 971350538
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