carta de inaguració - Restaurant la Costa

Anuncio
CARTA
PER PICAR / PARA PICAR
Croquetes casolanes ( 6 unitats )
Croquetas caseras (6 unidades).........................................................................................................................6.00€
Pernil Ibèric d’ aglà
Jamón Ibérico de bellota……………………………………………………………………………………12.00€
Embotits del País
Embutidos del País…..….…………………………………………………………………………………….9.00€
Cargols amb suc
Caracoles en salsa…………………………………………………………………………………………….8.00€
Bacallà esqueixat a la Andalusa
Bacalao “esqueixat” a la Andaluza..………………………………………………………………………….7.00€
Patates Braves de Cal Costa
Patatas Bravas de “Cal Costa”………………………………………………………………………………. 4.00€
Pop de fira
Pulpo a feira…….…………………………………………………………………………………………...10.00€
Calamars a la Andalusa
Calamares a la Andaluza. …………………………………………………………………………………….6.50€
Olives d’ Alhaurin
Aceitunas de Alhaurin..……………………………………………………………………………………….2.00€
ENTRANTS FREDS / ENTRANTES FRIOS
Amanida de temporada
Ensalada de temporada.....................................................................................................................................7.00€
Amanida amb formatge de cabra, bacon, fruits secs, panses i vinagreta de mel
Ensalada con queso de cabra, beicon, frutos secos, pasas y vinagreta de miel................................................8.50€
Esqueixada de bacallà
“Esqueixada” de bacalao………………………………………………..…………….……............................9.00€
Espardenya amb escalivats i anxoves
Tostadas con escalibados y anchoas………………………………...……..…..……………………………..7.50€
Amanida Cèsar ( pollastre rostit, crostons de pa torrat i formatge Parmesà )
Ensalada Cesar (pollo asado, picatostes de pan tostado y queso Parmesano)…..…..………...……………...8.00€
Xatonada de Cal Costa
“Xatonada de Cal Costa”………………………………………………………………………….………….9.50€
Amanida Catalana amb embotits del país, espàrrec, ou dur i tonyina
Ensalada Catalana con embutidos del país, espárrogo, huevo duro y atún……………………….………….8.50€
ENTRANTS CALENTS / ENTRANTES CALIENTES
Canelons casolans gratinats
Canelones caseros gratinados..…………………………………………………………………………….....9.50€
Saltejat de favetes
Salteado de habitas…......................................................................................................................................10.00€
Hortolà amb escalivats, anxoves i olives d’ Aragó
Hortelano con escalibados, anchoas y aceitunas de Aragon...…………………………………………..……9.00€
Ous ferrats amb patates fregides i pernil serrà
Huevos fritos con patatas fritas y jamón serrano…………....…………………………………………..……8.00€
ARROSSOS / ARROCES
Arròs Negre
Arroz negro.....................................................................................................................................................15.00€
Arròs de marisc
Arroz de marisco………………………...………..........................................................................................15.00€
Arròs de bacallà
Arroz de bacalao………………………...………..........................................................................................14.00€
Arròs caldós de llamàntol
Arroz caldoso de bogavante…………...……….............................................................................................20.00€
PEIX / PESCADO
Bacallà del dia
Bacalao del dia……………………………………………………………....…...…….................................14.50€
Calamars a la Romana
Calamares a la Romana…..……………………………………………………………………….………...10.50€
CARNS / CARNES
Espatlla de cabrit al forn cuita a baixa temperatura amb vi blanc Penedès
Paletilla de cabrito horneada a baja temperatura con vino blanco Penedés…….......……..….………….….16.00€
Costelletes, mitjanes i cuixa de cabrit arrebossades
Costillitas, medianas y pierna de cabrito rebozadas………………………….. ………..….……...….…….15.50€
Cuixa i ala d’ànec Mut del Penedès amb prunes i pinyons
Pata y ala de pato Mudo del Penedès con ciruelas y piñones…...………………………….. ………..…….14.00€
Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells
Magret de pato con salsa de frutos rojos……...…...………………………….. ………..….……...….…….13.50€
BRASA / PARRILLA
Filet de vedella amb guarnició
Solomillo de ternera con guarnición ………………………………………………………………………..18.00€
Xai ( costella, mitjana, cuixa y espatlla ) amb guarnició
Cordero (costilla, mediana, pierna y espalda) con guarnición........................................................................12.00€
Botifarra negra d’ Olesa amb guarnició
Butifarra negra de Olesa con guarnición..........................................................................................................9.50€
Botifarra crua amb guarnició
Butifarra cruda con guarnición.........................................................................................................................9.00€
Magret d’ànec amb guarnició
Magret de pato con guarnición.......................................................................................................................12.00€
Entrecot de 350 gr. amb guarnició
Entrecot de 350 gr. a la brasa con guarnición.................................................................................................16.00€
Cuixa o pit de pollastre amb guarnició
Muslo o pechuga de pollo con guarnición........................................................................................................8.00€
Peus de porc condimentats amb herbes d’Olesa i guarnició
Pies de cerdo condimentados con hierbas de Olesa y guarnición.....................................................................9.50€
Tira de “churrasco” de vedella amb guarnició
Tira de churrasco de ternera con guarnición……...........................................................................................11.00€
Secret de porc d’Uroc amb guarnició
Secreto de cerdo de Uroc con guarnición...………........................................................................................12.50€
Conill costella o cuixa amb guarnició
Conejo costilla o pierna con guarnición...………..........................................................................................10.50€
*les guarnicions ( verdureta, mongetes, escalivada, patates al caliu, carxofes de temporada )
*las guarniciones (verdurita, judías, escalibada, patatas asadas, alcachofas de temporada)
Descargar