Día del Pisco Sour - Ayuda Memoria

Día del Pisco Sour - Ayuda Memoria
El Pisco Sour, “nuestra bebida de bandera”, fue instituido con R.M. Nº 161 -2004-PRODUCE,
con fecha 22 de abril del 2004, se instituyó “el primer sábado del mes de febrero de cada año,
como el día del Pisco Sour, a nivel nacional”. Por este motivo todos valles pisqueros de Lima,
Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, realizan en simultáneo actividades para celebrar esta fiesta
nacional y también para incentivar el consumo de pisco a nivel nacional.
Este año la campaña por nuestra bebida emblemática se viene dando a nivel mundial,
ustedes han podido leer en los diarios, que por disposición de nuestra Cancillería se han dado
indicaciones a nuestras Embajadas a nivel Mundial, que esta fiesta de peruanidad también la
celebren con nuestros compatriotas en el extranjero y que la den a conocer al mundo entero,
como un trago auténtico peruano, nada ni nadie nos va arrebatar nuestro bebida bandera.
Muchos Municipios de nuestra capital se han sumado a estos festejos y hoy a las 12 del día,
a nivel nacional estaremos levantando nuestras copas de pisco sour y le diremos salud a
nuestro pueblo, a todos los productores de pisco que con todo su esfuerzo han logrado que
cada día superen la calidad de su producto y que en la actualidad defienden nuestra
DENOMINACION DE ORIGEN y se vienen posicionando en los principales mercados del
mundo. A ellos y a todos los que de una y otra manera contribuyen a este crecimiento, en
nombre de nuestro Gobierno decirles muchas gracias. Al pueblo de Ica a sus autoridades, al
Alcalde Provincial por su permanente apoyo, a los Alcaldes Distritales por el esfuerzo y ganas
en sumarse a esta celebración. Esta es una actividad que comprende al sector privado, la
sociedad civil y el gobierno, “rescatando un producto bandera y como peruanos llevamos con
orgullo”,
Actualmente, la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO), creada por el Ministerio de la
Producción, y que me honro en Presidir tiene la finalidad apoyar el desarrollo integral de la
actividad productora del pisco involucrado a toda la cadena productiva e incluyendo entre otras
1/2
Día del Pisco Sour - Ayuda Memoria
acciones la promoción del incremento de su producción y consumo así como la divulgación de
su origen.
Para concluir, algunas cifras que nos pueden interesar, la producción de Pisco a nivel
nacional en el año 2010 han superado los 7.5 millones de litros de pisco elaborados por
productores con DO Pisco. Para el 2011 seguiremos creciendo al ritmo de nuestra economía,
con cautela pero con calidad
Las exportaciones de pisco cerraron el 2010 con un crecimiento estimado de 44.5%, al sumar
1.98 millones de dólares.
España, Estados Unidos y Chile son los principales mercados de destino y concentran el
64.1% del valor de la oferta peruana.
La recaudación por el ISC tuvo un incremento del 27% durante el año 2010.
2/2