Perfil Económico Ron de Caña Gerencia de Investigación de Mercados Dominicana Exporta TABLA DE CONTENIDO 1. GENERALIDADES ................................................................................................................................. 1 1.1 EL RON DE CAÑA ................................................................................................................................. 1 2. TIPOS DE RONES .................................................................................................................................. 1 2.1 BLANCO ................................................................................................................................................ 1 2.2 DORADO ............................................................................................................................................... 1 3. PRODUCCIÓN DE RON EN LA REPÚBLICA DOMINICANA ...................................................... 2 3.1 EMPRESAS PRODUCTORAS .................................................................................................................. 2 4. COMERCIO INTERNACIONAL .......................................................................................................... 3 4.1 EXPORTACIONES MUNDIALES ............................................................................................................. 3 4.2 PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES ........................................................................................ 3 4.3 IMPORTACIONES MUNDIALES .............................................................................................................. 4 5. COMERCIO LOCAL ............................................................................................................................... 4 5.1 EXPORTACIONES DE RON DE LA REPUBLICA DOMINICANA ................................................................. 4 5.2 PAÍSES DESTINOS EXPORTACIONES DOMINICANAS DE RON ............................................................... 5 5.3 DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LAS EXPORTACIONES DE RON DE CAÑA.......................................... 5 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas 1. GENERALIDADES 1.1 El Ron de Caña El ron es un licor alcohólico destilado, obtenido del jugo o de la melaza de la caña de azúcar. Usualmente es un sub-producto de la fabricación del azúcar e incluye a los tipos claros ligeros, típicos de la República Dominicana. Llegó a ser un producto importante de las Antillas (Indias Occidentales) luego de la introducción de la caña de azúcar en 1493 por Cristóbal Colón. Valorada inicialmente por el azúcar que produce, pronto se descubrió que había otros usos para la caña de azúcar. Podía fermentarse el espeso líquido marrón ("melaza") que queda luego de la extracción del azúcar y destilarse para producir una estimulante bebida alcohólica. El beber ron puro es popular en los países productores pero, en la mayoría de los países, el ron es consumido mezclado con otras bebidas, prefiriéndose rones claros para cócteles como el daiquirí; los rones oscuros se emplean en cócteles como el "Rum Collins". El ron también es usado para preparar algunas salsas de postres y otros platos. También se usa para dar sabor al tabaco. 2. Tipos de Rones Los rones industriales se elaboran a partir de derivados del jugo de la caña (melazas), generalmente productos secundarios de la producción de azúcar. La mayoría de los rones producidos en el mundo pertenecen a esta categoría. El contenido alcohólico de los rones se indica por grado alcohólico (un grado equivale a 1% de alcohol por volumen). Antes también se usaba el grado Gay-Lussac pero ha dejado de usarse en bebidas. 2.1 Blanco El licor que sale de las destilerías es incoloro (o, "blanco") por lo que se puede decir que los rones blancos son el fundamento de la industria. El contacto con la madera de roble durante el envejecimiento, imparte a los rones un ligero color ámbar, el cual es eliminado por filtración para su comercialización (aunque algunos productores lo envasan sin filtrar pero conservando el nombre de ron blanco). 2.2 Dorado Es similar al blanco pero tiene un color ámbar más o menos intenso. Debido a que normalmente tienen un período de envejecimiento (añejamiento) más prolongado que en el caso de los blancos y a la falta de filtración, su sabor es más intenso debido a la mayor cantidad de congéneres. A veces, para acentuar el color, se le agrega caramelo y otros colorantes (pero no tanto como en la siguiente clase). 1 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas 3. PRODUCCIÓN DE RON EN LA REPÚBLICA DOMINICANA Volumen de Producción de Ron de Caña en la Republica Dominicana 2001-2005 (miles de Lts) Producto 2001 2002 2003 2004 Ron de Caña 45,179 49,003 49,349 54,661 2005 49,900 Fuente: CEI-RD El volumen de ron producido en el país, en el periodo comprendido entre 2001-2005 obtuvo un crecimiento de un 2.52%, pasando de 45.2 millones de litros producido en 2001 a 49.9 millones de litros en el 2005. Comportamiento del Volumen de producción de ron de caña en la República Dominicana 2001-2005 Medida en (miles de Lts) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0 2001 2002 2003 2004 2005 Fuente: CEI-RD 3.1 Empresas Productoras En República Dominicana existen varias compañías dedicadas a la producción de rones. La producción de ron como derivado de la caña de azúcar es tradición en el país. Desde mediados del siglo XIX se establece la fábrica de ron Bermúdez, conocida con el nombre de J. Armando Bermúdez y Co. Esta empresa tiene su centro principal en Santiago de los Caballeros y se estableció en el año 1852. La misma produce rones blancos y dorados y otras variedades de bebidas alcohólicas. Localizada en Puerto Plata, ciudad costera con el Océano Atlántico en el Norte de República Dominicana a 230 kilómetros al norte de Santo Domingo, se encuentran las instalaciones de Brugal y Co. 2 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas Brugal se establece desde 1888 y produce rones blancos y dorados, además elabora otros tipos de bebidas alcohólicas. Comercializa sus productos tanto en el mercado local como en mercados externos. Tiene centros de distribución ubicados en Santo Domingo. Otra empresa productora de ron es Barceló. La fábrica de ron Barceló se encuentra en la ciudad de Santo Domingo, en su margen oriental cerca del Puerto de Santo Domingo. Al igual que las demás unidades productoras elabora rones blancos y dorados los cuales se destinan al mercado local y parte se coloca como exportación. 4. COMERCIO INTERNACIONAL 4.1 Exportaciones Mundiales Las exportaciones mundiales de Ron de Caña para el año 2008 ubican como principal exportador a Alemania, el cual exportó US$170.08 millones, seguido por países como Cuba, Republica Dominicana y España, que en ese mismo año exportaron un monto de US$118.99, US$90.08 y US$69.72 millones respectivamente. Para el año 2009 Alemania siguió siendo el principal exportador de ron de caña, mientras que Republica Dominicana paso al cuarto lugar, descendiendo su exportación a US$ 87.38 millones. Para ese año Estados Unidos ocupo el tercer lugar, siguiendo a Cuba que se mantuvo ocupando el segundo. Las exportaciones mundiales de Ron de Caña para el año 2008 muestran un valor de US$1,014.84 millones como valor exportado en este año, Mientras que para 2009 las exportaciones presentaron un alza, llegando a un monto de US$ 1,018.83 millones. Para el 2010 aun no se tienen los datos completamente actualizados. 4.2 Principales Exportadores Mundiales Principales exportadores mundiales de Ron 2008-2009 (Valor en miles de US$) Exportadores 2008 2009 Mundo 1.014.839 1.019.828 Alemania 170.079 222.829 Cuba 118.995 100.524 Estados Unidos de America 68.136 89.519 Republica Dominicana 90.077 87.382 España 69.722 59.34 Principales exportadores mundiales de Ron 2010 (Valor en miles de US$) Exportadores 2010 Estados Unidos de America 101.718 Brasil 15.954 Australia 3.474 Chile 2.341 Nueva Zelandia 1.09 Fuente: TradeMap 3 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas 4.3 Importaciones Mundiales Para el año 2008 las importaciones mundiales de ron de caña presentaron un valor de US$1.374.901 millones, mientras que para 2009 fue de US$1.230.630. Entre los principales países importadores de ron para el 2008 se encuentran España con un valor importado de US$329.793 millones, seguido por Alemania, Italia y Estados Unidos de América, con valores de US$291.430, US$85.137 y US$76.597 millones respectivamente. Para 2009, los países anteriormente mencionados mantuvieron esos mismos lugares. En el 2010, los principales países importadores de ron fueron Estados Unidos de América con un valor de US$ 79.630, seguido por Chile, Australia, Japón y Suiza. Principales Importadores mundiales de Ron 2008-2009 (Valor en miles de US$) Importadores 2008 2009 Mundo 1.374.901 1.230.630 España 329.793 255.653 Alemania 291.43 243.715 Italia 85.137 85.978 Estados Unidos de America 76.597 83.696 Canadá 61.627 66.316 Fuente: TradeMap Principales Importadores mundiales de Ron 2010 (Valor en miles de US$) Importadores 2010 Estados Unidos de America 79.630 Chile 46.450 Australia 16.368 Japón 12.054 Suiza 10.448 5. COMERCIO LOCAL 5.1 Exportaciones de ron de la Republica Dominicana Exportaciones de Ron de Caña 2007-2010 2007 67.56 2008 90.07 2009 88.27 2010 108.02 Fuente: CEI-RD Durante el año 2007, el ron de caña se posiciona como cuarto producto dominicano dentro del total de las exportaciones nacionales, además se posiciona como segundo producto de exportación dentro de las exportaciones de productos industriales y no tradicionales, registrando un valor de US$ 67.56 millones. 4 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas El mayor destino para el ron de caña dominicano exportado en el 2009 fue España hacia donde se exportó un valor de US$65.34 millones, monto que posiciona este mercado como el principal consumidor del ron de caña exportado por la Republica Dominicana. 5.2 Países Destinos Exportaciones Dominicanas de Ron Exportaciones de Ron de Caña según país de destino 2010 (valor Fob en millones de US$) País España Chile Estados Unidos Haití Italia Zona Neutral Total Valor FOB 75.91 10.70 6.35 3.86 2.65 1.03 108.02 Fuente: CEI-RD El principal destino de las exportaciones de ron de la República Dominicana es España, país al cual se exportó para el año 2010 un valor de US$75.91 millones, el segundo destino de las exportaciones de Ron de Caña es el mercado chileno, el cual registró un monto de US$8.99 millones en 2009 y US$10.70 en 2010. Otros destinos de gran importancia para las exportaciones del ron dominicano son: Estados Unidos y Haití países a los cuales se exportaron US$6.35 y US$3.86 millones respectivamente. 5.3 Distribución Porcentual de las Exportaciones de Ron de Caña Como principal destino de las exportaciones de Ron de Caña situamos a España con una participación del 75% del total de las exportaciones de Ron de Caña en el año 2010, seguido por países como Chile y los Estados Unidos, ambos con una participación conjunta de un 17%, distribuido entre ambos países. 5 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas Distribucion porcentual de las Exportaciones de Ron de caña en la Republica Dominicana Año 2010 3% 4% 1% 6% 11% 75% España Chile Estados Unidos Haití Italia Zona Neutral Fuente: CEI-RD 6 Gerencia de Investigación de Mercados Sub Gerencia de Estadísticas 6. Breve Directorio de exportadores de Ron NOMBRE: DIRECCION: SECTOR: CIUDAD: TELEFONO FAXES: CONTACTO: EMAIL: NOMBRE: DIRECCION: SECTOR: CIUDAD: TELEFONO: FAXES: CONTACTO: EMAIL: NOMBRE: DIRECCION: SECTOR: CIUDAD: TELEFONO: FAXES: CONTACTO: EMAIL: NOMBRE: DIRECCION: SECTOR: CIUDAD: TELEFONO: FAXES: CONTACTO: EMAIL: NOMBRE: DIRECCION: SECTOR: CIUDAD: TELEFONO: FAXES: CONTACTO: EMAIL: J. ARMANDO BERMUDEZ Y CIA. C X A CALLE DOMINGO BERMUDEZ # 1 PUEBLO NUEVO SANTIAGO 809-947-4209 809-683-6996 DOLORES ZAPATA export@ronbermudez.com BRUGAL & CO., C.POR A. AVE. J.F. KENNEDY # 57, EDIF. BRUGAL ENS. NACO SANTO DOMINGO, DISTRITO NACIONAL 809-566-5651 809-732-7777 JORGE TORRES GAB@BRUGAL.COM.DO BARCELO & CO. C.POR.A. AV. ULISES HEUREAUX # 20 VILLA DUARTE SANTO DOMINGO ESTE 809-592-2223 809-593-4290 JOSE ANTONIO BARCELO /GUILLERMINA SALAS W.CASTRO@BARCELO.COM.DO ISIDRO BORDA, CPOR A. C/ ESQ. GUAROCUYA ZONA IND. 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