2013 - MontGras

2013
AlospiesdelamajestuosaCordilleradelosAndesnaceIntriga–delcampo
del mismo nombre – sobre suelos aluviales milenarios en que descansan
viñedosdeedadpromediode30años,queotorganuvasdeclasemundial.
FICHATÉCNICA
ComposiciónVarietal:
CabernetSauvignon
:92%
CabernetFranc
:8%
Clones:
CabernetSauvignon
:Masaly341
CabernetFranc
:Masal
DenominacióndeOrigen:
ValledelMaipo(Alto)
Viñedos:
Intriga
Cuarteles:
CabernetSauvignon
:Seleccióndecuarteles
CabernetFranc
:707
AñodePlantación:
CabernetSauvignon
:1960-2015
CabernetFranc
:2005
SistemadeConducción:
Espalderatradicionalyparronalespañol
SistemadeRiego:
Tendidoygoteo
Rendimientoporhectárea:
CabernetSauvignon
:7.206kg
CabernetFranc
:9.352kg
TERROIR
Clima:
Mediterráneo,congrandesoscilaciones
térmicasentreeldíaylanoche.Altainfluencia
cordillerana.
PromediodelaSumadeCalor:
1,518díasgradoshastafinaldelacosecha
LluviaAnual(2012–2013):
268mm
PromedioHistóricodeLluvia:
350mm
ANÁLISIS
Alcohol :14.6%
AzúcarResidual :2.73g/l
AcidezVoláQl
:0.9g/l
AcidezTotal
:5.17g/l
pH
:3.55
CajasProducidas :4.100
ComentariosdelEnólogo
La cosecha 2013 fue larga, con un
muybuenclimaquenosacompañó
bien. Nos permi^ó obtener taninos
suaves y redondos que hacen de
este vino una delicia al paladar.
Disfrútalo.
-Cris^ánCorrea
2013
GEOLOGÍA
SoilType
:Aluvial,conunacombinacióndearcillaensuperficiey
arenosopedregosoencapasinferiores.Suelomuy profundo.
Orientación
:Variadasegúncuartel
ExposiciónSolar :Norte-Sur
AlturaViñedos :450m/1.467piessobreelniveldelmar
COSECHA
Amanoentreel11deabrilyel6demayo,2013.
PROCESODEVINIFICACIÓN
Con 2 remontajes al día durante los primeros días de fermentación, luego
sólounoaldíaparamojarsombrero.Maceracióntotalde28días.
PROCESODEGUARDA
100%envejecidoenbarricafrancesa,49%nuevay51%segundouso,durante
21meses.
PROCESODEFILTRADOYEMBOTELLACIÓN
Elvinofueembotelladosinfiltrarantesdeembotellar.
POTENCIALDEGUARDA
Estevinopuedeserdisfrutadoinmediatamenteoguardarenbodegapor15
años.
SERVICIO
T°deServicio:16°-18°C/61°-64°F
Maridaje:Porsuestructuraypotenciaesunvinomuyapropiadoparacarnes
rojas veteadas, quesos finos y en general comidas potentes y de contenido
graso,comopatoconfitado,chuletasdecorderoalromeroocabritoalhorno.
Recomendación de Guarda: Botellas en posición horizontal, con el vino en
contactoconelcorcho,enunlugarfresco,secoyoscuro,anomásde15°C/
59°F.
RECONOCIMIENTOS
• MedalladeOro&95Pts.Decanter
AsiaWineAwards2016,China
• 92Pts.JamesSuckling–
www.jamessuckling.com,Mayo2016,
EE.UU.
INTRIGA
Un vino potente, concentrado,
atrevido y de carácter enigmá^co:
esoesIntriga.Envejecidopormás
de20mesesenbarricasfrancesas
CabernetFranc.
Intriga es la manifestación de su
origen, la reinvención de un
clásico.