b 5 525,6 4,12 4,61 2,814 7,31 Lima, 20 de septiembre del 2016 PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg) Hoy martes, el precio del pollo vivo se mantuvo por tercer día consecutivo en S/ 5,06 por kilogramo; fluctuando entre un mínimo de S/ 5,00 y un máximo de S/ 5,20 por kilogramo. Promedio (Últ. 7 días) lun-19 mar-20 Var. respecto al día anterior 4,95 5,06 5,06 0,0% 4,66 4,69 4,88 4,1% 7,33 7,32 - - San Fernando S.A. 4,92 5,05 5,05 0,0% Redondos S.A. 5,01 5,08 5,14 1,2% Ganadera Sta. Elena S.A. 4,94 5,05 5,01 -0,8% Avícola San Luis S.A.C. 4,91 5,03 5,03 0,0% Agro Molino S.A.C 4,92 - 5,04 - Multineg. Sn Cipriano S.A.C. 4,94 5,07 5,07 0,0% En Centros de Distribución En Granja Al consumidor (Eviscerado) a b PRECIOS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN La comercialización de esta ave se desarrolló con normalidad, lográndose vender el total de lo ofertado. 7,32 Precio del pollo eviscerado (Al consumidor) 1 970 1 982 1 984 1 872 1 799 ago.-23 ago.-30 sep.-06 sep.-13 sep.-20 3 000 2 000 1 500 1 000 500 0 El Rocío S.A. Otros Lima Otro Norte Avinka S.A. Pollos del Corral S.A.C. Avícola Río Azul S.A. M.B. Galeb S.A.C. Agrop. Pluma Blanca S.A.C Agro Molino S.A.C. Avícola San Luis S.A.C Multineg. Sn Cipriano S.A.C. Ganadera Sta. Elena S.A. Redondos S.A. San Fernando S.A. Promedio (Últ. 7 días) lun-19 mar-20 2,84 2,81 2,73 -2,6% San Fernando S.A. 2,66 2,65 2,56 -3,4% Redondos S.A. 3,06 2,91 2,74 -5,5% Ganadera Sta. Elena S.A. 2,87 2,96 2,82 -4,7% Avícola San Luis S.A.C. 2,84 2,82 2,90 2,9% Agro Molino S.A.C 2,80 - 2,78 - Multineg. Sn Cipriano S.A.C. 2,83 2,81 2,82 0,0% Peso promedio sep.-20 sep.-14 sep.-08 sep.-02 ago.-27 ago.-21 ago.-15 ago.-09 Peso prom. en Centro de Distribución PARTICIPACIÓN DE LAS VENTAS DE POLLO SEGÚN EMPRESAS Fecha: 20 de septiembre (Unidades) 2 940 3 360 5 796 6 895 9 882 11 980 15 576 22 520 25 500 35 580 80 490 104 830 149 452 183 267 PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg) PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS (kg) Var. respecto al día anterior jul.-28 Precio del pollo vivo Centro de Distribución COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas) 2 500 jul.-22 jun.-22 + Precio del pollo vivo Centro de Distribución ago.-03 b sep.-20 sep.-13 sep.-06 ago.-30 1,00 ago.-23 2,00 1,50 jul.-16 3,00 2,50 jul.-10 3,50 4,00 jul.-04 S/ x kg 4,80 5,06 5,00 3,29 4,50 4,24 5,50 3,58 S/ x kg 6,50 3,10 3,00 2,90 2,80 2,70 2,60 2,50 2,40 2,30 6,00 jun.-28 7,26 7,45 6,98 7,50 7,25 8,50 Peso promedio en kilogramos COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg) Promedio (Últ. 7 días) lun-19 mar-20 Var. respecto al día anterior - Gallina colorada 11,76 7,66 11,65 7,46 12,00 7,45 3,0% -0,1% Gallina reproductora: 8,16 8,28 8,23 -0,6% Huevo rosado c 4,53 4,51 4,48 -0,7% Var. 2,8% 4,9% -6,7% 2,8% 2,1% 0,1% 2,7% -1,1% 1,0% 2015 5,43 5,23 4,79 4,81 5,45 4,82 4,34 4,54 4,70 4,58 5,08 5,09 Gallinas de postura: EMPRESAS - Gallina negra 70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 ene feb Ingreso-2015 mar abr may jun Ingreso-2016 ene feb mar abr may jun jul ago set oct jul novago dic set oct Precio - 2015 nov dic 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 MASA COMERCIALIZADA (t) 2015 2016 Enero 55 584 57 158 Febrero 53 287 55 890 Marzo 57 849 53 983 Abril 53 767 55 256 Mayo 57 920 59 134 Junio 57 343 57 380 Julio 61 379 63 055 Agosto 63 540 62 853 Septiembre 1 39 886 40 266 Octubre 63 909 Noviembre 62 611 Diciembre 65 511 1 En el 2015 y 2016 la información está actualizada al (S/ x kg) ( Toneladas ) COMPORTAMIENTO MENSUAL DE LAS VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS: 2015 - 2016 Precio-2016 a El precio al por mayor es ponderado y se obtiene en Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima M.y Callao b El precio al consumidor se obtiene en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes. c El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita. Fuente: Empresas avícolas Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA 1 PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg) 20 de septiembre 2016 5,59 5,58 5,94 5,33 4,65 4,40 3,43 4,25 4,37 Var. 2,9% 6,7% 24,1% 10,8% -14,7% -8,7% -20,9% -6,4% -7,1%