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COMPANY PROFILE
ÍNDICE
1
2
3
SOMOS UNA CERVEZA
PIONERA. SOMOS TYRIS
EL VIAJE:
TODO EMPIEZA AQUÍ
NUESTROS VALORES
4
5
6
CERVEZA, SIN TONTERÍAS
DE LOS SABORES
MÁS CLÁSICOS A LOS
MÁS INESPERADOS
LIDERANDO
LA TENDENCIA ARTESANA
7
2
3
ORGULLOSOS
DE NUESTROS ORÍGENES
SEGUIMOS TRABAJANDO:
EL FUTURO DE TYRIS
COMUNICAMOS
LO QUE SOMOS
SOMOS UNA CERVEZA PIONERA.
SOMOS TYRIS
“Todo empezó como una
iniciativa de dos amigos que
ha ido creciendo, pero el
motor que impulsó Tyris sigue
estando presente hoy: nuestro
empeño por crear la cerveza
que nuestra ciudad, Valencia,
se merecía”.
Tyris empezó con un viaje de dos
universitarios y la primera cerveza se
elaboró en un garaje.
Hoy cuenta con presencia nacional e
internacional en más de 8 países, una
capacidad productiva superior a 300.000
litros por año y un volumen de facturación
que crece año tras año.
La evolución de este proyecto no podía
explicarse sin sus creadores, Gonzalo Abia
y Dani Vara, y sus dos pasiones: la pasión
por la cerveza y por su ciudad.
EL VIAJE:
TODO EMPIEZA AQUÍ
Como toda gran historia, Tyris empieza con
un descubrimiento.
Dani Vara y Gonzalo Abia se conocen en el
instituto, en un barrio de Valencia deprimido
por la crisis y donde la mayoría de sus vecinos
se encontraban sin trabajo tras el cierre de la
fábrica de una conocida cervecera.
Aunque debemos ir un poco más adelante
para encontrar el giro que lo cambiaría todo.
Dani y Gonzalo coinciden años más tarde en
la facultad de Geografía, donde una beca
Erasmus les lleva hasta Alemania. Allí
quedaron fascinados por su cultura
cervecera y el respeto en su elaboración.
“La escuela alemana cervecera
es muy antigua y respetada. Sus
procesos son muy complejos ya
que se atiende a la Ley de Pureza
de 1516, y esto obliga a jugar
solo con cuatro ingredientes
para buscar perfiles de sabor
diferenciado. Para nosotros fue
algo mágico conocer maestros
cerveceros apasionados por el
producto y con conocimientos
muy avanzados en la elaboración
de cerveza”.
“Nos encontramos un panorama
cervecero homogéneo y donde
el sabor no contaba para nada;
solo contaba las sombrillas que
se regalaban y no el contenido
de las botellas”.
En su regreso a Valencia, detectaron que la
ciudad estaba huérfana de una cerveza
auténtica y de calidad y se pusieron manos a
la obra, o mejor dicho, al lúpulo.
Crearon su propia fábrica, su Tap Room,
pidieron muchos favores a amigos, hasta que
por fin lo consiguieron: elaborar la cerveza
que Valencia se merecía.
AUTENTICIDAD
NUESTROS
VALORES
“Desde el principio
hemos querido
quitar hierro al
asunto. Siempre
decimos que esto
es cerveza, que
cualquiera pueda
hacerla en su casa,
no nos gusta el
esnobismo. Para
algo sofisticado, ya
está el vino”.
Lo genuino, volver a los orígenes, destacar la
esencia de las cosas, lo verdadero. Estos son
algunos de los conceptos que definen nuestra
microcervecería.
ARTESANÍA
Somos una marca comprometida con lo artesano,
con todo lo que guarda la esencia de los orígenes,
que cuida los detalles y está hecho con las manos.
IRREVERENCIA
En nuestras cervezas puedes encontrar un toque de
locura, rockero, que muy pocas tienen.
CREATIVIDAD
La creatividad y la constante innovación están en
el ADN de Tyris. Prueba de ello es nuestra amplia y
variada gama de cervezas, producto de la inquietud
creativa y la voluntad de explorar nuevos territorios
de la cerveza artesana por parte de sus creadores.
CERVEZA,
SIN TONTERÍAS
Agua, malta, lúpulo y levadura.
Nada más.
Tyris nació con el claro objetivo de ser una
cerveza honesta y de calidad. El proceso de
elaboración de nuestra cerveza es lento y
cuidadoso y la doble fermentación en botella
se ha convertido en una de nuestras
principales señas de identidad.
“Los primeros lotes de Tyris
nacieron en un garaje, era
blonde ale, fácil de beber y
apta para todos los públicos,
pero ya dejaba claro que
éramos una cerveza auténtica
y que conservaba lo mejor de la
cultura cervecera alemana. En
este sentido, nuestro nombre
refleja perfectamente la misión
de nuestro proyecto:
Tyris es el nombre en íbero del
río de Valencia Turia”.
“La vida es demasiado
corta para beber
cervezas aburridas”
Pero la cerveza es por definición diversa y creativa, y no
nos podemos conformar con un estilo cervecero único.
Desde Tyris disfrutamos elaborando cerveza y es un reto
para nosotros conseguir el mejor producto. Por eso
seguimos explorando nuevos ingredientes, retándonos
creativamente y elaborando nuevas recetas cada día.
“Nos gusta mostrar
cómo elaboramos
nuestra cerveza,
por eso abrimos las
puertas de nuestra
fábrica al público. No
todas las cervezas
pueden hacerlo”.
DE LOS SABORES
MÁS AUTÉNTICOS
A LOS MÁS
INESPERADOS
TYRIS ORIGINAL
Blonde Ale
Sabor suave, maltosa con
toques de grano y ésteres
frutales. Lúpulos alemanes en
segundo plano frescos y
florales. De gusto final medio
seco a un poco dulce.
AU YEAH!
PAQUITA BROWN
LEMONZILLA
VIPA
AMOR AMARGO
SMOKY PORTER
Perfecta combinación entre el
dulzor de la malta y el sabor
cítrico ligero aportado por el
lúpulo. Posee un aroma de
maltas y caramelo,
frecuentemente notas cítricas
y, sobre todo, característicos
lúpulos americanos, en
nuestro caso, Cascade.
Buena compensación del
dulzor y amargor siendo un
sabor suave y agradable pero
con carácter. Se diferencia de
sus parientes inglesas en la
lupulación: más agresiva y
aromática, cambiando
totalmente el plano aromático
de la malta al lúpulo.
Elaborada con limones frescos
de la huerta valenciana que
aportan un aroma natural,
fresco y duradero potenciado
por lúpulos cítricos. El
amargor perdura en boca
contrastando con la frescura
del cítrico.
Cerveza equilibrada y de
cuerpo medio donde el
amargor de los lúpulos se
compensa con el dulzor
aportado por las maltas
caramelo. Aroma a lúpulo
floral entre moderado y alto,
a veces con un carácter
cítrico, afrutado o
ligeramente herbal.
Aroma potente y casi único a
lúpulo americano, fresco y
cítrico. El sabor a lúpulo es
alto, con un amargor alto pero
compensado por el dulzor que
aportan las maltas
caramelizadas. El sabor
lupulizado es equivalente a su
aroma.
Nuestra cerveza negra, un
Porter en la que predominan
los sabores y aromas
torrefactos y un inconfundible
toque ahumado que le ortoga
su malta.
American Pale Ale
Brown Ale
Fruit American Pale Ale
English Indian Pale Ale
American Indian Pale Ale
English Porter Ahumada
CCCP
BLACK PUSSY PALACE
DIABLOS JOE!
Una innovación de la cerveza
artesanal estadounidense.
Aroma fresco y cítrico. La
malta pasa a un segundo plano
dejando al lúpulo como
protagonista.
Una variación del estilo
americano IPA. Predomina el
sabor de la malta acompañado
por el amargor del lúpulo.
Elaborada con maltas
típicamente utilizadas en las
American Amber Ale. Aroma
a lúpulo, trazas de fruta
exótica, mango, melocotón...
American IPA
Black Indian Pale Ale
Red Indian Pale Ale
LIDERANDO
LA CERVEZA
ARTESANA
Nuestra marca empieza en 2009 con el propósito de convertirse en la
mejor cerveza artesana de Valencia, pero la acogida y el entusiasmo de
nuestros clientes hacia nuestro producto nos ha llevado a alcanzar el
mercado cervecero nacional e internacional.
PRESENCIA
INTERNACIONAL:
Estados Unidos,
Nueva Zelanda,
China, Liberia,
Holanda, Reino
Unido, Italia.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
ACTUAL LITROS/AÑO:
Superior a 300.000 litros.
Planteamos duplicar
la producción en 2018
con la apertura de una
nueva fábrica.
ORGULLOSOS
DE NUESTROS
ORÍGENES
“Nos encanta que pasen cosas
en nuestros barrios y estar
orgullosos de que nuestra ciudad
sea un espacio interesante y
vivo, donde ocurren cosas;
patrocinamos conciertos,
festivales o cualquier iniciativa
cultural o social que haga más
grande nuestra ciudad”.
Cada vez nos expandimos a más ciudades y países,
pero la vinculación con la ciudad sigue manteniéndose
como un pilar clave en nuestro proyecto.
Por ello, nuestra cerveza participa activamente en la
vida sociocultural de la ciudad, impulsando eventos
artísticos, musicales, deportivos e integrándonos en la
vida de los distintos barrios.
Tyris está orgullosa de su origen y nuestro reto como
marca es que nuestra ciudad también lo esté de su
cerveza. En esta línea, hemos convertido nuestro Tap
Room, situado en el centro histórico de Valencia, en
un punto de referencia de la ciudad y de su vida social
y cultural.
“Sabemos que si la ciudad está
viva, nuestro proyecto también
lo estará”.
SEGUIMOS
TRABAJANDO:
EL FUTURO
DE TYRIS
“Nos hemos propuesto difundir
y educar en la cultura de la
cerveza artesana, para que el
consumidor aprecie los matices
de una buena cerveza”.
Consolidar nuestra marca y asociarla con la incipiente
cultura cervecera en Valencia, impulsando su
crecimiento y su arraigo, este es el objetivo que nos
hemos marcado en Tyris para el futuro.
Pero somos una marca ambiciosa, por eso
actualmente trabajamos para penetrar todavía con
más fuerza en el mercado nacional y mantener
el contacto con otros cerveceros europeos y
americanos, disfrutando de la experiencia y el reto
creativo que supone explorar nuevos territorios en la
elaboración de cerveza.
Al mismo tiempo, queremos dar a conocer al mayor
número de personas del mundo la cerveza artesana,
abriendo nuevos mercados desde nuestra posición de
líderes y pioneros.
Porque crecer significa asumir nuevas
responsabilidades, desde Tyris seguiremos difundiendo
la cultura de la cerveza a través de un planteamiento
didáctico que permita al consumidor apreciar y
disfrutar los matices de la cerveza artesana.
COMUNICAMOS
LO QUE SOMOS
Tipología
Tipología
de las de
capas
las capas
en el nombre
en el nombre
de las de
mismas
las mismas
no imprimir
no imprimir
capa de
capa
plegado
de plegado
y encolado
y encolado
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