FICHA TÉCNICA: PIMIENTO PIQUILLO Tiras. Lata. 3 KG CÓDIGO DESCRIPCION DEL PRODUCTO 6016 PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN CONSERVA FRUTOS CATEGORÍA PRIMERA CALIBRE TIPO DE ENVASE y FORMATO LATA, CILÍNDRICA. CÓDIGO E. A. N 8425626995011 INGREDIENTES PIMIENTO PIQUILLO, AGUA, SAL, AZÚCAR y ACIDULANTE: ÁCIDO CÍTRICO. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES TIPO DE CONTROL CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS (Valor de referencia) CARÁCTER. MICROBIOLÓGICAS TOLERANCIAS ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL COLOR SABOR Y OLOR CONSISTENCIA CALIDAD, ESTABILIDAD y MICROBIOLÓGICO. REFERENCIA DEL CODIGO DE USO: Norma AFNOR NF V-408 CRITERIOS: ESTABLE PARÁMETRO CONTENIDO PESO NETO PESO ESCURRIDO FRUTOS PH EMBALAJE (BANDEJA o CAJA) (Peso de la bandeja 50 gr, incluidos en el peso bruto) TIPO DE PALET INFORMACIÓN PALET COMPLETO (Peso del palet 20 kilos, incluidos en el peso bruto) VALOR 2.650 ML 2.500 GR 1.900 GR MÉTODO INTERNO “ “ 4.0 – 4.50 PH-METRO CALIBRADO PRODUCTO COMERCIALMENTE ESTÉRIL PARÁMETRO DE TEXTURA PIEL QUEMADA cm/UNID Nº SEMILLAS unid/UNID MATERIAS EXTRAÑAS VALOR < 20 < 1,7 cm/100 GR < 10 Semillas/100 GR AUSENCIA MÉTODO INTERNO “ “ “ EN LUGAR SECO, NO DEBERÁ EXPONERSE A TEMPERATURAS EXTREMAS Y LUZ SOLAR DIRECTA. VIDA ÚTIL 5 AÑOS EN CONDICIONES NORMALES DE ALMACENAMIENTO. UNA VEZ ABIERTO EL PRODUCTO, MANTENERLO BAJO REFRIGERACIÓN Y CONSUMIRLO ANTES DE LOS CINCO DÍAS. FICHA LOGÍSTICA: UNIDAD ROJO UNIFORME. FRESCO PRONUNCIADO Y CARACTERÍSTICO. FIRME EN MÁS DE UN 80% PIMIENTO PIQUILLO Tiras. Lata. 3 KG LARGO 15,5 cm ANCHO 15,5 cm ALTO 15,2 cm PESO BRUTO 2.813,70 gr UNIDADES 6 LARGO 46 cm ANCHO 31 cm ALTO 15,5 cm PESO BRUTO 16,93kg CAJAS 54 ANCHO 80 cm CAJAS x Plancha 6 ALTO 152,5 cm Planchas x PALET 9 PESO BRUTO 934,34 kg EUROPALET UNIDADES 324 LARGO 120 cm INFORMACIÓN ADICIONAL GLUTEN O. M. G ALÉRGENOS PRODUCTO LIBRE DE GLUTEN: APTO PARA CELIACOS. NO CONTIENE INGREDIENTES, GENÉTICAMENTE. ADITIVOS Y AROMAS MODIFICADOS NO CONTIENE NINGÚN TIPO DE INGREDIENTE ALÉRGENO. Revisión 01/2012