Reacciones catabólicas y anabólicas

Reacciones Catabólicas.
• Fermentación:
Se produce en el citoplasma y se lleva a cabo en dos etapas:
• GLUCOLISIS
• REDUCCION DEL ACIDO PIRÃ VICO.
Existen dos tipos:
• ACIDA (células musculares sobreexigidas) à cido láctico.
• ALCOHOLICA ( levaduras) Alcohol etÃ−lico.
• Respiración celular aeróbica (en presencia de oxÃ−geno):
Se lleva a cabo en 4 etapas:
• Glucólisis: En el citoplasma
• Ciclo de Krebs: Matriz de la mitocondria
• Cadena respiratoria o trasporte de electrones: Crestas mitocondriales.
• Fosforilación oxidativa. Crestas mitocondriales.
• Etapas de la respiración aeróbica.
GLUCÃ LISIS:
Es una serie de reacciones que experimenta la glucosa en el citoplasma de las células. Se clasifica como
una reacción catabólica, ya que se degrada la glucosa para formar ATP. NO NECESITA OXà GENO //
La glucólisis es el proceso mediante el cual la molécula de glucosa, que posee seis átomos de
carbono, se degrada enzimáticamente a través de una secuencia de diez reacciones catalizadas por
enzimas para dar dos moléculas de ácido pirúvico, que poseen tres átomos de carbono cada una. En
condiciones anaerobias el ácido pirúvico se transforma en ácido láctico. En conjunto, la ecuación de la
glucólisis es la siguiente:
Glucosa + 2 ADP (difosfato de adenosina) + 2 Fosfato â
adenosina) + 4 H
2 ácido pirúvico + 2 ATP (trifosfato de
La energÃ−a liberada cuando la glucosa
de degrada queda almacenada en los
enlaces entre los grupos fosfatos del ATP:
Transformación del ácido pirúvico en ácido acético.
Este proceso se lleva a cabo en la membrana de las mitocondrias. El ácido pirúvico entra en ellas, pierde
CO2 y se transforma en ácido acético.
Ciclo de Krebs.
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Para que este proceso comience, el acido acético se desprende de la coenzima A y entra a la matriz
mitocondrial.
El Ciclo de Krebs es un conjunto de reacciones que se inicia cuando el acido acético (2 carb.) resultante de
la glucólisis se une al acido oxalacético (4 carb) y forman un ácido cÃ−trico (6 carb). A partir de ese
momento se llevan a cono una serie de reacciones que consisten en:
• Decarboxilación de las moléculas de los ácidos
• Dehidrogenación “ “ “ “ “ “
• Formación de moléculas de ATP.
Este proceso se puede catalogar como un ciclo porque obtenemos el mismo ácido oxalacético con el que
empezamos. Para que otro ácido acético ingrese debemos sÃ− o sÃ− formar ácido oxalacético.
Productos del Ciclo de Krebs:
• Moléculas de ATP
• Hidrógeno
• CO2
• Moléculas de ácido oxalacético.
Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.
Estos 2 procesos se llevan a cabo en las crestas mitocondriales.
• Citocromo: Molécula formada por una proteÃ−na y un átomo de hierro. Tiene como función
tomar los electrones y luego soltarlos para ir dejándolos en un nivel de energÃ−a mas bajo cada vez.
• Los electrones que luego serán transportados son obtenidos de los átomos de H2 (obtenidos en el
ciclo de Krebs) que se disocian en sus partes liberando un protón y un electrón.
En este proceso los cuatro citocromos aceptan al electrón en un nivel de energÃ−a mas bajo cada vez. AsÃ−
los electrones descienden por una pendiente energética, cuando se desprenden del ultimo citocromo
(oxÃ−geno) ya no tienen energÃ−a. Como producto obtenemos agua metabólica.
Cuando los electrones van liberando energÃ−a que luego sirve para formar moléculas de ATP, proceso
conocido como fosforilación oxidativa
Reacciones anabólicas.
• FotosÃ−ntesis:
• La energÃ−a proveniente del sol en captada por la clorofila, provocando el desprendimiento de
electrones de esta molécula.
• Hidrólisis: Es el proceso en el cuál la molécula de agua se desdobla en sus componentes. El
oxigeno liberado forma moléculas de gas oxigeno que se lobera hacia el exterior permitiendo la
respiración de todos los seres vivos.
• NADP (Nicotinamida adenin dinocleótidofosfatada) : Sustancia capaz de transferir hidrógenos, la
molécula se transforma en NADPH.
• El CO2 absorbido desde el ambiente por los estomas se transforma en compuesto de 6 carbonos y se
desdobla en 2 moléculas de 3 átomos de carbono llamadas: à cido fosfoglicérico (primer
producto de la fotosÃ−ntesis) el cual se une con un átomo de H2 formando dos nuevas moléculas
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llamadas fosfogliceraldheÃ−do que, a su vez, se unen para formar la glucosa,
• La glucosa es transportada hacia todos los órganos del vegetal.
• El almidón es un polÃ−mero ya que esta formados por varias unidades de glucosa.
• Productos de la fotosÃ−ntesis: NADP, ADP, H20.
Comparando la Respiración celular aeróbica con la Fermentación, decimos que la primera es mas eficiente
en la obtención de energÃ−a ya que se aprovecha la energÃ−a contenida en la glucosa para formar
moléculas de ATP. La fermentación tiene como resultado moléculas orgánicas de las que no se
puede extraer la energÃ−a.
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