mentha spicata crantz / hierbabuena / menta verda

MENTHA
SPICATA CRANTZ
/ HIERBABUENA /
USOS EN PERFUMERÍA Y COSMÉTICA
MENTA VERDA
MENTHE CRÊPUE
SPEARMINT
La esencia de menta verde se obtiene por destilación al vapor de agua
de las flores frescas. Para conseguir un rendimiento óptimo, tiene que
recogerse en plena floración y debe dejarse marchitar las flores uno o
dos días antes de la destilación.
Es una nota de salida y de corazón. Presenta un olor subido, potente,
aromático, azucarado, ligeramente apimentado, más fresco y menos
agresivo y penetrante que el de la menta piperita. Se asocia bien con las
notas florales, las hespérides como la bergamota (Citrus bergamia), las
PROPIEDADES Y USOS
Medicinal; propiedades farmacéuticas
Analgésica y espasmolítica, carminativa y antiséptica.
FAMILIA: labiadas / ECOLOGÍA: especie cultivada en huertos. También podemos encontrarla en herbazales rurales,
márgenes de caminos, pastos montañosos, prados… / DISTRIBUCIÓN: nativa de Europa. Actualmente el principal país
productor son los Estados Unidos / ÉPOCA DE RECOLECCIÓN: se recoge la parte aérea en el momento de la floración,
en julio y principios de agosto.
HISTORIA
Según Ovidio, la palabra menta procede de Mintha, nombre griego de una
ninfa que fue transformada en planta por Perséfone, esposa legítima de
Hades y diosa de los infiernos. Mintha estaba enamorada de Hades y Perséfone, que en un ataque de celos la convirtió en planta. Entonces Hades,
enternecido por la pasión amorosa de la ninfa, la dotó de un perfume capaz
de hacer revivir el fuego del amor. Pero el castigo de Mintha no acabó aquí:
Deméter, madre de Perséfone, también la condenó a no producir semillas.
La hierbabuena se usa desde la antigüedad. Se han encontrado hojas secas en
las excavaciones de las pirámides egipcias. Los egipcios la utilizaron para perfumarse, para aromatizar platos y bebidas, y también para perfumar el aliento.
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Asirios y babilónicos también recurrieron a ella. En su caso, para combatir
la pereza de estómago. Los hebreos la usaban como estimulante. Mezclada con otras plantas perfumadas, como el romero (Rosamarinus officinalis), el tomillo (Thymus vulgaris) o la salvia (Salvia officinalis), se usaba
para baños fortificantes, aromáticos y antirreumáticos.
Los chinos también daban mucha importancia a las propiedades calmantes y espasmódicas de la hierbabuena.
Su primera clasificación data del siglo xviii. La menta piperita es la que
más propiedades medicinales tiene, por su gran contenido en mentol.
Alimentario humano
Se ha utilizado como condimento alimentario, aromatizante de estofados, en la cocción de caracoles y en sopas. Las hojas pueden
comerse crudas o en ensalada.
amaderadas, las anisadas como el hinojo (Foeniculum vulgare), las verdes aromáticas, las agrestes como la lavanda (Lavandula angustifolia) y
las de tabaco, como el mate (Ilex paraguayensis). En perfumería se usa
para dar un efecto de frescura a las aguas de lavanda, las fougères, las
bases florales, las hespérides, las anisadas, las orientales, las herbáceas
y las verdes. Tiene efectos refrescantes que aportan sensación de relajamiento y de bienestar.
PODEMOS ENCONTRARLA EN
TOMMY GIRL. TOMMY HILFIGER · 1996 · FEMENINO
Notas de salida: hoja de manzano, grosella negra, camelia, mandarina
Notas de corazón: madreselva, hierbabuena, lirio, rosa
Notas de fondo: magnolia, sándalo, madera de cedro
Licor
La hierbabuena se usa como elemento básico o decorativo de algunas bebidas alcohólicas o cócteles.
También es uno de los componentes de la ratafía.
Doméstico
El aceite esencial actúa como repelente de mosquitos y de algún tipo
de arañas. Una de sus utilidades es ahuyentar los gorgojos de la despensa. Para este uso se deben poner en la habitación unas bolsitas
con hierbabuena seca.
Veterinario
La decocción de hierbabuena se ha usado en la veterinaria popular
como laxante. También se usa su parte aérea para eliminar los insectos parásitos de las gallinas (piojos).
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