merchandising and store management

curso
MERCHANDISING
AND STORE
MANAGEMENT
ESCUELA DE NEGOCIOS UAI • DESDE 1953
octubre 2014
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curso
MERCHANDISING
AND STORE
MANAGEMENT
ESCUELA DE NEGOCIOS / UNIVERSIDAD ADOLFO IBÁÑEZ
BIENVENIDA
Juan José Soro
Director Académico
EL RETAIL ACTUALMENTE CUENTA
CON UNA MAYOR CONCENTRACIÓN,
INTERNACIONALIZACIÓN, NUEVOS
FORMATOS, MÁS Y MEJORES SERVICIOS.
EL MANEJO DE LA MERCADERÍA, DESDE
SU SELECCIÓN HASTA LA VENTA EN LA
TIENDA, SIGUE SIENDO EL CORAZÓN
DEL NEGOCIO Y UN ELEMENTO
DIFERENCIADOR EN LA PROPUESTA DE
VALOR.
En los últimos años, la industria del retail ha provocado cambios profundos
en la economía chilena, en el comercio, en el trabajo y en la vida cotidiana
de la mayoría de la población, convirtiéndose en uno de los sectores de
mayor importancia y crecimiento económico en Chile y en la plataforma
para su expansión internacional.
La rapidez con que se mueve el mercado y cómo varían las tendencias de
consumo y los hábitos de compra, nos obligan a aprender las habilidades
para generar una permanente renovación en nuestra oferta de valor con
alternativas variadas para proponer al consumidor.
El curso de Merchandising and Store Management se centra en este
proceso y tiene como objetivo desarrollar los conocimientos y habilidades
de los participantes en la administración de la mercadería (compras,
inventarios, planificación, category management, fijación de precios,
promociones, marca, entre otros) y de la tienda (diseño, lay out, visual
merchandising, administración de la tienda, personal, servicio, entre otros).
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Desarrollar habilidades para la administración
de la mercadería.
- Selección de surtido
- Identificación y planificación de la demanda
- Compras (selección de proveedores,
negociación)
- Inventarios
- Fijación de precios
- Marcas
Desarrollar habilidades para la administración
de la tienda.
- Administración de personal
- Productividad
- Control de la brecha
- Lay out de la tienda
- Visual merchandising
- Servicio
- Experiencia de compra
-Propuesta de valor del retail
Entregar herramientas para comprender
mejor y gestionar el mundo del retail y a su
comprador (shopper).
Dar a conocer experiencias prácticas para poder
interactuar con profesionales en cada una de
las distintas áreas.
inventario
OBJETIVOS
ESCUELA DE NEGOCIOS / UNIVERSIDAD ADOLFO IBÁÑEZ
Todas aquellas personas que forman parte del
mundo del retail desempeñando cargos que
impliquen toma de decisiones en el proceso de
administración de mercadería y de tiendas.
Adicionalmente, a todos aquellos que quieran
ampliar sus conocimientos para entender mejor
el negocio del retail y cómo interactuar con ellos
(proveedores, instituciones financieras, agencias,
compañías logísticas, entre otras).
METODOLOGÍA
El curso combinará aspectos teóricos y ejemplos
prácticos, tanto nacionales como internacionales.
Además, tendrá la participación de relatores invitados
que contarán sus propias experiencias relacionadas
con el mundo del retail.
retail
DIRIGIDO A
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CONTENIDOS
SESIÓN 1
El mundo del retail
Cómo evolucionan los retailers
Tipos de retailers
E retailers
SESIÓN 2
Administración de surtido
Qué rol juega la administración de surtido y de la tienda en
esta etapa de evolución del retail
Selección de surtido
Negociación
Marcas propias
SESIÓN 3
Precio
Promociones
Sistemas que ayudan en la planificación de precios.
Imagen de precios
Control de precios
SESIÓN 4
Planificación y administración de la mercadería
Category Management
GMROI
Pronósticos generales de demanda, sistemas y procesos
Inventario óptimo
Robo
SESIÓN 5
Operaciones en la tienda
Administrando al personal.
Tareas del administrador de la tienda
Control de brecha
Productividad
SESIÓN 6
Store layout, diseño y visual
Layout
Experiencia
Visual
SESIÓN 7
Customer service
Servicios
Mix de comunicación del retail
Marca
Imagen de marca.
Tipos de comunicación
SESION 8
Propuesta de valor del retail
Mix de comunicación del retail
Marca
Imagen de marca
Tipos de comunicación
ESCUELA DE NEGOCIOS / UNIVERSIDAD ADOLFO IBÁÑEZ
PROFESORES
Ingeniero Comercial, Universidad de Chile.
Consultora, directora de empresa y empresaria.
Ex ejecutiva de Unilever. Se desempeñó en
varios cargos en marketing y ventas. Ex Gerente
de Marketing para Detergentes y Gerente de
Ventas para Unilever Chile. Desarrolló el proyecto
Emporium para D&S.
Juan José Soro
Carrera de ciencias empresarias y MBA por ESADE
(Barcelona).
Consultor y empresario.
Ex ejecutivo internacional de Unilever, trabajó en
España, Italia, México, Chile y Brasil.
Ex Gerente General de Helados Kibon en Brasil,
Bresler/Panda en Chile y Gerente de Ventas de
Unilever México, entre otros cargos.
planificación
Pilar Lamana
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curso
MERCHANDISING
AND STORE
MANAGEMENT
INFORMACiÓN GENERAL
Lugar de realización
Av. Pdte. Errázuriz 3485, Las Condes, Santiago
Fechas y horarios
Jueves, del 16 de octubre al 4 de diciembre
De 9:00 a 13:30 hrs.
Precio
$700.000
Codigo Sence
Descuentos
· 15% para ex alumnos de pregrado y de postgrados de la UAI.
· 15% para dos o más ejecutivos de una misma empresa.
Nota: Los descuentos no son acumulables
INFORMACIONES E INSCRIPCIONES
Rosita Díaz
(56-2) 2331 1717
rosita.diaz@uai.cl
www.uai.cl
Las normas que regulan los presentes cursos podrán
experimentar variaciones menores. La dictación de los presentes
planes exige un número mínimo de alumnos matriculados.