MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY

Anuncio
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________
Sopa de ceba gratinada amb rovell d’ou i aroma de farigola
Sopa de cebolla gratinada con yema de huevo y aroma de tomillo
Onion soup au gratin with egg yolk and thyme aroma
Amanida de tomàquet i mozzarella amb quenelle d’olivada de Kalamata
Ensalada de tomate y mozzarella con quenelle de olivada de Kalamatas
Tomato and mozzarella salad with Kalamata tapenade quenelle
Lunettis de foie amb crema de rossinyol i rosti de cansalada
Lunettis de foie con crema de rusiñol y rosty de panceta
Foie lunettis with mushroom cream and bacon rosty
Carpaccio de pop amb bouquet de brots i pebre vermell de La Vera
Carpaccio de pulpo con bouquet de brotes y pimentón de La Vera
Octopus carpaccio with spouts bouquet and paprika from La Vera
__________
Supremes d’orada a la planxa amb trinxat de bròquil i piquillos
Supremas de dorada a la plancha con “trinxat” de brócoli y piquillos
Grilled gilthead bream supreme with mashed broccoli and peppers
Llenguado a la meunière de pomelo i tàperes amb tirabecs i patates al vapor
Lenguado a la meunière de pomelo y alcaparras con tirabeques y patatas al vapor
Sole in grapefruit meunière and capers with snap peas and steamed potatoes
Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau
“Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave
Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli”
Entrecot de vedella a la mostassa amb moniato i cebetes agredolces
Entrecote de ternera a la mostaza con boniato y cebollitas agridulces
Sirloin steak in mustard with sweet potato and bittersweet onions
Costelles de xai a la brasa amb patates rostides i saltat de bolets
Costillas de cordero a la brasa con patatas asadas y salteado de setas
Grilled lamb chops with roasted potatoes and sautéed mushrooms
__________
Daus de pinya amb iogurt grec i xarop d’auró
Dados de piña con yogurt griego y jarabe de arce
Pineapple cubes with Greek yogurt and maple syrup
Semifred de coco i mango amb coulis de gerds
Semifrío de coco y mango con coulis de frambuesas
Coconut and mango semifreddo with raspberry coulis
Gelat de rocher amb trufes de xocolata
Helado de rocher con trufas de chocolate
Rocher ice cream with chocolate truffles
Contrast de fruites amb sorbet de taronja
Contraste de frutas con sorbete de naranja
Contrast of fruit with orange sorbet
24, 00€
*Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included
*Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included
Descargar