__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________ Crema de pèsols amb ou escalfat i cruixent de pernil Crema de guisantes con huevo escalfado y crujiente de jamón Cream of peas with poached egg and crunchy ham Amanida de bleda vermella amb salpicó de gambes i pop Ensalada de acelga roja con salpicón de gambas y pulpo Red chard salad with shrimps and octopus Trinxat amb botifarra de perol i rosti de cansalada “Trinxat” con butifarra de perol y rosty de panceta “Trinxat” with “butifarra de perol” and bacon rosty Carpaccio de tonyina fumada amb piquillos i tapenada de Kalamatas Carpaccio de atún ahumado con piquillos y tapenade de Kalamatas Smoked tuna Carpaccio with “piquillo” peppers and Kalamatas tapenade __________ Suquet d’orada amb musclos i picada de safrà Suquet de dorada con mejillones y picada de azafrán “Suquet” of gilt-head bream with mussels and saffron Escalopines de salmó a la planxa amb mongetes verdes i bastons de pastanaga Escalopines de salmón a la plancha con judías verdes y bastones de zanahoria Grilled salmon scallops with green beans and carrot sticks Rossejat de fideus amb llangosta i all i oli suau “Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli” Entrecot de vedella al Cafè – París amb raviolis de foie i puré de castanyes Entrecote de ternera al Café- París con raviolis de foie y puré de castañas Veal sirloin steak in Cafè – París style with foie raviolis and chestnut mashed Costelles de xai a la brasa amb timbal d’hortalisses escalivades Costillas de cordero a la brasa con timbal de hortalizas escalibadas Grilled lamb chops with roasted vegetables timbale __________ Semifred de xocolata amb clementines i xarop d’auró Semifrío de chocolate con clementinas y jarabe de arce Chocolate semi cold with clementines and maple syrup Mosaic de fruites naturals amb sorbet de menta Mosaico de frutas naturales con sorbete de menta Mosaic of natural fruits with mint sorbet El codony, la mel de canya i el formatge fresc El membrillo, la miel de caña y el queso fresco The quince jelly, honey from the reed and cottage cheese El coco en tres textures El coco en tres texturas Coconut in three textures 24, 00€ *Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included *Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included