En seguimiento al proyecto “Innovación Tecnológica en la

Fecha: 2/09/15
Boletín: 020915
CAPACITACION A PRODUCTORES DE CHILE RAYADO POR PARTE
DE INVESTIGADORES DE LA UPFIM
En seguimiento al proyecto “Innovación Tecnológica en la Producción de
Chile Rayado y mejoramiento en la técnica de secado en el Municipio de La
Misión, Hidalgo”, por parte de la Universidad Politécnica de Francisco I.
Madero, encabezada por el Ing. Juan de Dios Nochebuena Hernández,
rector de la UPFIM, se está brindado una extensa capacitación a los
productores de esa región.
Con el prestigio y la gran
responsabilidad que caracteriza a
la Universidad Politécnica de
Francisco I. Madero se suma un
gran equipo de trabajo para darle
seguimiento a las actividades de
capacitación,
asesorías,
inspección en campo, talleres,
conferencias, análisis de semillas
y
suelo,
acordadas
con
productores de la Asociación de
Chile Rayado “EL BARRANQUERO” del Municipio de La Misión Hidalgo.
Las capacitaciones estuvieron a cargo del Dr. Francisco Lara Viveros, Dr.
Rafael Nieto Aquino, M.C. Jorge Vargas Monter, Ing. Julio César Nieto
Aquino, personal académico del Programa Educativo de Ingeniería en
Agrotecnología, en colaboración con especialistas de la empresa Arysta,
representada en la región por el Ing. José Luis Valdés, M.C. Santiago Cruz
Castro y el Ing. Jaime Torres A.
Entre las actividades realizadas por el
equipo de trabajo destacan las visitas al
vivero, análisis de semilla, tratamiento
de
la
semilla
en
presiembra,
identificación
de
plagas
y
enfermedades en campo, capacitación
en el buen uso y dosificación de
agroquímicos, recorrido de campo en
siembra de chile rayado y supervisión y
análisis del horno tradicional de secado
y ahumado.
www.upfim.edu.mx
Domicilio Conocido, Tepatepec, Hgo., C.P. 42660
rector@upfim.edu.mx, Tel. 01 738 724 1174
En las visitas de campo realizadas se detectaron los problemas más serios
que tienen los agricultores en la producción de chile rayado como la
muerte de planta después del trasplante y en etapa reproductiva (Damping
off, Phytophthora capsici, Fusarium oxisporum) y en relación al problema
de plagas (Paratriosa, mosquita blanca, picudo, pulgón verde y
últimamente araña roja).
Asimismo se detectaron problemas de germinación (vectoresenfermedades), problemas de vigor-nutrición en la semilla (la testa de la
semilla no se abre), heterogeneidad de la planta (plantas chaparras, enanas,
con bifurcaciones de ramas alargadas) y chiles de diferentes formas,
tamaños y peso, lo que repercute en los bajos rendimientos y calidad del
producto.
Finalmente, se han hecho recomendaciones a los productores, quienes han
estado aplicándolas, encontrándose entre ellas las siguientes:
En campo se deben seleccionar en primer lugar plantas sanas, sin
problemas de enfermedades (que no estén marchitas, enchinamiento en
hojas, amarillas, enfermas, pudrición del tallo), posteriormente que la planta
tenga buena producción o carga y por ultimo tamaño del chile.
Para la obtención de la semilla el chile tiene que madurar un 70% en campo
y un 30% bajo techo en condiciones de buena aireación, media sombra y
sin humedad, ya que la semilla aún se está alimentando pegada a la
membrana. Es recomendable seleccionar la semilla desde la base de la
membrana del chile sin considerar parte de la punta, ya que la maduración
viene de arriba hacia abajo.
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