FERTILIZACION DEL CULTIVO DE TRIGO Y CEBADA

TECNOAGRO INFORMA
Boletín No. 49 – mayo 2008
FERTILIZACION DEL CULTIVO DE TRIGO Y CEBADA CERVECERA
CAMPAÑA 2008/2009
1. Introducción
Pocas veces la agricultura argentina, enfrenta el inicio de campaña, con un nivel de incertidumbre tan grande como el actual.
Retenciones móviles, sistemas de reintegros, compensaciones o
subsidios, al menos inciertos, la exportación de trigo cerrada.
Brasil acaba de anunciar que comienza a abastecerse en
mercados más confiables que el nuestro. Simultáneamente,
incrementos importantes en los insumos, terminan de generar el
panorama de incertidumbre y desaliento generalizados. Dentro de
este marco de referencia, intentaremos analizar el panorama de
la fertilización de los cultivos de trigo y cebada, para la campaña
2008-2009.
cosecha y comercialización, que varían de acuerdo a la logística y
ubicación de cada establecimiento en particular. Para esta
campaña se consideró un gasto de cosecha y comercialización
del 20%.
Cuadro 2: Precios trigo
Disponible: 220 u$s/ton -20%=176 u$s/ton
Enero 2009: 210 u$s/ton-20%=168 U$S/ton
En el cuadro 3 se muestra la variación de los precios de los
fertilizantes y del trigo en relación a la campaña anterior.
Cuadro 3: Variación del precio de los fertilizantes
Precios (u$s/ton)
Incremento
Producto
2007
2008
(%)
Urea
340
490
44
UAN
300
460
53
PDA/PMA
540
1300
141
SPT
450
1050
133
SPS
250
500
100
Trigo disp.
120
220
83
2. Incidencia del fertilizante en el costo de producción
Considerando los siguientes parámetros:
Costo PDA - PMA: 1,3 u$s/kg. Dosis 100 kg/ha
Costo Urea: 0,53 u$s/ha,. Dosis 150 kg/ha
Costo fertilización: 210 u$s/ha
Costo total implantación y protección del cultivo: 360-400 u$s/ha,
sin considerar gastos de estructura y alquiler del campo. Vale
decir, es el costo de producción en campo propio. Recordemos
que aproximadamente el 50% de la agricultura, se hace en
campos alquilados.
El costo del fertilizante representa entre el 52 y el 60% del costo
total del cultivo. Históricamente, esta cifra era de alrededor del
30-35%.
Si consideramos un precio bruto del trigo de 210 u$s/ton, con un
20% de gastos de cosecha y comercialización, obtenemos un
precio neto de 168 u$s/ton. El rendimiento de indiferencia se
ubicaría entre 21 y 24 qq/ha, reiteramos, sin considerar gastos de
estructura, ni alquiler, aspectos que el lector tiene muy presente.
Finalmente en el cuadro 4 se incluye el cálculo de los kg de trigo
necesarios para pagar cada kg de nutriente.
Cuadro 4: kg de trigo para pagar 1 kg de nutriente total
Producto
Disponible Enero 2009
Urea granulada
6,1
6,3
Urea perlada
5,9
6,2
UAN
8,2
8,6
Solmix
7,6
7,9
PMA
11,7
12,3
PDA
11,5
12,1
SPT
13,0
13,6
SPS
8,6
9,0
3. Los precios relativos
Cuadro 1: Precios de fertilizantes y contenido de nutrientes
Precio unidad nutriente
Producto
u$s/ton
(u$s/kg)
Urea granulada
490
1,06
Urea perlada
480
1,04
UAN
460
1,44
Solmix
440
1,33
PMA
1300
2,06
PDA
1300
2,03
SPT
1050
2,28
SPS
500
1,51
Con la información de los cuadros anteriores, se preparó el
gráfico 1 en el que se pueden ver los kilogramos de trigo
necesarios para pagar un kilogramo de nutriente de los
fertilizantes considerados (suma de N + P2O5).
Gráfico 1: kg producto para pagar 1 kg de nutriente
Kilogramos de trigo necesarios para pagar un
kilogramo de nutriente
14,0
12,0
Urea
10,0
kg trigo
En el cuadro 1, se muestran los precios de los principales
fertilizantes utilizados en el cultivo y el precio por unidad de
nutriente. Los mismos pueden variar en función de los costos de
los fletes, de los volúmenes considerados y de la logística
utilizada (granel, bolsa, etc.). Por lo tanto deben tomarse sólo
como orientativos.
PDA
8,0
6,0
4,0
Campaña
08/09
07/08
06/07
05/06
04/05
03/04
02/03
01/02
00/01
0,0
99/00
2,0
En el cuadro 2, se consignan los precios “estimados” de trigo
disponible y futuro a enero de 2009. Los mismos deben ser
tomados solamente como indicativos, al igual que los gastos de
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Como resumen del análisis de los cuadros anteriores nos parece
interesante destacar:
1. Los fertilizantes nitrogenados de origen nacional
muestran un aumento, en relación a la campaña anterior,
del orden del 44 al 53 %.
2. Los fertilizantes fosforados, han aumentado entre el 100
y el 141%.
3. El trigo, hasta el día 28/4/08, con un panorama comercial
aún no del todo claro, incrementó su valor en un 83%. Por
lo tanto el costo de la unidad de nitrógeno resulta esta
campaña un 25% más barata que en 2007, en términos
de kg de trigo
4. El PDA y el PMA están un 25% por arriba de la campaña
pasada, en relación al precio del trigo.
5. Debemos destacar el costo de la unidad de nutriente del
superfosfato simple, que se ubica aproximadamente un
25% más bajo que el monoamónico o el diamónico. En
función de la dosis de P que se pretenda aplicar, ya que
en la siembra difícilmente se pueden aplicar más de 130
kg/ha de producto, es una alternativa interesante desde el
punto de vista técnico y económico.
4. ¿Cómo manejamos el muestreo de suelos en
diagnóstico de fósforo?
4.1. ¿Cuántas submuestras de suelo se deben extraer
para hacer un muestreo representativo?
En los últimos años se viene observando mayor variabilidad en
los valores de P Bray 1 (0-20 cm) detectado en los análisis de
suelos. La misma se relaciona con la generalización de la
siembra directa como sistema de labranza en la región
pampeana. La falta de remoción del suelo y la fertilización en
bandas, contribuyen en gran medida a incrementar la variabilidad
en la disponibilidad del fósforo.
El muestreo de suelos es la etapa del diagnóstico de fertilidad,
que genera la mayor parte del error. Por lo tanto, la definición del
número de submuestras a tomar por cada muestra compuesta,
resulta una decisión fundamental para lograr un diagnóstico de
fertilidad exitoso. Alvarez (2008), en evaluaciones llevadas a cabo
en lotes de producción en Pampa Ondulada, indica que con una
intensidad de muestreo de 15 a 25 submuestras por muestra
compuesta resulta suficiente para la determinación de nitratos. En
cambio para garantizar un muestreo de fósforo representativo, es
necesario tomar un mínimo de 60 submuestras por cada muestra
compuesta, para lo cual se sugiere efectuar tres “barrenadas” en
cada una de las 15 a 25 estaciones de muestreo. Cada muestra
compuesta debe ser representativa de una unidad de paisaje
uniforme. La superficie que consideramos “unidad de paisaje”
puede variar según la región edafo-climática. Para la región
pampeana norte, podemos considerar una superficie de
referencia del orden de las 60 ha, pero en el oeste, sudeste o
sudoeste de Buenos Aires, la superficie puede ser menor, debido
a la mayor variación en tipos de suelos y/o en el relieve.
4. 2. ¿Cuáles son las recomendaciones prácticas para
lograr un buen muestreo?
Es muy importante recordar que el éxito en el proceso de
diagnóstico de fertilidad de los suelos radica en obtener una
muestra de suelo representativa. Si la muestra de suelo enviada
al laboratorio no es representativa, el resultado del laboratorio
tampoco lo será.
Es preferible dedicar un poco más de tiempo en muestrear mejor
los lotes, y no tomar decisiones en base a información de análisis
de suelos, que no representen la real fertilidad de los mismos.
A continuación mencionamos algunas recomendaciones prácticas
para efectuar un adecuado muestreo de suelos en diagnóstico de
fertilidad en general y en especial para fósforo:
• Utilizar muestreadores de buena calidad y afilados. Son
recomendables los fabricados en acero inoxidable.
• Extraer el número de submuestras adecuado.
• Utilizar bolsas plásticas nuevas para evitar posibles
contaminaciones de la muestra de suelo.
• Evitar el contacto de las muestras de suelo con agroquímicos.
• Controlar la profundidad de muestreo, que para fósforo Bray 1
es 0-20 cm.
• Recorrer y observar la unidad de paisaje a muestrear,
procurando tomar muestras de las diferentes zonas de la
misma. Un patrón de muestreo muy utilizado es en “zig-zag”.
• De ser posible y mientras se distingan en el lote las líneas de
siembra de cultivos previos, evitar tomar muestras sobre las
mismas.
• Evitar muestrear a menos de 50 m de alambrados, cabeceras,
caminos, montes, aguadas o de cualquier fuente de variación
similar.
• No muestrear áreas de lotes en donde existieron caminos,
alambrados, corrales, etc.
5. Fertilización con nitrógeno en variedades de cebada
cervecera de gran potencial de rendimiento.
No se cuenta aún con abundante investigación experimental
sobre fertilización de este cultivo, que hoy ofrece variedades de
muy alto rendimiento. Son interesantes los resultados de una
campaña de red ensayos, llevada a cabo por Fertilizar Asociación
Civil en colaboración con el INTA y Universidades (publicados en
las actas del Simposio Fertilidad 2007, organizado por IPNIFertilizar). Si bien se trata de un solo año de ensayos, pueden ser
una valiosa orientación al tema. Debe tenerse en cuenta, que en
este cultivo interesa no sólo el rendimiento, sino también el
contenido proteico del grano, que no debe ser inferior a 9, ni
mayor del 12%. Al igual que en el trigo, rendimiento y proteína,
están inversamente correlacionados, a igualdad de nitrógeno
disponible.
Las principales conclusiones preliminares indican que:
• Las variedades existentes en el mercado actualmente tienen un
alto potencial de rendimiento.
• Los resultados indican que para obtener entre el 9 y el 12% de
proteína, es necesario que el cultivo disponga
aproximadamente 30 kg de N por tonelada de grano. Es decir,
para obtener un contenido proteico del 11%, para un
determinado rendimiento, se podrían estimar las dosis de
fertilizante de acuerdo a la siguiente fórmula: N Fert. (kg/ha) =
30 kg/N x rend. esperado (ton/ha) – (N-NO3) suelo (kg/ha 0-60
cm). Por ejemplo para un rendimiento de 50 qq/ha deberíamos
alcanzar 150 kg de N/ha.
• Las aplicaciones de nitrógeno foliar en espigazón, permiten
mejorar el contenido de proteína de grano. El índice de verdor
medido con el Spad, permitiría predecir la necesidad de esta
práctica.
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sobre los servicios que prestamos, como así también información técnica de interés, con nuestros boletines informativos y con notas que
iremos renovando periódicamente. También encontrarán instrucciones para efectuar muestreos de suelos y foliares para distintos cultivos.
Desde ya agradeceremos su visita y serán bienvenidos comentarios y consultas.
Instrucciones para el muestreo de suelos para diagnóstico de fertilización
Las muestras de suelo deben extraerse a través de un sistema de muestreo compuesto a dos o tres profundidades por separado (0-20 cm,
20-40 cm y 40-60 cm).
Para obtener la muestra compuesta de cada profundidad, deben recorrerse las dos diagonales del potrero en "zig-zag", tomando una
submuestra cada 2 ha de superficie (20 submuestras como mínimo). Si la superficie del lote es mayor de 50 ha y/o presenta sectores con
distintos suelos, diferencia de relieve o cualquier aspecto que considere que puede diferenciar las distintas partes del lote, se deben tomar
muestras compuestas por separado de las mismas. Evite el muestreo de antiguos comederos, bebederos, tinglados, etc. En caso de lotes
con antecedentes de siembra directa (cuando se requiera la determinación de fósforo), es necesario triplicar el número de submuestras
superficiales, evitando muestrear en el surco del último cultivo o muy cerca del mismo. Se recomienda el uso de un barreno o calador.
Con el conjunto de muestras simples de cada profundidad se hace la muestra compuesta final para enviar al laboratorio. Esta muestra
compuesta debe homogeneizarse y posteriormente cuartearse hasta llegar a una cantidad de suelo de no más de un kilogramo, luego se
guarda en bolsas de plástico que se cierran bien y se rotulan exteriormente, detallando nombre del establecimiento, potrero, sector y
profundidad de extracción.
Estas muestras se acondicionan en un envase aislante, enfriado con el sistema de transporte usado para las vacunas. Se recomienda
especialmente que en ningún caso pasen más de 48 horas entre el momento de extracción y la llegada de las muestras al laboratorio.
Para decidir cuando extraer las muestras, tenga en cuenta que nuestro laboratorio le entregará los resultados dentro de los cinco días
hábiles de haberlas recibido.
Debe completarse la planilla de información adjunta. Es imprescindible enviar los datos de años de agricultura, cultivo antecesor, lluvias de
los 90 días anteriores a la siembra (si fuera para maíz o girasol), sistema de labranza y rendimiento esperado.
PLANILLA A COMPLETAR PARA EL ENVIO DE MUESTRAS
Nombre y ubicación del establecimiento :
Dirección postal para el envío de los resultados y facturación:
Nombre a quien facturar y CUIT:
Teléfono/fax y/o e-mail para adelantar los resultados:
Lluvias en los 90 días anteriores (mm):
(**) Datos complementarios
Análisis requerido por profundidad (cm)
Potrero
0-20
20-40
40-60
Cultivo a
implantar
(variedad)
Sup.
ha
Años
de
agric.(*)
(*) Nos referimos aquí a cantidad de años consecutivos con agricultura, anteriores a esta campaña.
(**) Completar en caso de requerir diagnóstico de fertilización
Cultivo
anterior
Sistema
de
labranza
Riego
Rendimiento
esperado
(qq/ha)
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RECOMENDACIONES DE FERTILIZACION - MAPAS DE SUELOS - SUBDIVISION DE CAMPOS
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