35 proyectos de Inversión Productiva

Oferta Exportable Andina
35 proyectos de
Inversión Productiva
EN LAS REGIONES ANDINAS 2014
ÍNDICE
NORTE
AMAZONAS
CASAS DE BAMBÚ
4
Construcción de viviendas desde el cultivo de bambú
(Guadua Angustifolia Kunth)
CHOCOLATE6
Instalación de una planta de producción de chocolate
QUESOS8
Instalación de una planta quesera en la Región Amazonas
HARINA DE GRANOS ANDINOS Y BANANO
10
Instalación de una planta de procesamiento de granos
andinos y banano Región Amazonas
CARNE EMPACADA AL VACÍO
12
Instalación de un matadero frigorífico industrial
PIURA
CHOCOLATE14
Transformación del cacao blanco de Piura en chocolates
gourmet para el mercado europeo
LAMBAYEQUE
AGUAYMANTO DESHIDRATADO
16
Deshidratación y comercialización de aguaymanto semideshidratado y deshidratado con ampliación de la frontera agrícola
HIERBAS18
Deshidratación de hierbas aromáticas orgánicas con
ampliación de la frontera agrícola
LA LIBERTAD
VIVIENDAS CON ESTRUCTURA DE BAMBÚ
20
Construcción de viviendas desde el cultivo de bambú
BIXINA, COLORANTE NATURAL
22
Extracción y comercialización de bixina desde el cultivo de achiote
ANCASH
DURAZNO PROCESADO Y EMPACADO
24
Procesamiento, empacado y comercialización del durazno/
melocotón en fresco y uso industrial con ampliación de la
frontera agrícola
AGUAYMANTO PROCESADO Y EMPACADO AL FRESCO
Y DESHIDRATADO
26
Empacado y comercializado de aguaymanto orgánico en
fresco y deshidratado con ampliación de la frontera agrícola
CAL28
Cal estandarizada y empacado para uso industrial
HIERBAS ARÓMATICAS: DESHIDRATADO,
PROCESADO Y EMPACADO30
Deshidratación y comercializado de hierbas aromáticas en
bolsas de papel trifoliada con ampliación de la frontera agrícola
TRUCHA EVISCERADA, CONGELADA Y EMPACADA
32
Estandarización del proceso productivo de truchafresca y
comercializada como producto eviscerado, congelado y
empacado al vacío
CENTRO
SUR
HUÁNUCO
QUINUA EMBOLSADA
Instalación de plantas procesadoras de quinua
CUSCO
ALPACA CENTROS DE ACOPIO
Mejora del proceso de categorizado y clasificado de
fibra de alpaca mediante la supervisión para el
procesamiento de tops
TRUCHA CONGELADA
Fortalecimiento de la cadena productiva de la carne de
trucha para darle valor agregado para su comercialización
PASCO
PASTA DE CACAO ORGÁNICO
Producción de cacao orgánico industrializado e instalación
de planta de derivados desde el cultivo de cacao
CARNE EN CORTES
Acopio de ganado vacuno para la transformación en
carne en cortes empacada al vacio y congelado, con
supermercados a nivel nacional
QUESOS MADURADOS
Mejora de la cantidad y calidad de leche para la producción
de quesos madurados por inversiones PERUALP
JUNIN
MUSGO EMBOLSADO
Desarrollo de cultivo de musgo blanco para
procesamiento (sphagnum moss) en formatos pequeños
con valor agregado de alta calidad para abastecimiento de
grandes plataformas en el exterior con marca propia
HUANCAVELICA
TOPS DE ALPACA
Instalación de centro de procesamiento de la cadena
productiva de la alpaca para el desarrollo de valor agregado
(tops de alpaca) en el departamento de Huancavelica
34
36
38
40
42
44
46
48
AYACUCHO
PALTA PROCESADA
52
Instalación de planta procesadora, centros de acopio y
desarrollo de oferta de palta ‘hass’ procesada para exportación
APURÍMAC
BERRIES54
Desarrollo de oferta de arándanos
JOYAS56
Desarrollo de joyas de exportación con tecnologia digital
de fabricación
PALTA PROCESADA
58
Desarrollo de oferta de palta hass de exportación
QUESOS60
Desarrollo de oferta de quesos maduros
QUINUA EMPACADA
62
Desarrollo de oferta de quinua perlada
PUNO
FIBRA DE ALPACA
64
Tops de fibra de alpaca
QUINUA PERLADA ORGÁNICA
66
Instalación de planta industrial para procesamiento de
harina y hojuelas envasada en presentación de 300
gramos para supermercados peruanos
AREQUIPA
FRUTAS68
Reconversión agrícola con la siembra de frutales de
exportación, con certificación GLOBALGAP y con la
instalación de una planta de procesamiento y frío
QUESOS Y YOGURT
70
Instalación de establo tecnificado y planta procesadora de
derivados lácteos en la comunidad campesina de Polobaya
TRUCHA EMPACADA
72
mejora de la competitividad de la cadena productiva de
la trucha en la región Arequipa con ampliación de la
frontera truchícola
YOGURT, LECHE UHT, QUESO MADURADO, MANTEQUILLA
74
Instalación de una planta de derivados lácteos en cal
“Señor de los Milagros”
CAMÉLIDOS76
NORTE | AMAZONAS
CASAS
DE BAMBÚ
CONSTRUCCIÓN DE VIVIENDAS
DESDE EL CULTIVO DE BAMBÚ
(GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH)
AMAZONAS
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar la producción de Caña de
bambú (Guadua angustifolia Kunth) en la
Región Amazonas mediante la instalación
de áreas nuevas para abastecer al
mercado de la construcción con Cañas de
Bambú estandarizados de acuerdo a la
Norma E.100 del Reglamento Nacional de
Edificaciones.
El proyecto propone la instalación de
500 hectáreas de bambú a nivel comercial, así como la implementación de
centro de acopio, planta de preservación,
secado de tallos (provincia de Bagua).
Además de la implementación de viveros
para producir el material de plantación,
dotación de equipamiento básico de
herramientas, la organización de los productores y la capacitación en el manejo
del cultivo del bambú.
La Inversión asciende a 3 millones 700
mil nuevos soles.
4 Sierra Exportadora
NORTE | AMAZONAS
Por otro lado el Gobierno Regional
Amazonas está preparando un proyecto de instalación de plantaciones de
bambú a modo de defensa ribereña.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 5000
pequeños agricultores que generarán
su fuente de trabajo permanente
en su predio e incrementarán sus
ingresos familiares.
LOCALIZACIÓN
Región amazonas, provincia de Bagua y
Condorcanqui distritos de Aramango,
Imaza y Santa Maria de Nieva.
DEMANDA
INVERSIÓN REFERENCIAL
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de caña de bambú en el
orden de los 10 000 000 cañas de
bambú por año y la creciente demanda
en el extranjero de pisos de bambú.
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de 3.7 millones de nuevos
soles hasta el 4° año en que se alcanza
el punto de equilibrio, distribuidos en
los siguientes componentes:
NIVELES DE ESTUDIO
Solo Perfil básico.
Instalación:
S/.1’875,000
Mantenimiento (2° a 4° año)
S/.1’750,000
MODALIDAD DE INVERSIÓN
Infraestructura de preservado y secado
El proyecto se puede ejecutar mediante una Alianza Estratégica entre una
empresa privada dedicada a la venta de
materiales de construcción y pequeños
productores que producirían las cañas
de bambú. El Estado Peruano cumpliría su rol de promotor de la inversión
privada asesorando en la organización
de los productores y transfiriendo las
técnicas de manejo y valor agregado.
DATOS DE CONTACTO
S/.75,000
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Víctor Rondinel Bárcena
Jefe Sede Amazonas de Sierra Exportadora
vrondinel@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 041-478869
Responsable del proyecto
Ing. Raúl Lescano López
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación Forestal y Bambú
rlescano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 044-283357
Sierra Exportadora
5
NORTE | AMAZONAS
CHOCOLATE
INSTALACIÓN DE UNA
PLANTA DE PRODUCCIÓN
DE CHOCOLATE
AMAZONAS
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Generación de valor agregado
al cacao criollo mediante
su trasformación en
chocolate de calidad según
el tipo demandado tanto
por mercados nacionales e
internacionales.
Este proyecto consiste en la instalación de
una planta de producción de chocolate de
alta calidad. Nos centraremos en el cacao
criollo porque es uno de los productos
que ha presentado una fuerte evolución
en las exportaciones de los últimos años.
6 Sierra Exportadora
Con esto se tendrá un producto con valor
agregado que se suma a la cadena agro
comercial del cacao y permitirá el desarrollo económico con inclusión social de las
familias Awajun de la provincia de Condorcanqui y Bagua Región - Amazonas.
NORTE | AMAZONAS
BENEFICIOS DEL PROYECTO
DEMANDA
INVERSIÓN REFERENCIAL
> Los productores recibirán un
mayor precio por sus productos,
beneficiando a 2,800 familias
productoras que se ubican en las
provincias de Bagua, Utcubamba y
Condorcanqui, quienes cultivan unas
3,615 hectáreas de cacao.
En el mercado nacional se tiene ventas
de Chocolate por más de 1,000,000
milones de soles en el 2012.
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de S/. 2,850 millones,
distribuidos en los siguientes
componentes:
LOCALIZACIÓN
La planta se localizaría en Bagua, ya
que concentra las mayores áreas de
producción, desarrollando centros
de acopio en Bagua, Utcubamba
y Condorcanqui, en esta última se
apoyaría a las de las comunidades
de Puerto Pakuy, Alto Pakuy, Pakun,
Umukai, Nazareth, Epimimu, Wachapea,
Yangunga y Shushung.
Las zonas cacaoteras de la región
Amazonas, tiene el tamaño
promedio es de 1.3 hectáreas por
familia productora, las condiciones
climatológicas y edafológicas, permiten
la producción de cacao de la
variedad criollo o nativo – 90% de las
plantaciones son de esta variedad.
El consumo per cápita de chocolate es
de 600 gramos anuales; Mientras que
un europeo consume en promedio
10 kilos de chocolate al año. Nuestro
producto apunta a dirigirse a grupos
de consumidores más específicos
y además buscan ampliar a nuevos
mercados con el objetivo de fidelizar y
atraer nuevos clientes.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
Terreno:
S/.50,000
Planta:
S/.1’500,000
Maquinaria y equipo:
S/.1’000,000
Vehiculos:
S/.100,000
Otros:
S/.200,000
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
DATOS DE CONTACTO
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Víctor Rondinel Bárcena
Jefe Sede Amazonas de Sierra Exportadora
vrondinel@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 041-478869
Responsable del proyecto
Vanessa Gonzáles Boyer
Responsable del Programa Industrialización
e Innovación de Chocolate
vgonzales@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
7
QUESOS
NORTE | AMAZONAS
INSTALACIÓN DE UNA PLANTA
QUESERA EN LA REGIÓN
AMAZONAS
AMAZONAS
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Dar un valor agregado a la producción de
leche transformándola en quesos que
serán producidos en la Región Amazonas
mediante un adecuado manejo en
acopio, almacenamiento, transformación,
para abastecer al mercado local y
nacional; también a programas sociales
(Qaly warma) y supermercados como
Metro, Wong, Macro, Plaza Vea.
El proyecto propone la instalación de una
planta industrial quesera para dar un valor
agregado transformándo la leche en quesos, que busca satisfacer una importante
demanda insatisfecha en el mercado local
y nacional; la instalación de la planta seria
en la Ciudad de Chachapoyas.
8 Sierra Exportadora
El proyecto requiere de la instalación e implementación de centros de acopio y transformación primaria en los distritos del Alto Imaza;
Molinopampa, Leymebamba, zonas donde se
encuentra la mayor producción de leche.
La Inversión asciende a S/. 886,000 mil
nuevos soles.
NORTE | AMAZONAS
Por otro lado la empresa privada Amazonas SAC viene actualmente
acopiando leche en los distritos antes
mencionados; para luego transformarla
en quesos y comercializarlos en la ciudad
de Lima; el principal problema que tiene
esta empresa es que no cuenta con los
ambientes adecuados para realizar el
acopio y tranformación. Por otro lado, en
la ciudad de Chachapoyas se encuentra
la planta quesera Chacary de propiedad
de CARITAS la cual se puede comprar o
alquilar para realizar dichas transformaciones.
DEMANDA
INVERSIÓN REFERENCIAL
La demanda potencial del proyecto está
constituida por la demanda insatisfecha
de quesos madurados dirigida a una
creciente demanda en el mercado
nacional.
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de S/. 886,000 mil nuevos soles
hasta el 2° año en que se alcanza el
punto de equilibrio, distribuidos en los
siguientes componentes:
El proyecto tiene el propósito de cubrir
7.3% de la demanda insatisfecha del
mercado (6321TM).
Terreno:
La capacidad de producción de la planta
de procesamiento es de 462TM/Año.
Infraestructura:
BENEFICIOS DEL PROYECTO
NIVELES DE ESTUDIO
Maquinaria y equipo:
> Se logrará mejorar la tecnología
de producción de quesos,
incrementando la calidad y logrando
precios de venta más competitivos,
a fin de acceder a nuevos y mejores
canales de comercialización.
Solo Perfil básico.
> El proyecto beneficiará a 1000
ganaderos en forma directa,
que generarán su fuente de
trabajo permanente en su predio
e incrementarán sus ingresos
familiares.
LOCALIZACIÓN
Planta Industrial: Ciudad de Chachapoyas
Centros de Acopio de Leche en la
Región amazonas.
S/.100,000
S/.300,000
S/.400,000
Instalación:
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar
mediante una Alianza Estratégica entre
una empresa privada dedicada al
acopio de leche y transformación de la
misma. El Estado Peruano cumpliría su
rol de promotor de la inversión privada
asesorando en la organización de los
productores y transfiriendo las técnicas
de manejo y valor agregado.
S/.80,000
Mantenimiento (a partir del 2° año)
S/.6,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Víctor Rondinel Bárcena
Jefe Sede Amazonas de Sierra Exportadora
vrondinel@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 041-478869
Responsable del proyecto
Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albújar
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Quesos Maduros y Cadena Láctea
fegoaguirre@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
9
NORTE | AMAZONAS
HARINA DE GRANOS
ANDINOS Y BANANO
INSTALACIÓN DE UNA PLANTA
DE PROCESAMIENTO DE
GRANOS ANDINOS Y BANANO
REGION AMAZONAS
AMAZONAS
OBJETIVO
Dar un valor agregado a los granos andinos
como: quinua, trigo, habas, alverjas, y
banano orgánico, producidos en la región
Amazonas mediante un adecuado manejo en
almacenamiento, para abastecer al mercados
como: programas sociales (kaly warma) y
empresas exportadoras con mejores precios en
el mercado de esta manera ofertar productos
trasformados de calidad con valor agregado.
10 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
El proyecto propone la
instalación de una planta
industrial para dar un valor agregado a los granos
alto andinos y banano
orgánico, donde podemos obtener productos
como: harina de Quinua,
harina de trigo, harina de
cebada, harina de alverja,
harina de haba, harina
de plátano, además de
productos como quinua
perlada, entre otros. NORTE | AMAZONAS
Que tiene un mercado con una importante demanda comercial insatisfecha,
la planta procesadora se instalaría en la
Ciudad de Chachapoyas.
El proyecto también requiere de
la instalación e implementación de
centros de acopio en la provincias de
Chachapoyas y Luya, zonas donde se
producen la mayor cantidad de granos
en la región.
La Inversión asciende a 550 mil nuevos soles.
Por otro lado la Dirección Regional
de Agricultura viene promoviendo la
instalación de parcelas de quinua en
las provincias de Chachapoyas, Luya y
Bongara a través de sus agencias Agrarias. Adicionalmente Empresas como
DANPER, GRANOS DE ORO y otras
tiene el interés de comprar granos de
quinua orgánica con calidad de exportación, debido a que las zonas costeras
no producen este último con parámetros orgánicos.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> Se logrará insertar productos
de mejor calidad en el mercado
extranjero con mejores precios y de
origen orgánico.
LOCALIZACIÓN
INVERSION REFERENCIAL
Región Amazonas, provincia de
Chachapoyas y Luya.
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de 500 mil nuevos soles hasta
el 2° año en que se alcanza el punto de
equilibrio, distribuidos en los siguientes
componentes:
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de granos y harinas de
origen orgánico dirigida a una creciente
demanda en el extranjero.
Instalación:
S/.35,000
Mantenimiento (a partir del 2° año)
S/.15,000
NIVELES DE ESTUDIO
Solo Perfil básico.
DATOS DE CONTACTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar
mediante una Alianza Estratégica entre
una empresa privada dedicada a la
venta de granos andinos y harinas para
y pequeños productores. El Estado
Peruano cumpliría su rol de promotor
de la inversión privada asesorando en
la organización de los productores y
transfiriendo las técnicas de manejo y
valor agregado.
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Víctor Rondinel Bárcena
Jefe Sede Amazonas de Sierra Exportadora
vrondinel@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 041-478869
Responsable del proyecto
Ing. Luis Paz Silva
Responsable del Programa Industrialización
e Innovación de Quinua y Granos Andinos
luis.paz@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
> Se denominaría como la primera
planta procesadora en el ámbito de
la Región dedicada a este rubro, que
beneficiaría a más de 350 pequeños
y medianos productores.
> El proyecto beneficiará a 350
agricultores en forma directa,
que generarán su fuente de
trabajo permanente en su predio
e incrementarán sus ingresos
familiares.
Sierra Exportadora
11
NORTE | AMAZONAS
CARNE EMPACADA
AL VACÍO
INSTALACIÓN DE UN
MATADERO FRIGORÍFICO
INDUSTRIAL
AMAZONAS
12 Sierra Exportadora
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar el nivel de acopio de
ganado vacuno de calidad con buen
acabado así como beneficio y corte de
los mismos según normas técnicas,
que permita ingreso de carne de
vacuno a mercados nacionales,
a través de supermercados
(Supermercados Wong, Metro y
Makro) y otros mercados.
Beneficio de ganado vacuno y
comercialización de carne en cortes
empacados al vacío y congelado,
para los mercados exigentes de
Lima (supermercados). Para lo cual
se instalará un Matadero Frigorífico
con: una sala de beneficio, sala
de cortes de última generación,
túnel de congelado, cámara de
menudencia, dos cámaras de
carcasas (capacidad de 60 reses
c/u), cámara de congelado, cámara
de enfriado y un área de despacho
refrigerado.). Además de proveer de
camiones frigoríficos.
NORTE | AMAZONAS
BENEFICIOS DEL PROYECTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
> El proyecto beneficiará a más 3,000
pequeños ganaderos de la Región
Amazonas.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
> La obtención de “carne de vacuno
con valor agregado”, ofreciendo
carne empacada al vacío en cortes
finos: lomo fino, bife, cuadriles, etc.
> El beneficio de ganado vacuno de
carne en la zona productora, reduce
los costos de producción de carne
trozada, por lo cual podríamos
competir en precio y calidad en el
mercado.
LOCALIZACIÓN
Matadero Frigorífico Industrial en
el Distrito de Bagua Grande de la
provincia de Utcubamba.
Región Amazonas, Provincias de
Utcubamba, Bagua, Bongara, Luya,
Chachapoyas y Rodríguez de Mendoza.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
creciente de carne de vacuno de
calidad en mercados como Lima y
ciudades del norte del país. Solo en
Lima en 2011 se benefició 268,509
reses haciendo un volumen de 62,738
TM de carne.
INVERSIÓN REFERENCIAL
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de 4,100,000 millones de
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Víctor Rondinel Bárcena
Jefe Sede Amazonas de Sierra Exportadora
vrondinel@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 041-478869
Responsable del proyecto
Ing. Alexander Chire Bernedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Ganadería
Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
BIEN
Descripción Sumaria
del activo fijo
Infraestructura
Construcción de
Matadero Frigorífico
Varios: de acuerdo a los
procesos de beneficio y
trozado de las carnes
Motores, estabilizadores, etc.
Para construcción y corral
del ganado
Varios
Dos cámaras de enfriamiento
Maquinarias
Equipos
Terrenos
Bienes y enseres
Cámara frigorífica
Camiones frigoríficos
TOTAL (S/.)
Dos
Valor del mercado (S/.)
1,581,923
1,140,309
7,208
151,072
65,075
872,846
281,563
4,100,000
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
Sierra Exportadora
13
NORTE | PIURA
CHOCOLATE
TRANSFORMACIÓN DEL
CACAO BLANCO DE PIURA EN
CHOCOLATES GOURMET PARA
EL MERCADO EUROPEO
PIURA
OBJETIVO
Dar valor agregado a la cadena de cacao,
elaborando chocolates de altísima calidad para los
mercados europeos, a partir del cacao producido
en la región Piura, en las provincias de Morropon y
Huancabamba, quienes ya cuentan con el “mejor
cacao del mundo”, reconocido en la chocolatería
fina de Holanda.
14 Sierra Exportadora
NORTE | PIURA
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
LOCALIZACIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
El proyecto plantea en primer lugar
instalar una planta de procesamiento de
chocolate, el financiamiento en cierta
medida se tiene ya comprometido por
el gobierno holandés.
Región Piura , provincias de Morropon
y Huancabamba.
PSI (Gobierno Holandés)
DEMANDA
DOEN (Holanda)
Como sierra exportadora estaremos
financiando un recurso especializado
que identifique la materia prima de
óptima calidad para el chocolate fino,
capacite y asesore en la elaboración de
chocolate. Aglutinar oferta de cacao de
otros territorios para hacer sostenible
la operatividad de la planta, lo que
hará que este proyecto sea de corte
regional por que se integraría Cajamarca,
Amazonas; dos provincias con mucho
potencial productivo de cacao.
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha internacional que
chocolates hechos a base del mejor
cacao del mundo. Se tiene interés de
Francia, Alemania y Holanda de poder
adquirir estos chocolates y sobre todo
la empresa Pakari de Ecuador quien
sería el principal cliente.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
>El proyecto beneficiará a 500
pequeños agricultores nativos de
la Zona Alto andina repartidos a lo
largo de las provincias de Morropon
y Huancabamba inicialmente,
con la perpectiva de crecer a los
departamentos de Cajamarca y
Amazonas.
> Se estima que el valor agregado al cacao
mejorara los ingresos de las familias en
un 35% con respecto a producir solo
cacao como materia prima.
500,000 euros
225,000 euros
Cooperativa Norandino
275,000 dólares
Sierra Exportadora
Asesoría técnica
La inversión del proyecto asciende a 1 millón de euros
NIVELES DE ESTUDIO
Ya se cuenta con el proyecto, el cual ha
sido parte de la negociación en la visita
de la vicepresidenta a Holanda, donde
ya se tiene compromisos de aportes.
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Y el gobierno holandés sumara casi
medio millón de euros.
Jimmy Torres Sias
Jefe Sede Piura de Sierra Exportadora
jtorres@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 073-205483
Responsable del proyecto
Vanessa Gonzáles Boyer
Responsable del Programa Industrialización
e Innovación de Chocolate
vgonzales@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
15
NORTE | LAMBAYEQUE
AGUAYMANTO
DESHIDRATADO
DESHIDRATACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE AGUAYMANTO SEMI-DESHIDRATADO Y
DESHIDRATADO CON AMPLIACIÓN DE
LA FRONTERA AGRÍCOLA
LAMBAYEQUE
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Desarrollar en la Región Lambayeque,
a partir del cultivo del Aguaymanto
(Physalis peruviana), la industria de
los productos semi deshidratados y
deshidratados; mediante la ampliación de
su frontera agrícola, industrialización y su
comercialización en el mercado nacional e
internacional.
El proyecto propone la ampliación de 50
hectáreas de Aguaymanto en parcelas de
pequeños productores, para abastecer de
materia prima a la planta deshidratadora
que se instalará en el Caserío de
Uyurpampa (Incahuasi). Las parcelas de
Aguaymanto, serán manejadas por los
pequeños productores de los caseríos
de Piedra Colorada, Piedra Parada y
Uyurpampa.
16 Sierra Exportadora
NORTE | LAMBAYEQUE
BENEFICIOS DEL PROYECTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 1000
pequeños productores, generándose
en sus predios, fuentes de trabajo
permanente; e incrementando sus
ingresos familiares.
El proyecto se ejecutará mediante
la Alianza Estratégica entre
FAIRTRASA (empresa privada
dedicada a la comercialización de
productos andinos), los productores
abastecedores de materia prima,
Gobierno regional de Lambayeque y la
Minera Candente Cooper.
La inversión del proyecto se estima
en S/. 371,000, distribuidos en los
siguientes componentes:
LOCALIZACIÓN
Región Lambayeque, Provincias de
Ferreñafe, Distrito de Incahuasi y
Cañaris.
DEMANDA
El Estado Peruano a través de Sierra
Exportadora, cumpliría su rol de
promotor de la inversión privada, con
el asesoramiento en la organización de
los productores y manejo calificado de
la producción y post producción.
La demanda potencial del proyecto
está constituida por los mercados de
Francia en Europa y de Estados Unidos
en América.
Aporte de PROCOMPITE Regional
(Infraestructura):
S/.150,000
Aporte de FAIRTRASA
(Certificación Orgánica):
S/.20,000
S/.36,000
AEO:
S/. 25,000
NIVELES DE ESTUDIO
También se han establecido
negociaciones con la Minera Candente
Cooper y FAIRTRASA.
S/.140,000
Aporte de Sierra Exportadora
(Asistencia Técnica y Capacitación):
Será atendida especialmente por la
empresa FAIRTRASA.
Se cuenta con proyecto de
PROCOMPITE Regional, aprobado
para su ejecución en el 2014.
Aporte de Candente Cooper
(Planta deshidratadora y plantines):
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Víctor Bullón Calderón
Jefe Sede Lambayeque de Sierra Exportadora
vbullon@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 074-272414
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Lambayeque
Gerencia de Desarrollo Económico.
Presidentes de las Asociaciones de Piedra
Colorada y Uyurpampa (Incahuasi); y de
Aprovia y Agrovia (Cañaris)
Responsable del proyecto
Ing. Liliana Benavides Manrique
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación Perú Berries
lbenavides@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
17
HIERBAS
NORTE | LAMBAYEQUE
DESHIDRATACIÓN DE HIERBAS
AROMÁTICAS ORGÁNICAS
CON AMPLIACIÓN DE LA
FRONTERA AGRÍCOLA
LAMBAYEQUE
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
OBJETIVO
Fortalecer la producción
de manzanilla y menta en
transición, en las provincias
de Incahuasi y Cañaris de
la Región Lambayeque;
generando valor agregado
para su exportación.
18 Sierra Exportadora
El proyecto propone la instalación de 80 hectáreas de hierbas aromáticas, el incremento
y la mejora de maquinaria para
el proceso de deshidratado;
así como el mejoramiento del
centro de acopio y procesamiento, para la obtención de
producto exportable.
El proyecto contempla la
adquisición de maquinaria
moderna, para incrementar
la producción y calidad de manzanilla y menta, de acuerdo
a las exigencias del mercado
del exterior.
Asimismo, contempla la capacitación de los productores, en
aspectos asociativos, técnico
productivos y en el proceso de
deshidratado.
El proyecto gestionará e implementará la obtención de una
marca colectiva, que identifique al producto y la zona de
producción.
NORTE | LAMBAYEQUE
BENEFICIOS DEL PROYECTO
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 340 pequeños
productores de hierbas aromáticas,
organizados en las Asociaciones
debidamente conformadas de los
Distritos de Incahuasi y Cañaris,
ubicadas en la provincia de Ferreñafe.
Se cuenta con proyecto de
PROCOMPITE Regional, aprobado
para su ejecución en el 2014.
La inversión necesaria para ejecutar el
proyecto se estima aproximadamente
en S/. 276,000; distribuida en los
siguientes componentes:
>Mejorará sus capacidades y contribuirá
con el incremento de sus ingresos
económicos.
LOCALIZACIÓN
Región Lambayeque, Provincias de Ferreñafe, distritos de Incahuasi y Cañaris.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por los mercados de
Europa: Alemania principalmente. Será
atendida especialmente por la empresa
FB- AGROBUSINESS GROUP.
También se tiene Plan de Negocios
con FB- AGROBUSINESS GROUP
y se viene negociando su mayor
participación.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se plantea para ser
ejecutado mediante el financiamiento
del PROCOMPITE del Gobierno
Regional. Sierra Exportadora Sede
Lambayeque, apoyará con asistencia
técnica especializada en procesamiento
final para obtener un producto
de calidad y fortalecimiento de
las Asociaciones beneficiarias. FBAGROBUSINESS GROUP, asegurará
el mercado y el uso de maquinaria
adecuada para el debido proceso de
deshidratado.
FB- AGROBUSINESSGROUP:
Servicio de Deshidratado: y
Certificación Orgánica:
S/.40,000
PROCOMPITE Gobierno Regional:
S/.150,000
Asistencia Técnica y Capacitación:
S/.36,000
AEO:
S/.50,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Víctor Bullón Calderón
Jefe Sede Lambayeque de Sierra Exportadora
vbullon@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 074-272414
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Lambayeque
Gerencia de Desarrollo Económico.
Presidentes de las Asociaciones de Piedra
Colorada y Uyurpampa (Incahuasi); y de
Aprovia y Agrovia (Cañaris)
Responsable del proyecto
Ing. Liliana Benavides Manrique
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Hierbas Aromáticas
lbenavides@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
19
NORTE | LA LIBERTAD
VIVIENDAS CON
ESTRUCTURA
DE BAMBÚ
CONSTRUCCIÓN DE
VIVIENDAS DESDE
EL CULTIVO DE BAMBÚ
LA LIBERTAD
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Promover el uso del bambú en la
construcción de viviendas de hasta
dos pisos con estructura de bambú y
desarrollo agroforestal acorde con la
Norma E.100 del Reglamento Nacional
de Edificaciones.
El proyecto propone la instalación de 1,000
hectáreas de bambú a nivel comercial, la
implementación de centro de acopio, planta
de preservación y secado de tallos por cada
50 hectáreas en las provincias priorizadas por
el Proyecto, la implementación de viveros para
producir el material de plantación, dotación
de equipamiento básico de herramientas,
la organización de los productores y la
capacitación en el manejo del cultivo del
bambú.
La Inversión asciende a siete millones
cuatrocientos mil nuevos soles.
20 Sierra Exportadora
NORTE | LA LIBERTAD
BENEFICIOS DEL PROYECTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 1,000
pequeños agricultores que generarán
su fuente de trabajo permanente
en su predio e incrementaran sus
ingresos familiares.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Alianza Estratégica entre una
empresa privada dedicada a la venta de
materiales de construcción y pequeños
productores que producirían los tallos
del bambú. El Estado Peruano cumpliría
su rol de promotor de la inversión
privada asesorando en la organización
de los productores y transfiriendo las
técnicas de manejo y valor agregado.
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de 7.4 millones de nuevos
soles hasta el 4° año en que se alcanza
el punto de equilibrio, distribuidos en
los siguientes componentes:
LOCALIZACIÓN
Región La Libertad, Provincias de
Chepen, Pacasmayo, Gran Chimú,
Ascope, Trujillo, Otuzco, Bolívar y Pataz.
Mantenimiento (2° a 4° año)
S/.3’500,000
S/.150,000
La demanda potencial del proyecto está
constituida por la demanda insatisfecha
de tallos de bambú en el orden de los
10 000 000 a más por año.
Cuenta con Perfil básico.
S/.3’750,000
Infraestructura de preservado
y secado
DEMANDA
NIVELES DE ESTUDIO
Instalación:
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Lucy Jerí Campana
Jefe Sede La Libertad de Sierra Exportadora
ljeri@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 044-283357
Responsable del proyecto
Ing. Raúl Lescano López
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación
Forestal y Bambú
rlescano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 044-283357
Sierra Exportadora
21
NORTE | LA LIBERTAD
BIXINA, COLORANTE
NATURAL
EXTRACCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN
DE BIXINA DESDE EL
CULTIVO DE ACHIOTE
LA LIBERTAD
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Promover el negocio de
los colorantes naturales
y el desarrollo de las
plantaciones agroforestales
en las zonas del piedemonte
andino.
El proyecto propone la instalación de
500 hectáreas de achiote en parcelas de
pequeños productores para abastecer
de materia prima a la planta extractora
de colorantes naturales que se estará
instalando próximamente en el parque
industrial de Trujillo. Las parcelas de
achiote serán instaladas por los pequeños productores y la planta de extracción constituye es una inversión del
Consorcio Carolina S.A.C.
La Inversión asciende a cinco millones de
nuevos soles aproximadamente.
22 Sierra Exportadora
NORTE | LA LIBERTAD
BENEFICIOS DEL PROYECTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 1,000
pequeños agricultores que generarán
su fuente de trabajo permanente
en su predio e incrementaran sus
ingresos familiares.
El proyecto se puede ejecutar
mediante una Alianza Estratégica
entre una empresa privada
dedicada a la extracción de
colorantes naturales y los pequeños
productores que abastecerán con
la materia prima que es el fruto del
achiote. El Estado Peruano a través
de Sierra Exportadora cumpliría
su rol de promotor de la inversión
privada con el asesoramiento en la
organización de los productores y
transfiriendo las técnicas de manejo
para obtener una materia prima de
calidad.
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de:
LOCALIZACIÓN
Región La Libertad, Provincias de
Bolívar y Pataz.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
creciente de productos naturales a
nivel mundial.
NIVELES DE ESTUDIO
La inversión del consorcio Carolina
SAC cuenta con proyecto privado para
la planta extractora.
Para la planta de extracción
S/.4’200,000
Para la instalación de las
500 hectareas de achiote.
S/.800,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Lucy Jerí Campana
Jefe Sede La Libertad de Sierra Exportadora
ljeri@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 044-283357
Responsable del proyecto
Ing. Guillermo Parodi Macedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Colorantes Naturales
gparodi@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
23
NORTE | ANCASH
DURAZNO PROCESADO
Y EMPACADO
PROCESAMIENTO, EMPACADO Y
COMERCIALIZACIÓN DEL DURAZNO/
MELOCOTÓN EN FRESCO Y
USO INDUSTRIAL CON AMPLIACIÓN
DE LA FRONTERA AGRÍCOLA
ANCASH
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Fortalecer la producción
comercial de durazno/
melocotón variedad huayco
rojo en el Valle de Fortaleza,
provincia de Bolognesi, Región
Ancash y generar valor agregado
para la comercialización del
producto en el mercado de
consumo y uso industrial.
El proyecto propone la instalación
de 1.000 hectáreas del cultivo, y la
instalación de un centro de acopio
y procesamiento para la obtención
de producto selecto para consumo
humano y uso industrial, a través
del equipamiento básico para
desarrollar el servicio de empaque.
24 Sierra Exportadora
El proyecto contempla la instalación
de un vivero para la producción
garantizada de buenos plantones
y la capacitación en el manejo del
cultivo y el proceso de selección y
transformación del producto.
NORTE | ANCASH
Finalmente el proyecto Gestionará
e implementará la obtención de una
marca registrada que identifique el
producto de calidad de la zona de
producción.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 150 pequeños
productores ubicados en el Valle de
Fortaleza, mejorando sus capacidades
técnicas productivas, contribuyendo
al incremento de sus ingresos
económicos.
LOCALIZACIÓN
Región Ancash, Provincia de Bolognesi,
Distrito de Cajacay, Antonio Raimondi
de Raquia y Colquioc.
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
Se ha instalado la mesa técnica de
trabajo, instancia donde se desarrolla
las coordinaciones entre el Gobierno
Regional (PROCOMPITE Regional),
Gobiernos Locales, empresa minera
ANTAMINA, ONG SODEVI, Empresa
AJE y Sierra Exportadora.
La inversión del proyecto se estima en
cinco millones de soles, distribuidos en
los siguientes componentes:
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se plantea para ser
ejecutado mediante una Asociación
Público Privada, para lo cual Sierra
Exportadora participará en la
promoción y coordinaciones con las
instituciones regionales, locales, públicas
y privadas.
En el caso de la producción de durazno
tipo industrial, cubrir la demanda
regional de fruta descarte para la
elaboración de pulpa de fruta.
S/.1’000,000
Adecuación de terreno y trasplante
en campo definitivo:
S/.500,000
Instalación de sistema de riego
tecnificado:
S/.3’000,000
Capacitación técnico productivo
S/.250,000
Implementación de centro de
acopio y procesamiento industrial:
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de los mercados de
consumo de fruta fresca al nivel
nacional y del mercado de Ecuador,
Colombia y Venezuela.
Implementación de vivero y
producción de plantones:
S/.250,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Ing. Johnny Núñez Gomero
Empresa AJE Procesos S.A.C.
Coordinador del proyecto
Felipe Santos Lázaro Sandoval
Alcalde Municipalidad Distrital de Cajacay
Ing. Jesús Guerra Quilca
Jefe Sede Ancash de Sierra Exportadora
jguerra@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 043-422780
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Ancash
Gerencia de Desarrollo Económico
Ing. Milton Alva
Gerente de Desarrollo de Proyectos
Sostenibles de Empresa Antamina
Ing. José Luis Arteaga Cacho
Coordinador Regional Cajamarca,
La Libertad y Ancash de ONG SOCODEVI
Jorge Vicente Nina Solano
Alcalde Municipalidad Distrital de
Antonio Raimondi
Alejandro Manuel Díaz Trujillo Municipio
Alcalde Municipalidad Distrital de Colquioc
Responsable del proyecto
Ing. Guillermo Parodi Macedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Frutales – Palta Hass
gparodi@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
25
NORTE | ANCASH
AGUAYMANTO PROCESADO
Y EMPACADO AL FRESCO
Y DESHIDRATADO
EMPACADO Y COMERCIALIZADO DE AGUAYMANTO
ORGÁNICO EN FRESCO Y DESHIDRATADO CON
AMPLIACIÓN DE LA FRONTERA AGRÍCOLA
La Libertad
Huánuco
ANCASH
Lima
OBJETIVO
Fortalecer la producción de
aguaymanto orgánico variedad
colombiana en las provincias de
Huari, Huaraz y Pallasca, Región
Ancash y generar valor agregado
para la comercialización del
producto en el mercado nacional
y de exportación.
26 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
El proyecto propone
la instalación de 300
hectáreas del cultivo,
instalación de centros de
acopio y procesamiento
para la obtención de
producto selecto en fresco
y transformado.
En proyecto contempla la
instalación de viveros para
la producción garantizada
de plantines, capacitación
en aspectos técnico
productivos y el proceso
de transformación para
obtener valor agregado del
producto.
El proyecto gestionará e
implementará la obtención
de una marca registrada
que identifique al producto
y la zona de producción.
NORTE | ANCASH
BENEFICIOS DEL PROYECTO
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 1,000
pequeños productores ubicados en
los distritos de Huántar y Huachis
en la provincia de Huari, Pariacoto
en la provincia de Huaraz y la
Mancomunidad de los distritos de
Pallasca, Lacabamba, Huandoval,
Conchucos, Huacaschuque,
Tauca, Llapo y Santa Rosa en la
provincia de Pallasca. Mejorando las
capacidades técnicas productivas y
contribuyendo al incremento de sus
ingresos económicos.
Se encuentra en la etapa de
coordinación y constitución de las
mesas técnicas de trabajo, al nivel
de entidades privadas y públicas en
coordinación con los Gobiernos
Locales y Gobierno Regional
(PROCOMPITE Regional), para
establecer las responsabilidades y el
financiamiento.
La inversión del proyecto se estima
en S/. 1’100,000, distribuidos en los
siguientes componentes:
LOCALIZACIÓN
Región Ancash, Provincias de Huari,
Huaraz y Pallasca.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de los mercados
de consumo de fruta fresca y
transformada en fruta deshidratada,
mermeladas, harina, pulpa, jugos
naturales, Etc., al nivel nacional y del
mercado exterior.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se plantea para ser
ejecutado mediante la Asociación
Público-Privada (Empresa privada Gobierno Local - Gobierno Regional),
y Sierra Exportadora Sede Ancash
desarrollará la promoción y articulación
de las producciones en el mercado
nacional y del exterior.
Implementación de vivero y producción de plantones:
S/.400,000
Financiamiento de insumos
estratégicos:
S/.300,000
Financiamiento de materiales:
S/.150,000
Implementación de centro de
acopio y transformación:
S/.100,000
Certificación orgánica:
S/.50,000
Asistencia técnica y Capacitación:
S/.100,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento
y Competitividad / Dirección de
Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Jesús Guerra Quilca
Jefe Sede Ancash de Sierra
Exportadora
jguerra@sierraexportadora.gob.
pe
Teléf. 043-422780
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Ancash
Gerencia de Desarrollo
Económico
Empresa Minera Milpo
Ing. José Luis Arteaga Cacho
Coordinador Regional
Cajamarca, La Libertad y Ancash
de ONG SOCODEVI
Pedro Paredes
Alcalde Municipalidad Distrital
de Huandoval
Presidente Mancomunidad
Pallasca
Responsable del proyecto
Ing. Liliana Benavides Manrique
Especialista Responsable del
Programa Industrialización e
Innovación Perú Berries
lbenavides@sierraexportadora.
gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
27
CAL
NORTE | ANCASH
CAL ESTANDARIZADA Y
EMPACADO PARA USO
INDUSTRIAL.
ANCASH
OBJETIVO
Involucrar a los pequeños productores de las
provincias de Huaraz, Carhuaz, Yungay y Caraz
bajo el modelo de “clúster”, para asegurar la
disponibilidad de materia prima a la Empresa
Cal Prime Ancash S.A., la cual implementará una
planta con un horno vertical, para la producción
de CAL de alta calidad, para el uso industrial y
minero en la Región Ancash.
28 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
El proyecto propone la capacitación de 80 pequeñas empresas
productoras de cal, mejorando
sus capacidades técnicas para la
extracción de materia prima para
la producción de cal, desarrollando
actividades seguras para la salud de
los trabajadores y de cuidado del
medio ambiente.
El proyecto promoverá la formalización de los pequeños productores de cal, apoyando en la
gestión técnica y legal que permita
NORTE | ANCASH
la conformación de micro empresas
legalmente constituidas y formalizadas,
que les permita ser sujetos de crédito.
El proyecto Gestionará la implementación de maquinaria pesada que permita
facilitar las labores extractivas, incrementando el volumen de proceso y la
oferta de cal.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará directamente
a 80 pequeña empresas ubicados
en los distritos de Huaraz, Carhuaz,
Yungay y Caraz, mejorando sus
capacidades técnicas y productivas,
contribuyendo al incremento de sus
ingresos económicos.
> Formalización de los pequeños
productores.
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
Al nivel de la implementación de la
planta de procesamiento con horno
vertical de capacidad de 200 toneladas/
día, se encuentra en la etapa de
formulación del expediente técnico de
inversión definitivo.
La inversión del proyecto se estima
en S/. 500,000, distribuidos en los
siguientes componentes:
Al nivel de las pequeñas empresas,
están en la etapa de conformación del
consorcio tipo “clúster”, que permita
constituirse en abastecedores de
materia prima a la empresa CAL Prime
Ancash.
Se gestionará al fondo Procompite
Regional el financiamiento de un
cargador frontal, actualmente se
encuentra en la etapa de elaboración
del plan de negocios respectivo.
Región Ancash, Provincias de Huaraz,
Carhuaz, Yungay y Caraz.
DEMANDA
La demanda del proyecto está
constituida por la demanda insatisfecha
de las empresas mineras e industriales
en la Región Ancash, la planta de
producción de cal ubicada en el distrito
de Carhuaz, reducirá los costos de la
cal, actualmente abastecida por una
empresa ubicada en la Región de
Lambayeque.
S/.300,000
Formalización de
las pequeñas empresa:
S/.150,000
Asistencia técnica y Capacitación:
S/.50,000
DATOS DE CONTACTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
LOCALIZACIÓN
Implementación de
cargador frontal:
El proyecto se plantea para ser
ejecutado mediante la Asociación
Público-Privada (Empresa privada
- Gobierno Regional), Sierra
Exportadora Sede Ancash desarrollará
la promoción y articulación de la
producción de Cal con empresas
mineras e industriales de la Región.
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Jesús Guerra Quilca
Jefe Sede Ancash de Sierra Exportadora
jguerra@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 043-422780
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Ancash
Gerencia de Desarrollo Económico
Cámara de Comercio, Industria y
Turismo de Huaraz
Gerencia Empresa Cal Prime Ancash
Empresas Mineras de la región Ancash
Asociación de Productores de Cal Callejón
de Huaylas
Responsable del proyecto
Ing. Miguel Cordano Rodríguez
Responsable del Programa Industrialización e
Innovación de Minería No Metálica
miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
29
NORTE | ANCASH
HIERBAS AROMÁTICAS;
DESHIDRATADO, PROCESADO
Y EMPACADO.
DESHIDRATACIÓN Y
COMERCIALIZADO DE HIERBAS
AROMÁTICAS EN BOLSAS DE PAPEL
TRIFOLIADA CON AMPLIACIÓN
DE LA FRONTERA AGRÍCOLA
La Libertad
ANCASH
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Fortalecer la producción
orgánica de las hierbas
aromáticas; tomillo,
romero, manzanilla, menta
y cedrón en la provincias
de Sihuas, Región Ancash y
generando valor agregado
para la exportación de la
producción.
El proyecto propone la instalación de 200
hectáreas de hierbas aromáticas e incrementar
maquinaria en el centro de acopio y procesamiento actualmente operativo y en producción
para la obtención de producto exportable.
30 Sierra Exportadora
En proyecto contempla la adquisición de maquinaria moderna para incrementar la producción y calidad de hierbas aromáticas de acuerdo a las exigencias del mercado del exterior.
Capacitación al nivel de pequeños productores
en aspectos técnico productivo y el proceso de
secado para obtener un buen producto.
NORTE | ANCASH
El proyecto Gestionará e implementará
la obtención de una marca registrada
que identifique al producto y la zona de
producción.
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
Se encuentra en la etapa de
formulación del Plan de negocios para
lograr el financiamiento del Procompite
Regional.
La inversión del proyecto se estima
en S/. 450,000, distribuidos en los
siguientes componentes:
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 500
pequeños productores de hierbas
aromáticas, organizados en
la Asociación de Productores
Ecológicos de Plantas Aromáticas de
Sihuas, ubicados en los distritos de
Ragash, Cashapampa y Quiches en la
provincia de Huari.
> Mejorando sus capacidades técnico
productivo y contribuyendo
al incremento de sus ingresos
económicos.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se plantea para ser ejecutado mediante el financiamiento del
Procompite del Gobierno Regional,
Sierra Exportadora Sede Ancash apoyará con asistencia técnica especializada
en procesamiento final para obtener un
producto de calidad y en la gestión de
exportación directa de los productos.
Adquisición de semillas/plantines:
S/.150,000
Financiamiento de maquinaria:
S/.110,000
Implementación de secadores:
S/.120,000
Certificación orgánica:
S/.20,000
Asistencia técnica y Capacitación:
S/.50,000
LOCALIZACIÓN
Región Ancash, Provincias de Sihuas,
distritos de Ragash, Cashapampa y
Quiches.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de los mercados de EEUU
y Europa.
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Jesús Guerra Quilca
Jefe Sede Ancash de Sierra Exportadora
jguerra@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 043-422780
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Ancash
Gerencia de Desarrollo Económico
Presidente APEPA Sihuas
Águila de Oro y Peñoles
Empresas Mineras
Responsable del proyecto
Ing. Liliana Benavides Manrique
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Hierbas Aromáticas
lbenavides@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
31
ANCASH| ANCASH
NORTE
TRUCHA EVISCERADA,
CONGELADA Y
EMPACADA
ESTANDARIZACIÓN DEL PROCESO
PRODUCTIVO DE TRUCHA FRESCA Y
COMERCIALIZADA COMO PRODUCTO
EVISCERADO, CONGELADO Y
EMPACADO AL VACÍO
ANCASH
OBJETIVO
Fortalecer la producción de
truchas en la Región Ancash,
provincias de Huari, Carhuaz,
Huaraz y Pallasca, generando
valor agregado para la
comercialización del producto
en el mercado nacional y de
exportación.
32 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
El proyecto propone el aprovechamiento y puestas en valor de
fuentes de agua (lagunas y ríos)
para la producción de truchas,
ubicados en las provincias de
Huari, Carhuaz, Huaraz y Pallasca,
instalando infraestructura flotante
para la producción de truchas
y la instalación de centros de
acopio, procesamiento y empaque final para la obtención de
producto selecto en fresco.
NORTE | ANCASH
En proyecto contempla la instalación
de jaulas flotantes en lagunas y/o pozas
de producción en ríos, que permitan la
producción de 100 toneladas/semanal,
generando jornales y mano de obra
especializada en las poblaciones rurales
al entorno de las empresa truchícola
que se implementarían. El proyecto
será incluido en el programa de Truchas
de Sierra exportadora, como marca
colectiva Andean Trout Perú para su
exportación.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a cinco
organizaciones campesinas, generando
trabajo para los pobladores rurales
ubicados al entorno de las fuentes
de agua, aproximadamente 1,200
familias campesinas, de las provincias
de Huari, Carhuaz, Caraz, Huaraz y
Pallasca, contribuyendo al desarrollo
económico de las zonas de producción
e incremento de los ingresos de las
familias campesinas.
> Mejoraría nutrición de la población
sobretodo infantil.
LOCALIZACIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
Región Ancash, Provincias de Huari,
Carhuaz, Caraz, Huaraz y Pallasca.
La inversión del proyecto se estima
en S/. 1’500,000, distribuidos en los
siguientes componentes:
DEMANDA
Implementación de infraestructura productiva:
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de los mercados de
consumo de trucha fresca al nivel
regional, nacional y de mercados del
exterior.
NIVELES DE ESTUDIO
Se encuentra en la etapa de
coordinación y constitución de la mesa
técnica de trabajo, al nivel de entidades
privadas y públicas en coordinación
con los Gobiernos Locales y Gobierno
Regional (PROCOMPITE Regional),
para establecer compromisos y
posibilidades de financiamiento.
S/.700,000
Producción de alevinos:
S/.300,000
Financiamiento de insumos
estratégicos:
S/.300,000
Implementación de centro de acopio
y transformación:
S/.100,000
Asistencia técnica y Capacitación:
S/.100,000
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se plantea para ser
ejecutado mediante la Asociación
Público-Privada (Empresa privada
– Organizaciones Campesinas Gobierno Local - Gobierno Regional),
Sierra Exportadora Sede Ancash
desarrollará la promoción y articulación
de las producciones en el mercado
nacional y del exterior.
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Jesús Guerra Quilca
Jefe Sede Ancash de Sierra Exportadora
jguerra@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 043-422780
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Ancash
Gerencia de Desarrollo Económico
Municipalidades Provinciales de Huari,
Carhuaz, Caraz, Huaraz y Pallasca
Organizaciones Campesinas y
Comunidades Campesinas
Responsable del proyecto
Ing. Miguel Cordano Rodríguez
Responsable del Programa Industrialización e
Innovación de Acuicultura – Trucha Andina
miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
33
CENTRO | HUÁNUCO
QUINUA
EMBOLSADA
INSTALACIÓN DE PLANTAS PROCESADORAS
DE QUINUA
HUÁNUCO
OBJETIVO
Mejorar la producción
y comercialización de
quinua, generando
valor agregado
a través del
procesamiento de la
quinua para obtención
de grano perlado en la
región Huánuco.
34 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El proyecto permitirá mejorar
los niveles de producción y
comercialización a partir de la
generación de valor agregado, el
proyecto contempla la instalación de
pequeñas plantas de Procesamiento
de la quinua, mediante la obtención
de un grano lavado, escarificado,
perlado y seleccionado.
Las plantas procesadoras tendrán
una tecnología e infraestructura
adecuada con capacidad de
producción de 3,000 kg/día y 80 Tm/mes.
CENTRO | HUÁNUCO
La Inversión en la instalación en 03
plantas de procesamiento asciende a
S/. 570,000 por planta, con un total de
inversión de S/. 1’710,000.
LOCALIZACIÓN
BENEFICIOS DEL PROYECTO
DEMANDA
INVERSIÓN REFERENCIAL
> Los beneficiarios del proyecto están
conformados por las asociaciones
de productores de quinua de
las provincias de Huacaybamba,
Huamalies, Dos de Mayo, Yarowilca,
Ambo, Huánuco y Pachitea de la
región Huánuco, quienes mediante
el programa de instalación de 10,000
has promovido por el Gobierno
Regional, tendrían el compromiso
de participar activamente en la
ejecución del proyecto, quienes
incrementarán sus ingresos por
generación de valor agregado en el
grano de quinua.
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
internacional que hoy existe y que
está concentrada en Estados Unidos y
otros países como Australia, Germania,
Canadá, Israel donde ya estamos
exportando.
La Inversión en la instalación en 03
plantas de procesamiento asciende a
S/. 570,000 por planta.
> Mejora de la calidad del grano de
quinua por desarrollo BPM.
Región Huánuco, Provincias de
Huacaybamba, Dos de Mayo y Ambo.
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Propuesta SURITEX -
La Inversión asciende a un millón
setecientos diez mil nuevos soles
S/. 1’710,000
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
DATOS DE CONTACTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
Coordinador del proyecto
Ing. Juan Castillo Ocaña
Jefe Sede Huánuco de Sierra Exportadora
jcastillo@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 062-512488
Responsable del proyecto
Ing. Luis Paz Silva
Responsable del Programa Industrialización e
Innovación de Quinua y Granos Andinos
luis.paz@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
35
CENTRO | PASCO
PASTA DE CACAO
ORGÁNICO
PRODUCCIÓN DE CACAO ORGÁNICO
INDUSTRIALIZADO E INSTALACIÓN DE PLANTA
DE DERIVADOS DESDE EL CULTIVO DE CACAO
PASCO
OBJETIVO
Incrementar la producción de
cacao de la variedad CCN51
en la Región Pasco mediante
un manejo sostenible de
plantaciones en producción y
crecimiento,e implementar la
certificación orgánica en las
parcelas, que permitirá optar por
mejores precios para el mercado
local, nacional e internacional.
36 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN
DEL PROYECTO
El proyecto propone el manejo integrado
de las 350 hectáreas del cultivo de cacao,
mediante la implementación de asistencia
técnica personalizada que permita mejorar
el nivel de producción y calidad del cacao
en la zona de intervención.
Actualmente la producción es de 400 kg
por hectárea, un rendimiento muy bajo
para la variedad de cacao existente cuyo
potencial con un manejo adecuado sería un
rendimiento de hasta 1000 kg por hectárea.
CENTRO | PASCO
Asimismo se plantearía la instalación
de una planta de beneficio húmedo y
el acopio centralizado por sectores, 01
planta de transformación a derivados
(manteca, pasta, etc) y la certificación
orgánica del cacao.
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
Cuenta con Perfil básico.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de S/. 2´300,000.00 nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
Por otro lado, existe un proyecto de
mejoramiento de la Cadena de Valor
en la Calidad de la Producción de
Cacao en el Distrito de Palcazú, el
mismo que será implementado por el
Gobierno Regional de Pasco, a través
de su PROCOMPITE REGIONAL y
lo que permitirá obtener un producto
final de mejor calidad.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Planta de beneficio y acopio
centralizado por sectores
(infraestructura para acopio en
grano seco o en baba, fermentadores,
secadores, laboratorio de control de
calidad) Inversión:
Se articulara la producción con un
mercado formal y directo.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 65
pequeños agricultores de la
zona de Palcazú, mejorando sus
capacidades técnicas productivas y
contribuyendo al incremento de sus
ingresos económicos.
LOCALIZACIÓN
Región Pasco, Provincia Oxapampa,
Distrito Palcazú.
El Gobierno Regional de Pasco va
a implementar el PROCOMPITE
REGIONAL 2014, donde una de las
cadenas de valor priorizadas será cacao,
por lo que Sierra exportadora apoyará
en la elaboración del plan de negocio
a sustentar antes esta entidad regional
y poder así optar con el financiamiento
para las maquinarias y servicios
necesarios para mejorar la capacidad
productiva y de calidad del cacao en
Palcazú.
Sierra Exportadora apoyará con
la asistencia técnica especializada y
personalizada a los beneficiarios del
proyecto y con la articulación comercial
que les permita obtener mejores
precios por el producto.
S/.900,000
Centro de acopio centralizado
Inversión:
S/.200,000
Planta de transformación para la
obtención de derivados (manteca,
pasta de cacao, chocolates y bebidas
Inversión:
S/.700,000
Implementación de la certificación
orgánica en las parcelas de
productores.Inversión:
S/.300,000
Asistencia técnica personalizada
y especializada. Inversión:
S/.200,000
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de cacao, tanto nacional
como mundial. El mercado objetivo es
EE.UU. y Alemania con exportaciones
anuales de 100 TM anuales en el primer
año de trabajo del proyecto y luego
se van implementando los volúmenes
de comercialización ya que se tiene
una proyección de 700 hectáreas de
cacao en la zona de Palcazú, siendo
actualmente de 350 hectáreas.
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Patricia Monzón Zavaleta
Jefe Sede Pasco de Sierra Exportadora
pmonzon@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 726-7294
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Pasco
Ing. Marco Chamorro
Gerente Regional de Desarrollo
Económico – Pasco
Edificio Estatal N° 2 S/N - San Juan Pampa –
Yanacancha - Pasco
Responsable del proyecto
Luis Alfaro Garfias
Responsable del Programa Industrialización e
Innovación de Cacao
luis.alfaro@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
37
CENTRO
| PASCO
HUANCAVELICA
CARNE
EN CORTES
ACOPIO DE GANADO VACUNO PARA LA TRANSFORMACIÓN
EN CARNE EN CORTES EMPACADA AL VACÍO Y
CONGELADO, CON SUPERMERCADOS A NIVEL NACIONAL
PASCO
38 Sierra Exportadora
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar el nivel de acopio
de ganado vacuno en un 70%,
lo cual permitirá cumplir con la
demanda adicional de su actual
comprador y con el nuevo comprador
(Supermercados Wong, Metro y
Makro), según las características
requeridas y mejorar la calidad del
ganado acopiado desarrollando
métodos de engorde para lograr un buen acabado del ganado.
El proyecto propone:
>Asegurar el abastecimiento del
ganado vacuno hacia la empresa
MAFROX, de acuerdo a las
características de calidad exigidas
para satisfacer la demanda de los
compradores (Supermercados
Peruanos, Wong, Metro y Makro).
refrigerado.). Además de proveer de
camiones frigoríficos.
>Apoyo técnico a los ganaderos
en el manejo de crianza y acabado
del ganado, cambiando la manera
tradicional de aplicación de
CENTRO | PASCO
inyectables y aplicar métodos de
engorde para lograr un ganado de
buena conformación en menor tiempo.
>Asegurar el relacionamiento
comercial entre la empresa con los
proveedores a través de asegurar
precios competitivos, pagos oportunos
y transparencia comercial.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
El proyecto beneficiará a 119 ganaderos
de los sectores de Iscozacín, Pozuzo y
Codo de Pozuzo, mejorando su técnica
de crianza de ganado vacuno, lo que
permitirá tener mayores indicadores
productivos en cuanto a rendimiento
de carcasa.
LOCALIZACIÓN
Región Pasco, Provincia de Oxapampa,
Distrito de Pozuzo y Palcazú y Región
Huánuco, Provincia de Puerto Inca,
Distrito de Codo de Pozuzo.
Exportadora realizará su promoción y las
coordinaciones correspondientes con las
instituciones regionales, locales y nacionales,
públicas y privadas.
Sala de Proceso y empacado de
menudencias:
Sierra Exportadora está apoyando a la
empresa y organización ADAOPI con
la presentación de documentos de
elegibilidad ante el fondo concursable
AGROIDEAS, con el cual se espera lograr la
implementación de maquinarias y equipos
para ampliar la capacidad productiva de
la planta. Asimismo se han presentado
planteamientos de apoyo financiero a una
delegación china interesada en comercializar
carne de vacuno con las características
brindadas por la empresa MAFROX.
Distribución directa (02 tiendas
implementadas):
Sierra Exportadora apoyará con la asistencia
técnica especializada y personalizada a
los beneficiarios del proyecto y con la
articulación comercial que les permita
obtener mejores precios por el producto.
INVERSIÓN REFERENCIAL
S/.60,621
S/.140,000
Corrales de engorde y recepción:
S/.420,000
Capital de trabajo:
S/.1’400,000
Planta de hamburguesas:
S/.2’240,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
La inversión en el proyecto
asciende a S/.6´909,555.50 nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
Coordinador del proyecto
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de carne de vacuno a nivel
nacional, ya que la empresa comenzó
beneficiando 100 animales mensuales
y con un único comprador que era
Supermercados Peruanos. Sin embargo,
actualmente beneficia 800 reses
mensuales; siendo para el año 2014 su
proyección de un beneficio de 1400
reses mensuales.
Planta Industrializadora de residuos de
camal:
Coordinador externo del proyecto
NIVELES DE ESTUDIO
02 Cámara de almacenamiento de
congelados 80 ton:
DEMANDA
S/.1’540,000
03 Cámara de carcasa de capacidad de
100 reses:
S/.420,094
01 Cámara de enfriado de 50 toneladas:
S/.161,222
Cuenta con Perfil Básico.
S/.258,007
MODALIDAD DE INVERSIÓN
01 Túnel de congelado:
El proyecto se puede ejecutar mediante una
inversión público privada, para lo cual Sierra
Ing. Patricia Monzón Zavaleta
Jefe Sede Pasco de Sierra Exportadora
pmonzon@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 726-7294
Gobierno Regional de Pasco
Ing. Marco Chamorro
Gerente Regional de Desarrollo
Económico – Pasco
Edificio Estatal N° 2 S/N - San Juan Pampa –
Yanacancha - Pasco
Responsable del proyecto
Ing. Alexander Chire Bernedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Ganadería
Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
S/.114,828
Sierra Exportadora
39
CENTRO
| PASCO
HUANCAVELICA
QUESOS
MADURADOS
MEJORA DE LA CANTIDAD Y CALIDAD DE
LECHE PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESOS
MADURADOS POR INVERSIONES PERUALP
PASCO
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar la oferta de
quesos madurados para el
mercado local, regional y
nacional, posteriormente
ofertar al mercado
internacional, mediante el
incremento de acopio de leche
fresca y evaluación de nuevas
cuencas lecheras.
El proyecto propone:
40 Sierra Exportadora
>Asegurar el abastecimiento de leche
fresca con la calidad exigida por la planta
para los procesos de transformación
requeridas.
>Apoyo técnico a los ganaderos en
buenas prácticas de ordeño, manejo y
alimentación de vacas en lactación y en
seca, búsqueda de apoyo de gobiernos
locales para el desarrollo productivo e
industrial.
CENTRO | PASCO
>Asegurar el relacionamiento
comercial entre la empresa con los
proveedores a través de asegurar
precios competitivos, pagos oportunos
y transparencia comercial.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
El proyecto beneficiará a 53 ganaderos
de los sectores de Pozuzo y Codo
de Pozuzo, mejorando el manejo de
ganado vacuno lechero aplicando
Buenas Prácticas de Ordeño, ya
que es una actividad propiamente
nueva ya que eran productores de
ganado vacuno de carne, pero al
presentarse la demanda láctea es
que han implementado esta actividad
económica.
LOCALIZACIÓN
Región Pasco, Provincia de Oxapampa,
Distrito de Pozuzo y Región Huánuco,
Provincia de Puerto Inca, Distrito de
Codo de Pozuzo.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de derivados lácteos a
nivel nacional, ya que la empresa tiene
una capacidad de producción de
7000 litros diarios pero actualmente
está trabajando con 3220 litros
diarios, lo que significa un 45% de
su capacidad productiva. Es por ello
que, ante la necesidad de mayores
niveles de acopio de leche fresca
se ha implementado una planta de
transformación de lácteos en Codo
de Pozuzo, donde actualmente se está
trabajando con 1500 litros diarios
de leche fresca y con proyección a
mejorar los niveles de rendimiento y
calidad de leche para la producción de
quesos madurados.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil Básico.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una inversión público privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales, locales y nacionales, públicas
y privadas.
Sierra Exportadora está apoyando a
la empresa INVERSIONES PERUALP
con la presentación de propuestas
de cofinanciamiento ante diversas
entidades públicas, tal como sea
el caso de INNOVATE, donde se
está presentando propuestas de
implementación de manejo de pasturas
para incrementar la producción
y productividad láctea de los
beneficiarios.
Asimismo se está trabajando con las
organizaciones ganaderas presentes en
el ámbito de la Provincia de Oxapampa,
a fin de ser elegibles ante fuentes de
financiamiento a fin de que puedan
implementar innovaciones productivas
en su actividad económica.
INVERSIÓN REFERENCIAL
La inversión en el proyecto asciende
a S/.2´789,920.00 nuevos soles,
distribuidos en los siguientes
componentes:
Implementación de pozas de
enfriamiento individuales:
S/.86,760
Insumos de fertilización de suelos
(pastos):
S/.1’200,000
Implementación de cercos eléctricos en
los pastizales:
S/.283,160
02 tanques de enfriamiento de leche:
S/.800,000
01 camión frigorífico de transporte de leche:
S/.420,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Ing. Patricia Monzón Zavaleta
Jefe Sede Pasco de Sierra Exportadora
pmonzon@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 726-7294
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Pasco
Ing. Marco Chamorro
Gerente Regional de Desarrollo
Económico - Pasco
Edificio Estatal N° 2 S/N San Juan Pampa – Yanacancha - Pasco
Responsable del proyecto
Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albújar
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Quesos
Maduros y Cadena Láctea
fegoaguirre@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
41
CENTRO | JUNIN
MUSGO
EMBOLSADO
DESARROLLO DE CULTIVO DE MUSGO BLANCO PARA
PROCESAMIENTO (SPHAGNUM MOSS)
EN FORMATOS PEQUEÑOS CON VALOR AGREGADO DE
ALTA CALIDAD PARA ABASTECIMIENTO DE GRANDES
PLATAFORMAS EN EL EXTERIOR CON MARCA PROPIA
JUNIN
OBJETIVO
Incrementar las áreas de cosecha mediante siembra controlada
y mejoramiento de rutas de acceso a los bancos de musgo
naturales en la Región Junín mediante un manejo sostenible
de plantaciones dando sostenibilidad y continuidad al
abastecimiento que permita la incorporación a la producción
de nuevas líneas con valor agregado para un mercado
internacional altamente demandante y que se encuentra
insatisfecho convirtiéndose en una oportunidad de negocio
inmediata.
42 Sierra Exportadora
CENTRO | JUNIN
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
LOCALIZACIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
El proyecto propone el mejoramiento
y control de 500 hectáreas adicionales
de cultivo para alimentación de la
planta en ejecución actual y que
permita abastecer este nuevo mercado
que se suma al que actualmente se
abastece. Contempla la organización
de los productores, la capacitación
en el manejo del cultivo de musgo,
capacitación en el proceso de
trasformación y la articulación al
mercado. Este proyecto podrá ser
replicado posteriormente en otras
regiones que cuentan con este
producto incrementando la oferta
exportable e incorporando más
beneficiados de las zonas alto andinas
como parte de la cadena productiva.
Región Junín, Provincia Jauja, Distrito
Molinos.
La inversión en el proyecto, asciende a la suma de $ 300,000,
distribuidos en los siguientes
componentes:
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha internacional que hoy
asciende a más de 30 millones de
dólares concentrada en Japón, Estados
Unidos, Taiwán, donde ya estamos
exportando.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con pruebas industriales de
pequeña escala siguiendo todo el
proceso de la cadena productiva hasta
la entrega en el mercado.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 800
pequeños agricultores nativos de
la Zona Alto andina repartidos a lo
largo de las comunidades de Jauja,
Concepción, Tarma.
> Los beneficios serán económicos.
Al incorporar esta nueva actividad
económica a sus actividades
tradicionales mejorando sus ingresos
en 50%.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Bienes de capital y tecnología:
$170,000
Capital de trabajo:
$130,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador y Responsable del proyecto
Raquel Sedano Orrego
Jefe Sede Junín de Sierra Exportadora
rcsedano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 064-601348
Coordinador externo del proyecto
Inkamoss
Marco Piñatelli
Gerente General
marco@inkamoss.com
Teléf. 01-2265911
Sierra Exportadora
43
CENTRO | HUANCAVELICA
TOPS DE ALPACA
INSTALACIÓN DE CENTRO DE
PROCESAMIENTO DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE LA ALPACA
PARA EL DESARROLLO DE VALOR
AGREGADO (TOPS DE ALPACA) EN EL
DEPARTAMENTO DE HUANCAVELICA.
HUANCAVELICA
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Mejorar la producción y
comercialización de fibra
de alpaca, generando valor
agregado a través del
procesamiento a nivel tops
en la región Huancavelica.
El proyecto permitirá mejorar
los niveles de producción y
comercialización a partir de la
generación de valor agregado
(transformación) tops de alpaca,
una planta de procesamiento
con tecnología e infraestructura
adecuada con capacidad de carda
de 100 kg/hora, resultado de
123 kg/hora de fibra natural. La
capacidad de planta utilizada en el
primer año será aproximadamente
de, 33.33% trabajando a 1
44 Sierra Exportadora
turno y se tiene proyectado que
incrementaría paulatinamente
hasta llegar a plena capacidad
al quinto año. Ello permitirá
mejorar los niveles de ingresos
de las asociaciones de criadores
de alpaca del Departamento de
Huancavelica.
La asociación productores
alpaqueros de Huancavelica tienen
el compromiso de participar
activamente en la ejecución del
CENTRO | HUANCAVELICA
proyecto así como facilitar con áreas
disponibles para la realización de las
actividades de módulos demostrativos
programadas en el proyecto.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
Los beneficiarios del proyecto están
conformados por la asociación de
los productores alpaqueros de la
región Huancavelica (80 asociaciones
identificadas), quienes tienen el
compromiso de participar activamente
en la ejecución del proyecto así como
facilitar con áreas disponibles para
la realización de las actividades de
módulos demostrativos programadas
en el proyecto.
> Cubrir 7.3% de la demanda
insatisfecha del mercado (6321TM).
> Mejora de la calidad de fibra por
desarrollo de paquete tecnológico
(esquila, selección y clasificación).
LOCALIZACIÓN
Región Huancavelica, Provincia
Huancavelica, Distrito Ascensión.
DEMANDA
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
Cuenta con Perfil básico.
La inversión asciende a dieciocho
millones trescientos veinticuatro mil
setecientos diecisiete nuevos soles
(S/. 18,324,717), distribuidos en los
siguientes componentes:
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El gobierno regional de Huancavelica
a través de la Gerencia de
Desarrollo Económico, como entidad
representativa y comprometida con el
Desarrollo Económico, es el encargado
de gestionar, promover y monitorear
la ejecución del presente proyecto
productivo, el mismo que se realiza
en marco a los lineamientos, políticas
y planes de desarrollo regional de
Huancavelica.
Infraestructura:
S/.4’943,184
Adquisición de activos:
S/.1’292,418
Capital de trabajo:
S/.357,347
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Wilfredo Ramos Páucar
Jefe Sede Huancavelica de Sierra Exportadora
wramos@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 067-452409
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Huancavelica
Econ. Máximo Marino Requena Apaclla
Gerente de Desarrollo Económico
Jr. Victoria Garma N° 480 –
Segundo Piso - Huancavelica
Teléf. 067-453101
Responsable del proyecto
Ing. Alexander Chire Bernedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Ganadería
Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
En el balance de oferta y demanda, de
la Macro Centro, Junín, Ayacucho, Cerro
de Pasco, Huancavelica y Huánuco,
existe una demanda insatisfecha de
6321 TM de fibra/año.
El proyecto tiene el propósito de cubrir
7.3% de la demanda insatisfecha del
mercado.
La capacidad de producción de la
planta de procesamiento es de 465
TM/Año, de fibra bruta, teniendo una
merma del orden de 27%.
Sierra Exportadora
45
SUR | CUSCO
ALPACA
CENTROS DE ACOPIO
MEJORA DEL PROCESO DE
CATEGORIZADO Y CLASIFICADO DE
FIBRA DE ALPACA MEDIANTE LA
SUPERVISIÓN PARA EL
PROCESAMIENTO DE TOPS.
CUSCO
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar el valor agregado
a la fibra de alpaca mediante
el procesamiento de la fibra de
alpaca en tops provenientes de
centros de acopio instalados
en los Distritos de Marcapata,
Ocongate, Pitumarca, Marangani,
Condoroma y Coporaque.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
El proyecto propone la instalación
de 6 centros de acopio en los
distritos de mayor potencial de
producción de fibra de alpaca, pertenecientes a las provincias de Quispicanchis, Canchis y Espinar. La implementación de centros de acopio en
estas provincias permitirá asegurar
la provisión del material para el
procesamiento de los tops para la
exportación al mercado europeo y
asiático, la dotación de equipamiento
básico al centro de acopio permitirá
mejorar el control de los procesos,
incrementar los rendimientos en los
procesos industriales y asegurar la
calidad del producto final. Cada centro de acopio contará con el tamaño
adecuado de su capacidad operativa
según al potencial de producción de
su territorio y localidades cercanas.
La Inversión asciende a cuatro millones de nuevos soles.
> El proyecto beneficiará a
4650 productores de alpaca,
pertenecientes a 3 Provincias
y 6 Distritos, que generaran
un incremento de sus ingresos
familiares.
46 Sierra Exportadora
> Consolidación de la organización
en forma de empresa y generar
mano de obra local además
de movimiento económico a
beneficio de muchos sectores
de prestación de servicios
(transporte y otros).
LOCALIZACIÓN
Región Cusco, Provincias de
Quispicanchis (Distrito de Marcapata
y Ocongate) , Canchis ( Distritos
de Pitumarca y Marangani) y
Espinar ( Distrito de Condoroma y
Coporaque).
SUR | CUSCO
DEMANDA
La demanda potencial del
proyecto está constituida
por los países de Italia,
EE.UU, Jápon y China,
el cuello de botella se
encuentra en la falta de
centros de acopio con
implementación básica para
fortalecer la provisión de
fibra categorizada, clasificada
y enfardada provenientes
de los lugares en donde se
encuentra la producción
alpaquera, todo estos
procesos se realizaría en
el centro de acopio, para
ingresar a la industria en la
modalidad de prestación de
servicios para la elaboración
de los tops de exportación.
La demanda insatisfecha por
parte de los países europeos,
americanos y últimamente
de China.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
MODALIDAD DE
INVERSIÓN
El proyecto se puede
ejecutar mediante una
Alianza Estratégica entre
el gobierno regional, una
OPD del estado para
garantizar el funcionamiento
del negocio y una empresa
privada dedicada al rubro,
que permita articular al
mercado exterior los tops.
En el centro de acopio se
realizará hasta el proceso
de fibra clasificada y en
la industria hasta los
tops. Los productores
estarían involucrados en
toda la cadena de valor,
permitiendo fortalecerse
como organización que
genera divisas para el país.
El Estado Peruano cumpliría
su rol de promotor de la
inversión privada asesorando
en la organización de los
productores y transfiriendo
las técnicas en la mejora
de procesos, control de
procesos e impulsor del
valor agregado.
INVERSIÓN
REFERENCIAL
La inversión en el proyecto
asciende a la suma de S/. 4
millones de nuevos soles
distribuidos en los siguientes
componentes:
Módulo 1: CA Marcapata:
S/. 500,000 (Cap. 400 QQ)
- Infraestructura de acopio:
200,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Módulos de esquila
electromecánica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
Módulo 2: CA Ocongate:
S/. 700,000 (Cap. 750 QQ)
- Infraestructura de acopio:
400,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Módulos de esquila
electromecánica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
CA Pitumarca:
CA Coporaque:
(Cap. 750 QQ)
- Infraestructura de acopio:
400,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Módulos de esquila
electromecánica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
(Cap. 750 QQ)
- Infraestructura de acopio:
400,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Módulos de esquila
electromecánica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
S/. 700,000
S/. 700,000 CA Marangani:
S/. 700,000 (Cap. 750 QQ)
- Infraestructura de acopio:
400,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Módulos de esquila
electromecánica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
CA Condoroma:
S/. 700,000 (Cap. 750 QQ)
- Infraestructura de acopio:
400,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Módulos de esquila
electromecánica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y
Competitividad / Dirección de
Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Renán Alfaro Quispe
Jefe Sede Cusco de Sierra Exportadora
ralfaro@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 084-236293
Coordinador externo del proyecto
Marcelino Hancco
Presidente de la Asociación de
Ocongate
Cel. 973682197
José Sacca
Presidente de la Asociación de Pitumaca
Cel. 974729797
Ciprian Condori
Presidente del SPAR Marangani
Cel. 984814021
Alex Toledo
Presidente de la Asociación de
Condoroma:
Cel. 966448121
Emeterio Quispe
Presidente de la Asociación de
Coporaque
Cel. 974281366
Responsable del proyecto
Ing. Alexander Chire Bernedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Ganadería Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Sierra Exportadora
47
SUR | CUSCO
ANCASH
TRUCHA
CONGELADA
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE LA CARNE DE TRUCHA
PARA DARLE VALOR AGREGADO PARA SU
COMERCIALIZACIÓN
CUSCO
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Fortalecer la producción de la
carne de trucha “Arco Iris” en
los distritos de Condoroma,
Coporaque, Pallpata, Pichigua, Alto
Pichigua, Sukuytambo y darle valor
agregado para su comercialización
mediante la instalación de una
planta de congelado en el distrito
de Condoroma y subsecuente
procesamiento de la carne.
El proyecto propone la instalación de 10 jaulas flotantes circulares que
servirán de módulos demostrativos y la instalación de una Planta de
Congelado con capacidad de 3 toneladas diarias y un almacén frigorífico
con 30 toneladas de capacidad.
48 Sierra Exportadora
Se realizará capacitación técnica en cada etapa de la cadena productiva,
incentivando a la formalización de las asociaciones de truchicultores.
Emplearemos tecnologías apropiadas orientadas a incrementar la calidad
y la producción del producto necesario para nuestro posicionamiento en
el mercado con nuestra marca registrada (CONDOROMA) en el mismo
nivel de calidad que otras marcas en el mercado.
La Inversión asciende a S/. 2’700,000 Nuevos Soles (Dos millones
setecientos mil Nuevos Soles).
SUR | CUSCO
BENEFICIOS DEL PROYECTO
1 El proyecto beneficiará a 29 asociaciones dentro la provincia de Espinar. Los beneficiarios ascienden a 1000 pobladores entre directos e indirectos.
2 Se generará 28 puestos de trabajo de forma directa dentro de la planta de congelado.
3 Mejorar la calidad de vida de todos los beneficiarios al mejorar sus
capacidades técnico productivas y su nivel de ingresos.
4 El desarrollo económico de la provincia de Espinar, se detalla por
distrito en los siguientes cuadros:
Nº
1
Nombre de organización
Artesanal de pesqueros San Pedro de Alccasana
Distrito
Condoroma
Nº familias
8
2
ASARPESCA TECLLO
Condoroma
6
3
Asoc. Artersanal de pesqueros S.C de Jesús de Condoroma
Condoroma
5
4
Asoc. De criadores Miski Truchas de Alccasana
Condoroma
14
5
Asoc. de Truchicultores Chosecani - Ccoyccollani
Condoroma
21
6
Asociación Artesanal de Piscicultura “San José”
Condoroma
7
7
Munay Trucha
Condoroma
20
8
Asociación de criadores de truchas Honda Azul de Chañi I
Condoroma
12
9
Illary Chaska
Condoroma
12
10
Asoc. De pesqueros artesanal familiar San Pedro de Kata
Condoroma
21
11
Asociación de criadores de truchas ARCO IRIS del SUR
Condoroma
15
12
Trucha Sur
Condoroma
8
13
Los Andes
Condoroma
12
14
Asoc. Santa Rita de Siguas (pescadores de Pañe)
Condoroma
10
15
Pez de oro (truchas pañe central)
Condoroma
24
16
Asoc. De productores de truchas Condoroma de Pataccollana
Condoroma
18
Sierra Exportadora
49
SUR | CUSCO
50 Sierra Exportadora
Nº
17
Nombre de organización
Olas de Sisiqocha
Distrito
Coporaque
Nº familias
15
18
Torre mocco Apanta Llankupe
Coporaque
22
19
Piscicultores de Apanta Llankupe
Coporaque
18
20
Asociación Munay Trucha
Coporaque
17
Nº
21
Nombre de organización
Distrito
Asoc. De Prod. De trucha Torrecampana Pallpata
22
Asociación Arca Punku
Pallpata
18
23
Asociación de productores los “Rayos
de Chaquella”
Pallpata
10
24
Grupo de Yanaccocha
Pallpata
15
25
Piscifactoria Cruz
Pallpata
6
Nº
26
Nombre de organización
Grupo Quellhuaqocha
Distrito
Pichigua
Nº familias
0
Nº
27
Nombre de organización
Asociación Artesanal de pescadores los
Emprendedores Paccariq Huaracaiso
Distrito
Nº familias
Alto Pichigua
15
28
Grupo organizado de criadores de
trucha “Sumaq Trucha”
Alto Pichigua
27
Nº
29
Nombre de organización
Asociación de criadores de truchas los
Andes de Kcasiri
Distrito
Suykutambo
Nº familias
15
Nº familias
12
SUR | CUSCO
LOCALIZACIÓN
INVERSIÓN REFERENCIAL
El Proyecto se realizará en el distrito de Condoroma por ser
punto estratégico (fácil acceso de los otros distritos hacia
el distrito de Condoroma ya que vía terrestre serán como
máximo 2 horas en carretera de trocha y con miras a ser
asfaltada) y así beneficiar a la provincia de Espinar, ya que
en ella se encuentra la mayor cantidad de espejos de agua
productivos y cerca de los principales puntos de articulación
(Lima, Arequipa, Puno, Cuzco y Brasil).
La Inversión asciende a
El distrito de Condoroma se encuentra ubicada en la región
del Cuzco, a una altitud promedio de 4,675 m.s.n.m. Su
vertiente en el océano Pacífico, cuenca es Rio Caylloma,
Microcuenca es Condoroma.
El área dedicada a la producción vendría a ser los distritos
de Condoroma, Coporaque, Pallpata, Pichigua, Alto Pichigua
y Sukuytambo de la provincia de Espinar porque ellos están
ya en la actividad de la producción de carne de trucha.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto está constituida por la
demanda insatisfecha de los mercados de consumo de trucha a
nivel regional, nacional y a nivel exterior.
S/. 2’700,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Renán Alfaro Quispe
Jefe Sede Cusco de Sierra Exportadora
ralfaro@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 084-236293
Coordinador externo del proyecto
Alirio Perico Pérez
Alcalde Municipalidad Distrital de
Condoroma - Espinar - Cusco
Responsable del proyecto
Ing. Miguel Cordano Rodríguez
Responsable del Programa Industrialización
e Innovación de Acuicultura – Trucha Andina
miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
>El proyecto buscará apoyo en la empresa minera Xstrata,
estando en el marco de sus actividades de responsabilidad
social empresarial de sus proyectos.
>La minera viene trabajando a favor de las comunidades de
la zona alto andina de influencia directa.
>Vienen ejecutando programas de desarrollo básicamente en las áreas de educación y salud en conjunto con
la municipalidad de Espinar y el gobierno regional del
departamento de Cuzco; para lo cual Sierra Exportadora
sede Cusco realizará su promoción y las coordinaciones
así como la articulación con mercado nacional y exterior
para ser viable este proyecto.
Sierra Exportadora
51
SUR | AYACUCHO
PALTA
PROCESADA
INSTALACIÓN DE PLANTA
PROCESADORA, CENTROS
DE ACOPIO Y DESARROLLO
DE OFERTA DE PALTA ‘HASS’
PROCESADA PARA EXPORTACIÓN
AYACUCHO
OBJETIVO
Incrementar la oferta exportable de palta
var. ‘Hass’ en la región Ayacucho, mediante la
implementación de certificaciones de calidad
(GLOBAL GAP y certificación Orgánica), el
mejoramiento de las técnicas de cosecha y
post-cosecha, así como la instalación de centros
de acopio y procesamiento de palta para
exportación, para mejorar la competitividad de
la cadena productiva de palta en la región.
52 Sierra Exportadora
SUR | AYACUCHO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
DEMANDA
INVERSIÓN REFERENCIAL
El proyecto propone la certificación
de 285 Has de plantaciones de paltos
de la var. ‘Hass’ en el distrito de San
Miguel, Provincia de La Mar, Ayacucho,
así como el desarrollo de programas
de fortalecimiento de capacidades en
cosecha y post-cosecha para 1440
productores de palta en dos años ademas de la instalación de 05 centros de
acopio y 01 planta de procesamiento
para la producción anual de 1,000 TM
de palta var. ‘Hass’ en 05 comunidades.
Para ello se facilitará de equipamiento
básico e insumos para el proceso de
cosecha y post-cosecha, contemplándose fortalecimiento de las organizaciones
de productores, la capacitación en el
manejo del cultivo, capacitación en el
proceso de selección y clasificación de
la palta y la articulación al mercado.
La demanda potencial del proyecto está constituida por la demanda
insatisfecha de palta tanto nacional
como mundial. El mercado objetivo
es principalmente la Unión Europea,
siendo los principales compradores de
palta peruana Holanda (45%) y España (21%), teniendo como principales
compradores a Camposol, JJC-Lomas
de Chilca y Agroindustrias Verde Flor,
entre otras empresas exportadoras. Las
exportaciones en el 2013 ascendieron
a 112,674 Ton, lo que significó un valor
exportado de US$178.7 millones.
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de S/. 4.5 millones de nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 1440
pequeños agricultores de 05
comunidades del distrito de San
Miguel, provincia de La Mar.
> Los beneficiarios serán productores
con experiencia en la producción de
palta, que cuenten con recursos para
la inversión en el cultivo y disposición
para el trabajo asociativo.
LOCALIZACIÓN
Comunidades de Patibamba,
Ninabamba, Miskybamba, Magnupampa
y Uras, en el distrito de San Miguel,
Provincia de La Mar.
NIVELES DE ESTUDIO
Requiere elaboración de estudio
a nivel de perfil. Para el aspecto
productivo, la Municipalidad Provincial
de La Mar tiene un estudio a nivel
de perfil viabilizado por un monto de
s/.1’000,000, y a través de Procompite,
se financiará un centro de acopio por
un monto de S/.500,000.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Financiamiento para el desarrollo de
materia prima:
S/. 1.0 millones
Infraestructura y equipamiento planta
proceso:
S/. 3.0 millones
Certificaciones y Fortalecimiento
capacidades:
S/. 0.5 millones
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Javier Francia Espinoza
Jefe Sede Ayacucho de Sierra Exportadora
jfrancia@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 066-318859
Coordinador externo del proyecto
MV. Jimmy Alex Lagos Palomino
Gerente Desarrollo Económico
Municipalidad Provincial de La Mar
Cel. 988262628
Responsable del proyecto
Ing. Guillermo Parodi Macedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Frutales –
Palta Hass
gparodi@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
53
BERRIES
SUR | APURIMAC
DESARROLLO DE OFERTA
DE ARÁNDANOS.
APURIMAC
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar la oferta de
arándanos empacados en la
región Apurímac, mediante
la instalación de 50 Ha del
cultivo y el abastecimiento
hacia mercado local,
nacional e internacional.
El proyecto propone la instalación
de 50 ha del cultivo de berries
una planta de procesamiento y
envasado del producto, la dotación
de equipamiento básico e insumos
para la producción y contempla la
organización de los productores,
la capacitación en el proceso de
selección - envasado y la articulación
al mercado, principalmente de
exportación.
La inversión asciende a un millón
ochocientos mil dólares americanos
(US$ 1´800,000).
54 Sierra Exportadora
SUR | APURIMAC
BENEFICIOS DEL PROYECTO
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 100
pequeños productores de las
provincias de Abancay y Aymaraes.
Requiere elaboración de estudio a nivel
perfil. Adicionalmente, se cuenta con un
perfil viable sobre la instalación de un
piloto de arándanos, el cual contribuirá
al desarrollo de capacidades en el
manejo del cultivo.
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de S/. 5.06 millones de nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
> Las beneficiarias serán productoras
con experiencia en la producción de
frutales, que cuenten con recursos
para la inversión (contrapartidas)
en producción y para el trabajo
asociativo.
LOCALIZACIÓN
Región Apurímac, provincias de Abancay
y Aymaraes.
DEMANDA
La demanda potencial está orientada
tanto al mercado local, nacional como
internacional.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará su
promoción (aprovechando la ejecución
del perfil: “Piloto de Instalación de
Berries en la localidad de Yaca, provincia
de Abancay – Apurímac”) y las
coordinaciones correspondientes con
las instituciones regionales y locales,
públicas y privadas.
Financiamiento para el desarrollo de
materia prima:
S/. 4.0 millones
Asistencia Técnica y Capacitación:
S/. 0.3 millones
Fortalecimiento organizacional:
S/. 0.06 millones
Infraestructura y equipamiento
productivo:
S/. 0.5 millones
Articulación comercial:
S/. 0.2 millones
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
José Laos Espinoza
Jefe Sede Apurímac de Sierra Exportadora
jlaos@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 083-322490
Responsable del proyecto
Ing. Liliana Benavides Manrique
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación Perú Berries
lbenavides@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
55
JOYAS
ANCASH
SUR
| APURIMAC
DESARROLLO
DE JOYAS DE
EXPORTACIÓN CON
TECNOLOGÍA DIGITAL
DE FABRICACIÓN
APURIMAC
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar la oferta
de joyas (a base de plata
y cobre) en la región
Apurímac, mediante
el uso de la tecnología
digital de fabricación y
el abastecimiento para
mercado local, nacional e
internacional.
El proyecto propone la instalación de
una planta de producción de joyas con
tecnología digital de fabricación con
impresión 3D y acabados artesanales,
con una capacidad de oferta de 200,000
unidades mensuales, la dotación de
equipamiento básico e insumos para la
producción y contempla la organización
de los productores, la capacitación en
el proceso industrial y la articulación al
mercado, principalmente de exportación.
56 Sierra Exportadora
La inversión asciende a dos millones
trescientos veinte mil dólares americanos
(US$ 2´320,000).
SUR | APURIMAC
BENEFICIOS DEL PROYECTO
NIVELES DE ESTUDIO
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 200
pequeñas artesanas del distrito de
Uripa en la provincia de Chincheros.
Requiere elaboración de estudio a nivel
perfil.
Las beneficiarias serán productoras
con experiencia en la producción
de joyas, que cuenten con recursos
para la inversión (contrapartidas)
en producción y para el trabajo
asociativo.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de S/. 6.5 millones de nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
LOCALIZACIÓN
Región Apurímac, provincia de
Chincheros, distrito de Uripa.
DEMANDA
La demanda potencial está orientada a
brindar servicio a empresas extranjeras
y abastecimiento directo hacia el
mercado internacional, principalmente.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas,
principalmente entidades financieras
interesadas en el negocio.
Financiamiento para el desarrollo de
materia prima:
S/. 4.0 millones
Asistencia Técnica y Capacitación:
S/. 0.6 millones
Fortalecimiento organizacional:
S/. 0.1 millones
Infraestructura y equipamiento
productivo:
S/. 1.5 millones
Articulación comercial:
S/. 0.3 millones
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
José Laos Espinoza
Jefe Sede Apurímac de Sierra Exportadora
jlaos@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 083-322490
Responsable del proyecto
Juan Pacheco Enciso
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Conocimientos Neoancestrales
Juan.pacheco@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
57
SUR | APURIMAC
PALTA
PROCESADA
DESARROLLO DE OFERTA
DE PALTA HASS DE
EXPORTACIÓN
APURIMAC
OBJETIVO
Incrementar la oferta
exportable de palta Hass,
seleccionada y envasada lista
para el consumo directo, tanto
en los mercados nacional
como internacional.
58 Sierra Exportadora
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
El proyecto propone la
promoción y seguimiento de
700 hectáreas de cultivo de
palta Hass de exportación, y
la instalación de una planta de
procesamiento (selección y
envasado) para la producción
anual de 7000 TM de palta
Hass en las zonas focalizadas
del Proyecto, la dotación de
equipamiento básico e insumos
para la producción y contempla
SUR | APURIMAC
la organización de los productores, la
capacitación en el manejo del cultivo,
capacitación en el proceso de valor
agregado de la palta (selección y
envasado) y la articulación al mercado,
principalmente de exportación.
La inversión asciende a cuatro millones
doscientos mil dólares americanos (US$ 4´200,000).
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El proyecto beneficiará a 700
pequeños agricultores de las
provincias de Abancay, Aymaraes y
Chincheros.
> Los beneficiarios serán productores
con experiencia en la producción de
palta, que cuenten con recursos para
la inversión (contrapartidas) en el
cultivo y disposición para el trabajo
asociativo.
LOCALIZACIÓN
Región Apurímac, Provincias de
Abancay, Aymaraes y Chincheros.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de palta Hass en el
mercado internacional, principalmente
en los meses de noviembre a abril, en
contra estación a la costa peruana, que
la complementa. El mercado objetivo
es EE.UU y Europa, al cual se accede
mediante empresas ancla como JJC
Empresas Agrícolas que ya cuenta con
inversiones en la Sierra y experiencia
en la articulación comercial de la oferta
actual de Apurímac.
Financiamiento para el desarrollo de
materia prima:
S/. 10.0 millones
Asistencia Técnica y Capacitación:
S/. 0.4 millones
Fortalecimiento organizacional:
S/. 60,000
Infraestructura y equipamiento
productivo: S/. 1.0 millones
Articulación comercial:
NIVELES DE ESTUDIO
Requiere elaboración de estudio a
nivel perfil y aprobación de planes de
negocio Agroideas.
S/. 0.3 millones
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
INVERSIÓN REFERENCIAL
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de 11.76 millones de nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
José Laos Espinoza
Jefe Sede Apurímac de Sierra Exportadora
jlaos@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 083-322490
Coordinador externo del proyecto
Servando Sulcahuamán Valdiglesias
Presidente del Consejo de Administración
Cooperativa Agro Frutícola Bella Abanquina
Cel. 983601603
Juan Ludeña
Desarrollo Económico
Gobierno Regional de Apurímac
Cel. 983900025
Responsable del proyecto
Ing. Guillermo Parodi Macedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Frutales –
Palta Hass
gparodi@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
59
SUR | APURIMAC
QUESOS
DESARROLLO DE
OFERTA DE QUESOS
MADUROS
APURIMAC
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar la oferta
de quesos maduros de
calidad comercial en la
región Apurímac orientado
al mercado local, nacional
e internacional.
El proyecto propone el abastecimiento
continuo y con calidad de leche para
la producción de 1260 TM de queso
maduro anuales, habilitación de una
planta de procesamiento, la dotación
de equipamiento básico e insumos para
la producción y que considera además
el fortalecimiento organizacional de los
productores, la capacitación en el proceso
de valor agregado y la articulación al
mercado.
La inversión asciende a dieciocho
millones setecientos cincuenta mil de
dólares americanos (US$ 18´750,000).
60 Sierra Exportadora
SUR | APURIMAC
BENEFICIOS DEL PROYECTO
INVERSIÓN REFERENCIAL
El proyecto beneficiará a 2000 pequeños productores de la región Apurímac.
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de S/. 52.5 millones de nuevos
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
Los beneficiarios serán productores
con experiencia en la producción
ganadera y con valor agregado, que
cuenten con recursos para la inversión
(contrapartidas) en producción y para
el trabajo asociativo.
Financiamiento para el desarrollo de
materia prima:
S/. 49.0 millones
Asistencia Técnica y Capacitación:
LOCALIZACIÓN
Región Apurímac, provincias de
Cotabambas, Abancay, Andahuaylas y
Chincheros.
DEMANDA
La demanda potencial se constituye
tanto a nivel local, nacional como
internacional, siendo esta última de
US$ 18,000 millones de dólares.
S/. 1.2 millones
Fortalecimiento organizacional:
S/. 0.4 millones
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
José Laos Espinoza
Jefe Sede Apurímac de Sierra Exportadora
jlaos@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 083-322490
Responsable del proyecto
Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albújar
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Quesos
Maduros y Cadena Láctea
fegoaguirre@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Infraestructura y equipamiento
productivo:
S/. 1.5 millones
Articulación comercial:
S/. 0.4 millones
NIVELES DE ESTUDIO
Requiere elaboración de estudio a nivel
perfil y factibilidad.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas,
principalmente con empresas mineras
que intervienen en la zona.
Sierra Exportadora
61
CENTRO
SUR
| APURIMAC
| HUÁNUCO
QUINUA
EMPACADA
DESARROLLO DE OFERTA DE
QUINUA PERLADA
APURIMAC
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar la oferta
de quinua perlada en
la región Apurímac y
abastecimiento a los
mercados local, nacional
e internacional.
El proyecto propone la promoción y control
de calidad de la oferta de quinua desarrollada
en 1,500 hectáreas de cultivo en tres años, y
la instalación de una fábrica de procesamiento
para la producción anual de 700 TM de quinua
lavada y perlada en las zonas focalizadas del
Proyecto, la dotación de equipamiento básico
e insumos para la producción y contempla la
organización de los productores, la capacitación
en el manejo del cultivo y proceso industrial de
la quinua.
La inversión asciende a tres millones
cuatrocientos mil de dólares americanos (US$
3,400,000).
62 Sierra Exportadora
SUR | APURIMAC
BENEFICIOS DEL PROYECTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
> El proyecto beneficiará a 1500
pequeños agricultores de las
provincias de Andahuaylas y
Chincheros.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
Los beneficios serán productores
con experiencia en la producción y
procesamiento de granos andinos,
que cuenten con recursos para
la inversión y disposición para el
trabajo asociativo.
LOCALIZACIÓN
Región Apurímac, Provincias de
Andahuaylas y Chincheros.
DEMANDA
La demanda potencial se constituye
tanto el mercado nacional como
internacional, insatisfecha en los últimos
años. El mercado objetivo es EE.UU
(que representa el 56% del mercado
destino), al cual se accede mediante
empresas ancla como Grupo Inca SAC,
De Guste Group SAC, Alisur SAC
entre otras.
Existe, adicionalmente, cartas de
intención de compra de empresas
exportadoras que incluso muestran
predisposición en la inversión de la
fábrica procesadora.
INVERSIÓN REFERENCIAL
La inversión en el proyecto asciende a la
suma de S/. 9.8 millones de nuevos soles,
distribuidos en los siguientes componentes:
Financiamiento para el desarrollo de
materia prima:
S/. 7.5 millones
Asistencia Técnica y Capacitación:
S/. 0.46 millones
Fortalecimiento organizacional:
S/. 40,000
Infraestructura y equipamiento
productivo:
S/. 1.5 millones
Articulación comercial:
S/. 0.3 millones
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
José Laos Espinoza
Jefe Sede Apurímac de Sierra Exportadora
jlaos@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 083-322490
Coordinador externo del proyecto
Eco. Edith Huamán Orosco
Gerente General
Cooperativa Machupicchu de Andahuaylas
Cel. 988262628
Responsable del proyecto
Ing. Luis Paz Silva
Responsable del Programa Industrialización e
Innovación de Quinua y Granos Andinos
luis.paz@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
NIVELES DE ESTUDIO
Requiere elaboración de estudio a nivel
de perfil.
Sierra Exportadora
63
SUR | PUNO
FIBRA DE
ALPACA
TOPS DE FIBRA
DE ALPACA
PUNO
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Incrementar el valor
agregado de la fibra
de alpaca mediante la
transformación de tops.
El proyecto propone instalar una
planta de procesamiento de tops de
fibra de alpaca en la región Puno, la
cual se realizará a través de un alianza pública privada entre la municipalidad distrital de Santa Lucía, el gobierno regional de Puno, la empresa
Alproser SAC, las asociaciones de
productores de alpaca de la región
y las asociaciones de alpaqueras de
la región Puno .La inversión de este
proyecto asciende a cuatro millones
de nuevos soles.
64 Sierra Exportadora
SUR | PUNO
BENEFICIOS DEL PROYECTO
MODALIDAD DE INVERSIÓN
> El proyecto incrementará los
ingresos en un promedio de 20% lo
cual beneficiará a más de cinco mil
familias productoras de alpaca de la
región Puno; Cuzco y Arequipa.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada,
mediante la cual Sierra Exportadora
articulará la intervención institucional
del gobierno regional y local y las
organizaciones privadas asimismo se
compromete a desarrollar las estrategia
técnico productivas.
LOCALIZACIÓN
Región Puno provincia Lampa Distrito
de Santa Lucia.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto está
constituida por el mercado internacional
(Italia; China) en un 90% para las fibras
finas procesadas como tops.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con proyecto de inversión
pública en proceso.
INVERSIÓN REFERENCIAL
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de S/. 3 938 981.20 nuevos
soles distribuidos en los siguientes
componentes:
Infraestructura:
S/.2’737,981
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y
Competitividad / Dirección de Comercio
e Inversión
Coordinador del proyecto
Omar Príncipe Patilla
Jefe Sede Puno de Sierra Exportadora
oprincipe@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 051-369231
Coordinador externo del proyecto
Gervacio Juan Vilca Vilca
Alcalde de la Municipalidad
Distrital de Santa Lucía
Cel. 958326400
Responsable del proyecto
Ing. Alexander Chire Bernedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Ganadería Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Capital de trabajo:
S/.1’200,000
Otros Gastos:
S/.250,000
Sierra Exportadora
65
CENTRO
SUR
| PUNO
| HUÁNUCO
QUINUA PERLADA
ORGÁNICA
INSTALACIÓN DE PLANTA INDUSTRIAL PARA
PROCESAMIENTO DE HARINA Y HOJUELAS,
ENVASADA EN PRESENTACION DE 300
GRAMOS PARA SUPERMERCADOS PERUANOS
PUNO
OBJETIVO
Incrementar los ingresos
de los familias productoras
de quinua en la región
Puno.
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
El proyecto comprende el
desarrollo de producto y estudio
de mercado en los supermercados
nacionales como Plaza Vea,
Mibanda, Tottus, Wong y Metro.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
El proyecto beneficiara a 700
familias de pequeños agricultores
del altiplano puneño incrementando sus ingresos adicionales en un
15%.
66 Sierra Exportadora
SUR | PUNO
DATOS DE CONTACTO
LOCALIZACIÓN
Dirección de Emprendimiento y
Competitividad / Dirección de Comercio
e Inversión
Región Puno, provincia San Román, Distrito Cabana.
DEMANDA
Coordinador del proyecto
La demanda potencial del proyecto está constituida por el mercado nacional a nivel de supermercados con una demanda aproximada 438 toneladas
anuales.
Omar Príncipe Patilla
Jefe Sede Puno de Sierra Exportadora
oprincipe@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 051-369231
Coordinador externo del proyecto
NIVELES DE ESTUDIO
Mario Mamani Alejo Representante
Copain Cabana
gerencia@coopaincabana.com
Cel. 950010703
Cuenta con plan de negocio.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
Las inversiones se realizarán por una parte la cooperativa de Copain Cabana
en el tema de insumos, empaques etc. y Sierra Exportadora en los estudios
de mercado y articulación comercial.
INVERSIÓN REFERENCIAL
Responsable del proyecto
Ing. Luis Paz Silva
Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Quinua y Granos Andinos
luis.paz@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
La inversión en el proyecto asciende a la suma de S/. 868,000 nuevos soles
distribuidos en los siguientes componentes:
Rubro/Bienes
Construcción de
Planta Industrial
Secadora Industrial
Embolsadora automática
Camioncito (16 Toneladas)
Furgón (2 Toneladas)
Asistencia técnica
Cantidad Costo unitario Costo total
(S/.)
(S/.)
1
250,000
250,000
1
1
1
4
300,000
70,000
150,000
7,000
2,500
300,000
70,000
150,000
28,000
70,000
868,000
Sierra Exportadora
67
SUR | AREQUIPA
FRUTAS
RECONVERSIÓN AGRÍCOLA CON LA SIEMBRA DE
FRUTALES DE EXPORTACIÓN, CON CERTIFICACIÓN
GLOBALGAP Y CON LA INSTALACION DE UNA
PLANTA DE PROCESAMIENTO Y FRÍO
AREQUIPA
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Instalar frutales de
exportación, en la Región
Arequipa mediante un
manejo sostenible de
las plantaciones para su
producción y procesamiento
con certificación GLOBALGAP,
y así cubrir la demanda
del mercado nacional e
internacional.
El proyecto propone la instalación de
1.050 hectáreas de cultivo y la instalación de una Planta de procesamiento y
frío por cada 350 has, para el Procesamiento y enfriamiento de la fruta en las
zonas focalizadas del proyecto, así como
la dotación de equipamiento básico e
insumos para la producción y contempla
la organización de los productores, la
capacitación en el manejo del cultivo de
frutales, capacitación en el proceso de
enfriamiento y la articulación al mercado.
68 Sierra Exportadora
La Inversión asciende a cincuenta y
ocho millones doscientos mil nuevos
soles (S/. 58,200,000).
SUR | AREQUIPA
BENEFICIOS DEL PROYECTO
NIVELES DE ESTUDIO
El proyecto beneficiará a 1,050 pequeños agricultores de la Región Arequipa.
Cuenta con Perfil básico.
LOCALIZACIÓN
Región Arequipa, Provincia Castilla,
Distritos de Aplao, Tipan, Corire.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de fruta: Uva de mesa, Palta,
mandarina, y Granada tanto nacional
como mundial. Los mercados objetivos
son EE.UU., Corea, Thailandia, China,
Arabia Saudita, Puerto Rico, Colombia,
Venezuela, y Chile, con exportaciones
anuales en pico de producción de
31500 TM.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
INVERSIÓN REFERENCIAL
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Aníbal Vásquez Chicata
Jefe Sede Arequipa de Sierra Exportadora
avasquez@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Responsable del proyecto
Ing. Guillermo Parodi Macedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Frutales –
Palta Hass
gparodi@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
La inversión en el proyecto asciende a
la suma de:
S/. 58’200,000
Sierra Exportadora
69
SUR | AREQUIPA
QUESOS
Y YOGURT
INSTALACIÓN DE ESTABLO TECNIFICADO
Y PLANTA PROCESADORA DE
DERIVADOS LÁCTEOS EN LA COMUNIDAD
CAMPESINA DE POLOBAYA
AREQUIPA
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Desarrollar un emprendimiento
en producción intensiva de
vacunos de leche y elaboración
de derivados lácteos, con
la finalidad de mejorar los
ingresos y las condiciones
de vidas de los productores
de vacunos de leche de la
Comunidad de Polobaya.
El Proyecto propone la instalación de
un establo tecnificado de 120 vacas
lecheras de alta producción que
garanticen el autoabastecimiento de
3000 litros diarios de leche fresca.
70 Sierra Exportadora
Acopio gradual hasta llegar a los 5000
litros de acopio diario de los comuneros.
Construcción, equipamiento y
operación de una Planta de Derivados
Lácteos para la producción de quesos y
yogurt, orientados al mercado regional.
SUR | AREQUIPA
BENEFICIOS DEL PROYECTO
INVERSIÓN REFERENCIAL
> El proyecto beneficiará a 300
pequeños ganaderos de la
Comunidad y Distrito de Polobaya.
La inversión en el proyecto asciende
a la suma de 1.8 millones de soles,
distribuidos en los siguientes
componentes:
LOCALIZACIÓN
Construcción y Equipamiento de
Establo:
Región Arequipa, Provincia Arequipa,
Distrito Polobaya.
S/.400,000
DEMANDA
Construcción y Equipamiento de Sala
de Ordeño:
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de queso y yogurt de la
región Arequipa.
NIVELES DE ESTUDIO
Se cuenta con un Plan de Negocios.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
A través del Programa Agroideas del
MINAG, Aporte de Agroideas (60%)
S/. 1,080,000.00 y Aporte de la OPA
(40%) S/. 720,000.00.
S/.300,000
Construcción y Equipamiento de Planta
de Derivados Lácteos:
S/.800,000
Personal, Servicios, Gastos
Operativos y Otros:
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Aníbal Vásquez Chicata
Jefe Sede Arequipa de Sierra Exportadora
avasquez@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Coordinador externo del proyecto
Ing. Daniel Aréstegui Otazú
Consultor
daresteguio@gmail.com
Cel. 999905240
Responsable del proyecto
Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albújar
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Quesos
Maduros y Cadena Láctea
fegoaguirre@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
S/.300,000
TOTAL S/.1’800,000
Adicionalmente la Comunidad invertirá
S/. 360,000 en la adquisición de 120
Vaquillas.
Sierra Exportadora
71
ANCASH
SUR
| AREQUIPA
TRUCHA
EMPACADA
MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD
DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA TRUCHA EN LA REGIÓN
AREQUIPA CON AMPLIACIÓN
DE LA FRONTERA TRUCHÍCOLA
AREQUIPA
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Mejorar la Competitividad de la
Cadena Productiva de Truchas en
la Región Arequipa, mediante un
adecuado desarrollo tecnológico
y Empresarial en la producción de
Truchas.
El proyecto propone la instalación
de12 Módulos Demostrativos de
Jaulas Metálicas Flotantes, Circulares
y Octogonales, de nivel tecnológico medio a alto; 02 Módulos
Demostrativos de Estanques Tipo
Emboquillados y el fortalecimiento
de capacidades institucionales y
organizacionales para la formulación
de Proyectos de Inversión Pública y
Planes de Negocio, para favorecer
el apalancamiento financiero en la
cadena productiva.
Para ello se realizarán Capacitación
Vivencial, se formarán Promotores
Acuícolas, se diseñará un Sistema de
Asistencia Técnica. y Fortalecimiento
de Capacidades Institucionales.
72 Sierra Exportadora
Además el proyecto contempla la
instalación de Módulos Demostrativos de Valor Agregado de carne
de Trucha, específicamente 02 Módulos de Eviscerado, 02 Módulos
Ahumado y 01 módulo de Congelado; los 04 primeros en Castilla y
Caylloma y el último en la ciudad
de Arequipa. También se han
considerado acciones de Promoción y Difusión para incrementar
el Consumo de Carne de Trucha y
así como para garantizar los niveles
adecuados de Calidad e Inocuidad
en la manipulación, transformación,
almacenaje y transporte de la carne de trucha hacia los mercados
destino.
SUR | AREQUIPA
BENEFICIOS DEL PROYECTO
DEMANDA
INVERSIÓN REFERENCIAL
El Mega Proyecto Trucha tendrá un
impacto directo sobre las 1,700 familias
vinculadas al eslabón primario de la
Cadena Productiva de la trucha; que
equivalen a un estimado de 8,500
personas. Sin embargo se espera que la
intervención dinamice la economía de
todos los distritos involucrados en el
proyecto llegando a beneficiar a 5,156
familias de forma indirecta involucrados
en alguna parte de la rentabilidad de la
cadena productiva.
La demanda potencial del proyecto
está constituida por la demanda
insatisfecha de Trucha tanto para
el mercado nacional como para la
exportación.
S/. 9’998,353
LOCALIZACIÓN
El ámbito de intervención del proyecto
se enmarca en la zona Altoandina de
la región de Arequipa, abarcando las
Provincias de Caylloma, Condesuyos,
Castilla y la Unión, ya que en estas
zonas es donde se desarrolla la
actividad de crianza de Truchas.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
La inversión en el proyecto
asciende a la suma de
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas
y articulación con el mercado.
Aníbal Vásquez Chicata
Jefe Sede Arequipa de Sierra Exportadora
avasquez@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Coordinador externo del proyecto
Econ. Marisela Paredes Responsable de la Unidad Formuladora
Sub Gerencia de Formulación de
Proyectos de Inversión
Gobierno Regional Arequipa
Av. Kennedy S/N Paucarpata
Teléf. 054-382860
Responsable del proyecto
Ing. Miguel Cordano Rodríguez
Responsable del Programa Industrialización e
Innovación de Acuicultura – Trucha Andina
miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Sierra Exportadora
73
SUR | AREQUIPA
YOGURT, LECHE UHT
QUESO MADURADO,
MANTEQUILLA
INSTALACIÓN DE
UNA PLANTA DE
DERIVADOS LÁCTEOS
EN CAL “SEÑOR DE
LOS MILAGROS”
AREQUIPA
OBJETIVO
Generar valor agregado
a la leche fresca enfriada
de vaca a través de la
construcción de una
Planta de Derivados
Lácteos.
DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO
La construcción de una Planta
de Derivados Lácteos con las
siguientes líneas de Producción:
>Línea de quesos madurados.
> Línea de Yogurt.
>Línea de leche UHT.
>Línea de Mantequilla.
>Línea de queso fundido.
La capacidad instalada en todas
las líneas es para trabajar hasta
50,000 L/día.
74 Sierra Exportadora
BENEFICIOS DEL PROYECTO
El proyecto beneficiará a 80
ganaderos, productores de leche
asociados en el Centro de Acopio
de Leche “Señor de los Milagros”.
Los beneficios de la creación de
ésta Planta beneficiará directamente a todos los socios con un
mayor ingreso económico a través
de las utilidades que genere ésta
Planta.
SUR | AREQUIPA
LOCALIZACIÓN
MODALIDAD DE INVERSIÓN
La Planta se localizará en el Distrito
de Majes, Provincia de Caylloma,
Departamento de Arequipa.
La inversión del proyecto asciende
a S/. 4.1 millones de nuevos soles
distribuidos en los siguientes
componentes:
DEMANDA
De acuerdo al estudio de mercado
realizado, el consumo Pere cápita de
queso es 0.5 kilos/habitante/año y de
yogurt es de 5.5Lts/habitante año, lo
cual da un margen muy claro de la
demanda.
Por lo que la demanda potencial de
la demanda insatisfecha en la región,
nacional e internacional.
NIVELES DE ESTUDIO
Contrapartida Agro ideas más aporte propio S/.1’000,000
Aporte Agro ideas
S/.1’100,000
Financiamiento S/.2’000,000
TOTAL INVERSIÓN S/.4’100,000
DATOS DE CONTACTO
Dirección de Emprendimiento y Competitividad /
Dirección de Comercio e Inversión
Coordinador del proyecto
Aníbal Vásquez Chicata
Jefe Sede Arequipa de Sierra Exportadora
avasquez@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Coordinador externo del proyecto
Ing. Arturo Collantes Vela
Presidente CAL SM
Sección B - Irrigación Majes - Caylloma Arequipa
Cel. 970988809
Responsable del proyecto
Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albújar
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de Quesos
Maduros y Cadena Láctea
fegoaguirre@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 01-2150730
Se cuenta con un estudio que será
presentado para financiamiento por un
fondo concursable como Agroideas.
Sierra Exportadora
75
CAMÉLIDOS
CENTRO
SUR
| AREQUIPA
| HUÁNUCO
AREQUIPA
OBJETIVO
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Mejorar la Competitividad de la
Cadena Productiva de Camélidos
Sudamericanos Domésticos en la
Región Arequipa.
El proyecto propone la dotación
de Módulos Demostrativos de
Mejoramiento de Pastos, Gestión
de Agua y Reproductores; la
formación y participación activa
de Promotores Rurales; y el
fortalecimiento de capacidades
institucionales y organizacionales
para la formulación de Proyectos
de Inversión Pública y Planes
de Negocio, para favorecer el
apalancamiento financiero en la
cadena productiva.
Adicionalmente se requiere
implementar un Programa de
Mejoramiento Genético Regional
de Alpacas, orientado básicamente
a la obtención de Animales con
Vellones, Finos, Densos y de buen
rendimiento; así como acordes al
Estándar Racial de Alpacas Huacaya
Blancas. Para esto se diseñará
76 Sierra Exportadora
e implementará un Sistema de
Evaluación y Predicción de Mérito
Genético, que incluye un Registro
Genealógico Regional, un Registro
Productivo, el establecimiento de
módulos demostrativos de Núcleos
Genéticos Élite, y el Equipamiento
de un Laboratorio de Fibras con
alta tecnología y con la capacidad y
velocidad requerida.
Finalmente se realizará la
Articulación al Mercado de los
dos productos principales de
la Cadena: Fibra y Carne, pero
también considera puntualmente la
comercialización de reproductores
de valor genético.
En el caso de la cadena de
carne, se trata de la construcción
y/o equipamiento de Centros
de Categorizado, Clasificado y
Almacenamiento de Fibra de Alpaca
(De Fibra Categorizada y de Fibra
SUR | AREQUIPA
Clasificada); así como el asesoramiento
requerido para su puesta en marcha y
gestión empresarial por parte de los
productores. Incluye el asesoramiento
para la comercialización y promoción
del valor agregado; así como para
promover y acceder al financiamiento de
emprendimientos comerciales vinculados
a fibra de manera asociativa.
En el caso de la cadena de fibra,
comprende el equipamiento de
Mataderos y el apoyo para obtener
la Autorización Oficial de SENASA
para el Faenado de Camélidos
Domésticos; así como el asesoramiento
requerido para su puesta en marcha y
gestión empresarial por parte de los
productores. Incluye el asesoramiento
para la comercialización y promoción del
valor agregado; así como para promover
y acceder al financiamiento de
emprendimientos comerciales vinculados
a carne de manera asociativa.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
> El Mega Proyecto Alpaca y el Proyecto
SNIP que presentamos en esta
oportunidad tendrá un impacto
directo sobre las 5,459 familias
vinculadas al eslabón primario de la
Cadena Productiva de los Camélidos;
que equivalen a un estimado de
27,295 personas. Sin embargo se
espera que la intervención dinamice
la economía de todos los distritos
involucrados en el proyecto.
LOCALIZACIÓN
DATOS DE CONTACTO
Región Arequipa, Provincias:
Caylloma,Castilla, Condesuyos.
Dirección de Emprendimiento y
Competitividad / Dirección de Comercio
e Inversión
DEMANDA
Coordinador del proyecto
La demanda del proyecto está
garantizada ya que existe un mercado
nacional e internacional para la fibra de
alpaca asi como para la carne de alpaca.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil básico.
MODALIDAD DE INVERSIÓN
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociación Público Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizará
su promoción y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, públicas y privadas.
INVERSIÓN REFERENCIAL
La Inversión asciende a nueve millones
ochocientos diecisiete mil con
treintaicinco nuevos soles
Aníbal Vásquez Chicata
Jefe Sede Arequipa de Sierra Exportadora
avasquez@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
Coordinador externo del proyecto
Econ. Marisela Paredes
Responsable de la Unidad Formuladora
Sub Gerencia de Formulación de
Proyectos de Inversión
Gobierno Regional Arequipa
Av. Kennedy S/N Paucarpata
Teléf. 054-382860
Ing. Daniel Aréstegui Otazú Responsable
de Formular
Sub Gerencia de Formulación de
Proyectos de Inversión
Gobierno Regional Arequipa
Av. Kennedy S/N Paucarpata
Teléf. 054-382860
Responsable del proyecto
Ing. Alexander Chire Bernedo
Especialista Responsable del Programa
Industrialización e Innovación de
Ganadería Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
Teléf. 054-340292
S/. 9’817,035
Sierra Exportadora
77
Es una publicación de la Dirección de Emprendimiento y Competitividad,
Dirección de Comercio e Inversión de Sierra Exportadora,
liderada por el Ing. Miguel Cordano Rodríguez
miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe
Calle Los Zorzales 160 – 4to piso
Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27 – Perú
Teléfono: (511) 215-0730 / 215-0745
Sitio Web:
http://sierraexportadora.gob.pe
Alfonso Velásquez Tuesta
Presidente, CEO
Miguel Cordano Rodríguez
Gerente General
Participaron en la edición de esta publicación la
Dirección de Emprendimiento y Competitividad,
Dirección de Comercio e Inversión, y las 18 sedes
regionales de Sierra Exportadora