158 GLOSARIO - ADMINISTRACIÓN: Es una ciencia social que aplicada a la Unidad Económica Social y Jurídica, busca el logro de los objetivos de la organización con el esfuerzo coordinado de los recursos humanos y materiales de que se dispone, y poder así tener como resultado bienes y servicios que la sociedad demanda. - ADMINISTRACIÓN COMO ARTE: Uso del conocimiento fundamental (ciencia) y su aplicación a una situación concreta, por lo general con una combinación o compromiso, para obtener resultados prácticos. - ADMINISTRACIÓN COMO CIENCIA: Conocimiento organizado (conceptos, teoría, principios y técnicas) en que se sustenta la practica de la administración; la ciencia explica sistemáticamente los fenómenos de la administración, como lo hace en cualquier otro campo. - ASESORÍA: Es la función de preparar y entrenar al personal y mantener condiciones favorables de trabajo. - AUTORIDAD: Derecho legal de ordenar a otros una acción y de exigir su cumplimiento. - CALIDAD: Grado de perfección o de eficacia con que un producto o servicio satisface los requerimientos de aptitud establecidos para determinado uso o consumo. - CAPACITACIÓN: Es el proceso de aptitudes básicas que un empleado necesita para realizar su labor. - CLIENTE: Individuo u organización que realiza una operación de compra. - COMPETITIVIDAD: Se define como la posición que tiene un competidor con relación a otros competidores. 159 - COMUNICACIÓN: Transferencia de información de una persona a otra, siempre que el receptor la comprenda. - CONCEPTO: imágenes mentales que se forman mediante la generalización a partir de casos particulares por ejemplo palabra o un termino. - CONTROL: Función administrativa que consiste en medir y corregir el desempeño individual y organizacional para asegurar que los acontecimientos se adecuen los planes. Implica medir el desempeño con metas y planes; mostrar donde existen desviaciones de los estándares y ayudar a corregirlas. - DIRECCIÓN: Es impulsar, coordinar y vigilar las acciones de cada miembro y grupo de un organismo social, con el fin de que el conjunto de todas ellas realice del modo más eficaz los planes señalados. - EFICACIA: consiste en lograr los objetivos propuestos. - EFICIENCIA: Obtención de un producto o servicio en el menor tiempo posible y al mínimo costo, mediante la adecuada utilización de los recursos. - EMPRESA: Es la unidad económica, social y jurídica en la cual se aplica el proceso administrativo, con el objeto de la obtención de bienes y servicios que cubrirán la necesidades que demanda la sociedad. También se define a la empresa como una entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la producción, y dedicada a actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios. - ESTRATEGIA EN EL CONTEXTO DEL SISTEMA DE TABLERO DE COMANDO ADMINISTRATIVO: Es el conjunto de objetivos enlazados en una cadena causa y efecto, representan la estrategia del negocio, es decir, como se alcanzara la visión del negocio. - ESTRATEGIAS: Es determinar y comunicar a través de un sistema de objetivos y políticas mayores, una descripción de lo que se desea que sea la 160 empresa, muestra la dirección y el empleo general de recursos y esfuerzos. - ÉTICA: Sistema de principios o valores morales que se relacionan con el juicio moral, y el deber y la obligación; disciplina que trata del bien y del mal, lo correcto o incorrecto. - FINANZAS: Termino genérico que hace referencia a la tensión de dinero a través de la inversión o la emisión de deuda, y a la administración de los ingresos y gastos de una organización gubernamental. - GERENTE: Persona que lleva a cabo la tarea y las funciones de administrar, en cualquier nivel y en cualquier tipo de empresa. - GLOBALIZACIÓN: Internacionalización de los mercados. Romper las barreras de los mercados internacionales para poder incorporar en cada país los servicios financieros y de producción. - HERRAMIENTA: Cualquier instrumento empleado, manualmente o por medio de máquinas accionadoras, en trabajos artesanales o industriales. - INDICADOR: Medios, instrumentos o mecanismos para evaluar en que medida estamos logrando los objetivos estratégicos propuestos. - INFLACIÓN: Incremento en el nivel de precios que da lugar a una disminución del poder adquisitivo del dinero. - LIQUIDEZ: Grado de convertibilidad en dinero de cualquier elemento patrimonial. - MASTITIS: Inflamación de las ubres. - MERCADO: Lugar o área donde se reúnen compradores y vendedores para realizar las operaciones de intercambio. - METAS: Fines hacia los que se dirige la actividad, puntos finales de la 161 planeación. Representan el resultado deseado de una medida de desarrollo. - MISIÓN: Define el negocio al que se dedica la organización o al que debería dedicarse comparado con los valores y expectativas de las personas con intereses en ella. - MODELO: es una simplificación del mundo real, usado para presentar relaciones complejas en términos fáciles de entender. - MOTIVADORES: Fuerza que inducen a las personas a actuar o realizar algo, fuerza que influye sobre la conducta humana. - OBJETIVO: Indica que es lo que se va hacer, donde se va a poner el principal énfasis y que es lo que se va a obtener mediante la red de políticas, procedimientos, reglas, presupuesto, programa y estrategia. - OPERACIÓN: Negociación o contrato sobre valores o mercaderías, la acción específica por una función de ordenador. - ORGANIZACIÓN: Cualquier sistema estructurado de reglas y relaciones funcionales diseñado para llevar a cabo las políticas empresariales o, precisamente, los programas que tales políticas inspiran. - ORGANIZAR: etapa del proceso administrativo que consiste en decidir que recursos y actividades son necesarios para alcanzar los objetivos de la organización, distribuir recursos, definir funciones y tareas y clarificar autoridad y responsabilidades. - PERSPECTIVAS: Múltiples dimensiones que la metodología plantea para ver el desempeño estratégico de la organización. Estas dimensiones, permiten ver el negocio desde cuatro perspectivas. - PLANEACIÓN: Selección de misiones, objetivos, estrategias, políticas, programas y procedimientos para lograrlos. 162 - PODER: Capacidad de las personas o grupos para inducir o influir en las creencias o acciones de otras personas o grupos. - POLÍTICA: Método o normas de acción adaptada a la administración de la empresa para guiar la toma de decisiones futuras en situaciones dadas. - PRESUPUESTO: Plan a desarrollar en términos económicos o monetarios, determinando el origen y la asignación de recursos para lograr objetivos, en un periodo determinado. - PROCEDIMIENTO: Planes que establecen un método para manejar las actividades futuras. Son series cronológicas de acciones requeridas, guías para la acción, no para el pensamiento, que detallan la forma exacta en que se deben realizar ciertas actividades. - PROCESO: Es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar acabo una actividad - PRODUCTIVIDAD: Razón producción-insumos en un periodo, tomando en cuenta debidamente la calidad. - PROGRAMA: Conjunto de metas, políticas, procedimientos, reglas, asignaciones de tareas, paso a seguir, recursos a emplear y otros elementos necesarios para ejecutar un determinado curso de acción, normalmente respaldado por capital y presupuesto de operación. - RESPONSABILIDAD: Obligación que los subordinados le deben a sus superiores con respecto al ejercicio de la autoridad que les fue delegada como una forma para lograr los resultados esperados. - RETROALIMENTACIÓN: Entrada de información a un sistema que transmite mensajes de la operación del sistema para señalar si este opera como se planeo; información relacionada con cualquier tipo de operación planeada, dirigida a la persona responsable de su evaluación. 163 - SECTOR: Es un grupo de personas o empresas que realizan una misma actividad y que aportan un porcentaje de Producto Interno Bruto. - SISTEMA: Conjunto de métodos, procedimientos o técnicas relacionados con el objeto de formar un todo organizado. - SOCIEDAD: Conjunto de personas que se establecen en entidad legal, con el fin de ejercer una actividad lucrativa dentro del ámbito marcado por la ley. Pueden así mismo, formalizar contratos, ser propietarios, administrar y vender bienes. - TABLERO DE COMANDO ADMINISTRATIVO: es el que traduce la estrategia y la misión de una organización en un amplio conjunto de medidas de la actuación, que proporciona la estructura necesaria para una sistema de gestión y medición estratégica. - TECNOLOGÍA: Suma total de conocimiento sobre la forma de hacer las cosas. Incluye inventos, técnicas y conocimiento organizados sobre como hacer las cosas. - TOMA DE DECISIONES: Es el proceso durante el cual la persona debe escoger entre dos o más alternativas. - UPERIZACIÓN: Procedimiento de esterilización de la leche consistente en mantenerla a alta temperatura durante unos segundos. - VISIÓN: La visión es aquella idea o conjunto de ideas que se tienen de la organización a futuro. Es el sueño más preciado a largo plazo. La visión de la organización a futuro expone de manera evidente y ante todos los grupos de interés el gran reto empresarial que motiva e impulsa la capacidad creativa en todas las actividades que se desarrollan dentro y fuera de la empresa. 164 BIBLIOGRAFIA LIBROS Bonilla, Gildaberto. "Estadística II, Métodos prácticos de inferencia estadística", UCA Editores, Segunda edición, 1992. Brealey, Richard A. "Fundamentos de finanzas corporativas", McGraw Hill, 1996. Chiavenato, Idalberto. "Administración, teoría, procesos y práctica", McGraw Hill, Tercera edición, 2000 Chiavenato, Idalberto. "Teoría general de administración", Vol. 2. Sao Paulo, Makron Books. Díaz Callejas, Osmín E. "Administración de Empresas I", Primera edición, Reforma oficial de estudio. Fernández Arena, José Antonio. "EL Proceso Administrativo", Herreros Hermanos, Quinta edición, 1970, México. Fernández García, Raúl. "Metodología de la investigación", Segunda Edición, 1983. Garza Treviño, Juan Gerardo. "Administración Contemporánea", McGraw Hill Gibson, James L. "Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas", McGraw Hill, Octava edición, 1997, Colombia. Godínez, Carlos. "Metodología de la investigación", Editorial Universitaria, 1978. Hampton, David R. "Administración Contemporánea", Segunda edición en ingles, Primera en español. 165 Hernández Sampieri, Roberto. "Metodología de la investigación", McGraw Hill, 1991. Kaplan, Roberto; Norton, David P. "El cuadro de mando integral", Ediciones Gestion2000, 1997 Koontz, Harold. "Administración, una perspectiva global", McGraw Hill, Onceava edición, 2000. Menschel, Richard F. "Management by System", McGraw Hill Muñoz Campos, Roberto. "Guía para trabajos de investigación universitaria", Editorial Artes Gráficas, Tercera edición, 1992. El Salvador. Muñoz Razo, Carlos. "Como elaborar y asesorar una investigación de tesis", Prentice Hall, Primera edición, 2002. Olve, Nils-Göran; Roy, Jan; Wetter, Magnus. "Implantando y gestionando el Cuadro de Mando Integral", Ediciones Gestion2000, 2002 Reyes Ponce, Agustín. "Administración de Empresas, I y II parte", Edición Limusa, México, 1998. Reyes Ponce, Agustín. "Administración de Empresas, Teoría y Práctica", Limusa, México, 1983. Reyes Ponce, Agustín. "Teoría Administrativa", Editorial Trillas, 1987, México. Robbins, Coulters. "Administración", Sexta edición, Prentice Hall, 2000. Stoner, Fredman, Gilbeth. "Administración", Editorial Prentice Hall, Sexta edición, 1996. Stoner, James A.F. "Administración", Editorial Prentice Hall, Hispanoamericana, Tercera edición, 1989, México. 166 Terry, George. "Administración y control de oficinas, El manejo administrativo de la información", Editorial Continental, México, 1983. Van Horne, James C.; Wachowicz, John M. "Fundamentos de Administración Financiera", Editorial Prentice Hall, Octava edición. DIRECCIONES EN INTERNET ESTILOS DE DIRECCIÓN. www.geocities.com/sencillolocke/admon5/javatem3/Tema3.htm RIESGO E INCERTIDUMBRE EN LA TOMA DE DECISIONES. www.universidadabierta.edu.mx/Biblio/A/Aguirre%20Karla-Incertidumbre.htm PROCESO ADMINISTRATIVO. www.tlp.edu.mx/publica/tutoriales/procesoadmvo/tema1_1.htm TOMA DE DECISIONES. www.mismachetes.com.ar/Apuntes%20Grales/Administracion/apuntes/TomadeDecisiones .pdf ESTILOS DE DIRECCIÓN. www.geocities.com/sencillolocke/admon5/javatem3/Tema3.htm RIESGO E INCERTIDUMBRE EN LA TOMA DE DECISIONES. www.universidadabierta.edu.mx/Biblio/A/Aguirre%20Karla-Incertidumbre.htm 167 ANEXOS Anexo 1: Clasificación de las empresas por rama de actividad Anexo 2: Lista de empresas Anexo 3: Cuestionario ANEXOS 1 CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS DE ACUERDO A SU RAMA DE ACTIVIDAD 11 AGRICULTURA Y CAZA 111 PRODUCTOS AGROPECUARIOS 112 SERVICIO AGRICOLAS 113 CAZA ORDINARIA MEDIANTE TRAMPA 12 SILVICULTURA Y EXTRACION DE MADERA 121 SILVICULTURA 122 EXTRACCION DE MADERA 13 PESCA 130 PESCA 21 EXPLOTACION DE MINAS DE CARBON 210 EXPLOTACION DE MINAS DE CARBON 22 PRODUCCCION DE PETROLEO CRUDO Y GAS NATURAL 220 PRODUCCION DE PETROLEO CRUDO Y GAS NATURAL 23 EXTRACCION DE MINERALES METALICOS 230 EXTRACCION DE MINERALES METALICOS 29 EXTRACCION DE OTROS MINERALES 290 EXTRACCION DE OTROS MINERALES 31 PRODUCTOS ALIMENTICIOS, BEBIDAS Y TABACO 311 FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EXCEPTO BEBIDAS 312 ELABORACIOBN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIVERSOS 313 INDUSTRIAS BEBIDAS 314 INDUSTRIA DEL TABACO 32 TEXTILES, PRENDAS DE VESTIR E INDUSTRIA DEL CUERO 321 FABRICACION DE TEXTILES 322 FABRICACION DE PRENDAS DE VESTIR, EXCEPTO CALZADO 323 INDUSTRIA DEL CUERO, PRODUCTOS, SUCEDANEOS DE CUERO Y PIELES 324 FABRICACION DE CALZADO, EXCEPTO EL DE CAUCHO VULCANIZADO O MOLDEADO DE PLASTICO 33 INDUSTRIA DE LA MADERA Y PRODUCTOS DE LA MADERA, INCLUIDOS MUEBLES 331 INDUSTRIA DE LA MADERA Y PRODUCTOS DE MADERA Y DE CORCHO, EXCEPTO MUEBLES 332 FABRICACION DE PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL, IMPRENTA Y EDITORIALES 34 FABRICACION DE PAPEL Y PRODUCTOS PAPEL, IMPRENTAS Y EDITORIALES. 341 FABRICACION DE PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL 342 IMPRENTA, EDITORIALES E INDUSTRIAS CONEXAS 35 FABRICACION DE SUSTANCIAS Y PRODUCTOS QUIMICOS DERIVADOS DEL PETROLEO, CARBON, CAUCHO Y PLASTICO 351 FABRICACION DE SUSTANCIAS QUIMICAS INDUSTRIALES 352 FABRICACION DE OTROS PRODUCTOS QUIMICOS 353 REFINERIAS DE PETROLEO 354 FABRICACION DE PRODUCTOS DIVERSOS DERIVADOS DEL PETROLEO Y DEL CARBON 355 FABRICACION DE PRODUCTOS DE CAUCHO 356 FABRICACION DE PRODUCTOS PLASTICOS, N.E.P. 36 FABRICACION DE PRODUCTOS MINERALES NO METALICOS, EXCEPTUANDO LOS DERIVADOS DEL PETROLEO Y DEL CARBON 361 FABRICACION DE OBJETOS DE BARRO, LOZA Y PORCELANA 362 FABRICACION DE VIDRIO Y PRODUCTOS DE VIDRIO 369 FABRICACION DE OTROS PRODUCTOS MINERALES NO METALICOS 37 INDUSTRIAS METALICAS BASICAS 371 INDUSTRIAS BASICAS DE HIERRO Y ACERO 372 INDUSTRIAS BASICAS DE METALES NO FERROSOS 38 FABRICACION DE PRODUCTOS METALICOS , MAQUINARIA Y EQUIPO 381 FABRICACION DE PRODUCTOS METALICOS, EXCEPTUANDO MAQUINARIA Y EQUIPO 382 CONSTRUCCION DE MAQUINARIA, EXCEPTUANDO LA ELECTRICA 383 CONSTRUCCION DE MAQUINARIA, APARATOS, ACCESORIOS Y SUMINISTROS ELECTRICOS 384 CONSTRUCCION DE MATERIAL DE TRANSPORTE 385 FABRIC. EQUIPO PROF. Y CIENTF. INSTRUM. DE MEDIDA Y CONTROL 39 OTRAS INDUSTRIAS MANUFACURERAS 390 OTRAS INDUSTRIAS MANUFACTURERA 41 ELECTRICIDAD GAS Y VAPOR 410 ELECTRICIDAD GAS Y VAPOR 42 OBRAS HIDRAULICAS Y SUMIISTROS DE AGUA 420 OBRAS HIDRAULICAS Y SUMINISTROS DE AGUA 50 CONSTRUCCION 500 CONSTRUCCION 61 COMERCIO POR MAYOR 610 COMERCIO POR MAYOR 62 COMERCIO POR MENOR 620 COMERCIO POR MENOR 63 RESTAURANTES Y HOTELES 631 RESTAURANTES Y HOTELES 632 HOTELES, CASAS DE HUESPEDES, CAMPAMENTOS Y OTROS LUGARES DE ALOJAMIENTO 71 TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO 711 TRANSPORTE TERRESTRE 712 TRANSPORTE POR AGUA 713 TRANSPORTE AEREO 719 SERVICIOS CONEXOS 72 COMUNICACIONES 720 COMUNICACIONES 81 ESTABLECIMIENTOS FINANCIEROS 810 ESTABLECIMIENTOS FINANCIEROS 82 SEGUROS 820 SEGUROS 83 BIENES INMUEBLES Y SERVICIOS PRESTADOS A LAS EMPRESAS 831 BIENES INMUEBLES 832 SERVICIOS JURIDICOS 833 ALQUILER Y ARRENDAMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO 91 ADMINISTRACION PUBLICA Y DEFENSA 910 ADMINISTRACION PUBLICA Y DEFENSA 92 SERVICIOS DE SANEAMIENTO Y SIMILARES 920 SERVICIOS DE SANEAMIENTO Y SIMILARES 93 SERVICIOS SOCIALES Y OTROS SERVICIOS COMUNALES CONEXOS 931 INSTRUCCIÓN PUBLICA 932 INSTITUTOS DE INVESTIGACIONES Y CIENTIFICOS 933 SERVICIOS MEDICOS Y ODONTOLOGICOS Y OTROS SERVICIOS DE SANIDAD 934 INSTITUCIONES DE ASISTENCIA SOCIAL 935 ASOCIACIONES COMERCIALES, PROFESIONALES Y LABORALES (GRAMIALES) 939 ORGANIZACIONES RELIGIOSAS 94 SERVICIOS DE DIVERSION Y ESPARCIMIENTO Y SERVICIOS CULTURALES 941 PELICULAS CINEMATOGRAFICAS Y OTROS SERVICIOS DE ESPARCIMIENTO 942 BIBLIOTECAS, MUSEOS, JARDINES BOTANICOS Y ZOOLOGICOS Y OTROS SERVCIOS 949 SERVICIOS DE DIVERSION Y ESPACIMIENTO. N.E.P. 95 SERVICIOS PERSONALES Y DE LOS HOGARES 951 SERVIVIOS DE REPARACION N.E.P. 952 LAVANDERIAS Y SERVICIOS DE LAVANDERIAS, ESTABLECIMIENTOS DE LIMPÍEZA Y TEÑIDO 953 SERVICIOS DOMESTICOS 959 SERVICIOS PERSONALES DIRECTOS 96 ORGANIZACIONES INTERNACIONALES Y OTROS ORGANISMOS EXTRATERRITORIALES 960 ORGANIZACIONES INTERNACIONALES Y OTROS EXTRATERRITORIALES ORGANISMOS DESCRIPCIÓN DEL CODIGO PARA LAS EMPRESA DE PRODUCTOS LACTEOS SEGÚN LA CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME (CIIU) CODIGO: 3112 DESCRIPCIÓN: Fabricación y elaboración de mantequilla y quesos; fabricación de leche condensada, en polvo y evaporada; crema fresca y conservada; helados, sorbetes y otros postres de leche congelados y otros productos lácteos alimenticios. También se incluye la elaboración (pasteurización, homogenización, vitaminización y embotellado) de leche líquida para la distribución al por mayor o al por menor. ANEXOS 2 LISTA DE LAS GRANDES EMPRESAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS DE EL SALVADOR 1. COOPERATIVA GANADERA DE SONSONATE DE R.L. (LA SALUD) 200 METROS SALIDA HACIA EL PUERTO DE ACAJUTLA SONSONATE TEL. 4511188 2. LACTEOS DEL CORRAL, S.A. DE C.V. (LACTOSA) C. SIEMENS No.1, URB. SANTA ELENA ANTIGUO CUSCATLÁN, LA LIBERTAD TEL. 2788505 3. AGROSANIA, S.A. DE C.V. (LACTEOS SAN JULIAN) 51 AV SUR 1738, COL. MONSERRAT SAN SALVADOR TEL. 2735688 4. EMPRESAS LACTEAS FOREMOST, S.A. DE C.V. BLVD. VENEZUELA No.2754 SAN SALVADOR TEL. 2245577 5. FRUTALETAS, S.A. DE C.V. BLVD.VENEZUELA No. 2230 SAN SALVADOR TEL. 2793670 6. HELADOS RIO SOTO, S.A. DE C.V. 1 CALLE ORIENTE No.1008 SAN SALVADOR TEL. 2214011 7. PROCESOS LACTEOS, S.A. DE C.V.(HELADERA SALV.POPS) URB. MADRE SELVA 3 ETAPA, C. LLAMA DEL BOSQUE SAN SALVADOR TEL. 2527677 8. SAVONA, S.A. DE C.V. (LA NEVERIA) 39 AVENIDA NORTE No.120 SAN SALVADOR TEL. 3187966 9. LUIS TORRES Y CIA. (QUESOS PETACONES) C. ASILO SARA No.143, COL. COSTA RICA SAN SALVADOR TEL. 2700668 ANEXO 3 U N I V E R S I D A D FR A N C I S C O G A V I D I A E n c ue s t a d e op i ni ó n I. INTRODUCCIÓN Somos estudiantes de la Universidad Francisco Gavidia, estamos realizando nuestro trabajo de graduación que trata sobre el diseño de un Sistema de Tablero de Comando Administrativo para la toma de decisiones de las grandes empresas de productos lácteos de El Salvador. Le rogamos que nos dedique unos minutos de tu tiempo para responder a las preguntas que le formulamos más adelante. Muchas gracias de antemano por su ayuda. II. DATOS DE IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN I. Cargo que ocupa dentro de la empresa: a) Propietario • b) Gerente General • c) Gerente Administrativo • d) Gerente Financiero • e) Otro (especifique):________ • 1 2 3 4 5 III. CUERPO DEL CUESTIONARIO 1. ¿Cuántos años tiene esta empresa de laborar en el mercado salvadoreño? a) 0 a 3 años • 1 b) Más de 3 hasta 6 años • 2 c) Más de 6 años • 3 2. ¿Qué tipo de tecnología utiliza en esta empresa a) Artesanal • b) Moderna • c) Maquinaria tecnificada y de punta • d) Otra (especifique):______________ • dentro del proceso productivo? 1 2 3 4 3. ¿Considera que el proceso productivo es ágil y flexible en esta empresa? a) Sí • 1 b) No • 2 4. ¿Esta la empresa afiliada a alguna gremial? a) Sí • 1 b) No • 2 ¿Cuáles? __________________________________ 5. ¿Qué tipo de productos producen dentro de esta empresa? a) Leche fluída • 1 b) Quesos • 2 c) Crema • 3 d) Yogurt • 4 e) Mantequilla • 5 f) Otros • 6 Especifique: _____________________ 6. ¿Los productos que usted produce los vende en el mercado local o los exportan a otros países? a) Los vende en el mercado local • 1 b) Los exporta • 2 c) Ambos • 3 7. ¿Dentro del tipo de administración que se tiene en la empresa, existe una toma de decisiones en los niveles de la dirección de los ejecutivos de esta? a) Sí • 1 b) No • 2 1 8. ¿Qué tipo de dirección se aplica para la toma de decisiones dentro de esta empresa? a) Horizontal • 1 b) Vertical • 2 d) Ambos • 3 d) Otro • 4 Especifique: _____________________ 9. ¿Existe dentro de esta empresa un sistema de medición del rendimiento, proporcione un entendimiento más comprensivo del desempeño del personal? a) Sí • 1 b) No • 2 10. ¿Dentro de la empresa implementan algún el identificar las mejores practicas expandirlas dentro de todas las áreas de a) Sí • 1 b) No • 2 que sistema que le permita a la administración dentro de la organización y poder así la misma? 11. ¿Existe dentro de la empresa un sistema que brinde información que facilite el diseñar estrategias competitivas de corto, mediano y largo plazo? a) Sí • 1 b) No • 2 12. ¿Establecen dentro de esta empresa un sistema de indicadores de desempeño que permita el proporcionar una información real para la toma de decisiones estratégica para lograr un mejor desempeño y disminuir la variable riesgo? a) Sí existe • 1 b) No existe • 2 13. ¿Cuentan en esta a) Sí b) No empresa con indicadores para medir la satisfacción del cliente? • 1 • 2 14. ¿Establecen dentro de la empresa parámetros de estándares de calidad en la fabricación de sus productos y toman en cuenta la satisfacción del cliente interno y externo? a) Sí • 1 b) No • 2 15. Ustedes como empresa, ¿han tenido problemas en cuanto a la competencia dentro del mercado? a) Sí • 1 b) No • 2 16. ¿Qué tipo de medidas han tomado en la empresa para hacer dentro del mercado? a) Reducción de costos • b) Mejorar la calidad de los productos • c) Innovación (procesos operativos/productos) • d) Modernizar estructura organizativa • e) Modernización de la infraestructura instalada • f) Otros (especifique): _______________________ • 17. ¿Cuáles son los principales problemas que mercado? a) Financieros b) Insumos c) Deslealtad en el mercado d) Bajos niveles de producción e) Abandono del sector f) Falta de incentivos al sector g) Poca demanda 2 frente a la competencia 1 2 3 4 5 6 enfrenta actualmente la empresa en el • • • • • • • 1 2 3 4 5 6 7 h) Personal no calificado i) Desplazamiento del producto local por el extranjero j) Otros (especifique): ________ • 8 • 9 • 10 18. ¿Poseen un sistema de tablero de comando administrativo para la toma de decisiones en los niveles de dirección? a) Sí • 1 b) No • 2 19. ¿Estarían interesados en esta empresa en que se les diseñe un sistema de tablero de comando administrativo para mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de estas empresas? a) Sí • 1 b) No • 2 20. ¿Qué beneficios considera usted que podrían obtener con la implementación dentro de la gran empresa de productos lácteos del sistema de tablero de comando administrativo que busque mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de estas empresas? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 21. ¿Consideran ustedes que con la implementación del sistema de tablero de comando administrativo, se mejore la toma de decisiones en los niveles de dirección de las grandes empresas productoras de lácteos en El Salvador? a) Sí • 1 b) No • 2 22. ¿Que sugerencias harían ustedes que hay que tomar en cuenta en el diseño del sistema de tablero de comando administrativo que busca mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de la gran empresa productora de lácteos en El Salvador? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 23. ¿Considera importante que dentro del diseño del sistema de tablero de comando administrativo que busca mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de estas empresas es necesario tomar en cuenta los diferentes procesos de cambio que se están observando en el mercado mundial? a) Sí • 1 b) No • 2 IV. DATOS DE IDENTIFICACIÓN Y CONTROL Nombre y firma del encuestador: _________________________________________________ Lugar y fecha: __________________________________________________________________ 3 ANEXO 3 U N I V E R S I D A D FR A N C I S C O G A V I D I A E n c ue s t a d e op i ni ó n I. INTRODUCCIÓN Somos estudiantes de la Universidad Francisco Gavidia, estamos realizando nuestro trabajo de graduación que trata sobre el diseño de un Sistema de Tablero de Comando Administrativo para la toma de decisiones de las grandes empresas de productos lácteos de El Salvador. Le rogamos que nos dedique unos minutos de tu tiempo para responder a las preguntas que le formulamos más adelante. Muchas gracias de antemano por su ayuda. II. DATOS DE IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN I. Cargo que ocupa dentro de la empresa: a) Propietario • b) Gerente General • c) Gerente Administrativo • d) Gerente Financiero • e) Otro (especifique):________ • 1 2 3 4 5 III. CUERPO DEL CUESTIONARIO 1. ¿Cuántos años tiene esta empresa de laborar en el mercado salvadoreño? a) 0 a 3 años • 1 b) Más de 3 hasta 6 años • 2 c) Más de 6 años • 3 2. ¿Qué tipo de tecnología utiliza en esta empresa a) Artesanal • b) Moderna • c) Maquinaria tecnificada y de punta • d) Otra (especifique):______________ • dentro del proceso productivo? 1 2 3 4 3. ¿Considera que el proceso productivo es ágil y flexible en esta empresa? a) Sí • 1 b) No • 2 4. ¿Esta la empresa afiliada a alguna gremial? a) Sí • 1 b) No • 2 ¿Cuáles? __________________________________ 5. ¿Qué tipo de productos producen dentro de esta empresa? a) Leche fluída • 1 b) Quesos • 2 c) Crema • 3 d) Yogurt • 4 e) Mantequilla • 5 f) Otros • 6 Especifique: _____________________ 6. ¿Los productos que usted produce los vende en el mercado local o los exportan a otros países? a) Los vende en el mercado local • 1 b) Los exporta • 2 c) Ambos • 3 7. ¿Dentro del tipo de administración que se tiene en la empresa, existe una toma de decisiones en los niveles de la dirección de los ejecutivos de esta? a) Sí • 1 b) No • 2 1 8. ¿Qué tipo de dirección se aplica para la toma de decisiones dentro de esta empresa? a) Horizontal • 1 b) Vertical • 2 d) Ambos • 3 d) Otro • 4 Especifique: _____________________ 9. ¿Existe dentro de esta empresa un sistema de medición del rendimiento, proporcione un entendimiento más comprensivo del desempeño del personal? a) Sí • 1 b) No • 2 10. ¿Dentro de la empresa implementan algún el identificar las mejores practicas expandirlas dentro de todas las áreas de a) Sí • 1 b) No • 2 que sistema que le permita a la administración dentro de la organización y poder así la misma? 11. ¿Existe dentro de la empresa un sistema que brinde información que facilite el diseñar estrategias competitivas de corto, mediano y largo plazo? a) Sí • 1 b) No • 2 12. ¿Establecen dentro de esta empresa un sistema de indicadores de desempeño que permita el proporcionar una información real para la toma de decisiones estratégica para lograr un mejor desempeño y disminuir la variable riesgo? a) Sí existe • 1 b) No existe • 2 13. ¿Cuentan en esta a) Sí b) No empresa con indicadores para medir la satisfacción del cliente? • 1 • 2 14. ¿Establecen dentro de la empresa parámetros de estándares de calidad en la fabricación de sus productos y toman en cuenta la satisfacción del cliente interno y externo? a) Sí • 1 b) No • 2 15. Ustedes como empresa, ¿han tenido problemas en cuanto a la competencia dentro del mercado? a) Sí • 1 b) No • 2 16. ¿Qué tipo de medidas han tomado en la empresa para hacer dentro del mercado? a) Reducción de costos • b) Mejorar la calidad de los productos • c) Innovación (procesos operativos/productos) • d) Modernizar estructura organizativa • e) Modernización de la infraestructura instalada • f) Otros (especifique): _______________________ • 17. ¿Cuáles son los principales problemas que mercado? a) Financieros b) Insumos c) Deslealtad en el mercado d) Bajos niveles de producción e) Abandono del sector f) Falta de incentivos al sector g) Poca demanda 2 frente a la competencia 1 2 3 4 5 6 enfrenta actualmente la empresa en el • • • • • • • 1 2 3 4 5 6 7 h) Personal no calificado i) Desplazamiento del producto local por el extranjero j) Otros (especifique): ________ • 8 • 9 • 10 18. ¿Poseen un sistema de tablero de comando administrativo para la toma de decisiones en los niveles de dirección? a) Sí • 1 b) No • 2 19. ¿Estarían interesados en esta empresa en que se les diseñe un sistema de tablero de comando administrativo para mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de estas empresas? a) Sí • 1 b) No • 2 20. ¿Qué beneficios considera usted que podrían obtener con la implementación dentro de la gran empresa de productos lácteos del sistema de tablero de comando administrativo que busque mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de estas empresas? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 21. ¿Consideran ustedes que con la implementación del sistema de tablero de comando administrativo, se mejore la toma de decisiones en los niveles de dirección de las grandes empresas productoras de lácteos en El Salvador? a) Sí • 1 b) No • 2 22. ¿Que sugerencias harían ustedes que hay que tomar en cuenta en el diseño del sistema de tablero de comando administrativo que busca mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de la gran empresa productora de lácteos en El Salvador? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 23. ¿Considera importante que dentro del diseño del sistema de tablero de comando administrativo que busca mejorar la toma de decisiones en los niveles de dirección de estas empresas es necesario tomar en cuenta los diferentes procesos de cambio que se están observando en el mercado mundial? a) Sí • 1 b) No • 2 IV. DATOS DE IDENTIFICACIÓN Y CONTROL Nombre y firma del encuestador: _________________________________________________ Lugar y fecha: __________________________________________________________________ 3