Suggeriments/ Sugerencias Per fer boca/ Para abrir boca Refrescant de meló amb perles i cruixent de pernil ibèric a l’aroma de menta 8,50 € Refrescante de melón con perlas y crujiente de jamón ibérico al aroma de menta Gaspatxo de tomàquet raff amb trossets de verdures i crostonets de pa de coca 7€ Gazpacho de tomate raff con tropezones de verduras y picatostes de pan de coca Degustació de salmó i bacallà marinats amb gerds i toc de cítrics al fonoll 10,50 € Degustación de salmón y bacalao marinado con frambuesa y toque de cítricos al hinojo Verdures fresques a la graella amb salsa romesco 7,50 € Verduras frescas a la parrilla con salsa romesco Combinació de germinats amb rúcula i fruits secs amb llagostins i vinagreta de mel de romaní 12 € Combinación de germinados con rúcula y frutos secos con langostinos y vinagreta de miel de En contacte amb la terra i el mar/ En contacto con la tierra y el mar Arròs caldós de llamàntol i picadeta de coral de llagosta (Min 2 Pax) Arroz caldoso de bogavante y picadita de coral de langosta Suprema d’orada salvatge a la graella amb suquet de marisc Suprema de dorada salvaje a la plancha con “suquet” de marisco 18 € 14,50 € Medallons de filet de vedella amb mostassa a l’antiga Medallones de solomillo de ternera con mostaza antigua 16 € Secret ibèric a la graella amb cruixent toc de parmesà i salsa de rossinyols Secreto ibérico a la parrilla con crujiente toque de parmesano y salsa de rossinyols 14 € Delícies d’ànec flotant sobre carpaccio de pinya Delícias de pato sobre carpaccio de piña 11,50 € Per refrescar-nos el paladar/ Para refrescarnos el paladar Flam d’ou de la casa amb gelat de xocolata i bastonets cruixents Flan de huevo de la casa con helado de chocolate y bastoncitos crujientes Tàrtar de fruites amb toc de llima, menta fresca i suc de taronja natural 3€ 3,50 € Tartar de frutas con toque de lima, menta fresca y zumo de naranja natural Pastís Sacher amb reducció al fred de maduixes i toc de canyella Tarta Sacher con reducción al frío de fresas y toque de canela IVA inclòs/ IVA incluido “Aquest establiment coneix i aplica les obligacions especificades al Reial decret 1420/2006, d´1 de desembre” 3€