Suggeriments/ Sugerencias

Suggeriments/ Sugerencias
Per fer boca/ Para abrir boca
Refrescant de meló amb perles i cruixent de pernil ibèric a l’aroma de menta
8,50 €
Refrescante de melón con perlas y crujiente de jamón ibérico al aroma de menta
Gaspatxo de tomàquet raff amb trossets de verdures i crostonets de pa de coca
7€
Gazpacho de tomate raff con tropezones de verduras y picatostes de pan de coca
Degustació de salmó i bacallà marinats amb gerds i toc de cítrics al fonoll
10,50 €
Degustación de salmón y bacalao marinado con frambuesa y toque de cítricos al hinojo
Verdures fresques a la graella amb salsa romesco
7,50 €
Verduras frescas a la parrilla con salsa romesco
Combinació de germinats amb rúcula i fruits secs amb llagostins i vinagreta de mel de romaní
12 €
Combinación de germinados con rúcula y frutos secos con langostinos y vinagreta de miel de
En contacte amb la terra i el mar/ En contacto con la tierra y el mar
Arròs caldós de llamàntol i picadeta de coral de llagosta (Min 2 Pax)
Arroz caldoso de bogavante y picadita de coral de langosta
Suprema d’orada salvatge a la graella amb suquet de marisc
Suprema de dorada salvaje a la plancha con “suquet” de marisco
18 €
14,50 €
Medallons de filet de vedella amb mostassa a l’antiga
Medallones de solomillo de ternera con mostaza antigua
16 €
Secret ibèric a la graella amb cruixent toc de parmesà i salsa de rossinyols
Secreto ibérico a la parrilla con crujiente toque de parmesano y salsa de rossinyols
14 €
Delícies d’ànec flotant sobre carpaccio de pinya
Delícias de pato sobre carpaccio de piña
11,50 €
Per refrescar-nos el paladar/ Para refrescarnos el paladar
Flam d’ou de la casa amb gelat de xocolata i bastonets cruixents
Flan de huevo de la casa con helado de chocolate y bastoncitos crujientes
Tàrtar de fruites amb toc de llima, menta fresca i suc de taronja natural
3€
3,50 €
Tartar de frutas con toque de lima, menta fresca y zumo de naranja natural
Pastís Sacher amb reducció al fred de maduixes i toc de canyella
Tarta Sacher con reducción al frío de fresas y toque de canela
IVA inclòs/ IVA incluido
“Aquest establiment coneix i aplica les obligacions especificades al Reial decret 1420/2006, d´1 de desembre”
3€