Trabajo de separación de mezclas. II semestre Ing. Civil Uniguajira

Trabajo de separación de mezclas.
II semestre
Ing. Civil
Uniguajira
Riohacha – La guajira
2013
Introducción.
Son dos o más sustancias que forman un sistema en el cual no hay enlaces
químicos entre las sustancia que lo integran. Las mezclas se clasifican en
homogéneas y heterogéneas, las mezclas homogéneas están formadas por una
sola fase, es decir, no se pueden distinguir las partes, ni aún con la ayuda de
un microscopio eléctrico.
Por ejemplo el aire es una mezcla gaseosa compuesta principalmente por
Nitrógeno, Oxígeno, Argón, Vapor de Agua, y Dióxido de Carbono, en ésta
mezcla no se distinguen límites de separación entre una sustancia y otra.
Las mezclas heterogéneas están formadas por más de una fase, por ejemplo el
aceite y el agua forman una mezcla en la que el aceite se localiza en la parte
superior y el agua, en la parte inferior,, debido a que la densidad de ésta última
es mayor que la del aceite, se pueden distinguir claramente las fases.
OBJETIVOS
Familiarizarnos con el uso de los diferentes instrumentos de laboratorio.
•
Diferenciar las diferentes clases de mezclas.
•
Identificar los métodos para separar los componentes de una mezcla y
adquirir habilidad en la aplicación de diferentes métodos a través de la
experiencia en el laboratorio.
•
LA SEPARACIÓN DE MEZCLAS
En un estado natural de las sustancias generalmente forman mezclas. Existen
métodos para separar los componentes que las forman por lo cual se debe
tomar en cuenta el estado natural de la mezcla y de sus componentes.
Existe gran cantidad de sustancias químicas que, para identificarlas, se separan
en sistemas homogéneos sencillos para conocer su utilización y composición,
utilizan procesos que reciben el nombre de Análisis Químicos.
Hay varios métodos para separar los componentes de una mezcla. En nuestro
caso usamos las siguientes en el laboratorio numero 6:
Filtración.
Destilación.
Decantación.
Centrifugación.
Evaporación.
Sublimación.
Diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas.
Fases de la arena.
Se nos proporcionaron una muestra de tres gramos de arena limpia y seca
sobre un papel blanco para diferenciar cuantas fases tenía la arena y el
resultado fue el siguiente:
Analizando la muestra de arena nos damos cuenta que en ella existen diversas
fases y que etas fases varían en el tamaño, existen fragmentos de arena más
finos que otros de diferentes colores y diferentes composición.
Fases de la sal.
Se nos proporcionaron una muestra de tres gramos de cloruro de sodio sobre
un papel azul para diferenciar cuantas fases tenía el cloruro de sodio y el
resultado fue el siguiente:
En la muestra de cloruro de sodio podemos observar que algunas partículas
son de mayor tamaño que otras debido a su estructura cristalina y son del
mismo color; Un color blanco cristalino.
Mezcla entre arena y sal.
Luego de haber analizado las muestras de arena y cloruro de sodio se nos pide
mezclarlas y notar las respectivas fases o cambio ocurrido entre las muestras,
y el resultado fue el siguiente.
En la mezcla entre la arena y la sal se puede observar que la sal toma el color
de la arena pro por el tamaño aún se logra diferenciar las dos muestras; por lo
que deducimos que la combinación entre la muestras nos da como resultado
un compuesto o sustancia heterogénea ya q se puede distinguir a simple vista
una de otras.
FILTRACIÓN
Se usa para separas sólidos no solubles en líquidos. La separación se hace por
medios porosos que retienen las partículas sólidas y dejan pasar el líquido.
En este método de separación se utilizó el ácido benzoico al cual se le agrego
gota a gota alcohol y se agito hasta su disolución completa, luego se vació en
un recipiente con ayuda de un embudo el cual contenía un papel filtro que
servía como medio poroso para la separación de las dos sustancia.
Se utilizó 50 cm3 agua y 10 gramos de sal para realizar ya con estas sustancias
el mismo procedimiento mencionado anteriormente.
Centrifugación
La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de
líquidos de diferente densidad mediante una fuerza centrífuga. La fuerza
centrífuga es provista por una máquina llamada centrifugadora, la cual
imprime a la mezcla un movimiento de rotación que origina una fuerza que
produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
Para la práctica de centrifugación se vierte en un tubo de ensayo agua y se
mezcla con limaduras de hierro luego se traslada a la centrifugadora para
realizar el método de separación. Después de determinado tiempo se logra el
objetivo de la práctica que fue la separación de las muestras, donde la
sustancia con mayor densidad que son las limaduras de hierro se van
quedando en el fondo del recipiente y sobre ella queda la sustancia de menor
densidad que es el agua.
Evaporación
Se emplea para separar un sólido disuelto en un líquido, cuando este se
evapora, la sustancia sólida que cristalizada.
Para la práctica de este método se utilizó agua mezclada con sal. El
procedimiento que se usó en este método fue someter la mezcla a alta
temperatura por medio del mechero hasta evaporar completamente el agua y
quedando como resultado los cristales de sal en el recipiente.
Sublimación.
La sublimación o volatilización es el proceso que consiste en el cambio de
estado de sólido al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Al proceso
inverso se le denomina deposición o sublimación regresiva; es decir, el paso
directo del estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia
capaz de sublimarse a presión y temperatura ambiente es el hielo seco.
En el proceso de sublimación se vierte en un vaso de precipitado una cantidad
de limadura de yodo sobre el vaso se coloca una capsula de porcelana con
cubos de hielos, luego se somete a calor, lo que hace que las limadura de yodo
pasen de un estado sólido a gas. También se notó que algunas partículas de
yodo se incrustaron en la porcelana de manera cristalizada.
Conclusión
Al finalizar este laboratorio el estudiante comprendió de manera clara y
concisa los métodos de separación realizados en el desarrollo del mismo y con
habilidades para la separación, filtración, centrifugación, entre otros. También
en que consiste cada método, cual es la diferencia entre ellos y en que nos
puede servir en el diario vivir.
Además se logró comprenderla diferencia entre mezclas homogéneas y
heterogéneas, de que se trata cada una y en que consiste.