Ficha de publicación Guía de laboratorio grado décimo Marqu e con X, la opción qu e correspo nde TALLER NIVELACIÓN TAREA EVALUACIÓN DOCENTE: Alexandra Fonseca H. Fecha: Mayo de 2016 ASIGNATURA: Química TEMA: Métodos de separación de mezclas OBJETIVO: Preparar mezclas y escoger el método más adecuado para separarlas, diseñando y ejecutando dicho método. Estudiante: _______________________________________________ Grado: 10º Ciclo: V Período: II TITULO: Preparación y separación de mezclas de mezclas OBJETIVO:Preparar y utliizar el método mas apropiado para separar las diferentes mezclas teniendo en cuenta su fundamento teórico. MATERIALES Y REACTIVOS: • Experimento 1: Erlenmeyer de 250 mL con tapón 30 mL de Aceite de cocina Embudo de decantación 30 mL de Tetracloruro de carbono 2 gotas de colorante óleo soluble • Experimento 2: un manojo de espinacas frescas 1 vaso de precipitado 1 mortero con mango 1 pitillo Alcohol etílico (fase líquida) Papel filtro (fase sólida) • Experimento 3: Alcohol etílico refrigerante, tapon oradado Termómetro erlenmeyer Mechero mangueras para entrada y salida de agua Soporte universal • Experimento 4 : Embudo soporte universal Vaso de precipitado Agitador Papel filtro • Experimento 5 : Limaduras de hierro Azufre y un iman MARCO TEÓRICO: Algunas técnicas de separación de mezclas que prepararemos en el laboratorio Decantación: Consiste en separar mezclas heterogéneas de líquidos y sólidos que tengan densidades distintas. Al quedar en reposo los materiales se depositan a distintas alturas de acuerdo a la densidad. Esta técnica está basada en una propiedad específica de los cuerpos llamada densidad que es el cociente entre la masa y el volumen. Filtración: consiste en separar sustancias de una suspensión. El filtro permite el paso del líquido (o gas) e impide el paso de las partículas sólidas. Basado en la propiedad específica de los cuerpos llamado estado físico de la materia. Destilación: Consiste en separar los componenetes de una disolución líquida cuyos puntos de ebullición sean distintos. Al hervir se evapora la sustancia con el punto de ebullición más bajo. Basada en el punto de ebullición. Cromatografía: consiste en arrastrar cada sustancia de la mezcla por un disolvente a lo largo de una sustancia absorvente (papel filtro) a una velocidad distinta. Basada en la propiedad específica de los cuerpos llamada solubilidad. Evaporación: permite separar un sólido solubilizado en un disolvente. Se calienta para evaporar al solvente. Ej. : agua salada PROCEDIMIENTO: Experimento 1 : separación de mezclas por decantación En un erlenmeyer de 250 mL, adiciona 30 mL de agua, 30 mL de aceite de cocina, 30 mL de tetracloruro de carbono y 2 gotas de colorante óleo soluble. Tapa el erlenmeyer y agita vigorosamente. Vierta la mezcla resultante en el embudo de decantación y deja en reposo durante unos minutos. Observa y registra los resultados obtenidos. Abre la llave del embudo y separa las capas formadas, recogiendolas en diferentes recipientes. Experimento 2: separación de los componentes de la clorofila por cromatografía El objetivo será separar los componentes de la clorofila: xantófila, clorofila A, clorofila B y carotenos utilizando la propiedad de que los componentes tienen diferentes velocidades de difusión en el papel filtro. Carrera 89 No. 68A - 36 Teléfono: 2525183 WEB: colegiopadremanyanetbogota.edu.co Ficha de publicación Tome unas hojas verdes de espinacas, tritúralas en un mortero y añade una pequeña cantidad de alcohol etílico. Vierte un poco de esta disolución en una caja de petri y coloca un trozo de papel filtro. Dóblalo de forma que quede vertical colgado sobre el pitillo sostenido en el vaso de precipitado Deja pasar un dia y observa lo que ocurre. Comprobarás que se han separado cuatro bandas de diferente color que corresponden en orden descendente a: xantófilas (color amarilla), clorofila B (color verde oscuro), clorofila A (color verde claro) y carotenos (amarillo anaranjado). También lo podrás intentar para separar los diferentes pigmentos de la tinta de un esfero. Experimento 3: Separación de dos componentes líquidos por destilación: un vino es una mezcla compleja; contiene agua, etanol, azúcares, ácidos orgánicos, pigmentos, que le dan color y otros ingredientes. Los prinicpales componentes son alcohol y agua cuyos puntos de eullición normal son respectivamente 78,5 º C y 100º C. Esto permite usar la destilación simple como método de separación del alcohol, de manera sencilla ya que éste ebulle antes que el agua. En la destilación del vino no se puede obtener ninguna fracción que contenga alcohol al 100%, lo que se hará es destilar todo el etanol contenido en una muestra con la intención de determinar el contenido de alcohol de ese vino . Experimento 4 : Separación de una mezcla por filtración y luego por evaporación: La mezcla está formada por sal y arena, es una mezcla heterogénea, se pueden distinguir sus dos componentes. La arena no es soluble en agua, la sal si lo es. Se prepara un papel filtro para colocar en el embudo, el embudo se coloca en el soporte universal con una pinza apropiada, se echa la mezcla de sal y arena en un vaso de precipitado y mezclamos. Se añade agua a la mezcla, la sal se disuelve en el agua y la arena permanece en el fondo. Con la ayuda de un agitador removemos la nueva mezcla hasta que la sal quede completamente disuelta en el agua. Para separar la disolución de sal en agua se recurre a la filtración donde la arena queda retenida en el papel de filtro y la sal puede separarsedel agua por evaporación del disolvente. Experimento 5 : Separación de una mezcla por imanación Se prepara una mezcla en partes iguales de limaduras de hierro y azufre, luego con ayuda de un iman se procede a hacer dicha separación aprovechando de la propiedad que tienen algunos materiales como el magnetismo. CUESTIONARIO: (incluirlo en análisis de resultados para el informe de laboratorio) ¿En qué propiedad de la materia se fundamenta el proceso de decantación? 1. 2. ¿para qué tipo de mezclas se utiliza la decantación como método de separación de sus componentes? 3. ¿En qué propiedad de la materia se fundamenta la destilación? 4. Industrialmente, qué aplicaciones se le da a éste método? 5. Nombra todos los elementos del montaje de destilación e indica qué se obtiene como residuo y qué como destilado. 6. Dé tres diferencias entre sistemas homogéneos y hetrogéneos 7. Qué sistemas separa mediante: centrifugación, filtración, imanación y decantación. 8. Por qué métodos separaría: a. Dos sólidos de distinto tamaño b. Dos sólidos de distinto peso c. Un sólido insoluble en un líquido 9. ¿En qué casos emplearía una destilación simple? Y una fraccionada? 10. ¿Podría fraccionar una solución? Y una sustancia pura? 11. ¿En qué se fundamente la cromatografía? Dé dos ejemplos 12. Podría separar los componentes de una solución por filtración? Fundamente la respuesta. 13. De dos ejemplos de sustancias puras simples y compuestas Carrera 89 No. 68A - 36 Teléfono: 2525183 WEB: colegiopadremanyanetbogota.edu.co