pasta napolitana pasta primavera sopa de zanahoria

TORTA DE PASTA NAPOLITANA
Ingredientes (5 personas):
6 Tomates
½ libra Carne molida
1 Cebolla
3 hojas Albahaca
3 hojas Laurel
6 Huevos
100 gr Queso parmesano
450 gr Tornillos verduras pastas DORIA
Paso 1: Para preparar una exquisita torta de pasta
boloñesa, debemos tener: 6 tomates, media libra de carne
molida, 1 cebolla grande, 3 hojas de albahaca, 6 hojas de
laurel, 2 huevos, 100 gramos de queso parmesano y 450
gramos de Tornillos Verduras Pastas Doria.
Paso 2: Primero, debemos cortar la cebolla y los tomates
en cubos pequeños. Luego, en un olla hervimos agua con
sal e iniciamos la preparación de la pasta.
Paso 3: A continuación en una cacerola precalentada,
ponemos a cocinar la cebolla en aceite de oliva, cuando
ésta dore agregamos la carne. Cocinamos sin que la
preparación se seque, buscando que quede suelta.
Salpimentamos.
Paso 4: Seguidamente, agregamos los tomates y las hojas
de laurel y albahaca, dejando cocinar. Posteriormente,
cuando la pasta esté lista la escurrimos y la pasamos por
agua fría. Luego, en una taza batimos los huevos con un
tenedor, dejándolos bien revueltos y agregamos el queso
parmesano; mezclamos con una cuchara y salpimentamos.
Luego en un tazón, combinamos la pasta con una parte de
la preparación anterior, dejándola totalmente cubierta.
Paso 5: Posteriormente, en una sartén precalentada con
aceite de oliva, ponemos una parte de la pasta cubriendo
todo el fondo, luego agregamos la salsa y nuevamente
pasta (creando diferentes capas)
TORNILLOS DE VERDURA
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Finalmente, incluimos el resto de la preparación de los
huevos.
Paso 6: Dejamos cocinar en fuego medio y alto, alternando
la temperatura durante 5 minutos, para después
mantenerla abajo durante 10 minutos. Retiramos la sartén
del fuego y tapamos con un plato; volteamos la sartén y el
plato rápidamente dejando la torta sobre el plato,
volvemos a darle la vuelta a los dos elementos, y dejamos
cocinar por 5 minutos más. Finalmente, servimos una
deliciosa torta boloñesa, para compartir en familia.