22 de julio de 2013

Información Actualizada de Cultivos de Hortalizas
Un boletín de noticias preparado por investigadores y extensionistas
agrícolas de la Universidad de Wisconsin-Madison, para los productores
comerciales de papa y hortalizas
No.13 – 22 de julio de 2013
Traducido del Inglés al Español por:
Amilcar Sánchez-Pérez
En esta edición
Información actualizada de hortalizas.
DSVs (Valores de severidad de la enfermedad ) Blitecast
para el manejo del tizón tardío.
Días P para el manejo del tizón temprano.
Mildiu velloso de las cucúrbitas
Indicadores a inicio de temporada para determinar que tan
bien ESN ha actuado en el 2013.
Calendario de Eventos
23 de julio – UW-Hancock Ag Research Station, Día de
Campo, (La agenda tentativa empieza al medio día)
22 de agosto – UWEX- Estación experimental del Aeropuerto
del Condado de Langlade, Día de campo, Antigo, WI.
Información actualizada de Hortalizas – Alvin J. Bussan. Universidad de WisconsinMadison, Departamento de Horticultura. ajbussan@wisc.edu. 608-225-6842.
El verano ha progresado extremadamente rápido. De lluvia casi continúa durante gran parte de
mayo y junio a las condiciones extremadamente cálidas y húmedas durante las últimas dos
semanas de julio. Los cultivos han progresado rápidamente y están a la par con la temporada de
producción promedio.
Papas: El cultivo de papas ha entrado en la etapa final de desarrollo del tubérculo en casi todas
las variedades en la mayoría de las zonas sembradas en época temprana en Wisconsin. Las
variedades de siembra en época temprana como Superior, Red Norland, Gold Rush, y Russet
Norkotah han crecido rápidamente a pesar del calor en los últimos 7 días o más. Variedades de
crecimiento tardío como Burbank y Silverton no tienen el mismo tamaño, pero tienden a
desarrollar los tubérculos varios días más. Las variedades Bannock y Canela recientemente han
entrado en la etapa final de desarrollo del tubérculo, pero estas variedades tienden a terminar su
desarrollo de tubérculos hasta mediados de septiembre.
La cosecha ha comenzado para variedades de ciclo corto y los primeros rendimientos son
alentadores. Hasta la fecha el mayor desafío en las primeras cosecha, ha sido la fijación de la
piel de los tubérculos en las variedades de piel roja. Las cosechas actuales están requiriendo más
de 14 días para fijar la piel. Me gustaría anticipar desafíos similares para otras papas de
cosechadas temprana.
Varios cultivos de papa están teniendo problemas de emergencia de plantas, en parte debido a la
pudrición de semillas (pedazo de tubérculo) durante las difíciles condiciones de siembra. La baja
emergencia de plantas ha dado lugar a densidades bajas de cultivo y bajo número de tubérculos.
El bajo número de tubérculos probablemente permitirá un mayor desarrollo y con un buen
tamaño, pero es probable que los rendimientos sean más bajos. Esto puede servir como una
oportunidad, en algunos casos, los precios de las papas frescas de cosecha temprana son más
altos.
El calor de la semana pasada causó un cierto estrés sobre el cultivo. La parte aérea de muchas
plantas de papa han empezado a reposarse el cual es una indicación de que el cultivo ha entrado
en la última etapa de desarrollo y llenado de tubérculos. La semana pasada, se podía observar las
grietas en el suelo en los surcos de papa, lo cual según muchos agricultores es un indicar del
rápido crecimiento del tubérculo. Muchas variedades son propensas al crecimiento anormal el
cual puede ser provocado por el calor, como por ejemplo el calor de la semana pasada. Los
agricultores deben anticipar el desarrollo de formas irregulares en el cultivo de variedades Russet
en los próximos días en respuesta al calor
Se acerca rápidamente el plazo para la aplicación del regulador de crecimiento MH-30. Las
predicciones de las condiciones climáticas para finales de esta semana serán ideales para la
aplicación de MH-30, con poco daño a los cultivos y mejoramiento óptimo para la forma del
tubérculo. Mientras que las aplicaciones de este momento pueden reducir los rendimientos
totales, el No. 1 en EE.UU. en rendimientos se mejorara en variedades como Russet Burbank.
Esto es especialmente cierto para las papas tales como Russet Burbank que están destinados a la
cosecha para el mercado de productos frescos.
Información actualizada de enfermedades de hortalizas – Amanda J. Gevens, Profesora
Asistente y Fitopatóloga extensionista de Hortalizas, UW-Madison, Departamento de
Fitopatología, 608-890-3072 (oficina), correo electrónico: gevens@wisc.edu
Página
web de fitopatología: http://www.plantpath.wisc.edu/wivegdis/
Valor Actual del día-P (para el tizón temprano) y Valor Acumulado de Severidad para el
tizón tardío (DSV). Día P >300 indica el umbral de riesgo de ocurrencia de tizón temprano y
recomendamos la aplicación preventiva de fungicida. El valor acumulado DSV ≥ 18 indica el umbral de
riesgo de tizón tardío y recomendamos la aplicación preventiva de fungicida.
Localidad
Época de siembra
Área de
Antigo
Área de
Grand
Marsh
Área de
Hancock
Área de
Plover
50% Emergencia
Día- P
Acumulativo
DSV
acumulado
Temprana, 13mayo
4/junio
358
36
22/julio/2013
A mediados 22 mayo
17/junio
281
28
22/julio/2013
Tardía, 7 de junio
29/junio
183
12
22/julio/2013
Temprana, 15 abril
10/mayo
470
137
22/julio/2013
A mediados 1 mayo
21/mayo
435
137
22/julio/2013
Tardía, 15 mayo
5/junio
344
110
22/julio/2013
Temprana, 20 abril
15/mayo
518
58
22/julio/2013
A mediados, 5 mayo
23/mayo
457
56
22/julio/2013
Tardía, 15 mayo
5/junio
375
34
22/julio/2013
Temprana, 22 abril
17/mayo
494
115
22/julio/2013
30/mayo
414
91
22/julio/2013
5/junio
372
82
22/julio/2013
A mediados 7 mayo
Tardía, 24 mayo
Fecha de cálculo
Los valores en rojo en el cuadro de arriba indican que el umbral ha sido alcanzado.
http://www.plantpath.wisc.edu/wivegdis/contents_pages/pday_sevval_2013.html
DSV y el tizón tardío: Según los datos de las estaciones meteorológicas en los campo de papa
aquí en Wisconsin, en todas las áreas monitoreadas hemos excedido suficientemente el valor de
umbral para el tizón tardío, a excepción de las siembras tardías en el área de Antigo. La semana
pasada tuvimos acumulaciones bajas en todas las estaciones meteorológicas, esto debido a las
altas temperaturas y condiciones severas de sequedad (no hubo lluvia). Las áreas de Grand
Marsh y Plover, sin embargo, tuvieron una acumulación significativa con adiciones de ~15 a 20
DSVs. Un programa de aplicaciones de fungicidas con intervalos de 5 a 7 días es apropiado en
estos momentos debido a eventos de lluvia y la presencia del patógeno. No se ha observado
dispersión significativa del patógeno desde los campos donde fueron detectados los casos de
tizón tardío hace dos semanas. La dispersión del patógeno del tizón tardío ha sido limitado y no
ha habido dispersión desde los puntos donde fueron detectados hace 3 semanas.
En el sitio web de Patología Vegetal (fitopatología) de la Universidad de Wisconsin, puede
encontrar los datos acumulados calculados usando el programa Blitecast para el tizón tardío y
usando el programa Tomcast para las enfermedades foliares del cultivo de tomate y de zanahoria,
a partir de datos meteorológicos usando sensores remotos, y los datos meteorológicos
pronosticados. La información es proporcionada para ayudar a los productores a interpretar la
información ofrecida para el control de enfermedades de papa y zanahoria. El enlace se titula:
"NEW: estimaciones Blitecast y Tomcast (a partir de datos de sensores remotos y datos
climáticos), 2013".
El sitio se encuentre justo en el centro de la página de inicio de:
www.plantpath.wisc.edu/wivegdis/
Situación del Tizón Tardío en los Estados Unidos: Durante la semana pasada no hubo
reporte de tizón tardío en Wisconsin. Para resumir, hasta la fecha el tizón tardío ha sido
confirmado clínicamente en los siguientes condados de Wisconsin: en el Condado de Adams el
28 de junio (US-23), en el Condado de Juneau el 29 de junio (US-23) y en el Condado de Sauk
el 2 de julio (US-23). Durante la semana pasada hubieron nuevos reportes de tizón tardío
en cultivo de papa y tomate en NY (en ambos el genotipo fue US-23) y en el Estado de OH
hubo un nuevo reporte de tizón tardío en cultivo de tomate. Hasta la fecha, durante la
presente temporada de siembra de año (2013), el tizón tardío ha sido reportado en FL, KY, LA,
MA, MD, ME, MI, NJ, NY, PA, TN y WI. En el sitio http://www.usablight.org/ se puede
encontrar las áreas donde se tienen reportes positivos del tizón tardío en los Estados Unidos y
además puede encontrar información de las características de la enfermedad e información para
el manejo de la enfermedad.
Los Días-P y el tizón temprano: Los valores acumulados de los Días-P han alcanzado el umbral
de 300 en todas las áreas de cultivo a excepción de las plantaciones consideradas como siembras
a mediados y siembras tardías en el área de Antigo. Se recomiendan aplicaciones de fungicidas
para el manejo del tizón temprano en estos momentos para todas las plantaciones a excepción de
las plantaciones de siembra a mediados y siembras tardías en el área de Antigo. Debido a que
existe un riesgo doble de enfermedad por tizón tardío y tizón temprano, es importante considerar
las opciones de control contra ambas enfermedades. Síntomas de tizón temprano han sido
observados en las hojas bajas de las plantas de papa en el área de Hancock y hacia el sur de
Wisconsin.
El Mildiu velloso de las cucurbitáceas.: Hasta la presente fecha esta enfermedad no ha sido
identificado en Wisconsin en campos comerciales de cultivos y en huertos familiares o jardines,
así como tampoco en nuestra parcela de monitoreo en Hancock. La semana pasada varios los
siguientes Estados reportaron la presencia del mildiu vellos de las cucúrbitas, AL, MD,
MI, NC, NY, OH, PA y VA. En resumen durante la presente temporada de siembra (2013) los
Estados: AL, DE, FL, GA, MD, MI, NC, NJ, OH, SC, TX y Ontario Canadá, han reportado el
mildiu velloso de las cucúrbitas en varios cultivos. Mantendré los registros de los reportes de
esta enfermedad y proveeré información actualizada en este boletín semanal. En estos
momentos no existe predicción de movimiento de esporas desde los estados con reportes de la
enfermedad hacia Wisconsin. El sitio web http://cdm.ipmpipe.org/ ofrece los datos de los
reportes del mildiu de las cucurbitáceas e información de pronósticos de la enfermedad.
La guía A3422 2013, de producción comercial de hortalizas en Wisconsin esta disponible para su
compra a través del sitio web la Universidad de Wisconsin, Extensión Learning Store.
http://learningstore.uwex.edu/Commercial-Vegetable-Production-in-Wisconsin2013P540.aspx
Un archivo pdf en línea se puede ser descargado o puede encontrarse en el siguiente enlace
http://learningstore.uwex.edu/assets/pdfs/A3422.PDF
Informacion actualizada de Suelos, Ciencia del Suelo. – Dr. Matt Ruark, Profesor
Asistente & Edafólogo Extensionista, UW-Madison, Depto. De Ciencias del Suelos, 608263-2889 (oficina), Email:
mdruark@wisc.edu. Co-autor: Mack Naber, Técnico
Investigador de Ciencias del Suelo, UW-Madison, y Jaimie West, Estudiante de Posgrado
en Ciencias del Suelo, UW-Madison.
Indicación temprana de la temporada de lo bien que ESN® (Environment Smart
Nitrogen) se ha actuado en 2013
Evaluación en Hancock
Evaluación de fertilizantes nitrogenados en Hancock indican que ESN ha actuado muy bien
a los días después de la emergencia (DAE). Los principales tratamientos de fertilización se
dividirán en sub-tratamientos en algunas parcelas recibirán fertilizante nitrogenado
adicional (en intervalos de 30 lb-N/acre) basado en eventos de lluvia para evaluar qué tan
bien actúa ESN comparado a los fertilizantes convencionales con suplemento de
fertilizando nitrogenado aplicado. El fertilizante ESN se aplicó 100% en emergencia,
mientras que el tratamiento de sulfato de amonio (AMS) y el tratamiento de nitrato de
amonio (AN), se dividio en 2 aplicaciones (⅓ de nitrogeno como AMS en la emergencia, ⅔
de nitrogeno como AN en la tuberización). A los 30 dias después de la emergencia, las
plantas que recibieron fertilizante ESN tuvieron mayores promedios de concentraciones de
nitrato en todas las dosis de nitrogeno. Todas las concentraciones de nitrato-Nitrogeno en
los pecíolo están dentro del rango óptimo para Russet Burbank (2,0-2,3). Se colectaron
muestras alos 45 dias después de la emergencia y se están analizando.
Tabla 1. Concentraciones de nitrato-N en pecíolo obtenidos en la evaluación de
fertilizantes nitrogenados en Hancock.
Fertilizante
AMS & AN
AMS & AN
AMS & AN
Promedio
ESN
ESN
ESN
Promedio
Dosis
lb-N/acre
200
250
300
200
250
300
Concentración de nitrato-Nitrogen (a
los 30 días después de la emergencia)
%
2.47
2.01
1.93
2.13
2.29
2.25
2.20
2.25
Ensayo en campo de un agricultor:
Basado en los resultados de un ensayo en campo, donde la mitad de un pivote recibió ESN y
la otra mitad recibió las aplicaciones convencionales de fertilizantes nitrogenados. La
mitad que recibió ESN tiene mayores concentraciones de nitrato-N pecíolo (1.34%) en
comparación con la otra mitad que recibió las aplicaciones convenciones de fertilizante
(0,98%). La variedad utilizada es Russet Burbank y las muestras de pecíolo se recogieron a
aproximadamente a los 50 dias después de la emergencia. El intervalo óptimo de nitrato-N
para Russet Burbank es de 1,2 a 1,6% en este momento, por lo que el campo fertilizado
convencionalmente ha resultado con una concentración menor del óptimo de nitrato-N en
los pecíolos. Esto, sin duda, es el resultado de la gran cantidad de lluvia que se ha producido
en esta región. El agricultor ha decidido aplicar N adicional en el área donde fue fertilizado
convencionalmente. Por lo tanto, en este caso, se puede concluir que ESN ha funcionado
muy bien durante la primera mitad de la temporada de cultivo de 2013.