DairyScan™ Para análisis rutinarios de quesos

DairyScan™
Para análisis rutinarios de quesos
El DairyScan™ es un instrumento analítico robusto que sirve para evaluar el contenido de grasa y humedad del
queso durante la producción y antes de liberar el producto terminado. El analizador es compacto, útil y fácil de
usar y está dirigido especialmente a productores de queso más pequeños.
Muestra
Parámetros:
Queso
Grasa y humedad
Alternativa más rápida que los
métodos tradicionales
Su robusta construcción junto con el soporte local continuo
de FOSS, hacen que sea una solución fácil de implementar.
Realizar un análisis con DairyScan tarda únicamente 45 segundos. Así, los productores pueden ahorrarse el tiempo que
implica el uso de métodos de prueba tradicionales y obtener
más información que los ayude a detectar corridas de producción que no cumplen con las especificaciones antes de que
estas afecten el rendimiento y la calidad de sus productos. El
análisis no usa químicos, productos desechables, ni tampoco
necesita de técnicos de laboratorio experimentados. El usuario
solo tiene que colocar la muestra y oprimir el botón de inicio.
DairyScan:
•Análisis precisos y confiables de quesos
• Sin químicos ni costos de consumibles y sin tener que esperar
los resultados de un laboratorio externo
•Resultados en menos de 45 segundos
•Fácil de operar y de bajo mantenimiento
•Con conexión a internet para obtener apoyo remoto y actualizaciones del sistema de los expertos de FOSS
•Calibración global ya lista para productos de queso que
permiten un arranque rápido sin costos de calibración
Tecnología comprobada que
facilita su instalación y funcionamiento
El DairyScan se entrega con calibraciones listas para usarse que
permiten su rápida instalación y puesta en marcha. Creado
a partir del FoodScan, un analizador más sofisticado que es
ampliamente utilizado por productores de lácteos de todo el
mundo, las calibraciones están basadas en una enorme base
de datos de más de 40,000 muestras. Esto permite calibraciones altamente precisas y estables que pueden adaptarse a
una amplia variedad de muestras, asegurando la obtención de
análisis estables y de alto rendimiento con el paso del tiempo.
Todos los resultados quedan grabados como respaldo y rastreabilidad
DairyScanTM
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Tecnología
La tecnología del DairyScan está basada en la transmitancia
por infrarrojo cercano­, (NIT, por sus siglas en inglés), lo cual es
una ventaja al medir productos homogéneos como el queso­.
El principio de la NIT­, que implica la transmisión de luz a través
de la muestra, es una de las principales razones del éxito del
DairyScan™. Gracias a este principio, se logra una mayor
precisión en el análisis de quesos, en comparación con otros
métodos, porque el resultado está basado en la luz que se
refleja desde la superficie del queso.
El DairyScan está equipado con una calibración de red neural
artificial (ANN), convirtiéndolo en una solución “plug & play”.
Está listo para usarse inmediatamente, así que no hay necesidad de reunir montones de muestras, como es el caso de la
calibración PLS convencional. La calibración ANN abarca a casi
todos los tipos de quesos.
La calibración tiene una enorme ventaja en comparación con
otras técnicas de calibración. Se puede desarrollar una calibración muy robu­sta, sin limitar la cantidad de muestras que
se pueden incluir en la calibración. Con una calibración ANN,
es posible abarcar muchos quesos diferentes. Esto se traduce
en menores costos de mantenimiento de la calibración, ya que
se necesitan menos análisis de referencia.
Las pruebas no son destructivas, así que las muestras se pueden
volver a analizar. Puede correr análisis con la frecuencia que
desee sin ningún costo adicional.
Gracias a su interfaz de usuario lógica e intuitiva, cualquier
persona que trabaje en la planta puede operar el DairyScan.
Un experto de Foss siempre disponible
El personal de apoyo local está certificado por FOSS y mantienen al DairyScan funcionando con el mejor desempeño
posible para que usted logre la máxima productividad y retorno
de la inversión. El soporte se brinda dentro de una gama de
servicios proactivos que incluye un software de vigilancia remota de instrumentos. Esto permite el monitoreo remoto y
mantenimiento en línea del DairyScan, para que usted pueda
enfocarse en lo suyo, mientras que nosotros vigilamos al instrumento.
¿Cómo funciona?
1. Coloque la muestra
2. Oprima "iniciar"
3. Lea los resultados en la pantalla
3
Extensión de garantía en
instrumentos nuevos con
un contrato FossCare
Asegure su inversión con
un Contrato de Servicio FossCare™
Deje que FOSS se encargue de usted para un máximo retorno de su inversión analítica. Obtenga una garantía por cuatro
años como parte del Acuerdo de Mantenimiento Preventivo FossCare Premium o dos años como parte de otro acuerdo de
Mantenimiento Preventivo Además de la tranquilidad que le brinda el periodo de garantía, el mantenimiento preventivo
continuo se paga solo al mantener sus instrumentos analíticos trabajando perfectamente todos los días, año tras año.
¿Por qué necesito el mantenimiento preventivo?
Como con cualquier solución analítica, es esencial que su instrumento FOSS reciba mantenimiento regular para asegurar
un óptimo desempeño y una vida útil más larga. Evitar el costoso tiempo de inactividad es una cuestión de seguir los
estándares de fabricación y de manera preventiva la sustitución de piezas antes de que se desgasten. A su vez, esto ayuda
a asegurar resultados fiables e uniformes al más alto nivel.
El mantenimiento preventivo y predictivo combinado con el apoyo global de 300 especialistas en servicio, aplicaciones,
software y calibración mantiene a sus instrumentos trabajando perfectamente durante todo el año.
Beneficios de un Contrato de Mantenimiento FossCare™:
•Extensión de Garantía (dos o cuatro años dependiendo del contrato elegido)
YEAR
WARRANTY
with all FossCare Premium
Preventive Maintenance
Agreements
•Mantenimiento regular: el instrumento se diagnostica, limpia, ajusta,
prueba y recalibra
YEAR
•Tiempo de inactividad
mínimo para el reemplazo de componentes antes de que se
WARRANTY
desgasten
with FossCare Basic & Standard
Preventive Maintenance
•Resultados uniformes,Agreements
precisos y confiables
•Visitas de Mantenimiento Preventivo cuando más le acomode (a su negocio)
•Soporte telefónico 24/7 - no se tiene que preocupar por horarios fuera de oficina o
una OdC
•Costos bajos y fijos de servicio que previenen gastos inesperados
•Descuentos en servicios adicionales, refacciones, capacitación, reactivos, co
nsumibles y actualizaciones de software
Contacte a la oficina FOSS local para mayor información
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Especificaciones
Especificaciones Técnicas
Tiempo de análisis:
45 segundos para 15 submuestras
Autoanálisis:
Aproximadamente 10 minutos a temperatura ambiente
Modo de medición:
Transmitancia
Rango de longitud de onda:
850 - 1050 nm
Detector:
Matriz lineal de silicón
Clase IP:
42
Software:
Software Mosaic
Requerimientos de instalación:
Suministro de energía:
100-240 V CA, 100 VA *), 50-60 Hz, Clase 1, con tierra de protección
Temperatura ambiente:
5 - 35 ºC
Temperatura de almacenamiento:
-20 ºC a 70 ºC
Humedad ambiental:
< 93% HR, cíclica hasta 100% RH
Peso
11.4 kilogramos
Dimensiones (A x A x H):
230 x 390 x 420 mm
Ambiente:
Estacionario, industrial ligero
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Estándares y Aprobaciones
DairyScan™ cuenta con el marcado CE y cumple con las siguientes directrices:
•EMC (Compatibilidad Electromagnética), Directiva 2004/108/EC
•LVD (Norma de Bajo Voltaje) 2006/95/EC
•Norma de empaquetado y desecho 94/62/EC
•Directiva 2002/95/EC, RoHS (Restricción de Sustancias Peligrosas)
Requisitos de PC para el software Mosaic
FOSS
Foss México
Av. Revolución 1369 San Ángel 01040
México, D.F.
Tel.: +45 7010 3370
Fax: +45 7010 3371
info@foss.com.mx
www.foss.com.mx
MX, June 2016
•Windows
•Internet Explorer 7 u 8
•Velocidad de CPU 2 GHz (mínima)
•1 GB RAM
•4 GB espacio libre en disco
•SVGA a 1024*768, mín. Colores de 16-bit. Se recomienda 1280x1024
Conexión a Internet