Enfermedades y plagas el cultivo del espárrago
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Enfermedades y plagas el cultivo del espárrago Prólogo Es un placer para Limgroup presentarles esta guía práctica de las enfermedades y plagas del cultivo del espárrago. Hemos dedicado especial atención a la calidad de las fotos, las descripciones prácticas y la facilidad de manejo del libro. No es un tratado científico, sino una herramienta útil para poder reconocer las enfermedades y plagas en el cultivo del espárrago. Esperamos que les sea útil en el uso diario a todos los informadores, inspectores y cultivadores de espárragos. Limgroup se dedica a la investigación de nuevos y mejorados híbridos de espárragos para todas las zonas climáticas, tanto para el cultivo del espárrago verde como del espárrago blanco. Uno de los principales objetivos de la mejora de las variedades es el de desarrollar híbridos de espárrago resistentes a las principales enfermedades y plagas. Si usted tiene preguntas sobre el uso y la adecuación de las variedades de espárrago de Limgroup, le aconsejamos consulte nuestro catálogo de variedades en www.limgroup.eu. También podrá contactar directamente con nuestros especialistas mediante nuestra página web. Limgroup espera que este libro contribuya al éxito de su cultivo del espárrago. Limgroup Ing. Piet Beurskens Director de Ventas Los autores de este libro no se hacen responsables de posibles daños causados por el uso de los datos publicados en esta edición. Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta edición puede ser reproducida, almacenada en una base de datos automatizada, o publicada, de ninguna forma o medio, ya sea electrónico, mecánico, mediante fotocopias, grabaciones, ni de cualquier otra manera, sin el consentimiento por escrito de Limgroup Postbus 6219, 5960 AE, Horst, Países Bajos. www.limgroup.eu Primera edición 2013 ©Copyright Limgroup. Índice INSECTOS Babosa gris Deroceras r., Arion h. 3 Chinche lygus Lygus pratensis 5 Escarabajo del espárrago Crioceris asparagi 7 Escarabajo punteado del espárrago Crioceris duodecimpunctata 9 Escarabajo sanjuanero Scarabaeidae 11 Gusano de alambre Agriotes spp. (larvae) 13 Milpiés manchado Blaniulus guttulatus 15 Mosca de los sembrados Delia platura 17 Mosca del espárrago Platyparea poeciloptera 19 Mosca minadora Ophiomyia simplex 21 Mosquilla de los brotes Prodiplosis longifila 23 Pulgón del espárrago Brachycorynella asparagi 25 Taladro del espárrago Parahypopta caestrum 27 Trips Thrips tabaci 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 52 Índice HONGOS Colletotrichum gloeosporioides Colletotrichum gloeosporioides Estemfiliosis Stemphylium botryosum Fusariosis Fusarium spp. Fusariosis del espárrago Fusarium culmorum Gomosis, Podredumbre del cuello Phytophthora megaspermae Peste de los semilleros Pythium spp Podredumbre blanca Sclerotinia sclerotiorum Podredumbre gris Botrytis cinerea Podredumbre violeta de la raíz Helicobasidium purpureum (syn. Rhizoctonia violacea) Roya del espárrago Puccinia asparagi Tizón del tallo Phomopsis asparagi REGISTRO DE NOMBRES LATINOS 1 2 Deroceras r., Arion h. Babosa gris Signos y síntomas: Las babosas grises son fáciles de detectar con tiempo húmedo, especialmente en la parte inferior de la planta. En condiciones secas, las babosas se suelen esconder debajo de terrones de tierra. Los daños causados a los cultivos de espárrago consisten en daños superficiales de mordeduras que se pueden extender sobre las partes del tallo a lo largo de decenas de centímetros. En suelos pesados los daños pueden extenderse por toda la parcela. En suelos arenosos en cambio, los daños suelen ser mayores en los bordes de la parcela. Biología: Existen diferentes tipos de babosas que pueden causar daños en cultivos. En el noroeste de Europa son entre otros Deroceras reticulatum y Arion hortensis. Las babosas depositan sus huevos blancos/transparentes en pequeños paquetes debajo de terrones o restos orgánicos. Durante un período de varios días hasta varias semanas ponen unos 200–400 huevos. Con una temperatura de unos 18°C el estado de huevo dura unos 18-20 días. La babosa joven se desarrolla en unas 12-16 semanas para convertirse en una babosa adulta. La edad media de una babosa es de 1-2 años, dependiendo del tipo. La prevención de babosas depende principalmente del tipo de suelo. Cuanto más pesado sea el suelo, más posibilidades de esconderse tienen las babosas, y más grande es la capacidad de retención de humedad. Los suelos arenosos son más sensibles a sufrir sequía, lo cual reduce considerablemente las posibilidades de supervivencia de las babosas. Babosa gris Control / prevención: Sabiendo que las babosas prefieren vivir en condiciones húmedas, una importante medida de prevención consiste en el control de malas hierbas. También el ruleteado del suelo antes de la recolección dificulta las posibilidades de las babosas para encontrar lugares donde esconderse. Para la lucha química con productos granulados (gránulos) es importante comenzar a tiempo. 3 4 Lygus pratensis Chinche lygus Signos y síntomas: El chinche lygus es difícil de detectar en el campo. El insecto de color verde/marrón que mide entre 4-6 mm es asustadizo y no se deja ver. Una característica típica es su llamativo escudo triangular en el centro de la espalda. Sin embargo, es más llamativo aún el tipo de daños que provoca y que se parecen al marchitamiento de la punta causado por estrés hídrico. El chinche provoca los daños al pinchar las partes jóvenes del tallo sin ramificar, a la vez que segrega una sustancia tóxica. El resultado es que el tallo se arruga y se encoge alrededor del pinchazo y la parte superior del tallo se marchita. Los pinchazos frescos se pueden reconocer por la aparición de unas manchitas redondas blancas. Los daños pueden llegar a ser muy graves, especialmente en parcelas del primer año. En algunos casos llegan a afectar hasta el 70% de las plantas. Biología: El chinche lygus es común en gran parte de Europa. En el norte de Europa normalmente tiene 1 generación al año, mientras que en el centro y sur de Europa se observan hasta 2 generaciones al año. Los chinches lygus son comunes en plantas herbáceas y se pueden encontrar hasta en árboles y arbustos. En lugares donde hay solamente 1 generación, los ejemplares adultos generalmente aparecen a finales del verano. En lugares con 2 generaciones ya se pueden observar los ejemplares adultos en mayo. Los adultos invernan en lugares secos y resguardados, normalmente debajo de material vegetal muerto. Aparecen en primavera cuando las hembras depositan los huevos mediante el ovopositor. Al cabo de 8-10 días nacen las larvas. El estado larvario dura unas 2-3 semanas. El chinche lygus es extremadamente móvil y puede recorrer distancias relativamente grandes en busca de alimento. Chinche lygus Control / prevención: Es primordial un buen control visual, ya que el insecto es difícil de detectar. En veranos con muchas precipitaciones los daños suelen ser menores. Cuando se detectan los daños es posible utilizar métodos de lucha química. 5 6 Crioceris asparagi Escarabajo del espárrago Signos y síntomas: El escarabajo del espárrago mide unos 5-6 mm, tiene un escudo de color negro azulado con 3 manchas de color amarrillo blanquecino a ambos lados y un escudo de cuello de color rojo. Las larvas son de color gris oscuro con una cabeza negra brillante, tres pares de patas y una longitud entre 2-8 mm, dependiendo de su edad. Una característica típica es que las larvas segregan un líquido negro al tocarlas. El escarabajo se suele detectar primero en los bordes de los campos de cultivo con follaje, y especialmente en las puntas de la planta cuando se trata de una infección en su estado inicial. Los daños causados en la planta son relativamente inocentes y se limitan al raspado superficial de las partes del tallo. No obstante, sus larvas pueden causar mucho daño en poco tiempo. Empiezan a comer en las espinas y conforme crecen se extienden a las partes más gruesas del tallo. Los daños causados por las mordeduras de las larvas se pueden reconocer por el color marrón de las partes donde han comido toda la epidermis de las partes del tallo. Otro tipo de daño es causado por la deposición de huevos en las puntas de los espárragos verdes. Control /prevención: Mantener las parcelas libres de malas hierbas, también durante el período de invierno, reduce las posibilidades de invernar del escarabajo. El nematodo Steinernema feltia parece ser una forma eficaz de lucha biológica contra las larvas. Si la infección se detecta a tiempo, generalmente es posible utilizar métodos de lucha química contra el escarabajo esparraguero y sus larvas. Escarabajo del espárrago Biología: En las condiciones del noroeste de Europa los primeros escarabajos salen de su escondite en abril y se aparean en los campos de espárrago. A partir de finales de abril ponen sus huevos, que suelen “pegar” en filas verticales en todas las partes del tallo. Al cabo de 6 a 12 días nacen las larvas, que siguen activas unos 14 a 20 días. A continuación, las larvas se dejan caer al suelo y pupan dentro del suelo donde, al cabo de algunas semanas, nace la segunda generación de crioceros. 7 8 Crioceris duodecimpunctata Escarabajo punteado del espárrago Biología: C. duodecimpunctata suele aparecer un poco más tarde en la primavera que C. asparagi. Al igual que C. asparagi, C. duodecimpunctata también se da únicamente en el cultivo del espárrago. La hembra del C. duodecimpunctata no pone sus huevos hasta que se hayan formado bayas en la planta del espárrago. Al contrario que en el caso de C. asparagi, la deposición de los huevos no se realiza en filas verticales, sino uno por uno y de forma horizontal, generalmente escondidos debajo de las escamas de un tallo de espárrago, cerca de las bayas. Las larvas tardan unos 7–12 días en salir de los huevos. A continuación, van inmediatamente en busca de bayas y las taladran para comer su pulpa. El estado larvario dura unas 3-4 semanas y en este período una larva puede comer un total de 4 bayas hasta dejarlas totalmente vacías. En cuanto la larva se hace adulta, se deja caer al suelo donde pupa y al cabo de unos 12-20 días nace el escarabajo. Éste inverna entre los restos de follaje o en otros refugios, preferiblemente secos. Control / prevención: Mantener las parcelas libres de hierbas malas, también durante el período del invierno, reduce las posibilidades de invernar del escarabajo. Limgroup comercializa únicamente variedades 100% masculinas, lo cual significa que en los cultivos de variedades de espárrago de Limgroup apenas se encuentra C. duodecimpunctata. La lucha química del escarabajo y las larvas es posible pero no tan necesaria como en el caso de C. asparagi. Escarabajo punteado del espárrago Signos y síntomas: El escarabajo punteado del espárrago mide unos 4-5 mm y es claramente reconocible por sus dos escudos de un color naranja llamativo, con 6 puntos negros en cada escudo. Las larvas grises tienen tres pares de patas y casi no se distinguen de las larvas del Crioceris asparagi. Los daños causados por el escarabajo se limitan a daños por raspado en las partes jóvenes y blandas de las plantas. Las larvas comen las bayas de la planta del espárrago y provocan los típicos agujeros en las bayas. 9 10 Scarabaeidae Escarabajo sanjuanero Melontha melontha, Amphimallon solstitiale, Anomala dubia Signos y síntomas: Los daños son causados porque las larvas del escarabajo, que pueden llegar a medir hasta 3-4 cm, dependiendo de su edad, se alimentan del tallo y las puntas de la raíz del espárrago. La larva (también llamada gusano blanco) se puede reconocer por su cabeza de color marrón anaranjado y su cuerpo de color marfil que en el extremo se vuelve gris pardo. Las larvas viven únicamente debajo de la tierra. Los daños en los cultivos de espárragos se producen en el momento en que el gusano empieza a buscar comida en el suelo. Los daños por mordeduras se pueden reconocer claramente por la epidermis gravemente dañada del tallo. Estos daños pueden ser la puerta de entrada de otros patógenos como Fusarium spp. que se encuentran en el suelo. Debido a la prolongada estancia del gusano en el suelo, los daños se pueden extender a lo largo de varios años y provocar unos perjuicios económicos importantes. Control / prevención: Un control eficaz de este insecto es especialmente difícil. El uso de nematodos parásitos de estos insectos puede reducir paulatinamente una población existente en una parcela a lo largo de varios años. Escarabajo sanjuanero Biología: Si se habla de gusanos blancos en el cultivo de espárragos en Europa occidental, normalmente se refiere a las larvas del escarabajo sanjuanero (Melontha melontha), del escarabajo de Junio (Amphimallon solstitiale) o del escarabajo verde de Mayo (Anomala dubia). Estos escarabajos se encuentran en casi toda Europa, especialmente en suelos arenosos ligeros y zonas boscosas. También las larvas del escarabajo de los rosales (Phyllopertha horticola) y del escarabajo Hoplia philanthus se llaman gusano blanco. La hembra del gusano blanco pone entre 10 y 20 huevos en verano y los deposita unos 20 cm por debajo del suelo. Al cabo de 4 a 6 semanas la larva sale del huevo. A continuación, la larva permanece unos 3 años en el suelo hasta llegar a la madurez. Después de 3 años y 2 pupaciones el escarabajo es adulto, deja el suelo cuando la temperatura del suelo es suficientemente alta y empieza a buscar alimento vegetal. 11 12 Agriotes spp. Gusano de alambre Signos y síntomas: Los gusanos de alambra son las larvas del agriote, son gusanos de un color marrón dorado que miden hasta 2 cm y tienen 3 pares de patas. Las larvas se mueven al tocarlas y tienen una piel dura al tacto. El escarabajo mide aprox. 1 cm y es de color marrón/negro. Apenas causa daños y es visible durante el día en la superficie del suelo o el material vegetal. Vuela sólo por la noche. Los daños de las larvas son generalmente mordeduras superficiales de las partes subterráneas del tallo. Biología: En condiciones del noroeste de Europa el escarabajo deposita sus huevos en mayo-junio en pequeños grupos de 3-12, en suelos húmedos o en vegetación densa para que los huevos no se sequen. Las larvas que salen en julio siguen activas durante 3-5 años en el suelo antes de pupar. Especialmente en los últimos dos años del estado larvario pueden causar grandes daños en los cultivos de espárragos y otros cultivos hortícolas. Las larvas son más sensibles al calor y a la sequedad, por lo que son más activas en Europa en primavera y otoño. Los tipos más dañinos en el noroeste de Europa son Agriotes lineatus y Agriotes obscurus. Gusano de alambre Control / prevención: Los daños causados en los espárragos por las larvas del agriote generalmente son el resultado del cultivo precedente. Un buen control de parcela antes de iniciar el cultivo, y la posible aplicación de medios de lucha química, puede evitar problemas durante el cultivo del espárrago. Un buen control de las malas hierbas durante el cultivo reduce las posibilidades del escarabajo para depositar sus huevos. Una opción para controlar los gusanos de alambre es enterrar mitades de patatas en la capa arable e inspeccionarlas al cabo de unos 5 días. El uso de cianamida (Cianamida cálcica; CaCN2) también ayuda a reducir los daños. 13 14 Blaniulus guttulatus Milpiés manchado Signos y síntomas: Los milpiés son artrópodos del tipo diplópodo de los que algunos viven en condiciones húmedas dentro del suelo. la especie Blaniulus guttulatus es del tipo de milpiés que no sólo se alimentan de material orgánico muerto sino que también dañan las partes vivas de la planta. Un ejemplar adulto mide unos 10-18 mm y es de color marrón claro/rojizo, con puntitos rojos/naranjos a ambos lados. También las escutigeras de huerto (symphyla) pueden provocar mucho daño si existe una gran población. Los daños son siempre subterráneos y consisten en muchos pequeños daños superficiales que hacen que el producto se convierte en invendible. Biología: Los milpiés manchados ponen sus huevos en grietas y agujeros en el suelo durante la primavera y el verano. Después de varias semanas salen los jóvenes milpiés que tardan 1 año en llegar a la madurez y pueden llegar a vivir 3 años. Las condiciones de vida más favorables se caracterizan por una alta humedad ambiental y poca luz. Crecen mejor en suelos no sensibles a la desecación, como suelos arcillosos o suelo franco. Aunque les gusta vivir en condiciones húmedas, se ahogan fácilmente en agua libre. Por eso son menos frecuentes después de una primavera lluviosa que después de una primavera seca. Milpiés manchado Control / prevención: Los milpiés se pueden combatir con el uso de nematodos parásitos de estos insectos Steinernema carpocapsae. También con la aplicación en primavera de cianamida (Cianamida cálcica; CaCN2) se han obtenido buenos resultados en algunas investigaciones, en especial en Alemania. 15 16 Delia platura Mosca de los sembrados Signos y síntomas: La primera generación de larvas de esta mosca puede causar daños importantes en los cultivos de espárragos. Los agujeros llamativos, a menudo en la parte inferior del tallo del espárrago blanco, y los tallos curvados que a veces provocan, pueden hacer que el producto resulte invendible. Aunque la mosca de los sembrados es sólo un poco más pequeña que la mosca común (Musca domestica), es muy difícil de detectar en el campo. Las moscas se alimentan principalmente del néctar de las flores de diferentes árboles y plantas. Los daños provocados al cultivo del espárrago suelen tener un pico durante 6-10 días, después de los cuales disminuyen. Control / prevención: En parcelas descubiertas o con colocación tardía del plástico, la mosca puede depositar sus huevos fácilmente sobre los caballones. Parece ser que incluso logra depositar sus huevos cuando los caballones quedan descubiertos durante sólo un par de horas, ya que los daños se producen también en parcelas cubiertas temprano. Normalmente no se puede luchar contra la mosca con métodos químicos. El control de las malas hierbas y la cobertura de los caballones son algunas de las medidas preventivas. También se han obtenido buenos resultados en algunos casos con la aplicación en primavera de cianamida (Cianamida cálcica; CaCN2). Mosca de los sembrados Biología: En condiciones del norte de Europa las primeras moscas ponen 70–90 huevos en un período de 3-4 semanas, preferiblemente en suelos húmedos, al abrigo del viento, por ejemplo entre restos de material orgánico o malas hierbas pequeñas. Las plantas hospederas pueden ser espinacas, patatas, guisantes, cebollas o pepinillos. Las moscas se alimentan principalmente del néctar de las flores de diferentes árboles y plantas. En condiciones normales las larvas jóvenes salen de los huevos al cabo de 2-4 días. Las larvas son de color blanco amarillento, no tienen patas y son cónicas por un lado. A simple vista no se distingue una cabeza clara. El estado larvario dañino dura unos 12-16 días. Los daños en los espárragos suelen tener un pico durante 6-10 días, después de los cuales disminuyen. En el momento de detectar daños graves, muchas veces ya están pupando las primeras larvas. La pupación tiene lugar debajo de la superficie del suelo y dura 10-20 días, después de los cuales aparece una nueva generación de moscas. Las moscas son más activas con temperaturas superiores a 15°C y poco viento. 17 18 Platyparea poeciloptera Mosca del espárrago Signos y síntomas: En condiciones europeas la mosca de aprox. 0,6 cm se puede observar sobre todo en días cálidos sin viento en las puntas de tallos todavía no ramificados. Se detecta especialmente bien a primera hora de la mañana ya que su actividad voladora es todavía limitada a estas horas. Sus alas tienen manchas de color blanco grisáceo. Las partes del tallo infectadas suelen presentar deformaciones y ser parcialmente curvados. Una infección grave provoca el amarillamiento y la muerte del follaje. Al seccionar los tallos transversalmente se aprecian claramente las galerías subepidérmicas realizadas por las larvas. Una infección de la mosca del espárrago puede ser una puerta de entrada para Fusarium spp. Control / prevención: Una detección eficaz es muy importante ya que la presencia de la mosca suele ser de carácter regional y de intensidad variable. Los campos de espárragos donde no se recolecta en el período desde mediados de abril a finales de julio son los más vulnerables (En el noroeste de Europa en parcelas de uno y dos años). La retirada y quema del follaje en otoño puede reducir la infección en el año siguiente. Las trampas de pegamento pueden ser una herramienta útil en la detección y determinación del momento exacto para realizar un tratamiento químico. Mosca del espárrago Biología: La mosca es más activa en temperaturas por encima de los 20°C y en condiciones sin viento. La mosca del espárrago tiene sólo 1 generación al año y es activa desde mediados de abril hasta finales de julio, en condiciones del noroeste de Europa. En este período las moscas ponen varios huevos en las puntas del tallo no ramificado del espárrago. De estos huevos de aproximadamente 1 mm de longitud, salen larvas de un color blanco lechoso que penetran en el tallo y excavan galerías en sentido descendente dentro del tallo. Después de 3-4 semanas, las larvas pupan dentro del tallo, a 5-10 cm debajo del suelo, y adquieren un color marrón oscuro. Las pupas pueden sobrevivir hasta 2 años en el suelo antes de que salgan las moscas en abril. 19 20 Ophiomyia simplex Mosca minadora Signos y síntomas: Los daños causados por esta mosca termófila son visibles en los tallos justo por encima y por debajo del suelo. Las galerías nuevas, que se encuentran justo por debajo de la epidermis, son de color verde claro. Las galerías más antiguas se suberizan, causando un diseño irregular con manchas en la base del tallo. Al examinar los daños más detenidamente se suelen encontrar las larvas y crisálidas por debajo de la epidermis del tallo. En general los daños superficiales no provocan pérdidas en la producción pero pueden ser una puerta de entrada para Fusarium culmorum. Biología: En condiciones europeas las moscas Ophiomyia simplex aparecen a partir de mediados de mayo y ponen sus huevos en la base del tallo. Los huevos miden unos 0,5 mm y son difíciles de observar a simple vista. Del huevo salen larvas blancas que se alimentan justo debajo de la epidermis del tallo. Al principio las sinuosas galerías subepidérmicas son ascendentes, pero conforme la larva crece las galerías se vuelven descendientes. Debajo de la epidermis del tallo, normalmente debajo del suelo, la larva pupa y son claramente visibles las crisálidas marrones con una longitud de unos 5 mm. En condiciones favorables la segunda generación de moscas aparece al cabo de unas 4 semanas y el ciclo se repite. En condiciones adversas la pupa inverna en el suelo en los restos del espárrago y las moscas no vuelven a aparecer hasta la primavera. Mosca minadora Control / prevención: La principal medida consiste en un correcto enterramiento, retirada o quema de los restos del espárrago después de la temporada de crecimiento del follaje. Las medidas de lucha química raramente tienen efecto. 21 22 Prodiplosis longifila Mosquilla de los brotes Signos y síntomas: Los daños de Prodiplosis longifila se detectan fácilmente en el campo por las malformaciones de las puntas de crecimiento y de los tallos del espárrago. Generalmente las mosquillas son activas durante el crepúsculo y por la noche, por lo que apenas se pueden observar. Es posible prever y determinar su número mediante el uso de cajas de captura. P. longifila es una plaga muy común en las zonas de cultivo del espárrago en el Perú. Control / prevención: Debido a su rápido ciclo y la falta de métodos químicos eficaces, esta plaga es difícil de controlar. Sin embargo, se han conseguido resultados relativamente buenos mediante el uso de trampas de luz. La estimulación de enemigos naturales también forma una parte importante de la estrategia de control. Las variedades de espárrago con un crecimiento rápido del follaje son menos vulnerables. Mosquilla de los brotes Biología: La mosquilla adulta es de color amarillo y negro, y mide aprox. 1,5 mm. Los huevos son transparentes y no se pueden ver a simple vista. Unos días después de depositarlos, salen las larvas. Al principio la larva también es transparente pero conforme va creciendo se vuelve más amarilla. Al cabo de unos 6-9 días la larva es adulta, se deja caer al suelo y después de un estado de pupa de unos 5-7 días, aparece la mosquilla. Con una temperatura media de 22°C el ciclo dura 15 días. La mosquilla deposita sus huevos en las puntas de crecimiento del espárrago y de otros cultivos, como alcachofas, pimientos, tomates, judías, etc. Las larvas causan trastornos del crecimiento y malformaciones por los daños causados y por la penetración en las puntas de crecimiento. 23 24 Brachycorynella asparagi Pulgón del espárrago Signos y síntomas: El pulgón del espárrago mide entre 1,2-1,7 mm y es de color verde grisáceo. La superficie del pulgón está cubierta por una capa cerosa harinosa gris. Generalmente el comienzo de una infección es difícil de detectar en los espárragos. El mejor método para comprobar la presencia de este pulgón es sacudir el follaje encima de un papel blanco. El pulgón del espárrago se encuentra principalmente en la parte baja de la planta. Chupa los jugos nutritivos de la planta al tiempo que segrega una sustancia tóxica. La planta del espárrago presenta una fuerte reacción a esta sustancia, que puede provocar enanismo del follaje o deformaciones en las partes del tallo. Cuando la infección es grave la planta producirá de forma forzada nuevos tallos, resultando en una fase tardía de reposo del cultivo y provocando un fuerte debilitamiento. Biología: En condiciones del sur de Europa las primeras fundadoras aladas aparecen a finales de marzo cuando van en busca de jóvenes tallos de espárragos donde formar sus colonias. En condiciones cálidas en verano puede producirse una expansión masiva. Dentro de las poblaciones nacen también ejemplares alados que se extienden por los alrededores. Las fundadoras se quedan sobre restos vegetales o plantas silvestres del espárrago en el campo para invernar. La colonización puede ser especialmente fuerte a finales del verano. La proporción de pulgones depende principalmente de la temperatura; las infecciones más graves se producen en veranos secos con altas temperaturas. Pulgón del espárrago Control / prevención: Es especialmente importante un buen control de las plantas ya que la primera fase de la infección es apenas visible. La lucha química suele ser muy eficaz. 25 26 Parahypopta caestrum Taladro del espárrago Signos y síntomas: Los daños causados por las larvas del taladro del espárrago se parecen a primera vista a los daños por sequía ya que se provoca una alteración en el flujo de jugo hacia las partes aéreas de la planta. Sin embargo, poco tiempo después se produce la muerte total, los tallos aéreos se caen y las puntas de raíz sanas quedan destruidas. Típicos síntomas de las pupas son que se encuentran verticalmente en el suelo y que desprenden un olor característico. Una primera infección se manifiesta casi siempre en los bordes de la parcela. Al cabo de unos años la infección se extiende por toda la parcela. El taladro del espárrago se encuentra principalmente en suelos arenosos de la zona mediterránea. Control / prevención: No es posible un control eficaz del taladro del espárrago. Hasta cierto punto se puede prevenir su presencia por la retirada y quema del follaje en otoño. Con esta medida, las larvas que se encuentran todavía en las partes subterráneas de los tallos quedan destruidas. Sin embargo, en ese momento muchas larvas ya se encuentran a mayores profundidades del suelo. Taladro del espárrago Biología: Los taladros del espárrago adultos están presentes desde finales de mayo hasta julio; en este período depositan los huevos en los tallos del espárrago, justo por debajo de la superficie del suelo. Un ejemplar adulto puede poner hasta 40 huevos. Los taladros adultos tienen 4 alas con una envergadura de hasta 4 cm. Las alas tienen un color desde gris claro hasta marrón. Las larvas de color amarillo salen después de 3 a 4 semanas y van en grupos en busca de alimento. Al principio comen las partes subterráneas de los tallos y las puntas de las raíces. Después, se alimentan de las raíces carnosas del espárrago. En los meses de agosto y septiembre las larvas, que en ese momento tienen una longitud de hasta 5 cm y un grosor de 1,5–2 cm, penetran en el suelo a profundidades de hasta 50 cm, donde invernan. A partir de principios hasta mediados de abril las larvas suben y pupan justo debajo de la superficie del suelo. Este estado dura unas 3-5 semanas y los primeros taladros del espárrago vuelven a estar activos a partir de aproximadamente mediados de mayo. 27 28 Thrips tabaci Trips Signos y síntomas: Los daños de estos insectos en el cultivo de espárragos suelen ser mayores en las plántulas, aunque también puede provocar daños en un follaje maduro. Los daños de en las plántulas producen deformaciones de las espinas, inhibición del crecimiento y pequeñas manchas plateadas que dan a las plantas un color gris/pardo. Los daños se producen porque los trips maduros y sus larvas chupan las partes superficiales de la planta. Al principio las larvas son blancas pero conforme crecen adquieren un color naranja/marrón. El insecto adulto es marrón o negro y mide aprox. 1 mm. Las larvas e insectos adultos son difíciles de detectar en las plantas. Un buen método es sacudir el follaje encima de una hoja de papel azul. Biología: Los Trips pasan por seis estados en su ciclo de vida, un estado de huevo, 2 estados larvarios, un estado prepupa, un estado pupa, y finalmente la fase de insecto adulto. En condiciones cálidas y secas se pueden desarrollar muy rápidamente. Con una temperatura de 25° C la duración entre el estado de huevo y el de insecto adulto es de unas 2 semanas. En condiciones favorables se forman varias generaciones al año. El trips es polífago, lo cual significa que puede comer diferentes tipos de cultivos (como puerros, cebollas, maíz). Trips Control / prevención: El trips en espárragos se puede combatir de forma eficaz con medios químicos. 29 30 Colletotrichum gloeosporioides Colletotrichum gloeosporioides Signos y síntomas: Un síntoma típico de la presencia de este hongo son los anillos alargados y ovales en el tallo principal a la altura de la primera ramificación. Las primeras manchas pueden ser de color rosa pero más tarde se vuelven marrones y se observan las esporas en los anillos concéntricos. En Europa este hongo se encuentra únicamente en los países mediterráneos, y sólo de forma esporádica en otros lugares. Biología: Colletotrichum es un hongo que crece mejor en condiciones cálidas. La temperatura óptima es alrededor de los 25°C. El hongo se dispersa a través del viento y del agua, aunque también mediante el contacto de partes sanas con partes infectadas de la misma planta. En un entorno con una humedad atmosférica por debajo del 97% la germinación de las esporas es mínima. Colletotrichum gloeosporioides Control / prevención: Se desaconseja fuertemente el uso de semillas de plantas infectadas. Existen pocos métodos químicos para luchar contra este hongo. 31 32 Stemphylium botryosum Estemfiliosis Signos y síntomas: La estemfiliosis se caracteriza por la aparición de pequeñas manchas ovaladas de color marrón claramente delimitadas (2-6 mm) en todas las partes del tallo. El centro de la manchita suele ser de color marrón claro. En el estado inicial las manchas aparecen primero en la base de los tallos, cerca del suelo. Poco después aparecen también manchas en los cladodios. También se pueden observar pequeñas manchas negras en el follaje muerto. Biología: La estemfiliosis es una enfermedad fúngica que en condiciones favorables puede dañar gravemente un cultivo sano. En principio, se puede encontrar en todo el mundo y crece en condiciones climáticas con temperaturas entre 2 y 30°C. Sin embargo, las condiciones más favorables son temperaturas más elevadas, entre 22 y 25°C, y un período de hojas húmedas de más de 8 horas. A una temperatura de 20°C los síntomas ya son visibles entre 2 a 5 días después de la infección. Stemphylium aguanta mal los períodos secos largos, en combinación con temperaturas altas. Inverna sobre restos del follaje del espárrago y a partir de mediados de mayo hasta mediados de junio pueden producirse las primeras infecciones por ascosporas, generalmente visibles en la base del tallo, justo por encima del suelo. En las condiciones favorables arriba mencionadas puede producirse una importante expansión al follaje y la esporulación puede ser especialmente intensa. Una rápida expansión puede dañar al follaje de tal forma que termina por morir. Estemfiliosis Control / prevención: El control debe centrarse en primer lugar en el correcto enterramiento de todos los restos del follaje antes del invierno. La aplicación de medidas de control durante la temporada del crecimiento del espárrago puede prevenir y/o parar una infección. En condiciones europeas, las variedades Avalim, Vitalim y Grolim son menos sensibles. 33 34 Fusarium spp. Fusariosis F. oxysporum f. sp. asparagi, F. proliferatum, F. redolens, F. moniliforme Signos y síntomas: Los síntomas de Fusarium spp. suelen ser la aparición al principio de manchas marrones ovales longitudinales en la raíz del espárrago. A continuación, éstas causan la podredumbre y la muerte de las raíces carnosas. El estado avanzado se caracteriza por el vaciado total del contenido carnoso de la raíz, quedando únicamente el centro de la médula y la pared. Una infección de fusariosis en la corona de la planta se distingue de una infección de phytophthora porque el tejido infectado se queda seco. A diferencia de una infección de phytophthora, que suele causar la podredumbre húmeda. Biología: F. oxysporum f.sp. asparagi y F. proliferatum son los dos principales tipos de fusarium vinculados al suelo que pueden debilitar y reducir considerablemente el ciclo de vida económico de la planta del espárrago por infectar su sistema radicular y la corona. F. oxysporum se considera el principal causante de daños en climas más frescos. F. proliferatum se encuentra sobre todo en zonas climáticas más cálidas. El hongo es especialmente persistente; incluso después de un período de 15 años sin cultivar, se descubrieron clamidosporas de F. oxysporum f. sp. asparagi en los restos de las raíces. Las especies de Fusarium penetran en la planta a través de las puntas de las raíces. Las microconidias son transportadas a través de los haces vasculares y pueden germinar y causar un crecimiento de micelio en otros lugares. Una temperatura del suelo más baja y un pH más alto no son favorables para el desarrollo de este hongo. Fusariosis Control / prevención: No es posible luchar de forma directa contra Fusarium spp. Un pH suficientemente alto, una buena estructura del suelo y las condiciones de fertilización forman parte de las medidas para prevenir fusarium. La desinfección biológica del suelo ha dado buenos resultados en investigaciones y se está utilizando actualmente en casos prácticos en los Países Bajos. El uso de sal NaCl parece tener un efecto indirecto sobre el grado de la infección. Limgroup examina todas sus semillas para prevenir Fusarium spp. La producción de semillas se realiza únicamente en invernaderos protegidos. Las variedades Backlim y Herkolim tienen una tolerancia alta. 35 36 Fusarium culmorum Fusariosis del espárrago Signos y síntomas: Una infección no se suele detectar hasta bastante al final de la fase de crecimiento del follaje. Un síntoma típico es la aparición de un sólo tallo muerto de una planta. Al examinarlo más a fondo se encuentra una mancha seca de forma oval alargada, de color rojo claro/naranja. Al seccionar el tallo transversalmente se observa a menudo una típica coloración púrpura de los haces vasculares. Biología: Fusarium culmorum es una infección común y puede dañar muchos cultivos. El hongo puede sobrevivir durante muchos años mediante clamidosporas a gran profundidad en el suelo. Para la propagación del hongo el medio más indicado es el agua. Esto explica que la mayoría de las infecciones se producen en condiciones húmedas o después de períodos con abundantes precipitaciones. El hongo suele infectar la planta a través de heridas y se expande de forma ascendente a través del tallo. Importantes puertas de entrada de este hongo pueden ser daños causados durante la recolección, grietas de crecimiento, infecciones de Phytophthora o infecciones por animales como el milpiés manchado (Blaniulus guttulatus) o la mosca minadora (Ophyomia simplex). El hongo crece mejor en condiciones cálidas y húmedas y es más frecuente en suelos arenosos que en suelos más pesados. Fusariosis del espárrago Control / prevención: No se conoce ningún método eficaz para erradicar a Fusarium culmorum. Una medida preventiva es evitar que se formen puertas de entrada, al igual que el arado de los caballones (en el caso del cultivo del espárrago blanco) después de la recolección. 37 38 Phytophthora megaspermae Gomosis, Podredumbre del cuello Signos y síntomas: Phytophthora megaspermae se puede reconocer por la presencia de manchas ovales de apariencia acuosa, a menudo ligeramente hundidas, en los tallos, a la altura de la división suelo - aire. Las manchas húmedas al tacto pueden llegar a rodear rápidamente todo el tallo. Una infección provoca tallos curvos y un follaje quebradizo. En caso de una infección grave, en combinación con abundantes precipitaciones, las esporas de hongo también pueden alcanzar la punta de la raíz y causar podredumbre en la cabeza de la planta. A diferencia de una infección de la raíz por fusarium, una infección por phytophthora suele causar podredumbre húmeda y se caracteriza por su típico olor dulce. Control / prevención: Para luchar de forma eficaz contra este patógeno, es importante cultivar las plantas de espárrago en suelos fértiles bien drenados. El drenaje y la eliminación de capas compactas del el suelo pueden ayudar a prevenir phytophthora. En el cultivo del espárrago verde, la formación de pequeños caballones en la cabeza de la planta puede crear un ambiente más seco en la parte superior de la planta y con ello prevenir o reducir las infecciones por phytophthora. Gomosis, Podredumbre del cuello Biología: Este patógeno vinculado al suelo es más activo en condiciones húmedas relativamente frescas, con temperaturas entre 12-15°C, en combinación con abundante humedad. Phytophthora es un oomiceto que puede sobrevivir mucho tiempo en el suelo en forma de oosporas de pared gruesa. En factores ambientales favorables pueden formarse zoosporas que se desplazan únicamente a través de agua libre y pueden infectar partes de las plantas. En condiciones secas este patógeno apenas logra desplazarse y se forman esporas en reposo que pueden sobrevivir durante años. 39 40 Pythium spp. Peste de los semilleros Signos y síntomas: Los síntomas son únicamente visibles en espárragos sembrados en criaderos o campos de producción poco después de brotar. El primer tallo desarrollado se vuelve marrón y muere. Al examinarlo se detecta un estrangulamiento en el límite entre suelo y aire (cinturilla). Dependiendo del estado de aparición, el segundo tallo crece de forma normal. Biología: Pythium forma diferentes tipos de esporas. Las oosporas, también llamadas esporas de reposo, son de pared gruesa y permiten al hongo sobrevivir en condiciones de crecimiento adversas. Unas temperaturas relativamente bajas, condiciones húmedas y pobres en oxígeno son favorables para el desarrollo del hongo. Las oosporas germinan en cuanto encuentren una raíz cerca. Las zoosporas pueden desplazarse a través del agua hacia las raíces y el pie del tallo, y formar hifas que dañan la planta. Encima y dentro de las partes infectadas de la planta se forman nuevas zoosporas y oosporas. Peste de los semilleros Control / prevención: Son importantes unas buenas condiciones de crecimiento, especialmente la estructura del suelo juego un papel importante. Las medidas de lucha química pueden causar un estancamiento del crecimiento de la planta, lo cual ofrece más posibilidades a los tipos de Pythium. Una capa superficial rica en oxígeno es menos favorable para el desarrollo del hongo. 41 42 Sclerotinia sclerotiorum Podredumbre blanca Signos y síntomas: La esclerotionisis no es muy frecuente en los cultivos de espárrago y raras veces supone una amenaza en condiciones del noroeste de Europa. El signo más llamativo es la decoloración blanca del tallo principal o los tallos laterales a lo largo de hasta 25 cm. La decoloración blanca es causada por la pelusa de hongo que se puede quitar fácilmente. En un estado posterior se forman esclerocios negros (también llamados excrementos de rata) en la pelusa. Las partes infectadas del tallo mueren. La enfermedad se manifiesta casi exclusivamente en la fase posterior del follaje. Biología: Las condiciones húmedas son favorables para el desarrollo de este hongo. De las esporas de reposo se forman apotecios (cuerpos fructíferos) que liberan ascosporas. En cuanto las ascosporas lleguen a las axilas foliares, pueden germinar. Los tejidos sanos se pueden ver afectados, siempre que las condiciones sean favorables para el hongo, que penetra en la planta y forma pelusa de hongo. Las partes infectadas de la planta mueren por arriba del lugar de infección. Dentro de la pelusa de hongo se forman esclerocios de pared gruesa dentro de los cuales el hongo puede sobrevivir hasta 10 años. Podredumbre blanca Control / prevención: La lucha contra la esclerotionisis es poco efectiva en la zona de cultivo del noroeste europeo. El tratamiento químico forma parte de las posibilidades. 43 44 Botrytis cinerea Podredumbre gris Signos y síntomas: Una infección por Botrytis se suele detectar primero en las flores marchitas todavía visibles en algunos lugares de las plantas. Un síntoma típico es la pelusa de hongo que cubre las florecitas marchitas y demás partes de la planta. En un estado más avanzado sólo la parte exterior de la planta mantiene en parte su color verde y se pueden encontrar pelusas de hongo de forma masiva en el centro. La enfermedad se puede propagar rápidamente y suele ser más virulenta en parcelas donde las plantas se secan más lentamente. Biología: Botrytis cinerea es un hongo muy común cuyas esporas son dispersadas por el viento. Es una enfermedad temida no sólo en el cultivo del espárrago sino también en la fresa, la uva y el tomate. Las esporas del hongo (conidios) penetran en la planta en condiciones húmedas a través de heridas, pétalos, o partes débiles de la planta ya muertas, donde causan la pudrición del tejido. En poco tiempo se forman portadores de esporas (conidióforos) de apariencia gris. Sobre estos portadores de esporas se forman otras esporas nuevas que se dispersan fácilmente a través del viento. El hongo puede propagarse rápidamente en condiciones cálidas y húmedas. En condiciones poco favorables, como sequía o temperaturas bajas, el hongo puede sobrevivir mucho tiempo gracias a la formación de esclerocios. Podredumbre gris Control / prevención: Donde sea posible, se recomienda plantar las filas de espárrago en la misma dirección que la dirección del viento predominante. De esta forma las plantas se secarán más rápidamente. El control químico se debe centrar en el momento de la caída de flores o las labores mecánicas. Las variedades con una estructura de follaje abierta, como Avalim y Grolim, son menos vulnerables. 45 46 Helicobasidium purpureum Podredumbre violeta de la raíz (syn. Rhizoctonia violacea) Signos y síntomas: No se pueden reconocer síntomas áereos de la podredumbre. Una imagen típica es la desaparición total de plantas en algunos lugares. Aparece un espacio “abierto”, generalmente oval, en la parcela, que va creciendo con los años ya que la enfermedad se desplaza de una planta a otra. Al estudiar las raíces llama la atención el color rojo-violeta de los micelios, en combinación con las escleróticas negras en las raíces. Otra característica típica es que el centro de la raíz puede mantenerse sano durante mucho tiempo. La presencia de este hongo agresor del espárrago es más frecuente en el sur de Europa que en las zonas más frías del norte. Control / prevención: No se recomienda cultivar espárragos en suelos infectados por Rhizoctonia en el pasado. Se recomienda retirar las plantas infectadas de la parcela, preferentemente de forma manual. En parcelas infectadas no se deben realizar operaciones que puedan llevar a propagar la infección. Parece que este hongo crece mejor en suelos con un pH bajo y un contenido alto en humus. Podredumbre violeta de la raíz Biología: Este hongo vinculado al suelo también puede sobrevivir muchos años en el suelo sin planta hospedera adecuada, en forma de escleróticas. Además del espárrago, otros cultivos muy sensibles a este hongo son las zanahorias, endibias, remolachas y alfalfas. Malas hierbas como el agropiro invasor (Elytrigia repens), cardo cundidor (Cirsium arvense) o correhuela (Convolvulus arvensis) son buenas plantas hospederas para este hongo. La temperatura óptima para el desarrollo del hongo es de unos 20 ºC. 47 48 Puccinia asparagi Roya del espárrago Signos y síntomas: Puccinia asparagi se conoce también con el nombre popular de Roya del espárrago. En condiciones europeas una infección con este hongo generalmente no se detecta hasta finales del verano (a partir de julio), por la aparición de pústulas de color naranja a marrón sobre los tallos y hojas del espárrago. El color de este hongo es tan llamativo que facilita su detección. Biología: El color naranja característico es causado por las esporas (uredosporas) en estas pústulas (uredos). Cuando se rompen, las esporas se dispersan y pueden causar una fuerte expansión de la infección. La infección primaria ya ha tenido lugar con antelación. Las esporas incoloras de primavera (basidiosporas) que provienen de las esporas de invierno, infectan la planta joven a partir de mayo, normalmente en la base del tallo. Generalmente esta infección no se detecta ya que tiene pocas características visibles hasta el momento de formar las pústulas de color naranja-marrón. Las esporas de invierno sí son fácilmente reconocibles. En otoño (a partir de septiembre) el hongo empieza a producir esporas negras de invierno (teliosporas) en vez de las esporas de color naranja-marrón. Estas esporas negras de reposo son claramente reconocibles en el follaje muerto en forma de gruesas manchas negras abultadas. La presión de infección del hongo puede variar de un año a otro, a causa de su entorno de vida. Períodos cortos de hojas húmedas, alternados con épocas cálidas (por encima de los 15ºC) y secas son las condiciones ideales para este hongo. Una infección debilita el aparato foliar y con ello la fotosíntesis. Roya del espárrago Control / prevención: La quema del follaje es una buena manera para reducir las posibilidades de supervivencia de las esporas del hongo durante el invierno. Además de una eliminación adecuada del follaje, también existen métodos químicos para luchar contra este hongo. 49 50 Phomopsis asparagi Tizón del tallo Signos y síntomas: Los brotes jóvenes de 7-14 días son los más susceptibles de ser infectados. Generalmente una infección se detecta primero en los brotes jóvenes, justo por encima de la superficie del suelo, por la aparición de una mancha ovalada pálida con un borde acuoso. En un estado más avanzado la mancha adquiere un color marrón oscuro y los bordes se hacen más marcados. Dentro de la mancha se pueden apreciar puntitos negros, los picnidios. En cuanto la mancha llegue a cubrir todo el tallo, éste muere. Biología: Es un hongo muy común en China y en zonas (sub) tropicales, donde sobrevive en los restos de follaje, tanto encima como dentro del suelo. Las esporas pueden caer sobre las partes del tallo debido a salpicaduras de agua o labores mecánicas. Ciclo de vida: en condiciones favorables (temperatura y humedad) el período entre la infección y la expulsión de nuevas esporas puede complementarse en 14 días. Los portadores de esporas negras en las manchas en las partes del tallo pueden producir esporas durante un período de hasta 40 días. El ciclo corto y el período largo de descarga de esporas pueden dar lugar a una propagación muy rápida de la infección. En condiciones favorables un ciclo se puede repetir hasta 8-10 veces por temporada. Tizón del tallo Control / prevención: No se recomienda cultivar espárragos en parcelas que fueron infectadas por P. asparagi en el pasado. También las semillas de plantas infectadas constituyen una peligrosa fuente de infección potencial. La quema o retirada del follaje muerto infectado puede reducir de forma importante las posibilidades de invernar del hongo. Las variedades Gijnlim, Thielim y Backlim son sólo moderadamente sensibles a esta infección. 51 Registro de nombres latinos Nombre latino Inglés Español Alemán Pág. Agriotes spp (larvae) Wire worms Gusano de alambre Drahtwurm 13 Blaniulus guttulatus Spotted Snake Millipede Milpiés manchado Getüpfelter tausendfuß 15 Botrytis cinerea Botrytis blight Podredumbre gris Botrytis 45 Brachycorynella asparagi Asparagus aphid Pulgón del espárrago Spargellaus 25 Colletotrichum Asparagus anthracnose Colletotrichum gloeosporioides Colletotrichum gloeosporioides 31 Crioceris asparagi Asparagus beetle Escarabajo del espárrago Spargelhähnchen 7 Crioceris duodecimpunctata Spotted Asparagus beetle Escarabajo punteado del espárrago Zwölfpunkt Spargelkäfer 9 Delia platura Bean seed fly Mosca de los sembrados, Bohnenfliege Deroceras r., Arion h. Slugs Babosa gris Nacktschnecken Fusarium culmorum Fusarium Fusariosis del espárrago Stängelbasisfäule 37 Fusarium spp. Crown and root rot Fusariosis Kronen- und Wurzelfäule 35 Helicobasidium purpureum Red rot Podredumbre violeta de la raíz Violetter Wurzeltoter 47 Lygus pratensis Lygus bug Chinche lygus Gemeine Wiesenwanze 5 Ophiomyia simplex Asparagus miner fly Mosca minadora Spargelminierfliege Parahypopta caestrum Asparagus moth Taladro del espárrago Spargelbohrer Phomopsis asparagi Stem blight gloeosporioides 17 3 Registro de nombres latinos (syn. Rhizoctonia violacea) 52 21 27 Tizón del tallo Phomopsis asparagi 51 Phytophthora megaspermae Root rot disease Gomosis, Podredumbre del cuello Phytophthora megaspermae 39 Platyparea poeciloptera Aspargus fly Mosca del espárrago Spargelfliege 19 Prodiplosis longifila Citrus gall midge Mosquilla de los Brotes Gallmücke 23 Puccinia asparagi Asparagus rust Roya del espárrago Spargelrost 49 Pythium spp. Pythium root rot Peste de los semilleros Phythium 41 Scarabaeidae Scarabs escarabajo sanjuanero Blatthornkäfer 11 Sclerotinia sclerotiorum White mould Podredumbre blanca Weißstängeligkeit 43 Stemphylium botryosum Purple spot Estemfiliosis Stemphylium - Laubkrankheit 33 Thrips tabaci Thrips Trips Thripse 29 www.limgroup.eu Price / Prijs / Precio / Preis ; € 22,50
