Tecnologías (conservación de agua y suelo)

V. COMPONENTE PRODUCTIVO
5. TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE AGUA Y SUELO
Mario Salomón (1), Bernardo Lora Borrero (2), Laura Torres (3), Eduardo
Torres (3), Gabriela Pastor (3), Juan Torres Guevara (4), Alejandro León
(5), Francisco Valdés (5) y Romina Apóstolo (3)
(1) Asociación de Inspecciones de Cauces 1º Zona Río Mendoza (ASIC).
(2) Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos, Cuba.
(3) Laboratorio de Desertificación y Ordenamiento Territorial, LaDyOt/
IADIZA
(4) Universidad Agraria La Molina. Perú.
(5) Departamento Ciencias Ambientales y Recursos Naturales Renovables,
Universidad de Chile.
Fuentes:
Inventario de Tecnologías de uso sustentable del agua realizado en el marco del
proyecto CYTED XVII.1 “Indicadores de uso sustentable del agua y tecnologías
apropiadas en tierras secas de Iberoamérica”.
Comisión Nacional de Riego (CNR), 1996. Manual de obras menores de riego.
Santiago de Chile. 337p
Gurovich, L. 1985. Fundamentos y diseño de sistema de riego. Instituto
Interamericano de cooperación para la agricultura (IICA). Primera Edición, San
José, Costa Rica. Capítulo 6. P. 143-168.
Domínguez, F. 1974. Hidráulica. Fac. Cs. Físicas y Matemáticas. U. de Chile,
Editorial Universitaria, 757 p.
Instituto Nacional de Estadísticas, INE. 2007. Censo Agropecuario. Disponible en
www.censoagropecuario.cl
El Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos (INRH), 2007. Centros Integrados de
Tecnologías Apropiadas (SANITEC). Centro de tecnología Apropiada en
Saneamiento. Cuba.
Peralta, M. 1976. Uso, clasificación y conservación de suelos. Servicio
Ganadero (SAG). Gobierno de Chile. Santiago. Chile
Agrícola
Pizarro, R. et al. 2004, Diseño de obras para la conservación de aguas y suelo,
Talca, Chile. Universidad de Talca, 146 p.
-AAliviadero: Obra que acota superiormente al volumen útil de un embalse y por
donde ocurre la evacuación de las aguas sobrantes hacia un cauce o canal con
vistas a su posterior tránsito aguas debajo de la presa.
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Aprovechamiento del Agua del Acuífero Freático. Instalación de Pozos de
Extracción: Estas tecnologías surgen como estrategias de supervivencia de las
comunidades que se asientan en el NE de Mendoza para superar condiciones de alto
estrés poblacional (Chambouleyron, 1996); que se reflejan sobre todo al evaluar las
componentes acceso, capacidad y uso en un ambiente con severas condiciones de
disponibilidad hídrica. El índice de pobreza hídrica (IPH) calculado para esta región
es de 15,6, siendo que se considera situación severa menor a 38 (Abraham, et al.,
2006). Así, el aprovechamiento del agua subsuperficial mediante la utilización de
estas técnicas pozos balde, pozos mangas y jagüeles se constituye como prácticas
indispensables para el desarrollo humano. Estas surgen como infraestructuras y
tecnologías hídricas tradicionales, que permitan identificar, evaluar y valorizar estas
prácticas culturales materializadas en obras autóctonas de gran valor patrimonial
en ambientes desérticos. Pastor (2006) realiza una sintética descripción de estos
aprovechamientos: “El pozo jagüel se ha difundido no sólo en Mendoza sino
también en la provincia vecina de La Pampa y a diferencia de los dispositivos
anteriores, está destinado a satisfacer exclusivamente las necesidades del consumo
animal. Se trata de alcanzar la napa freática mediante una rampa excavada en el
suelo. Es un dispositivo de gran tamaño que aprovecha las posibilidades de
excavación en suelos blandos para permitir el acceso animal hasta el fondo del pozo
donde se encuentra el agua. Según Torres (2006) el jagüel es una excavación
desarrollada hasta alcanzar el nivel freático, adonde bajan a abrevar los animales y
de donde se extrae agua para fines domésticos Los pozos balde (o indios)
consisten en una excavación que permite acceder mediante la introducción de
baldes, a las primeras napas de agua subterránea. Son de sección cuadrangular con
paredes de aproximadamente 0.80 a 1.00m de lado, revestidas con troncos de
madera de algarrobo los más antiguos o de sección circular revestidos con caños
cementicios, los más recientes. De acuerdo a Torres (2006), el pozo indio tiene
aproximadamente 1,2 m de diámetro, está revestido con troncos de algarrobo y
llega hasta el nivel freático (7 a 15 m) El pozo manga se diferencia con el anterior
en la utilización de una manga de goma –trozo de cámara de tractor que
anteriormente era realizada en cuero- para elevar el agua desde la napa
subterránea a unos 9 -12 m de profundidad (Pastor, 2006). Los pozos detallados
aprovechan el agua del acuífero freático entre los 5 y 15 m de profundidad (Torres,
2006), existiendo relativas calidades de agua para abastecimiento de población,
riego y ganadería. Su producción es limitada en la mayoría de los casos y su calidad
se ve afectada por la presencia de arsénico (con valores superiores a 0,03 mg
/litro) y salinidad valores de conductividades mayores a 2500 micro mho. Este tipo
de aprovechamiento se constituye como una práctica ancestral en las zonas áridas,
en el NE de Mendoza, ya que existen pozos construidos en la región desde el siglo
16 (“El Jagüel” en Reserva Ambiental Telteca en Lavalle Mendoza). Su aplicación
es valida en sitios con disponibilidad del acuífero freático, siendo importante
considerar el tipo de extracción, manual, tracción animal, con motor eléctrico o a
explosión, etc. Por lo general se establecen los mismos en sitios próximos a los
fluvios, en bajos, sectores intermedanosos o cauces antiguos.
Aprovechamiento del agua de lluvia. Instalación ramblones o represas: Son
construcciones que se realizan en zonas topográficamente bajas, en donde el
terreno tiene alto contenido de arcilla, que sirve de base impermeable para que el
agua no se infiltre rápidamente en el subsuelo. A ese bajo topográfico se dirigen, a
través de simples zanjas o bordos, los escurrimientos superficiales que pudieran
formarse por efecto de las lluvias, que si bien no son importantes en cuanto a su
registro total anual, tienen la particularidad, algunas de ellas, de presentarse en
forma de tormentas de gran intensidad que generan escurrimientos superficiales en
los terrenos con poca capacidad de infiltración.
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Aprovechamiento del agua de origen meteórica: Esta práctica consiste en la
captación de agua pluvial, a través de la acumulación de láminas de lluvias sobre
techos de viviendas y superficie cubierta de otras instalaciones. El flujo resultante
se concentra y se conduce a reservorios de distinto tamaño para consumo humano.
Los techos deben encontrarse impermeabilizados con una capa de hormigón o
argamasa delgada mezclada con granulado volcánico y/o poliestireno expandido y
recubierto de membranas, debiendo contar con un estribo sobreelevado alrededor
del polígono cubierto y un desnivel general hacia el o los sitios de conducción al
reservorio. En promedio los techos de los asentamientos presentan una superficie
de 100 a 300 m2, estimándose que con una tormenta que genera una precipitación
efectiva de 20 mm en menos de una hora se logra captar un volumen medio de 1,9
m3 por evento lo que equivale a un volumen total anual de 7,6 m3 por vivienda
(LaDyOT, 2007). Para el consumo del agua deben efectivizarse tareas de
mantención, operación y tratamiento de agua. En primer lugar los techos deben
mantenerse limpios en la época de lluvias, posteriormente el primer escurrimiento
no debe volcarse a los reservorios y por último el agua acumulada tiene que
tratarse con procedimientos físicos y químicos básicos, como el filtrado y
asentamiento de particulado o sólidos disueltos y la incorporación de cloro, entre
otras. De acuerdo a información proporcionada por puesteros del Forzudo (NE de
Lavalle) el agua almacenada en una pileta cubierta de 10.000 litros alcanza para
bebida durante un año para una familia tipo. Esta aplicación es factible de ser
utilizada en el área no irrigada de la Región Árida del Centroeste de Argentina como
un recurso adicional al agua superficial, subsuperficial y subterránea; ya que el
agua de origen pluvial almacenada cuenta con una muy buena calidad para el
consumo humano superior al de cualquier otra fuente. La misma puede ser llevada
a la práctica para la población asentada en puestos y asentamientos aislados de la
región estimándose que los mismos llegan a 400 (cuatrocientos) con una población
próxima a los 2.000 habitantes.
-BBancales: Son terrazas circulares con diámetros de 1,20 m, con la presencia de un
muro de 50 cm de ancho, dispuestos en tresbolillo con una separación de metros
entre ellos. Principalmente se usan en plantaciones forestales o agrícolas, en
sectores con poca presencia de suelo.
Barreiro: Son diques pequeños de tierra en forma de semicírculo, cuyos extremos
terminan sobre una curva de nivel. Dispuestos en tresbolillo, su radio varía entre 6
y 20 m y la separación de ellos dependerá del tamaño y del área de captación.
Principalmente se usan para la rehabilitación de pastizales o producción de forraje,
así como también en el cultivo de árboles y arbustos en zonas semiáridas.
-CCanal: Cauce de origen artificial a cielo abierto (de forma más regular que uno
natural), por donde corre el agua destinada a la satisfacción de las demandas
antrópicas.
Canales de desviación: Son canales construidos generalmente en tierra, que se
diseñan en base a elementos hidráulicos básicos, con sección trapezoidal,
optimización del radio hidráulico, pendiente baja y con reforzamiento de
construcción en zonas de aportes de aguas. Su propósito es desviar y conducir el
agua de escorrentías provenientes de las laderas altas sin medidas adecuadas de
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protección y conservación, hacia sectores bien protegidos o estructuras de
almacenamiento de agua.
Colectores de piedra: Son fosos cilíndricos, rellenos de bolones de piedra, que
presentan una vía de ingreso del agua y otra de evacuación ubicada aguas abajo.
Son usados para regular la velocidad de escurrimiento en sectores de concentración
del flujo superficial de agua.
-DDiques transversales: Son estructuras ancladas ubicadas en forma perpendicular
al eje del cauce, que poseen un vertedero que permite evacuar el exceso de agua,
así como un colchón amortiguador o disipador de energía. Sus dimensiones
dependen del tamaño de la quebrada y de los cálculos hidrológicos e hidráulicos
que se realicen. Usados para controlar los procesos de transporte de sólidos y la
erosión en la quebrada, tanto en el lecho como en el borde.
-EEmbalse: Lago artificial creado en una sima, mediante el represamiento de un
objeto hídrico, con vistas a su redistribución en tiempo y espacio. En un sentido
más estrecho, embalse es el reservorio de agua que surge al construirse una presa
de más de 15 m de altura y/o que puede contener un volumen superior a los tres
millones de metros cúbicos de agua.
Embalse compensador: Lago artificial que trabaja en la satisfacción de la
demanda de un usuario, de forma compartida con otra fuente; estando ambas
vinculada por vía hidráulica.
Embalse derivador: Lago artificial, de forma alargada, creado sobre un cauce
fluvial al construirse un dique de menos de 6 m de altura y que contiene un
volumen pequeño de agua, suficiente para garantizar la derivación de parte del
caudal diario de la corriente regulada.
Embalse hidrorregulador: Lago artificial creado sobre una sima, aprovechando su
situación preferencial relativa entre un usuario del agua y un objeto hídrico que
puede ser su potencial suministrador.
Embalse regulador (de avenidas): Espacio artificial cerrado, que permanece
mayormente vacío, creado sobre un valle fluvial, con la finalidad de almacenar
momentáneamente las aguas de avenidas para evitar las inundaciones aguas abajo
de una presa o dique, mediante la disminución y el desplazamiento temporal del
gasto pico de la crecida.
Embalse de recarga: Espacio artificial cerrado, que permanece mayormente
vacío, creado sobre un valle fluvial, con la finalidad de almacenar
momentáneamente las aguas de avenidas con vistas a su incorporación al manto
freático.
Empalizada: Son estructuras construidas en base a postes de madera (a los que
en Chile se conoce como polines o rodrigones, de 2 a 3 pulgadas de diámetro y
unos 2 m de largo, generalmente impregnados), las que pueden ser de dos tipos;
empalizadas longitudinales, ubicadas en laderas; y las empalizadas transversales,
ubicadas en quebradas y cursos de agua. Éstas últimas se diferencian de los diques
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de polines en que no presentan vertedero. Las empalizadas longitudinales tienen
como finalidad la protección de taludes en laderas, mientras que las empalizadas
transversales disminuyen el transporte de material sólido en el cauce.
Estanque: Lago artificial, generalmente poco profundo y de forma redondeada,
creado sobre un valle fluvial, al construirse un tranque de menos de 6 m de altura
y/o que puede contener un volumen inferior a los 150000 m3 de agua.
-FFajinas: Estructuras vegetales de 10 a 40 cm de diámetro que contienen ramillas
con presencia de raíces, no muy ramificadas en lo posible, atadas con alambres. Se
localizan a orilla de cauce con las raíces en contacto con el suelo y cubiertas por
tierra. Por su ubicación permiten la regeneración de vegetación rupícola
(formaciones arbóreas y arbustivas que protegen eficazmente las orillas de cauce
con el entramado de raíces). También son utilizadas como manto sobre los taludes,
protegiéndolos del impacto directo de la lluvia.
-GGran embalse: Lago artificial creado sobre un valle fluvial, al construirse una
presa de más de 50 m de altura y/o que puede contener un volumen superior a los
300 millones de metros cúbicos de agua.
-LLimanes: Terraza semicircular plana, con diámetro entre 10 y 20 m; presentan un
murete de piedra que tiene entre 50 y 70 cm de base y un desagüe a partir de la
cota máxima de colección de agua. Se utilizan para el establecimiento de grupos de
árboles, que pueden ser hasta 30 individuos y más.
-MMicroembalse: Lago artificial creado sobre un valle fluvial, al construirse una
presa de entre 6 y 15 m de altura y/o que puede contener un volumen que oscila
entre 150000 y 3000000 m3 de agua.
Muretes: Corresponde a diques que no presentan vertedero, y que al igual que
éstos, también van dispuestos en perpendicular a la pendiente de la quebrada. Sus
dimensiones son menores a la de los diques, con altura máxima de 1 m y de largo
variable. Se utilizan para disminuir el transporte de materiales sólidos, pues actúan
como obstáculos para la escorrentía superficial.
-OObra de toma: Obra que pone límite a los volúmenes muerto y útil de un embalse
y que permite realizar las entregas de agua comprometidas a partir de este último.
Obtención de alimento complementario para dieta del ganado menor
(Cosecha de vainas especies xerófilas): Se trata de la recolección, acopio y
conservación de vainas de Prosopis flexuosa y Geoffroea decorticans, como valor
energético complementario a la dieta habitual del ganado menor. Estas faenas
implican la cosecha y selección de las vainas, su traslado y depositación de las
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mismas en lugares adecuados para su conservación. Es posible realizar estas
prácticas en áreas con bosques y matorrales con predominio de dichas especies, y
próximas a asentamientos rurales de la región de travesías y bolsones de la Región
Centro Oeste de Argentina. Se trata de un área próxima a un millón de hectáreas
en la región del monte caracterizada por una vegetación achaparrada con clima
árido y matorrales con existencia de bosques abiertos.
-PPresa: Obra hidráulica, en forma de dique transversal a un objeto hídrico,
construida para crear un almacenamiento de agua duradero. La presa se eleva a
más de 6 m de altura sobre el fondo del cauce natural del río.
Presa derivadora: Dique de hormigón o metal, de menos de 6 metros de altura,
construido en los límites del cauce de avenidas de un río para crear un tirante
suficiente para derivar las aguas almacenadas tras él hacia un canal trasvase o
estación de bombeo.
-RRedes de alcantarillado simplificado (RAS): Las redes de alcantarillado
simplificado están formadas por un conjunto de tuberías y accesorios que tienen la
finalidad de colectar y transportar, para su disposición final, los residuales
domésticos de un determinado lugar, bajo condiciones técnicas y sanitarias
adecuadas. Estas operan como las convencionales pero tienen un número de
modificaciones en los criterios de diseño y la simplificación y minimización del uso
de materiales.
Represa: Cuerpo sólido que obstaculiza momentáneamente el paso de una
corriente fluvial y que puede ser de origen natural (palizada, deslizamiento de una
ladera, alud o avalancha de piedras) o ser artificialmente creado por animales que
viven en dependencia con el agua.
-SSistema de alcantarillado simplificado en régimen de condominio: Esta
variante en condominio significa un sistema de conexiones en régimen de
propiedad horizontal dentro de una cuadra, dicho en otras palabras, las redes en
régimen de condominio se diseñan por entre los patios de las casas y áreas
comunes, con el fin de disminuir al máximo la longitud de las redes internas
(dentro de la vivienda) y externas. El sistema básico está diseñado como un
alcantarillado simplificado, lo único que éste contará con una alcantarilla interior
colectiva para recibir las conexiones de todas las casas dentro de la línea de
propiedad. Esto condiciona las posibilidades de servir a toda la población y que en
un futuro se puedan conectar sin dificultad otras viviendas mediante sistemas
auxiliares.
Sistemas de alcantarillado decantado: Son conocidos también como
alcantarillados de pequeño diámetro o alcantarillados libres de sólidos, donde su
característica distintiva consiste en un tanque interceptor de sólidos, ubicado entre
la vivienda y la red de alcantarillado, que normalmente es una fosa séptica, la cual
puede recibir la contribución de una o más viviendas. En los tanques o fosas
sépticas queda retenida o decantada la parte sólida del residual, incorporándose a
la red sólo la porción líquida, esto posibilita que no sea necesario que se controlen
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las condiciones de autolavado, en este sistema las pendientes pueden ser suaves y
las profundidades a excavar para la colocación de tuberías son pocas profundas. El
diámetro más usado a la salida del tanque es de 100 mm, aunque en algunos
lugares han sido usadas tuberías de 75 mm y 50 mm con resultados satisfactorios.
Este sistema es apropiado para pequeñas comunidades, zonas periféricas y
asentamientos rurales. Su construcción se lleva a cabo en lugares donde el terreno
tiene bajos coeficientes de infiltración.
Surcos en contorno: Consiste en el trazado de surcos, sobre la curva de nivel o
con un leve declive, dispuestos en forma transversal a la pendiente. Se utiliza como
una forma de retener el agua proveniente de la escorrentía superficial, facilitando la
infiltración y favoreciendo la conservación del suelo.
Subsolado: Técnica que consiste en realizar un surco en la curva de nivel a una
profundidad variable, entre los 0,5 m y 1,0 m, para lo cual se emplea una
retroexcavadora o un tractor. Se utiliza en suelos muy compactados para favorecer
la infiltración y el desarrollo del sistema radicular de las plantas.
-TTrasvase: Desviación del curso natural del agua por medio de la acción antrópica.
Terrazas: Plataforma artificial que interrumpe la pendiente del terreno, donde el
ancho está determinado tanto por el tipo de suelo y su profundidad, como por la
pendiente del terreno. Existen terrazas de talud y terrazas con muro. En las
primeras, el escalón está definido por el talud natural y sólo debe aplicarse a
pendientes relativamente bajas; mientras que en las segundas, el talud queda
protegido por un muro de contención. Permiten el cultivo de plantaciones forestales
o agrícolas, permitiendo además, el control de la erosión provocada por el
escurrimiento superficial
Tranque: Dique de menos de 6 m de altura, construido sobre un valle fluvial para
crear un almacenamiento estacional de agua.
Tratamiento lineal: Corresponden a obras de control de taludes y laderas. Estos
pueden ser de diversos materiales tales como postes de pino impregnados, sacos
de tierra, fajinas de ramas o sarmientos, ramas trenzadas, etc. Este tipo de obras
resulta muy adecuado en laderas de pendientes moderadas, medianas y
escarpadas, no resultando recomendables en taludes de derrubios o de suelos de
alta pedregosidad.
-ZZanjas de infiltración: Corresponden a obras de recuperación de suelos que
comprenden a un conjunto de zanjas de sección trapezoidal o rectangular
construidas de forma manual o mecanizada. No presentan desnivel y van
dispuestas en forma perpendicular a la pendiente. Su principal función es capturar
e infiltrar la escorrentía superficial procedente de las cotas superiores, evitando así
la erosión hídrica al disminuir la velocidad de las aguas lluvias, favoreciendo la
infiltración del agua en el suelo, y reteniendo los sedimentos sólidos arrastrados
por el flujo hídrico.
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