Suplementación proteica a becerros en pastoreo en

BOVINOS CARNE
SUPLEMENTACIÓN PROTEICA A BECERROS EN PASTOREO EN TEMPORADA DE SEQUÍA
1. DESCRIPCIÓN DE LA INNOVACIÓN
TECNOLÓGICA.
La
incorporación
de
componentes tecnológicos como el manejo del
pastoreo de acuerdo a la disponibilidad de forraje
y la suplementación proteica con 500 gr de
harinolina por día por becerro o 1 kg por becerro
tres veces por semana, ayuda a incrementar las
ganancias de peso por día y reduce el tiempo de
desarrollo de becerros en pastoreo.
2. PROBLEMA A RESOLVER. En Tamaulipas la
explotación de becerros de carne se realiza bajo
condiciones de pastoreo con excepción de los
últimos 2 a 4 meses que se llevan a los corrales
de engorda. En la temporada de sequía,
generalmente se presentan problemas de baja
calidad del forraje y desnutrición de los animales,
que bajo condiciones normales, alcanzan
ganancias diarias de peso menores de 500 g. Sin
un programa de manejo de potreros y
suplementación, los animales retardan su salida
al corral ocasionando mayor gasto de inversión y
tiempo.
3.
RESULTADOS
ESPERADOS.
Con
evaluaciones en tres regiones de Tamaulipas
durante dos años consecutivos, se logran
ganancias diarias de peso extras de 250 – 300 g.
Si se considera una ganancia regular de 500 gr
por día sin suplementación, llevaría 300 días
desarrollar becerros de 200 a 350 kg, con la
tecnología de suplementación proteica con
harinolina, ya sea 500 g diarios o 1 kg tres veces
por semana, se reduce a 187 días lo que conlleva
a un ahorro en tiempo y dinero.
4. RECOMENDACIÓN PARA SU USO.
Es
necesario realizar al inicio de la temporada de
sequía, una evaluación de disponibilidad de
forraje en los potreros y en base al 50% de
utilización determinar el número de animales que
podrán desarrollarse en esa temporada, La
suplementación con harinolina podrá realizarse
en comederos suficientes considerando al menos
40 cm de comedero por animal, administrando el
suplemento por la mañana, indistintamente si se
decide suplementar diario o solo tres veces por
semana.
5. ÁMBITO DE APLICACIÓN. La suplementación
se recomienda realizar en cualquier región de
Tamaulipas o de otros estados vecinos, durante
la temporada de sequía (noviembre – junio)
6. USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. La
tecnología podrá ser utilizada indistintamente, por
ganaderos
tecnificados
o
medianamente
tecnificados, tanto del sector social como privado.
7. COSTO ESTIMADO. El costo extra es bajo, un
comedero móvil de plástico para dos animales
cuesta 100 pesos y la harinolina tiene un costo de
550 pesos por animal resultando en total de
suplementación por 190 días de 600 pesos por
animal.
8.
IMPACTO
POTENCIAL.
El
impacto
económico, es una mejor ganancia de peso con
una diferencia a favor de 372 pesos (972
diferencia de incremento con suplemento menos
600 costo de suplemento), con un ahorro de 120
días de periodo de desarrollo a un costo de 3.5
pesos por día, son 420 pesos, dando un total de
792 pesos por becerro. El impacto social es de
contar con mayor producción de carne a un
menor costo. El impacto ecológico que se logra
con la aplicación de la tecnología es en un mejor
uso de los recursos naturales manejando una
cobertura herbácea permanente.
9. DISPONIBILIDAD. La tecnología se encuentra
disponible en el Campo Experimental de las
Huastecas, en el Sito Experimental Aldama con
publicaciones de un folleto para productores, en
las memorias del XXVII día del ganadero, En Las
memorias de la XLII y XLIV Reuniones
Nacionales de Investigación Pecuaria en México,
en las memorias del VI Simposio internacional de
Manejo de Pastizales.
10. PROPIEDAD INTELECTUAL.
Mayor información:
Nombre: Dr. José Miguel Ávila Curiel
Dirección: Campo Experimenta Las Huastecas
Km. 55 Carretera Tampico – Mante.
Altamira, Tamaulipas, México
CP 89601
Tel: (836) 276 0023 Fax: (836) 276 0024
Correo electrónico: avila.josemiguel@inifap.gob.mx
Fuente financiera (nombre): Fondos Mixtos
COTACYT
Evolución al cambio
Desarrollo de becerros sin suplementación
Desarrollo de becerros con suplementación
Impacto potencial de la tecnológica nueva
Rendimiento y producción (kg/animal/día)
Fugas de incremento de peso (g/animal/día)
300
Tecnología disponible
INIFAP
800 gr por animal por
día
Ganancia diaria de peso
Media regional
500 gr por animal por día
Periodo de desarrollo de 200 kg a 350 kg de
peso, en 300 días
Periodo de desarrollo de 200 kg a 350 kg de
peso, en 190 días
Ganancias diarias de peso en tres regiones de Tamaulipas
1400
gr/animal/día
1200
1000
Sin Suplemento
800
Suplemento diario
600
Suplemento tercer día
400
200
0
Aldama
Padilla
Reynosa Promedio
Regiones de Tamaulipas