UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica SILABO 1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Asignatura Código Área Facultad Ciclo Créditos Total de horas 1.8 Naturaleza 1.9 Pre-requisito 1.10 Profesores : : : : : : : : : : FISICOQUIMICA I 19-209 Formativo Ciencias de la Salud Cuarto 04 06 Teoría : 02 horas Práctica : 04 horas Obligatorio 19-204 Física Farmacéutica Mg. Hugo G. Villanueva Vílchez 2. SUMILLA Gases.- Deducción de la teoría cinética molecular de los Gases.- Calor y energía. Primera Ley de la Termodinámica.- Segunda ley de la Termodinámica. Entropía y Tercera ley de la Termodinámica.- Energía Libre y el Estado de Equilibrio. Cromatografía. Propiedades Coligativas de las soluciones. Se plantearán problemas de Manufactura, análisis y desarrollo de los Fármacos. 3. CAPACIDADES/HABILIDADES Identifica la importancia de la Físicoquímica, estudiándola en forma integral, tanto en lo que se refiere a las deducciones matemáticas, como a la relación de esta ciencia básica con los procesos farmacéuticos. Compara los conocimientos básicos fundamentales de la Físicoquímica, para que el alumno esté en capacidad de desarrollarse en los diferentes campos de la farmacia. Los conocimientos que se imparten permiten al alumno conocer las características fundamentales de la materia y su relación en procesos de índole farmacéutico. Juzga los fenómenos de la Física y de la química en el aspecto clásico y en concordancia con la profesión Farmacéutica resaltando los conocimientos pertinentes para que el estudiante sea capaz de identificar y analizar los principales procesos físicos y químicos. 4. PROGRAMACION TEMATICA UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica PRIMERA UNIDAD: CONCEPTU AL Analiza la importanci a de la fisicoquími ca de la materia los sistemas gaseosos la, la utilidad de su conocimien to en procesos biológicos CONTENIDOS ESTRATEGIAS Y RECURSOS PROCEDIMENT AL ACTITUDINA DIDACTICOS L Observa la estructura de la materia y sus propiedades identificando Experimental mente los sistemas gaseosos y su utilidad. SEMA TEORIA NA Fecha 1° 2° 3° FISICOQUÍMIVA: GASES Y LÍQUIDOS. Comparte la importanci a de realizar un trabajo abierto al diálogo aplicando su creatividad. Se asume el compromis o de mejorar sus conocimien tos en Físicoquími ca. Tema Introducción, Propiedades. Gas Ideal. Gas Real Mezcla de Gases Propiedades Boyle, Charles, Gay Luzca Ecuación de Estado, Gases ideales; Gases Reales. Ley de Presiones Parciales. Otras ecuaciones de Utilidad en resolución Estado de Problemas. Cinética de Gases. Leyes de Difusión TIEM PO EN SEMA NA Se harán seminarios 1º a por grupos de dos, tres 5° o cuatro alumnos. Se emplearán slides. Se usarán transparencias. Se utilizarán papelógrafos PRACTICA Fecha Tema Introducción Utilidad de la Fisicoquímica en Farmacia Soluciones (parte 1). Preparación de soluciones alcalinas y estandarización Soluciones (parte 2). Preparación de soluciones ácidas y estandarización. Valoración de un fármaco. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica 4° Capacidad Calorífica Cp y Cv. Ejercicios y Problemas Velocidad Promedio de un Gas. Velocidad del HCl y el Amoniaco. 5° Evaporación y Condensación Presión Crítica. Ecuación de Clausius Clapeyron. Aplicaciones Picnometría y grado alcohólico de una muestra hidroetanólica. Control de Calidad. CAPACIDAD II: LÍQUIDOS PROPIEDADES SEGUNDA UNIDAD: FISICOQUÍMICA APLICADA-TERMODINÁMICA CONCEPTUAL Analiza e identifica Las condiciones que deben cumplir las fuerzas que actúan sobre un líquido y la relación con otros sistemas, la inmiscibilidad, la emulsión sus características, la utilidad de los jabones y sus propiedades CONTENIDOS ESTRATEGIAS PROCEDIMENT AL ACTITUDINAL Y RECURSOS DIDACTICOS Aplica las técnicas para estudiar los equilibrios de los cuerpos líquidos Evalúa algunos problemas inherentes a equilibrios farmacéuticos la tensión superficial y sus aplicaciones. La tensión de vapor. Asume el trabajo a realizarse en grupo para sustentar los trabajos realizados. Expresa los procedimient os específicos para cada uno de los trabajos hasta su total identificació n. CONTINUACIÓN DE LA SEGUNDA UNIDAD SEMAN TEORIA Por medio de las prácticas de Laboratorio el alumno identifica una serie de elementos necesarios para su profesión. Se realizan estudios de reconocimiento y aplicación, mediante instrumental y reactivos. PRACTICA TIEMPO EN SEMAN A 6º a 12º UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica A 6º 7° 8° 9° 10° Fecha Tema Fec ha Líquidos Tensión Superficial Capilaridad. Jabones Aplicación Farmacéutica Viscosidad de Líquidos y Gases. Factores que afectan la viscosidad. Clases Utilidad Punto Triple del H2O interpretación Definiciones de calor y trabajo. PRIMERA EVALUACION TEORICA Trabajo Mínimo y Trabajo máximo reversible, Ley cero de la Termodinámica y primer principio Entalpías de reacción. Entalpías de Combustión Ejercicios y Problemas Segundo Principio de Termodinámica Aplicaciones. Entropía Tema Tensión Superficial de los líquidos por el método del capilar Viscosidad de los líquidos, viscosidad de solventes orgánicos. Y jarabes Seminario de problemas y revisión de informes PRIMERA EVALUACION PRACTICA Sedimentación y velocidad de sedimentación Tensión de 11° Vapor de los líquidos Miscibilidad e 12º Inmiscibilidad inversión de emulsiones. CAPACIDAD III: FENÓMENOS DE SUPERFICIE Y ENERGÍA TERCERA UNIDAD: LA ENERGÍA Y LOS FENOMENOS CROMATOGRÁFICOS FUNDAMENTOS. Las prácticas de Laboratorio que el alumno realizará en el laboratorio, siempre serán realizadas con instrumental adecuado, sustancias y reactivos, para que ellos puedan vivir las enseñanzas impartidas en las clases teóricas. CONTENIDOS ESTRATEGIAS TIEMPO UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica CONCEPTUAL PROCEDIMENT AL Clasifica los Experimenta diferentes tipos los diferentes de energía tipos de haciendo la energía. y los diferencia fenómenos que entre energía ocurren en los atómica y la procesos energía clásica cromatográfico de las s reacciones químicas. Analiza las causas y consecuencias que se originan. ACTITUDINAL Y RECURSOS DIDACTICOS Valora el Las prácticas trabajo de laboratorio A realizarse. que el alumno realizará, Coopera con siempre serán el trabajo, que con es crítico y instrumental, analítico, para sustancias y compartir a reactivos demostrar la adecuados. responsabilida d de los Se desarrolla alumnos. una metodología activa e inductivadeductiva EN SEMANA 13º a19º CONTINUACIÓN DE LA TERCERA UNIDAD TEORIA SEMAN A Fecha Tema 13º 14º 15º 16º 17º PRACTICA Fecha Tema Propiedades Coligativas de las Soluciones, Utilidad en los procesos farmacéuticos Punto Crioscópico y Punto de Ebullición Aplicaciones Calorimetría. Transferencia de calor. Capacidad calorífica utilidad Factores fisicoquímicos de una Cromatografía. Aplicaciones Presión Osmótica Presión de Vapor. Ejercicios y problemas. Utilidad de las propiedades Coligativas. Ejercicios y problemas Separación de sustancias por cromatografía. Utilidad en Farmacia. Seminario de Problemas y revisión de informes Segunda evaluación teórica Segunda Evaluación Practica. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica 18º Examen sustitutorio 5. EVALUACIÓN La aplicación de la evaluación será de tres tipos: Diagnóstica al inicio de la asignatura, formativa o de proceso de carácter permanente, integral y retroalimentadora durante el desarrollo de las competencias. Los exámenes son dos: parcial y final. El promedio de las prácticas es el resultado de las evaluaciones permanentes tomadas en clase. Asimismo, se considerará la evaluación valorativa: actitudes positivas, reflexiones y otros. La evaluación sumativa permitirá obtener el promedio final. La nota aprobatoria es de ONCE. 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS MARTIN A.N Fisicoquímica Aplicada a la Farmacia Limusa (1990) CASTELLAN Fisicoquímica Ed. Feiasa (1993) DANIELS y ALBERTY Fisicoquímica Ed. Cecsa (1990) ATKINS Fisicoquímica Ed. Addison Wesley (1996) LEVINE Fisicoquímica Ed. Mc Graw Hill (1998) MARON y LANDO Fisoquímica Ed. Limusa (1990)