COLEGIO JORDÁN DE SAJONIA Dominicos LABORATORIO DE

COLEGIO JORDÁN DE SAJONIA
Dominicos
LABORATORIO DE QUIMICA
GRADO QUINTO
NOMBRE:
CURSO:
FECHA:
OBJETIVO: Experimentar y reforzar los conceptos vistos en clase como son: cambios de estado de
las sustancias, cambios físicos y químicos.
MATERIALES:
1.
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Bata
Libreta
lápiz
Pastilla de cuajo
Bacilos Vulgaros o un vaso de yogur
Un litro de leche ordeñada sin hervir
Sal una cucharadita
La tabla periódica de los elementos
Harina de trigo 150 gramos
Levadura 2 pastillas o una cucharadita
Una barra de plastilina negra y otra roja o dos colores distintos
Alkaseltzer o sal de frutas
Un colador pequeño
Cuatro vasitos desechables de 250 o 300 ml ( grandes )
Dos cucharas grandes
ACTIVIDAD:
CAMBIOS DE ESTADO:
1. Observe el cambio de estado del cubo de hielo, tenga en cuenta la temperatura a la cual
sucede cada cambio de estado y registre los datos en la tabla
2. Con la tabla periódica consulte la temperatura de ebullición y fusión de 5 sustancias,
registre los datos en la tabla e indique que tipo de cambio es.
CAMBIOS FISICOS
1. Mezcle las dos barras de plastilina, observe las nuevas sustancias que se producen y
registre los cambios en la tabla
2. Mezcle dos cucharada de harina y una de sal, que tipo de cambios fue y que
características cambiaron, registre sus datos en la tabla
CAMIBOS QUIMICOS
1. Observe y registre los resultados de la quema de papel e indique por qué es un cambio
químico
2. En un vasito mezcle la sal de frutas o el alkaseltzer y el agua, observe los cambios y
regístrelos en la tabla
3. En un vasito agregue 200 ml de leche y agréguele 10 ml o dos cucharadas de yogur o 1
ML de bacilos vulgaros. Dejar refrigerado por dos días y registrar los datos en la tabla
indicando por qué es un cambio químico
4. En un vasito agregue 200 ml de leche y agréguele media tableta de cuajo y una pisca
de sal, bátalo con una cuchara y déjelo reposar por un día, al día siguiente filtrar en un
colador y presionar, retirar la cuajada. Registrar los cambios en la tabla e indicar por
qué es un cambio químico
5. En un vasito agregue 100 gramos de harina de trigo, añada una cucharadita de
levadura o una pastilla previamente triturada, mezcle muy bien, agregue un vasito de
agua y siga revolviendo hasta formas una pasta y dejar en reposo, taparlo y dejarlo en
un sitio fresco. Registrar los cambios en la tabla e indicar por qué es un cambio
químico
ANALISIS DE LOS RESULTADOS
CAMBIOS DE ESTADO
1. HIELO
CONDICIONES
INICIALES-ESTADO-
CONDICIONES
FINALES-ESTADO-
TEMPERATURA
JUSTIFICACION
2. SUSTANCIAS:
SUSTANCIA
FUSION
T°
ESTADO
EBULLICION
T°
ESTADO
JUSTIFICACION
CAMBIOS FISICOS:
PLASTILINA:
SUSTANCIA
CONDICIONES
INICIALES
CONDICIONES
FINALES
JUSTIFICACION
CONDICIONES
INICIALES
CONDICIONES
FINALES
JUSTIFICACION
HARINA Y SAL:
SUSTANCIA
CAMBIOS QUIMICOS:
1. QUEMA DEL PAPEL:
COMPOSICION INICIAL DEL
PAPEL
COMPOSICION DEL PAPAEL
DESPUES DE LA
COMBUSTION
QUE TIPO DE CAMBIO ES Y
POR QUÉ
2. ALKASELTZER O SAL DE FRUTAS LUA
CARACTERISITICAS INICIALES
CARACTERISITICAS FINALES
QUE TIPO DE CAMBIO FUE
JUSTIFICAR
3. KUMIS O YOGUR
CARACTERÍSTICAS INICIALES DE
LAS SUSTANCIAS
CARACERISITICAS DESPUES DE
DOS DIAS DE LAS SUSTANCIAS
QUE TIPO DE CAMBIO FUE Y
POR QUÉ
CARACTERISITICAS FINALES
DESPUÉS DE DOS DIAS
QUE TIPO DE CAMBIO FUE Y
POR QUÉ
4. CUAJADA
CARACTERÍSTICAS INICIALES
DE LAS SUSTANCIAS
5. HARINA DE TRIGO
CARACTERISITICAS INICIALES
DE LAS SUSTANCIAS
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
GLORIA FIGUEROA H
Lic. Biología y Química
CARACTERISTICAS FINALES DE
LAS SUSTANCIAS DOS DIAS
DESPUES
QUE TIPO DE CAMBIO FUE Y
POR QUÉ