UNIVERSIDAD DEL BIO−BIO DEPTO. CIENCIAS BASICAS CAMPUS CHILLAN BIOQUIMICA − HOJA EJERCICIOS CARBOHIDRATOS • Escriba las siguientes fórmulas: L− gliceraldehido, α−D−ribosa y β− L−glucosa. 2. Defina carbono asimétrico. ¿Cuántos tiene la glucosa? 3. Observe las siguientes estructuras de monosacáridos: CH2OH CH2OH •  C=OC=O   H −C −OH H −C −OH •  H −C −OH HO −C −H •  CH2OH CH2OH a. ¿ A qué clase de monosacáridos pertenecen? b. Marque los átomos de carbono asimétricos. c. ClasifÃ-quelos como D o L. 4. Escriba con las fórmulas respectivas un segmento de amilosa y otro de amilopectina, e indique los enlaces glucosÃ-dicos presentes. • ¿Qué le ocurre al piruvato bajo las siguientes condiciones? a. anaeróbicas b. aeróbicas • Escriba las reacciones de la glucolisis a nivel de las cuales se produce ATP 1 ( indique: sustrato,producto y enzima) 7. En relación a la conversión de piruvato en lactato: a. ¿Bajo qué condiciones el piruvato se convierte en lactato? b. ¿ Qué sustancia reduce el piruvato a lactato? c. ¿ Cuál es la enzima responsable de la reacción? d. ¿ Qué importancia tiene ésta reacción, para la supervivencia de la célula en que está ocurriendo? • ¿ Cuántas moléculas de glucosa serán necesarias para la producción neta de 160 ATP bajo condiciones anaeróbicas? • ¿ Cuántas vueltas del Ciclo del ácido cÃ-trico deben efectuarse para que se verifique la oxidación completa hasta CO2 y H2O de 2 moléculas de glucosa • Escriba las reacciones del Ciclo de Krebs en que se producen los siguientes cambios quÃ-micos: a. Deshidratación b. Hidratación c. Oxidación d. Descarboxilación • ¿ Cuál es la cantidad de ATP que se produce en el Ciclo de Krebs, por fosforilación a nivel de sustrato a partir de 2 acetil CoA? 2