Currículum vitae Nombre: María de los Ángeles Pérez Samper

Ministerio de Economía y Competitividad
Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación
Currículum vitae
Nombre: María de los Ángeles Pérez Samper
Fecha: 18 de junio de 2016
1
PEREZ SAMPER, María de los Ángeles
D.N.I. 36.949.847W
Lugar y fecha de nacimiento: Barcelona, 30 de octubre de 1949.
Dirección particular:
Travessera de Dalt, 81, 4º 1ª 08024 BARCELONA
Tel. 93 213 36 13
Tel. móvil 620 97 18 65
Catedrático de Universidad.
Número de registro personal 3694984746 A0500
Departamento de Historia Moderna.
Facultad de Geografía e Historia.
Universidad de Barcelona.
c/ Montalegre, 6-8, 08001 BARCELONA
Tel. 93 403 79 65
Fax: 93 403 7962
Correo electrónico: angelesperez@ub.edu
2
SITUACIÓN PROFESIONAL
Situación profesional actual
Nombre de la entidad: Universidad de Barcelona
Departamento, servicio, etc.: Historia Moderna Facultad de Geografía e Historia
Categoría/puesto o cargo: Catedrática de Universidad
Docente (Sí/No): Sí
Ciudad de trabajo: Barcelona España
Teléfono: 93 403 79 65
Fax: 93 403 7962
Correo electrónico: angelesperez@ub.edu
Fecha de inicio: 19 de junio de 1997
Modalidad del contrato: Funcionario/a Tipo de dedicación: Tiempo completo
Primaria (Cód. Unesco): 550200 - Historia general; 550404 - Historia moderna
Tipo de actividad de gestión: Universitaria
Cargos y actividades desempeñados con anterioridad
Beca para la formación de personal investigador. Ministerio de Educación y Ciencia. Concedida
por Resolución de la Dirección General de Universidades e Investigación, con fecha 6 de
diciembre de 1973 (B.O.E. 14 de diciembre de 1973).
Profesora de la Universidad de Barcelona. Facultad de Geografía e Historia. Departamento de
Historia Moderna. Desde el curso 1973-1974, sin interrupción, hasta la actualidad:
* 1 de octubre de 1973: Profesora Ayudante, con dedicación exclusiva.
* 1 de octubre de 1977: Profesora Encargada de curso, nivel C (dedicación exclusiva).
* 27 de enero de 1978: Catedrática interina de la cátedra de "Historia Moderna Universal", con
dedicación exclusiva.
* 10 de enero de 1985: Profesora Titular de Universidad. Área de Historia Moderna. Con
dedicación completa.
* 19 de junio de 1997: Catedrática de Universidad. Área de Historia Moderna. Con dedicación
completa.
FORMACIÓN ACADÉMICA RECIBIDA
Títulos académicos
Licenciatura:
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1972 Licenciatura en Filosofía y Letras por la Universidad de Barcelona. Sección de
Historia Moderna. Sobresaliente por unanimidad. Título de la memoria: Barcelona, Corte. La visita
de Carlos IV en 1802. Director: Dr. D. Carlos Seco Serrano.
Premio Extraordinario de Licenciatura, Sección de Historia.
Título de licenciado en Filosofía y Letras (Sección de Historia Moderna). Expedido en
Madrid, a 16 de julio de 1973.
Doctorado:
1977. Doctorado por la Universidad de Barcelona. Sobresaliente por unanimidad y "cum
laude". Título de la tesis: Barcelona, Corte. Las visitas reales en la época contemporánea. Director: Dr. D.
Carlos Seco Serrano
Título de Doctor en Filosofía y Letras (Sección de Historia Moderna). Expedido en
Madrid, a 27 de diciembre de 1978.
Conocimiento de idiomas
Idioma
Francés
Inglés
ItalianoBien
Habla
Bien
RegularBien
Bien
Lee
Bien
Regular
Bien
Escribe
Bien
ACTIVIDAD DOCENTE
Universidad de Barcelona. Facultad de Geografía e Historia. Departamento de Historia Moderna.
LICENCIATURA
Primer ciclo:
- "Historia moderna general": Cursos 1977-78, 1978-79, 1979-80 y 1980-81.
- "Historia Moderna de España": Desde el curso 1977-78 hasta 2008-09.
Segundo ciclo:
- "Alta Edad Moderna de España": Curso 1981-82.
- "Baja Edad Moderna de España": Desde el curso 1982-83 hasta el curso
1995-1996.
- "La España de los Borbones": Curso 1995-96.
- "Historia de la sociedad en la época moderna": Cursos 1996-97/ 1997-98/ 1998-99/
1999-2000/ 2001-02.
- “Historia de la vida cotidiana en la época moderna”: Desde el curso
1999-2000 hasta el 2011-2012.
DOCTORADO
Tercer ciclo:
- "La Corte, ámbito de poder": Curso 1987-88.
- "La Europa de las Cortes": Curso 1989-90.
- "Historia de la alimentación en la época moderna": Curso 1991-92.
4
- "La alimentación en Europa y América, antes y después de 1492": Curso
1992-93.
- "Absolutismo e Ilustración": Curso 1994-1995.
- "Alimentación y sociedad en la Cataluña moderna": Curso 1996-97.
- “Cataluña y Europa: La alimentación en la época moderna”: Curso
1998-1999.
- “Cultura y vida colectiva: Imagen y representación”: Curso 2000-2001.
- “La figura de la Reina en la España Moderna. Símbolo y poder”. Curso 2002-2003.
GRADO
- “Historia Moderna de España”: Curso 2012-2013 / 2013-2014 / 2014-2015 / 20152016.
MASTER
Master oficial europeo en Historia y culturas de la alimentación
- “Los tiempos y ritmos de la alimentación” Cursos 2005-2006 a 2012-2013.
- “Alimentación y creencias” Cursos 2005-2006 a 2012-2013.
- “Fuentes para el estudio de la historia de la alimentación” Cursos 2005-2006 a 20122013.
- “La introducción de los productos americanos en la alimentación española” Cursos
2005-2006 a 2011-2013.
Master oficial en Estudios Históricos
Asignatura impartida: “Poder, conflictos y jerarquía”. Cursos 2010 / 2011 a 2013 / 2014.
Master oficial interuniversitario en Història i identitats en el Mediterrani Occidental
(Segles XV-XIX)
Asignatura impartida: “Jerarquies i dinàmica social”. Cursos 2014-2015 / 2015-2016.
Otros cursos
Universidad de Barcelona. Curso on-line de la UB virtual: “La alimentación, espejo de
culturas” Semestre enero-junio de 2003.
Universidad de Barcelona. Curso de libre elección: “La familia en el Antiguo Régimen”.
Curso 2008-2009.
Años sabáticos
Curso 1993-1994
Curso 2009-2010
Tramos de docencia consolidados
5
8: Del 01-10-1973 al 30-09-2013
Innovación docente
Universidad de Barcelona. Convocatoria 1998. Responsable del Proyecto de Innovación y
mejora de la calidad docente. Título: “Seminario de experiencias docentes”.
Universidad de Barcelona. Convocatoria 1998. Responsable del Proyecto de Innovación y
mejora de la calidad docente. Título: “Grandes temas de la historia moderna en imágenes”.
Universidad de Barcelona. Convocatoria 2000. Responsable del Proyecto de Innovación y
mejora de la calidad docente. Título: “Grandes temas de la historia moderna en imágenes”.
Universidad de Barcelona. Grupos de innovación docente. Convocatoria 2000-2002.
Miembro del grupo de innovación docente. Título: “CLIO T.I.C.”, coordinado por el profesor
Jaume Suau Puig. Grupo de Excelencia. Innovación docente e incorporación de nuevas
tecnologías.
Participante como profesora en una experiencia piloto de la aplicación del sistema de
créditos ECTS (Plan Bolonia), en la Licenciatura de Historia. Título de la asignatura piloto:
“Historia de la vida cotidiana en la época moderna” Cursos: 2006-2007, 2007-2008, 2008-2009.
Resultado publicado en: “Experiències d’Innovació Docent en l’Ensenyament d’Història”,
Universitat de Barcelona, 2007.
Dirección de Tesis Doctorales
Universitat de Barcelona, 1993. Nuria Florensa Soler: "El Consell de Cent de Barcelona
en el siglo XVII". Calificación: Apto cum laude por unanimidad.
Universitat de Barcelona, 1994. Isabel María Pérez Molina: "La mujer ante la ley en la
Cataluña del siglo XVIII". Calificación: Apto cum laude por unanimidad.
Universitat de Barcelona, 2013. Montserrat Toldrà Parés: La reina Maria, dona d’Alfons V
el Magnànim: vida i obra de govern (1401-1458). Sobresaliente cum laude.
Universitat de Barcelona, 2013. Blanca Ysabel Daza Martínez: Historia del proceso de
mestizaje alimentario entre España y Colombia. Sobresaliente cum laude.
Directora de investigación. Becas de de Formación de Personal investigador en España.
Ministerio de Educación y Cultura. Dirección General de Enseñanza Superior. Convocatoria de
1996. Fecha de concesión: marzo de 1997. Becario: Oscar Caballero Montero. Tema del trabajo
de investigación, a realizar bajo mi dirección: “El abastecimiento de la ciudad de Barcelona en la
época moderna”.
6
EXPERIENCIA CIENTÍFICA
Participación en proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de
Administraciones o entidades públicas y privadas
1.- Ayudas a la investigación. Presidencia del Gobierno. Comisión Asesora de Investigación
científica y técnica. Miembro del equipo dirigido por el profesor Dr. D. Pere Molas Ribalta:
- "La burocracia española en el siglo XVIII". Expediente 2252-79. Años 1978-1979-1980.
- "Las elites administrativas en España en el siglo XVIII". Expediente 3131-79. Años
1981-1982-1983.
2.- Ayuda de investigación. Comité conjunto hispano-norteamericano para asuntos educativos y
culturales. Programa del acuerdo complementario 4 del Tratado de amistad y cooperación entre
España y los Estados Unidos de América. Años 1979-1980. Título del proyecto: "El Conde de
Aranda ante la Independencia de los Estados Unidos". En colaboración con el Dr. D. Joaquín
Oltra Pons, del Departamento de Lenguas Modernas, de la Facultad de Letras de la Universidad
Autónoma de Barcelona.
3.- Acción integrada hispano-francesa. Nº 80-21-80/ 208-90-1. Concedida en el año 1980, fue
renovada para los años 1981 y 1982. Miembro del equipo dirigido por los profesores Pere Molas
y Didier Ozanam. Título del proyecto: "Las élites de poder en España en el siglo XVIII".
4.- Ayudas a la investigación, concedidas por el Rectorado de la Universidad de Barcelona. Años
1980 y 1981. Título del proyecto: "Historia Social de la Administración en Cataluña durante la
época moderna". Miembro del equipo dirigido por el Dr. D. Pere Molas Ribalta.
5.- Contrato de investigación. Fundación Bosch i Gimpera. Universidad de Barcelona.
Contratante: Departamento de política territorial y obras públicas de la Generalitat de Catalunya.
Título del proyecto: "Sismicidad histórica en Cataluña":
- 1986: Directora del equipo "Sismicidad histórica en Cataluña. Siglos XVI y XVII".
- 1987-1988-1989: Miembro del equipo general: "Sismicidad histórica en Cataluña. Epocas
medieval y moderna". Dirigido por el profesor Dr. D. Antoni Riera Melis.
6.- Proyecto de investigación PB87- 0157. Programa sectorial de "Promoción General del
Conocimiento". Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación
Científica y Técnica. Título del proyecto: "La mujer en la Cataluña del Antiguo Régimen".
Período 1988-1991. Centro de estudios de Historia Moderna Pierre Vilar. Investigadora principal.
7.- Proyecto de investigación PB89- 0144. Programa sectorial de "Promoción General del
Conocimiento". Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación
Científica y Técnica. Título del proyecto: "Administración y sociedad en España (1745-1820)".
Periodo 1990-1991-1992. Miembro del equipo dirigido por la profesora Dra. Dña. María Victoria
López Cordón, de la Universidad Complutense de Madrid. Cantidad concedida: 4.700.000
pesetas.
7
8.- Acción integrada hispano-francesa, 135 B, Area 8. Concedida por la Subdirección General de
Cooperación Internacional. Miembro del equipo dirigido por la Dra. Dña. María Victoria López
Cordón, de la Universidad Complutense de Madrid, y el Dr. D. Jean Pierre Dedieu, de la “Maison
des Pays Iberiques”. Título: "La construcción del Estado. Poder central y poderes locales a finales
del Antiguo Régimen en España y la América hispana". Años 1992, 1993 y 1994.
9.- Proyecto de investigación PS93- 0021. Programa sectorial de "Promoción General del
Conocimiento". Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación
Científica y Técnica. Título del proyecto: "Cambio social y poder administrativo: Magistrados y
oficiales en la España del siglo XVIII". Miembro del equipo dirigido por la profesora Dra. Dña.
María Victoria López Cordón, Universidad Complutense de Madrid. Periodo 1994-1997.
Cantidad concedida: 2.400.000 pesetas.
10.- Unión Europea. Programme Communautaire Specifique de recherche. Projet associative de
recherche. Proyecto número AIR3 - CT93 - 1123. Título del Proyecto: "Les produits de terroir en
Europe du Sud. Caractérisation historique, ethnologique, technique et socio-économique de leur
typicité; stratégies de valorisation". Miembro titular del equipo interdisciplinar e internacional francés, italiano, portugués y español-. Ambito particular de la investigación: “Historia de la
alimentación en la época moderna”. Convocatoria de 1993. Duración inicial del proyecto: Años
1994-1996. Cantidad concedida: 92.000 Ecus.
11.- Generalitat de Catalunya. Ajuts per a potenciar els grups de recerca de qualitat en el marc del
Pla de Recerca de Catalunya. Convocatoria de 1994. PGC 94A. Proyecto número ID12 030.
Título del proyecto: “Historia y antropología de la alimentación”. Miembro titular del equipo
dirigido por el Dr. D. Jesús Contreras Hernández. Inicio del proyecto: A partir de 1994. Cantidad
concedida 3.000.000 pesetas.
12.- Ministerio de Educación y Cultura. Proyecto CICYT. Convocatoria de 1996. Título:
“Alimentación, sociedad y cultura en la España Mediterránea (siglos XI-XX)”. Miembro del
equipo dirigido por el Dr. D. Antoni Riera Melis. Años 1998-2000. Cantidad concedida 1.700.000
pesetas.
13.- Universidad de Barcelona. Projecte de formació del professorat, innovació docent i
avaluació. Convocatoria de 1998. Título: “Grans temes de la Història Moderna a través de la
imatge”. Código 8/I/MM/02/PERE. Coordinadora del equipo. Años 1999-2000. Cantidad
concedida 3.305.000 ptas.
14.- Acción integrada hispano-italiana. Concedida por la Subdirección General de Cooperación
Internacional. Miembro del equipo dirigido por el Dr. D. Pere Molas Ribalta. Curso 1999-2000.
15.- Ministerio de Educación. Proyecto CICYT. Convocatoria de 2001. BHA2001/3559. Título:
“Pan y poder en las ciudades catalanas (siglos XIII-XVIII). Miembro del equipo dirigido por el
Dr. D. Antoni Riera Melis. Años 2001-2004. 30.000 euros
16.- Ministerio de Educación. Proyecto CICYT. Convocatoria 2005. Referencia: HUM200506472-C02-02/HIST. Título del proyecto: La vida cotidiana en el ámbito doméstico durante la
edad moderna: La España mediterránea. Investigadora Principal. Ayuda concedida 18.000 euros.
Equipo coordinado.
17.- Acción integrada hispano-portuguesa. Concedida por la Subdirección General de
8
Cooperación Internacional. Curso 2007-2008.
18.- Institut Català de les Dones. Generalitat de Catalunya. Expediente PF 10/08. “Visibilització
de les dones en la construcción de l´espai privat i de l´espai públic a Catalunya (XVI-XVIII)”
Investigadora Principal. Subvención de 5.800 euros.
19.- Ministerio de de Ciencia e Innovación. Proyecto CICYT. Convocatoria 2008. Referencia:
HAR2008-06131-C02-02 Título del proyecto: “Privacidad y sociabilidad en la vida cotidiana:
Ámbito doméstico y espacio público en el Antiguo Régimen: Barcelona y la España periférica”.
Investigadora Principal. Ayuda concedida 41.000 euros. Equipo coordinado.
20.- Ministerio de Ciencia e Innovación: Proyecto CICYT. Convocatoria 2011. Referencia:
HAR2011-26435-C03-02. Título del proyecto: “El hecho cotidiano en la Monarquía Española de
la Edad Moderna: Cataluña y Barcelona”. Investigadora Principal. Ayuda concedida 24.000 euros.
Equipo coordinado. Prorrogado hasta el 30-06-2015.
21.- Universidad Autónoma de Madrid. Proyectos de Investigación Multidisciplinares.
Convocatoria 2012. CEMU-2013-06. Título del proyecto: La crisis del sistema cortesano: De la
corte a la nación (1680-1812). Miembro del equipo de investigación dirigido por el Dr. D. Manuel
Rivero Rodríguez.
22.- Grup d'Estudis d'Història del Mediterrani Occidental. Societat, poder i cultura a l'època moderna
(Universidad de Barcelona), reconocido por la AGAUR como “Grup de recerca consolidat”
(Generalitat de Catalunya) con el código de referencia 2014 SGR 173. 27.000 euros.
Investigadora Principal.
23.- Ministerio de Economía y Competitividad. Secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo
e Innovación, Ayudas para la realización de proyectos de investigación dentro del Programa
Estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia, Subprograma Estatal
de Generación de Conocimiento, convocatoria 2014, modalidad 1: Proyectos de I+D. Referencia:
HAR2014-52850-C3-3-P. Título del proyecto coordinado: Maneras de vivir en la España
moderna: Condiciones materiales y formas culturales de lo cotidiano. Subproyecto 2. Maneras de
vivir en la España moderna.Condiciones materiales y formas culturales. familia, alimentacion y
cuidado del cuerpo. Investigadora Principal. Duración tres años. 25.410 euros.
Comisión Nacional evaluadora de la actividad investigadora.
Tramos de investigación reconocidos: 6.
1989).
Hasta final del año 1988. Tramos de investigación concedidos, 2. (Fecha de la concesión
Hasta
8-11-1995).
Hasta
11-7-2001).
Hasta
5-6-2007).
Hasta
final del año 1994. Tramos de investigación concedidos, 1. (Fecha de la concesión
final del año 2000. Tramos de investigación concedidos, 1. (Fecha de la concesión
final del año 2006. Tramos de investigación concedidos, 1. (Fecha de la concesión
final del año 2012. Tramos de investigación concedidos, 1 (Fecha de la concesión
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23-7-2013).
Nombrada miembro del Comité Asesor número 10, “Historia e Historia del Arte”, de la
Comisión Nacional Evaluadora de la Actividad investigadora, para la concesión de los tramos de
investigación al profesorado universitario, para el bienio 2002-2003.
ACTIVIDADES CIENTÍFICAS
Producción científica
Publicaciones: Libros
1.- Barcelona, Corte. La visita de Carlos IV en 1802. Barcelona, Universidad de Barcelona, 1973, 265
pp.
2.- El Conde de Aranda y los Estados Unidos, en colaboración con Joaquín Oltra Pons, Barcelona,
PPU, 1987, 254 pp.
3.- Las claves de la Europa renacentista, Barcelona, Planeta, 1991, 118 pp. Traducido al polaco:
Renesansowa Europa, Varsovia, Wydawnictwo RTW, 1994.
4.- Catalunya i Portugal el 1640. Dos pobles en una cruïlla, Barcelona, Curial, 1992, 465 pp.
5.- Baja Edad Moderna 1665-1808, I, Volumen IX, ps. 1761-1960, y Baja Edad Moderna 1665-1808,
II, Volumen X, ps. 1961-2160, en Historia de España, Instituto Gallach, Barcelona, Oceano-Exito,
1993.
6.- Las monarquías del absolutismo ilustrado, Madrid, Síntesis, 1993, 253 págs.
7.- La vida y la época de Carlos III, Barcelona, Planeta, 1998, 303 ps. 2ª ed. 1999.
8.- La alimentación en la España del Siglo de Oro. Domingo Hernández de Maceras “Libro del Arte de
Cocina”, Huesca, La Val de Onsera, 1998, 283 ps.
9.- La España del Siglo de las Luces, Barcelona, Ariel Practicum, 2000, 252 ps.
10.- La Casa de Borbón. Familia, corte y política, en colaboración con María Victoria López Cordón y
María Teresa Martínez de Sas, Madrid, Alianza Editorial, 2000, 2 vols.
11.- La vida quotidiana a través dels segles, M.A. Pérez Samper coordinadora, Barcelona, Pòrtic, Els
Juliols Biblioteca Universitaria, 2002.
12.- Isabel de Farnesio, Barcelona, Plaza y Janés, 2003, 509 ps. ISBN: 84-01-30515-2.
13.- Poder y seducción. Grandes damas de 1700, Madrid, Temas de Hoy, 2003, 366 ps. ISBN: 84-8460297-4.
14.- Isabel la Católica, Barcelona, Plaza y Janés, 2004, 639 ps. ISBN: 84-01-30537-3.
10
15.- Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII, Gijón, Trea, 2011, 477 ps. ISBN 13: 978-84-9704547-6
Publicaciones: Artículos y capítulos de libros
1.- "Los Gálvez ante Franklin: una acusación francesa", en colaboración con Joaquín Oltra Pons,
en Homenaje al Dr. D. Juan Reglá Campistol. Universidad de Valencia, Facultad de Filosofía y Letras,
1975, vól. II, pp 107-118. CL
2.- Barcelona, Corte. Las visitas reales en la época contemporánea. Resumen de tesis doctoral. Universidad
de Barcelona, 1979, 20 pp.
3.- "La formación de la nueva Real Audiencia de Cataluña (1715-1718)" en Historia Social de la
Administración española. Estudios sobre los siglos XVII y XVIII, en colaboración con Pedro Molas
Ribalta, Eduardo Escartín Sánchez, Javier Gil Pujol y Fernando Sánchez Marcos. Barcelona,
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 1980, pp. 183-246. CL
4.- "Los Regentes de la Real Audiencia de Cataluña (1716-1808)" en Pedralbes. Revista d'Història
Moderna, nº 1, Barcelona, 1981, pp. 211-252. A
5.- "Jueces y Abogados en la Sevilla de mediados del siglo XVIII" en Estudios de Economía e
Historia, nº 1, Málaga, 1981, pp. 39-64. A
6.- "La familia Alós: una dinastía catalana al servicio del Estado. Siglo XVIII" en Cuadernos de
Investigación Histórica, nº 6, Madrid, 1982, pp. 195-239. A
7.- "La Real Audiencia de Cataluña durante la guerra de la Independencia" en Pedralbes. Revista
d'Història Moderna, nº 2 Barcelona, 1982, pp. 177-209. A
8.- "Los ministros de la Chancillería de Granada (Siglo XVIII)" en Actas II Coloquios Historia de
Andalucía. Andalucía Moderna, Córdoba, 1983, Vól. II, pp. 131-165. CL
9.- "El inicio de la década moderada" en Studia Historica et Philologica in honorem M. Batllori, Roma,
1984, pp. 369-386. CL
10.- "La Revolución científica" en Siglo XVII (en colaboración con otros diecisiete autores más),
Tarragona, Facultad de Filosofía y Letras, 1984, pp. 193-211. CL
11.- "Poder y sociedad en la Catalunya de mediados del siglo XVIII: La visita real de Carlos III en
1759" en Actes. Primer Congrés d'Història Moderna de Catalunya, Barcelona, 1984, Vól. II, pp. 275285. CL
12.- "Erasmo y la República de las Letras. Una reflexión sobre las solidaridades del intelectual" en
Erasme i l'Erasmisme (en colaboración con quince autores más), Tarragona, Facultad de Filosofía y
Letras, 1986, pp. 205-222. CL
11
13.- "Valencia en fiestas. La celebración de la boda de Don Carlos y Doña María Amalia en 1738"
en Homenatge al Doctor Sebastià García Martínez, Valencia, 1988, Vól. II, pp. 327-347. CL
14.- "Ciencia y Religión en el siglo XVIII español: el caso de los terremotos" en Estudis Baleàrics,
nº 29-30, Homenatge al Pare Miquel Batllori, Palma de Mallorca, 1988, pp. 107-112. CL
15.- "El Rey y la Ciudad. La entrada real de Carlos I en Barcelona" en Stvdia Historica. Historia
Moderna. Vól. VI. Homenaje al Profesor Dr. D. Manuel Fernández Alvarez, Salamanca, 1988, pp. 439448. A
16.- "Fiestas reales en la Cataluña de Carlos III" en Pedralbes. Revista d'Història Moderna, nº 8, Actes.
Catalunya a l'època de Carles III. Segon Congrés d'Història Moderna de Catalunya, Vól. II, Barcelona,
1988, pp. 561-577. A
17.- "Yo el Rey. Poder y sociedad entre dos reinados" en Boletín de la Real Academia de la Historia,
Tomo CLXXXV, Cuaderno III, Homenaje a Carlos III en su II Centenario, Madrid, 1988, pp. 501586. A
18.- "Arte, poder y sociedad en las visitas reales a Barcelona durante el siglo XVIII" en El Arte en
las Cortes Europeas del siglo XVIII, Madrid, 1989, pp. 567-576. CL
19.- "La visita de Carlos III a Barcelona, vista por los académicos de Buenas Letras" en Haciendo
historia. Homenaje al Profesor Carlos Seco, Madrid, 1989, pp. 235-248. CL
20.- "Portugal y Cataluña en 1640: Una solidaridad y dos destinos" en Actas. Primeiras Jornadas de
História Moderna, Vól. I, Lisboa, 1989, pp. 107-143. CL
21.- "Les festes reials a la Catalunya del Barroc" en El barroc català. Actes de les jornades celebrades a
Girona els dies 17, 18 i 19 de desembre de 1987, Barcelona, Quaderns Crema, 1989, pp. 345-377. CL
22.- "El Rey y la Corte. Poder y ceremonia. Un ejemplo: el acceso al trono de Carlos III" en Actas
del Congreso Internacional sobre "Carlos III y la Ilustración", 3 tomos, tomo I El Rey y la Monarquía,
Madrid, Ministerio de Cultura, 1989, pp. 551-568. CL
23.- "Catalunya y el Atlántico a comienzos del reinado de Carlos III, entre la realidad y el
símbolo" en XIII Congrés d'Història de la Corona d'Aragó, Comunicacions III, pp. 211-226, Palma de
Mallorca, Institut d'Estudis Baleàrics, 1990. CL
24.- "El poder del símbolo y el símbolo del poder. Fiestas reales en Madrid al advenimiento al
trono de Carlos III" en Coloquio internacional Carlos III y su siglo. Actas. Madrid, Universidad
Complutense, Departamento de Historia Moderna, 1990, tomo II, pp. 377-393. CL
25.- "El poder de la imagen y la imagen del poder. Dos ejemplos, El Escorial y Versalles" en
Prácticas de Historia Moderna (en colaboración con trece autores más, F. Sánchez Marcos, coord.),
Barcelona, PPU, 1990, pp. 247-265. CL
26.- "Alimentació i societat a la Catalunya moderna", en colaboración con Maria Mercè Gras i
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con Mirella Mafrici en Mafrici, M.: Alla Corte napoletana. Donne e potere dall´età aragonese al viceregno
austriaco (1442-1734), Fondazione Valerio per la storia delle donne, Fridericiana Editrice
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Campo y campesinos en la España Moderna. Culturas políticas en el mundo hispáno (Multimedia), León,
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148.- “La urbanidad en la mesa en la España del siglo XVIII” en Arias de Saavedra Alías, I. (ed.):
Vida cotidiana en la España de la Ilustración, Granada, Universidad de Granada, 2012, ISBN 978-84338-5446-9, ps. 223-264. CL
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del nuevo invento del chocolate zamorense. Zamora, Instituto de Estudios Zamoranos «Florián de
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150.- “El virrey Amat” en Virreyes catalanes en América, Fundación Banco de Santander, 2012, ps.
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María Ángeles Pérez Samper (Editoras): Herederas de Clío. Mujeres que han impulsado la Historia,
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163.- “La alimentación en la “Casa dels Infants Orfes” de Barcelona” en María José Pérez
Álvarez y María Marta Lobo de Araújo (Coords.): La respuesta social a la pobreza en la Península
Ibérica durante la Edad Moderna, León, Universidad de León, 2014, ps.175-207. ISBN: 978-84-9773684-8. CL
164.- “Viviendo cada día a la umbría de un Imperio” en María Martínez Alcalde y José Javier Ruiz
Ibáñez (Editores): Felipe II y Almazarrón: La construcción local de un Imperio global. Vivir, defender y sentir
la frontera, Murcia, Universidad de Murcia, 2014, 2 vols. Vol. 1, ps. 349-366. ISBN: 978-84-1603833-6. CL
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168.- “Reyes inmediatos”. Introducción al Dossier “Formes simbòliques de representació del
poder. Les entrades virregnals en la Monarquia Hispànica” en Pedralbes. Revista d´Història Moderna,
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169.- “Sueños de banquetes, pesadillas de hambre” en Arias de Saavedra Alías, I. y LópezGuadalupe Muñoz, M.L. (eds.): Vida cotidiana en la Monarquía Hispánica. Tiempos y espacios, Granada,
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170.- “Utopías y sueños: El deseo de comer mucho y comer bien” en “Utopías y sueños de
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171.- “ Vivir cada día en la España Moderna. Reflexiones sobre la historia social y cultural” en
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172.- “Entre el paraíso de la abundancia y el infierno del hambre: mitos y realidades” en Cuadernos
de Historia Moderna, Madrid, 2015: Anejo XIV: La existencia cotidiana. Condiciones materiales y formas de
vida en la España Moderna, ps. 173-196. ISBN: 978-84-669-3511-1. A
173.- “De exóticos a cotidianos: Los nuevos alimentos americanos” en VVAA.: Comer a lo largo de
la Historia, Valladolid, Universidad de Valladolid, 2015, ps. 97-136. ISBN 978-84-8448-859-0 CL.
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estudios de la mujer. Vol. XIX, 2015. Universidad de Luján, Provincia de Buenos Aires, República
Argentina, ps. 17-36. A
175.- “A Queen between Three Worlds: Italy, Spain, an France” en Joan-Lluís Palos y Magdalena
Sanchez (cords.): Early Modern Dinastic Marriages and Cultural Transfer, Farnham (UK) y Burlington
(USA) Ashgate, 2016, ps. 67-88. ISBN 978-1-4724-4321-2. CL
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de Barcelona a l´edat moderna, Barcelona, MUHBA, 2016, ps. 47-65. ISSN 2014-3516. CL
177.- “Infantas de España, mujeres al servicio de la monarquía” en Manuel Reyes García Hurtado
(ed.): El siglo XVIII en femenino. Las mujeres en el Siglo de las Luces, Madrid, Síntesis, 2016, ps. 27-74.
ISBN 978-84-9077-271-3. CL
Congresos
Invitada al "Coloquio sobre Historia Social de la Alta Administración en la España del
siglo XVIII", organizado por la Casa de Velázquez y celebrado en Madrid, el 24 y 25 de enero de
1980. Comunicación presentada: "La familia Alós, una dinastía catalana al servicio del Estado".
Participante en el II Coloquio de Historia de Andalucía. Andalucía Moderna. Celebrado
en Córdoba del 27 al 29 de noviembre de 1980. Comunicación presentada: "Los ministros de la
Chancillería de Granada a mediados del siglo XVIII".
24
Miembro de la Comisión organizadora del I Congreso de Historia Moderna de Cataluña,
celebrado en Barcelona, 17-21 de diciembre de 1984. Comunicación presentada: "Poder y
sociedad en la Cataluña de mediados del siglo XVIII: La visita real de Carlos III en 1759".
Invitada a presentar una ponencia en una de las sesiones plenarias de las "Primeiras
Jornadas de História Moderna", organizadas por el Centro de História da Universidade de Lisboa
y celebradas en Lisboa del 16 al 19 de octubre de 1986. Título de la ponencia: "Portugal y
Cataluña en 1640: una solidaridad y dos destinos".
Invitada al Congreso "El Arte en las Cortes Europeas del siglo XVIII", organizado por la
Comunidad Autónoma de Madrid y Aranjuez, del 27 al 29 de abril de 1987. Título de la
comunicación presentada: "Arte, poder y sociedad en las visitas reales a Barcelona durante el siglo
XVIII".
Invitada al "XIII Congrés d'Història de la Corona d'Aragó, celebrado en Palma de
Mallorca en septiembre de 1987. Comunicación presentada: "Cataluña y el Atlántico a comienzos
del reinado de Carlos III: entre la realidad y el símbolo".
Participante en las "Jornades sobre el Barroc catalá", celebradas en Gerona en diciembre
de 1987. Comunicación presentada: "Les festes reials a la Catalunya del Barroc".
Participante en el Coloquio Internacional sobre "Carlos III y su siglo", organizado por la
Universidad Complutense de Madrid y celebrado en Madrid en noviembre de 1988.
Comunicación presentada: "El poder del símbolo y el símbolo del poder. Fiestas reales en Madrid
al advenimiento al trono de Carlos III".
Participante en el Congreso "Carlos III y la Ilustración", organizado por el Ministerio de
Cultura y celebrado en Madrid en diciembre de 1988. Comunicación presentada: "El Rey y la
Corte. Poder y ceremonia. Un ejemplo: el acceso al trono de Carlos III".
Miembro de la Comisión organizadora del II Congrés d'Història Moderna de Catalunya:
"Catalunya a l'època de Carles III", organizado por la Universidad de Barcelona y celebrado en
Barcelona en diciembre de 1988. Ponencia presentada: "Fiestas reales en la Cataluña de Carlos
III".
Participante en el XIV Congreso de Historia de la Corona de Aragón, celebrado en
Sassari-Alghero (Italia), del 19 al 24 de mayo de 1990. Comunicación presentada: "Notícies de la
Mediterrània en temps de Carles V", en colaboración con Maria Mercè Gras i Casanovas.
Invitada al Coloquio conmemorativo de los descubrimientos portugueses,
"Descobrimentos portugueses. Do imediato à busca do universal", organizado por el Instituto
Histórico Infante D. Henrique, Faculdade de Letras de Lisboa y celebrado en Lisboa (Portugal),
del 15 al 18 de octubre de 1990. Comunicación presentada: "La expansión marítima en la historia
nacional catalana y portuguesa. Algunas reflexiones sobre historia comparada".
Participante en el "Col.loqui d'Història de l'Alimentació a la Corona d'Aragó", celebrado
en Lleida, noviembre de 1990. Título de la comunicación presentada: "Receptaris de cuina
d'època moderna".
Invitada al Congreso "Codici del gusto", celebrado en Verona (Italia), en mayo de 1991.
Título de la comunicación presentada: "Los recetarios españoles de cocina (siglos XV-XVIII)".
25
Invitada al Coloquio "La figura histórica del administrador", organizado por el Instituto
internacional de sociología jurídica de Oñati, celebrado en Oñati, 26-27 de septiembre de 1991.
Comunicación presentada: "Justicia y sociedad en la España del siglo XVIII: la Audiencia de
Cataluña" (en colaboración con Miguel Angel Martínez).
Participante en el Congreso "El monacato femenino en España, Portugal y América
(1492-1992)", León, abril de 1992. Título de la comunicación presentada: "Las hermanas de San
Francisco y la alimentación"
Participante en el XV Congreso de Historia de la Corona de Aragón, celebrado en Jaca
(Huesca), del 20 al 25 de septiembre de 1993. Comunicación presentada: "La mesa del Rey.
Imagen y símbolo del poder real".
Miembro de la Comisión organizadora del Tercer Congrés d'Història Moderna de
Catalunya. Les institucions catalanes (Segles XV-XVII). Barcelona, del 13 al 17 de diciembre de
1993. Comunicación presentada: "La confitura de la Diputació del General: un problema de
despesa pública al segle XVII".
Participante en el Coloquio internacional "Unidad y diversidad en el mundo hispánico del
siglo XVIII", organizado por la Sociedad española de estudios del siglo XVIII y celebrado en
Salamanca, del 9 al 11 de junio de 1994. Comunicación presentada: "La Audiencia y el Capitán
General de Cataluña, a fines del siglo XVIII".
Invitada al I Simposium internacional del grupo P.A.P.E. (Personal Administrativo y
Político de España), organizado por el Departamento de Historia Moderna y de América de la
Universidad de Granada y celebrado en Granada del 13 al 16 de septiembre de 1994.
Comunicación presentada: "Magistrados y capitanes generales, civilismo frente a militarismo en
Cataluña, un siglo después de la Nueva Planta".
Invitada a participar en el "V Encuentro-Debate América Latina ayer y hoy". Organizado
por la Universidad de Barcelona. Departamento de Antropología Social, Historia de América y
Africa. Barcelona, 22-24 de noviembre de 1995. Comunicación presentada: "España y América: el
encuentro de dos sistemas alimentarios".
Invitada a presentar una ponencia en las "XIV Jornades d'Estudis Històrics locals". "La
Mediterrània, Area de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII)". Organizadas por el
Institut d'Estudis Baleàrics. Govern Balear. Conselleria de Cultura, Educació i Esports. Palma de
Mallorca, del 29 de noviembre al 2 de diciembre de 1995. Título de la ponencia: "La integración
de los productos americanos en los sistemas alimentarios mediterráneos."
Invitada a participar en la XXVIII Settimana di Studi, organizada por el Istituto Internazionale
di Storia economica "F. Datini" de Prato. Tema: "Alimentazione e nutrizione. Secc. XIII-XVIII".
Celebrada en Prato (Italia), del 22 al 27 de abril de 1996. Comunicación presentada, en
colaboración con Antoni Riera Melis y Mercè Gras Casanovas, "El pan en las ciudades catalanas
(siglos XIV-XVIII)".
Participante en la IV Reunión Científica de la Asociación Española de Historia Moderna,
organizada por el Departamento de Historia Moderna de la Universidad de Alicante, celebrada en
Alicante del 27 al 30 de mayo de 1996. Comunicación presentada: "El rey ausente".
26
Invitada a participar en el Coloquio "Des Institutions et des hommes: les agents de la
Monarchie dans l'Espagne des XVIIe et XVIIIe siècles", organizado por la Maison des Pays
Ibériques, con la colaboración del CNRS y la Université de Bordeaux 3, Michel de Montaigne,
celebrado en Burdeos, del 5 al 7 de septiembre de 1996. Título de la ponencia presentada en
colaboración con el Dr. D. Miguel Angel Martínez Rodriguez: "Familias catalanas en las
instituciones de la España Moderna".
Invitada a presentar una ponencia en el Congreso Internacional “Fiestas, Ceremonias,
Ceremoniales: Pueblo y Corte. España siglo XVIII”. Organizado por: TIEDPAAN.
Departamento de Historia del Arte. Universidad de Málaga. CRIC (Centre de Recherches sur la
páninsule Ibérique Contemporaine), Université de Toulouse-Le Mirail. Crisol-Malaguide.
Departamento de Historia Moderna Universidad de Málaga. Museo del Grabado Español
Contemporáneo, Marbella (Málaga). Celebrado en Málaga y Marbella, del 5 al 8 de noviembre de
1997. Título de la ponencia: “La mesa del rey en la España Moderna”.
Invitada a participar en la V Reunión Científica de la Asociación Española de Historia
Moderna, San Fernando (Cádiz) 27-30 de mayo de 1998. Sección: Política de abastecimiento urbano y
conflicto social. Título de la comunicación: “El pan en la Barcelona moderna: poder municipal y
abastecimiento”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional Felipe II y el Mediterráneo, organizado por la
“Sociedad Estatal para la Conmemoración de los Centenarios de Felipe II y Carlos V”,
Barcelona, 23-27 de noviembre de 1998. Título de la comunicación: “La Corte itinerante: Las
visitas reales.”
Invitada a participar en el Congreso Internacional El Conde de Aranda y su tiempo, organizado
por la “Institución Fernando El Católico”, Zaragoza, del 1 al 5 de diciembre de 1998. Título de la
ponencia: “Del chocolate al café: Sociedad y cultura en tiempos del Conde de Aranda”.
Invitada a participar en el IV Congrés d´Història Moderna de Catalunya, Catalunya i Europa a
l´Edat Moderna, organizado por el Departamento de Historia Moderna de la Universidad de
Barcelona, Barcelona, 14-18 de diciembre de 1998. Título de la ponencia: “Catalunya i Europa a
taula”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional Carlos V, Europeísmo y Universalidad,
Granada del 1 al 5 de mayo de 2000. Título de la ponencia: “La alimentación en tiempos del
Emperador: un modelo europeo de dimensión universal”.
Invitada a la VI Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna, celebrada en
la Universidad de Alcalá de Henares del 5 al 7 de junio de 2000. Presidenta de una sesión.
Invitada a participar en el coloquio anglo-español, titulado Política y literatura, celebrado en
la Universidad de East Anglia (Norwich, Reino Unido) los días 27 y 28 de octubre de 2000, bajo
la presidencia del profesor J. Elliott. Título de la conferencia: “Política y literatura en la España de
Calderón”.
Invitada a participar en el Congreso V Centenario de Don Pedro Calderón de la Barca, Madrid,
noviembre de 2000, organizado por la UNED. Título de la ponencia: “La cocina y la mesa en
tiempos de Calderón”.
Invitada a participar en el Congreso sobre La Fiesta Cortesana en la Época de los Austrias.
27
Jornadas en Conmemoración del IV Centenario de Pedro Calderón de la Barca, Burgos, 15 al 17 de
noviembre de 2000, organizadas por la Universidad de Burgos. Facultad de Humanidades.
Ponencia de apertura. Título: “Barcelona, Corte. Las visitas reales a Cataluña en la época de los
Austrias”.
Invitada a participar en el Congreso Nacional Felipe V de Borbón 1700-1746, organizado por la
Fundación Municipal de Cultura de San Fernando (Cádiz), del 27 de noviembre al 1 de diciembre
de 2000. Título de la ponencia: “La figura de la reina en la nueva monarquía borbónica”.
Invitada a participar en el coloquio internacional La Monarchie Hispanique XVIe-XVIIIe
siècles, organizado por la École des Hautes Études en Sciences Sociales, con la colaboración de la
Fundación Singer-Polignac, celebrado en París, 7-9 de diciembre de 2000. Título de la ponencia:
“La Monarquía y Cataluña. De los Austrias a los Borbones.”
Invitada a participar en el Congreso Internacional Felipe V y su tiempo, celebrado en
Zaragoza, del 15 al 19 de enero de 2001, organizado por la Institución “Fernando el Católico”.
Título de la ponencia: “La alimentación en la Corte de Felipe V”.
Invitada a participar en el Coloquio fundacional del “Institut Européen de l´Histoire de
l´Alimentation”, Histoire et identités alimentaires en Europe, celebrado en Estrasburgo, del 27 al 28 de
enero de 2001, organizado por el Centre Européen de Promotion de l´Histoire. Invitada a
presidir la sesión del día 28 por la mañana dedicada a la historia de los “Productos alimenticios”
Invitada a participar en el II Encuentro Iberoamericano de religiosidad y costumbres
populares, Ritos y ceremonias en la edad moderna, celebrado en Almonte (Huelva) del 23 al 25 de
noviembre de 2001. Título de la ponencia: “Lo popular en las ceremonias oficiales. Ejemplos
catalanes en el contexto hispánico: La procesión de Corpus en Barcelona”
Invitada a participar en el Encuentro hispano-sueco, Carlos III y Gustavo III: Dos monarcas y
dos monarquías de la Ilustración, organizado por la Universidad Carlos III, celebrado en Madrid en
abril de 2002. Título de la ponencia: “Carlos III, el hombre y el rey”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional “El Padre Flórez: Tres siglos después”
1702-2002, organizado por el Área de Historia Moderna, Facultad de Humanidades y Educación
de la Universidad de Burgos, celebrado en Burgos y Villadiego, de 23 al 26 de septiembre de
2002. Título de la ponencia: “Los viajes del Padre Flórez”.
Invitada a participar en el Congreso Ocio y Vida cotidiana en el Mundo Hispánico, Siglos XVIXVIII, organizado por la Universidad de Sevilla, celebrado en Sevilla del 25 al 28 de noviembre
de 2003. Título de la ponencia: “Privacidad doméstica: la mesa y la servidumbre”.
Directora del 5è Congrés d´Història Moderna de Catalunya. La societat catalana segles XVIXVIII, Identitas, Conflictes y Representacions, organizado por el Departamento de Historia Moderna
de la Universidad de Barcelona, celebrado en Barcelona, 15-19 de diciembre de 2003. Título de la
ponencia: “Sociabilidad y vida cotidiana de la nobleza catalana en el siglo XVIII: el Barón de
Maldá”.
Invitada a participar en la VIIIª Reunión Científica de la Fundación Española de Historia
Moderna, celebrada en Madrid del 2 al 4 de junio de 2004. Título de la ponencia: “La figura de la
reina en la monarquía española de la edad moderna: Poder, símbolo y ceremonia”.
28
Invitada a participar en el Seminario “Guerra y Paz”, organizado por la Universidad
Complutense de Madrid, Madrid, noviembre de 2005. Título de la ponencia: “Las damas y la
guerra”.
Invitada a participar en el Encuentro Iberoamericano de religiosidad y costumbres
populares, Ritos y ceremonias en la edad moderna, celebrado en Almonte (Huelva) del 18 al 20 de
noviembre de 2005. Título de la ponencia: “La imagen de la reina”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional: La presencia española en los Estados Unidos
en la segunda mitad del siglo XVIII y la emancipación de las colonias inglesas. La figura de Benjamín Franklin.
Organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y la Fundación Consejo España-Estados
Unidos. Celebrado en Madrid, Casa de América, 17, 18 y 19 de mayo 2006. Título de la Ponencia:
“Franklin y Aranda, dos embajadores en París”.
Participante en la IXª Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna,
celebrada en Málaga del 2 al 4 de junio de 2006. Título de la comunicación presentada: “El
espacio doméstico: La organización de una casa noble en la España moderna”.
Invitada a participar en la reunión científica “Fiesta y espectáculo” organizada por la
Universidad de Zaragoza, bajo la dirección del Dr. Eliseo Serrano, celebrada en Zaragoza del 25
al 27 de octubre de 2006. Título de la ponencia: “Mesas de fiesta”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional Las elites en la época moderna. Organizado
por la Universidad de Córdoba, bajo la dirección del Dr. Enrique Soria y celebrado en Córdoba
del 26 al 27 de octubre de 2006. Participante en la Mesa redonda: Nuevas Líneas de Investigación
Título de la intervención: “La alimentación como signo social”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional La corte de Felipe V: El Lustro Real.
Organizado por la Casa de Velásquez (Madrid), Patrimonio Nacional y la Universidad de Sevilla.
Celebrado en Madrid, La Granja de San Ildefonso y Sevilla, del 7 al 11 de mayo de 2007. Título
de la ponencia: “Isabel de Farnesio”.
Invitada a participar en el seminario internacional sobre Cortes Virreinales, organizado por
la Universidad nueva de Lisboa, celebrado en Lisboa del 21 al 23 de noviembre de 2007. Título
de la ponencia: “La corte virreinal de Cataluña: representación y ceremonia”
Invitada a participar en el Congreso Internacional Las relaciones discretas entre las monarquías
hispana y portuguesa: Las Casas de las Reinas (siglos XV-XIX) Organizado por la Universidad
Autónoma de Madrid y la Universidad de Lisboa, celebrado en Madrid, del 11 al 14 de diciembre
de 2007. Título de la ponencia: “La alimentación en la casa de las reinas hispanas (siglos XVXVIII)”.
Invitada a participar en la reunión científica de la Fundación Española de Historia
Moderna. Organizado por la Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad de A
Coruña, celebrado en Santiago de Compostela y El Ferrol, del 4 al 6 de junio de 2008. Título de
la ponencia: “El mar vivido, el mar soñado”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional Elisabetta Farnese Principessa di Parma
e Regina di Spagna, Organizado por la Università degli Studi di Parma, celebrado en Parma, del 2
al 4 de octubre de 2008. Título de la ponencia: “Isabel de Farnesio: Símbolo, imagen y
ceremonia”. Invitada a presidir la sesión titulada: “Relazioni familiari e ragioni dinastiche.
29
Directora del 6è Congrés d´Història Moderna de Catalunya. La Catalunya diversa, organizado
por el Departamento de Historia Moderna de la Universidad de Barcelona, celebrado en
Barcelona, 15-19 de diciembre de 2008. Título de la ponencia: “La alimentación como signo de
diversidad social: la encuesta de Zamora”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional “La Dinastía de los Austria: La
Monarquía Católica y el Imperio (Siglo XVII) organizado por Instituto Universitario “La Corte
en Europa” de la Universidad Autónoma de Madrid. Red "Solo Madrid es Corte", grupo de
investigación CAM HUM2007-0425. Celebrado en Madrid del 2 al 4 de diciembre de 2009. Título
de la ponencia: “Barcelona entre Madrid y Viena: Los Austrias en la capital catalana.”
Invitada a participar en el Congreso Internacional: “España y las Islas Británicas en el
“Largo” siglo XVIII”, organizado por la Sociedad Española de Estudios del Siglo XVIII y la
British Society for Eighteenth-Century Studies, en la Facultad de Filología, de la Universidad de
Barcelona, del 10 al 11 de diciembre de 2009. Título de la ponencia presentada: “La alimentación
española del siglo XVIII vista por los viajeros británicos”.
Invitada a participar en el Congreso “Cultura material y vida cotidiana en el panorama
historiográfico modernista español: Proyectos y escenarios”, organizado por la Universidad de
Valladolid, celebrado en Valladolid del 27 al 29 de abril de 2010. Título de la ponencia: “La
alimentación cotidiana en la España Moderna”.
Participante en la XI Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna,
organizada por la Universidad de Granada del 9 al 11 de junio de 2010 en Granada. Sección A. El
Estado Absoluto y la Monarquía Hispánica. Título de la comunicación presentada: “El rey y la reina
en la Monarquía Española de la edad moderna”
Invitada a participar en el Coloquio Internacional “Les métiers de l´alimentation dans
l´europe médiévale et moderne”, organizado por la Universidad de Versailles, celebrado en
Versalles del 10 al 11 de septiembre de 2010. Título de la ponencia: “Los Oficios de Boca en la
corte española de la Edad Moderna”.
Invitada a participar en el Encuentro Internacional “¿Una nueva vida en un país extraño?
Matrimonios dinásticos y transferencias Culturales en la Europa Moderna”, organizado por la
Universidad de Barcelona, celebrado en Barcelona del 14 al 15 de octubre de 2010. Título de la
ponencia: “Isabel de Farnesio: una reina entre tres mundos”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional “Francesc de Borja, hombre del
Renacimiento, santo del Barroco”, organizado por el Ayuntamiento de Gandia en
conmemoración del “V Centenario del Nacimiento de Francesc de Borja", bajo la dirección del
profesor Ricardo García Cárcel, celebrado en Gandía del 25 al 27 de octubre de 2010. Título de la
ponencia: “La vida cotidiana en tiempos de Francesc de Borja”.
Invitada a participar en el Seminario Internacional Obradoiro, titulado “Poder, imágenes,
opinión pública y propaganda en la Edad Moderna”, organizado por la Universidad de Santiago
de Compostela, celebrado en Santiago de Compostela del 28 al 29 de octubre de 2010. Título de
la ponencia: “La imagen de la Monarquía Española en el siglo XVIII”.
Invitada a participar en el Coloquio Internacional “Conflictos y rutinas lo cotidiano en el
mundo hispánico”, organizado por la Universidad de Córdoba, celebrado en Córdoba del 15 al
30
17 de noviembre de 2010. Título de la ponencia: “Comer en casa, comer en calle”.
Invitada a participar en el Coloquio Internacional “Identità Multiple: Circolazione di
persone e sambio di saperi fra Italia e Spagna nei secoli XVI e XVII” organizado por la
Universidad de Téramo (Italia) y celebrado en Téramo el 25 de noviembre de 2010. Título de la
ponencia: “El regreso de Italia a España en el siglo XVIII”
Invitada a participar en el Congreso Internacional de la red The court studies: “La Corte en
Europa: Política y religión (siglos XVI-XVIII)”, organizado por IULCE, Instituto Universitario
“La Corte en Europa” de la UAM, celebrado en la Universidad Autónoma de Madrid, del 13 al
16 de diciembre de 2010. Título de la ponencia: “Un pretendiente inglés y anglicano para una
infanta española y católica”.
Invitada a presentar una ponencia en el Coloquio Internacional: “Nuevos productos
atlánticos: Ciencia, guerra, economía y consumo en el Antiguo Régimen”, celebrado en Sevilla,
del 21 al 22 de marzo de 2011. Título de la ponencia: “Alimentación, sociedad y cultura: El
intercambio atlántico”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional Maria Bárbara de Bragança, Uma Rainha
entre duas Monarquias, As relaçoes entre Portugal e Espanha de 1668 a 1758, celebrado en Mafra
y Lisboa del 12 al 13 de mayo de 2011. Título de la Ponencia: “Bárbara de Braganza, portuguesa y
española”.
Invitada al Coloquio: “Vida cotidiana en la España del siglo XVIII”, organizado por la
Universidad de Granada bajo la dirección de la Dra. Inmaculada Arias de Saavedra Alías,
celebrado en Granada, 2 y 3 de Junio de 2011. Título de la conferencia: “La sociabilidad en la
mesa en el siglo XVIII”.
Invitada a presidir una sesión en el Congreso Internacional “Los Jesuitas. Religión,
política y educación (Siglos XVI-XVIII)”, organizado por el Instituto Universitario La Corte en
Europa, la Universidad Autónoma de Madrid, La Universidad Pontificia de Comillas y la
Universidad Rey Juan Carlos. Celebrado en Madrid los días 20-22 de junio de 2011.
Invitada al Congreso Internacional “Evolución y estructura de la Casa de Borgoña de los
Austrias hispanos”, organizado por el Instituto Universitario La Corte en Europa y la
Universidad Rey Juan Carlos, celebrado en el Campus de Móstoles del 14 al 15 de noviembre de
2011. Miembro del Comité Científico. Título de la ponencia: "La cocina y la mesa real, según la
Casa y las etiquetas borgoñonas".
Invitada al Congreso Internacional “La Corte de los Borbones. La crisis del modelo
cortesano”, organizado por el Instituto Universitario La Corte en Europa y la Universidad
Autónoma de Madrid, celebrado en Madrid del 14 al 16 de diciembre de 2011. Título: “La Corte
en Barcelona: De Felipe V a Carlos IV”.
Organizadora del Encuentro Internacional “La historia de la alimentación: objetivos y
perspectivas”. Celebrado en el Departamento de Historia Moderna de la Universidad de
Barcelona, el 19 y 20 de diciembre de 2011, en el marco del Proyecto CICYT. Convocatoria
2008. Referencia: HAR2008-06131-C02-02 Título del proyecto: “Privacidad y sociabilidad en la
vida cotidiana: Ámbito doméstico y espacio público en el Antiguo Régimen: Barcelona y la
España periférica”. Ministerio de de Ciencia e Innovación. Ponencia presentada: Cortesía y civilidad
en la mesa.
31
Invitada a participar en el II Congreso de Estudios Modernistas titulado: Fundadoras e
Ilustradas, mujeres que abrieron puertas y clausuras en la Modernidad, celebrado en la Universidad de
Alicante durante los días 17 a 19 de abril de 2012. Título de la ponencia: “Reinas Ilustradas”.
Participante en la XII Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna,
organizada por la Universidad de León y celebrada en León del 20 al 22 de junio de 2012. Título
de la comunicación presentada: “La alimentación catalana en la edad moderna, según el Llibre dels
secrets d'agricultura, casa rústica i pastoril de Miquel Agustí”.
Invitada al Congreso internacional “European Networks in the Baroque Era”
International Conference of the Project “European Networks of BarqoueCultural Heritage”
(ENBaCH) Viena, Josephinum 26 – 29 de septiembre de 2012. Trabajo en colaboración con
Laura Oliván. Título: “Spanish recipe books at the court of Vienna (1665-1700)”.
Participante en el V Congreso Internacional de la Sociedad Española de Estudios del
Siglo XVIII: Hacia 1812, desde el siglo ilustrado, organizado por la Sociedad Española de
Estudios del Siglo XVIII y el Grupo de Estudios del Siglo XVIII de la Universidad de Cádiz,
celebrado en Cádiz, del 24 al 26 de octubre de 2012. Título de la comunicación: “La
alimentación en tiempos de guerra”.
Organizadora del Coloquio “Les maneres a l’espai domèstic”, celebrado en Barcelona el 8
y 9 de noviembre de 2012, organizado por la Universidad de Barcelona en colaboración por
L´Associació per a l´estudi del moble, con la ayuda del Ministerio de Economía y Competitividad.
Ponencia presentada: Signos cotidianos de civilidad: Las maneras en la mesa.
Invitada al Congreso internacional “La extensión de la corte: Los Sitios Reales”,
organizado por IULCE, Universidad Autónoma de Madrid y Universidad Rey Juan Carlos,
celebrado en Madrid del 14 al 16 de noviembre de 2012. Título de la ponencia: “Fiestas en los
Reales Sitios en la Edad Moderna”. Presidenta de la Sesión VII: Impacto económico y territorial
de los Reales Sitios.”
Invitada al Congreso internacional “Felipe II y Almazarrón (1572). La construcción local
de un Imperio global”. Organizado por el Ayuntamiento de Mazarrón, bajo la dirección del
profesor José Javier Ruiz Ibáñez de la Universidad de Murcia, celebrado en Mazarrón, 22 al 24 de
noviembre de 2012. Título de la ponencia: "Viviendo cada día a la umbría de un Imperio"
Directora del Seminario de Investigación “Formas simbólicas de representación del
poder. Diálogo entorno a las entradas virreinales en la monarquía hispánica. Celebrado en el
Departamento de Historia Moderna de la Universidad de Barcelona el 26 de abril de 2013. Título
de la ponencia: “Las entradas: Unidad y multiplicidad”.
Invitada al Congreso internacional “Utopías y sueños de evasión en la monarquía
española de los siglos XVI y XVII/Utopies et rêves d’évasion dans la monarchie espagnole des
XVIe et XVIIe siècles. Organizado por la Fundación Casa de Medina-Sidonia y Universidad de
París-Sorbona, celebrada en Sanlúcar de Barrameda, Archivo del Palacio de los duques de Medina
Sidonia, 3, 4 y 5 de junio 2013. Título de la ponencia : « Imaginarios del hambre, imaginarios de la
abundancia ».
Presidenta del II Encuentro de Jóvenes investigadores en Historia Moderna: Líneas
recientes de investigación en Historia Moderna, organizado por la Fundación Española de
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Historia Moderna y la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, celebrado en la Universidad Rey
Juan Carlos. Campus de Vicálvaro (Madrid) el 1 y 2 de julio de 2013.
Invitada al Colloque international « Une paix pour l’Europe et le monde : Utrecht,
1713 ». Paris, 24-25-26 octobre 2013. Organizado por: « Groupe Diplomatie et Paix »
(Universités Bordeaux 3, Nantes, Paris-Sorbonne), con la colaboración del « Centre Roland
Mousnier », CLEA (Sorbonne), de l’Université Paris-Sorbonne, de la Direction des Archives du
Ministère des Affaires étrangères et européennes et del’Institut Jaume Vicens i Vives de
l’Universitat Pompeu Fabra (Barcelona). Director : Profesor Lucein Bely. Título de la ponencia
presentada: « Las damas ante la paz ». Presidenta de la sesión: “Culture de paix”: 26 octobre 2013.
Amphithéâtre Guizot – Université Paris-Sorbonne
Invitada al VII Coloquio de Metodología Histórica Aplicada. Organizado por la
Universidad de Santiago de Compostela 7 - 8 de noviembre de 2013. Título de la ponencia: “La
Fundación Española de Historia Moderna y los Coloquios de Metodología Histórica Aplicada”.
Invitada a las V Jornadas de Marginación y asistencia social en la Historia: “Marginación,
asistencia y hospitalidad en la Península Ibérica durante la Edad Moderna”, organizadas por la
Universidad de León, celebradas en León el 14 y 15 de noviembre de 2013. Título de la ponencia:
“La alimentación en la Casa dels Infants Orfes de Barcelona”.
Invitada al Seminario internacional “Servidores del rey, creadores de opinión: biografías y
dinámicas políticas en la monarquía española (1665-1830)”, organizado por la Casa de Velázquez,
y el Departamento de Historia Moderna de la la Universidad Complutense de Madrid, celebrado
en Madrid el 21 y 22 de noviembre de 2013. Título de la ponencia: “De historia, biografías y
reinas que dejaron de serlo”.
Participante en el VII Congrés d’Història Moderna de Catalunya: “Catalunya, entre la
guerra i la pau: 1713, 1813”, organizado por el Departamento de Historia Moderna de la
Universidad de Barcelona, celebrado en Barcelona del 17-20 diciembre 2013. Título de la
comunicación: “Comer o no comer, esa es la cuestión: La alimentación en tiempos de guerra en
la Cataluña de 1713 y 1813”
Organizadora y participante en el III encuentro FEHM-SISEM celebrado en Roma, en el
Istituto storico italiano per l’età moderna e contemporánea, del 3 al 4 de febrero de 2014, bajo el
título de “Incontro di studi italo-spagnolo storia moderna”, “Encuentro hispano-italiano de
investigadores de historia moderna”. Título de la ponencia: “La vida cotidiana en la España
Moderna”.
Invitada al Simposio “La casa en la Edad Moderna”, celebrado en la Universidad de
Granada, del 26-28 de marzo de 2014. Organizado por el Proyecto de Excelencia: GENARQ –
HUM 05709, bajo la dirección de la Dra. Margarita Birriel Salcedo. Título de la ponencia: “En
torno a la mesa en la Edad Moderna”.
Invitada a la Decimoquinta edición del Seminario “Voces y Espacios Femeninos”:
“Biografías de mujeres”, celebrado el 3 y 4 de abril de 2014 en Zaragoza. Coordinado por la
Profesora Ángeles Ezama Gil. Organizado por la Institución «Fernando el Católico» (C.S.I.C.)
Título de la ponencia: “Isabel la Católica e Isabel de Farnesio, dos reinas, dos personalidades, dos
épocas”.
Invitada a presidir una sesión del Congreso Internacional “Los tratados de Utrecht:
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claroscuros de la paz. La resistencia de los catalanes”. Barcelona, 9 – 12 abril de 2014.
Organizado por el Instituto Universitario de Historia Jaume Vicens Vives (UPF) y el Museo de
Historia de Cataluña El Instituto Universitario de Historia Jaume Vicens Vives (UPF) y el Museo
de Historia de Cataluña. Sesión: “Cataluña y Corona de Aragón”.
Invitada al Seminario “Vida cotidiana en la monarquía hispánica: tiempos y espacios”
celebrado en Granada, 8 y 9 de Mayo de 2014, organizado por la Universidad de Granada, bajo la
dirección de Inmaculada Arias de Saavedra Alías y Miguel L. López-Guadalupe Muñoz. Título de
la ponencia: “Sueños de banquetes, pesadillas de hambre”.
Organizadora y participante en el Encuentro Hispano-Francés de la Fundación Española
de Historia Moderna con la Association des Historiens Modernistes des Universités Françaises.
Viernes 23 y el sábado 24 de mayo en París, en la Universidad de París IV Sorbonne y en el
Colegio de España. Ponencia: “La vida cotidiana en la España Moderna”
Organizadora y participante en el Coloquio “La Historia Moderna y la enseñanza
secundaria propuestas de renovación y retos de futuro”, celebrado en la Facultad de
Humanidades de Albacete, Jueves, 29 de mayo de 2014. Organizado por el Seminario de Historia
Social de la Población. Facultad de Humanidades de Albacete. Universidad de Castilla-La Mancha
y la Fundación Española de Historia Moderna (FEHM), bajo la dirección del Dr. Francisco
García González, Universidad de Castilla-La Mancha y el Dr. D. Cosme Jesús Gómez Carrasco,
Universidad de Murcia. Título de la Ponencia: “Por qué y para qué enseñar Historia Moderna
hoy”.
Invitada a la XIII Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna.
Organizada por la Universidad de Sevilla, bajo la dirección del Dr. D. Juan José Iglesias
Rodríguez, celebrada en Sevilla del 4 al 6 de junio de 2014. Conferencia de clausura: “Vivir cada
día en la España moderna”.
Invitada al 3er Congreso Internacional Red UNITWIN Cátedra UNESCO CTD “Turismo y patrimonio gastronómico: Paisajes Alimentarios, Gastroregiones y Turismo
Gastronómico”, Organizado por la Generalitat de Catalunya y la Universidad de Barcelona, bajo
la dirección del Dr. D. Jordi Tresserras Juan, celebrado en Barcelona, del 16 al 20 de junio de
2014. Miembro del Comité Científico. Título de la Ponencia: “La ruta gastronómica de 1714”.
Invitada al Seminario “Bernardo de Gálvez y la independencia de los Estados Unidos”,
celebrado en Madrid, en la Casa de América, los días 1 y 2 de octubre de 2014, organizado por el
Ministerio de Asuntos Exteriores, la Embajada de Estados Unidos en España y la Casa de
América. Título de la conferencia: 'El Conde de Aranda y los Gálvez'.
Invitada al encuentro internacional “Vita quotidiana: relazioni, oggetti, spazi. Spagna e
Italia in età moderna, celebrado en Roma 30-31 octubre de 2014, organizado por la Università
degli Studi di Roma “La Sapienza”, Departamento “Storia, Culture, Religioni”. Título de la
conferencia: “La alimentación en la España Moderna: incorporar lo nuevo, hacerlo cotidiano”.
Invitada al Congreso internacional Échanges et transferts entre deux cultures : Espagne et France
au temps de Philippe V, celebrado en Burdeos 12-14 de noviembre de 2014, organizado por la
Universidad de Burdeos, ALFRES: Alliances France Espagne au miroir de sociétés modernes
(politique, économie, cultura, XVIe-XVIIIe siècles). Miembro del Comité científico. Título de la
conferencia: “El papel de Isabel de Farnesio en las relaciones culturales entre España y Francia”.
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Participante en el III Simposio Internacional sobre el Padre Feijoo: Con la razón y la
experiencia: Feijoo, 250 años después, celebrado en Oviedo, 27 y 28 de noviembre de 2014,
organizado por la Universidad de Oviedo, Instituto Feijoo. Título de la comunicación:
“Costumbres y prácticas sociales en el pensamiento de Feijoo”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional “La crisis de la conciencia europea
(siglos XVII-XVIII)”, organizado por el Instituto Universitario La Corte en Europa y la
Universidad Autónoma de Barcelona, celebrado del 10 al 12 de diciembre de 2014 Universidad
Autónoma de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras. Título de la ponencia. "Alcances y
limitaciones de la conciencia europea en el reinado de Felipe V e Isabel de Farnesio".
Invitada a participar en el Encuentro de Investigación, en la Universidad de Luján,
(Argentina), celebrado en Luján, el 11 de marzo de 2015. Título de la conferencia: “La cocina y la
mesa: deber y placer de las mujeres”.
Invitada al seminario “Nuevas líneas de la investigación histórica: la vida cotidiana” en la
Universidad de Tucumán, (Argentina), celebrado en Tucumán, los días 16 y 17 de marzo de 2015.
16 de marzo. Título de la conferencia: “La historia de la alimentación”. 17 de marzo: “A través
del Atlántico: Los alimentos viajeros”
Invitada al seminario “Últimas tendencias de la investigación histórica: la vida cotidiana”
en la Universidad de Salta, (Argentina), celebrado en Salta, los días 19 y 20 de marzo de 2015. 19
de marzo. Título de la conferencia: “La historia de la alimentación”. 20 de marzo. Título de la
conferencia: “La gran revolución alimentaria de la edad moderna”.
Organizadora del seminario internacional: “Pasado y presente del matrimonio”,
organizado por el Departamento de Historia Moderna de la Facultad de Geografía e Historia de
la Universidad de Barcelona, celebrado en Barcelona el 21 de abril de 2015. Conferencia de
presentación.
Invitada a dar la conferencia de presentación del Seminario internacional de investigación:
“La mediterrània: espai de nexe i de conflicte a l’època moderna”, organizado por el Institut
Europeu de la Mediterrània y el Departamento de Historia Moderna de la Universitat de
Barcelona, celebrado en Barcelona el 22 de abril de 2015.
Invitada al encuentro internacional hispano-italiano “Storie Connesse”, organizado por
l´Università degli Studi di Napoli “L´Orientale”, Dipartimento de Scienze Umane e Sociali, con la
colaboración de Instituto Cervantes de Nápoles y el Istituto Italiano per gli Studi Filosofici,
celebrado en Nápoles del 6 al 8 de mayo de 2015. Miembro del Comité Científico, Conferencia
de presentación. Título de la ponencia: “A través del Mediterráneo y a través del Atlántico: la
alimentación en la España moderna”.
Participante en el Colóquio “Diaita-Património Alimentar”, organizado por la
Universidad de Madeira, y el proyecto “Diaita” de la Universidad de Coimbra (Portugal),
celebrado en Funchal, Madeira, los días 14 y 15 de mayo de 2015. Sesión inaugural. Título de la
ponencia: “La comida y el patrimonio literario: La alimentación y sus relaciones entre España y
Portugal en la edad moderna”.
Invitada a participar en las Jornadas de Turismo Cultural El itinerario cultural “Las rutas
euripeas del Emperador Carlos V” y las nuevas perspectivas del turismo cultural en la comarca de
la Vera, organizadas por el Gobierno de España, Gobierno de Extremadura y Fundación
35
Academia Europea de Yuste, celebradas en La Vera, Cáceres, del 19 al 23 de mayo de 2015.Título
de la ponencia: “La alimentación en tiempos del Emperador Carlos V”.
Participante en el 18th Annual International Congress Mediterranean Studies Association,
organizado por la Universidad de Atenas (Grecia), celebrado en Atenas del 27 al 30 de mayo de
2015. 5C. History of Western Mediterranean Studies Group (GEHMO—Grup d’Estudis
d’Història del Mediterrani Occidental): Society, Power and Culture in the Early Modern Age I
Chair: María de los Ángeles Pérez Samper, University of Barcelona. Título de la ponencia María
de los Ángeles Pérez Samper, “Food in the Early Modern Mediterranean”.
Invitada a participar en el Coloquio internacional, “Identidades y fronteras culturales en el
mundo ibérico en la edad moderna”, celebrado el 3, 4 y 5 de junio de 2015 en la Facultad de
Letras de la Universidad Autónoma de Barcelona. Presidencia de la sesión del día 4. Mesa 4:
“Entre la tierra y el cielo. La construcción de la santidad”. Mesa 5: “La vida cotidiana: entre la
obligación y el conflicto”.
Invitada a participar en el IV Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación
(ODELA). “Otras maneras de comer: Elecciones, convicciones, restricciones”, organizado por
ODELA y la Universidad de Barcelona, celebrado en Barcelona, del 9 al 12 de junio de 2015.
Título del trabajo: “Otras maneras de comer en la España moderna: cristianos, judíos y
musulmanes.”
Invitada a participar en el III Seminario Modernas de Época, “Mujeres silenciadas en la
modernidad”, organizado por la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Alicante,
celebrado en Alicante, el 15 de junio de 2015. Título de la conferencia: “Mujeres en la mesa:
hablar, escuchar, callar”.
Invitada a participar en el III Encuentro de Jóvenes Historiadores en Historia Moderna,
Líneas recientes de investigación en Historia Moderna: Familia, civilización material y formas de
poder. Organizado por la Fundación Española de Historia Moderna en colaboración con la
Universidad de Valladolid, celebrado en Valladolid, 2 y 3 de julio de 2015. Presidencia de sesión.
Participante en el Congreso internacional FOOD AND THE CITY: Il cibo e la città. VII
Congresso Aisu. Celebrado en Milán y Padua, del 2 al 5 de septiembre de 2015. Título de la
comunicación: “Otro modo de comer en las ciudades: Los recetarios de cocina conventual en la
España del siglo XVIII.”
Invitada a participar en el Colloque international “La France et l’Espagne au coeur de
l’Europe : Les Alliances dynastiques des Maisons de France et d’Espagne (XVIe-XVIIIe siècle)
Relations politiques, Enjeux internationaux, Transferts culturels et artistiques”, celebrado en
Burdeos del 4 al 6 de noviembre de 2015. Título de la ponencia: “Reinas de la paz. Bodas reales
en las relaciones hispano-francesas de la edad moderna”.
Invitada a participar en el XII Seminario Monográfico de Historia Moderna, organizado
por la Universidad Jaume I de Castellón. Celebrado en Castellón, en la Facultad de Ciencias
Humanas y Sociales, el 26 de noviembre de 2015. Título de la conferencia: “Comer noblemente.
Mesas, festividades y mujeres”.
Invitada a participar en el Congreso Internacional ¿Decadencia o Reconfiguración? Las
Monarquías de España y Portugal en el cambio de siglos (1640-1724), celebrado en Madrid los
días 1-3 de diciembre de 2015, organizado por el Instituto Universitario la Corte en Europa
36
(IULCE) con la colaboración de la Universidad Autónoma de Madrid y la Universidad Rey Juan
Carlos. Miembro del Comité Científico y Presidenta de la sesión: ¿Decadencia de los virreinatos?
La transformación institucional de los virreinatos europeos y americanos: “El reino de Aragón
tras 1640”
Invitada a participar en los Talleres de Historia de la Cultura 2016. Coordinadora: Tess
Knighton (ICREA / IMF-CSIC) Proyecto Europeo Marie Curie “Urban musics and musical
practices in sixteenth-century Europe” (CIG-2012: URBANMUSIC nº 321876) I. Perspectivas
culturales de viajes a Cataluña, organizado por el CSIC, celebrado en Barcelona el 24 de febrero
de 2016. Título de la conferencia: ‘Relatos de viajes: realidades y percepciones del otro’.
Invitada a impartir la conferencia de clausura del Coloquio científico internacional
“Religiosidad femenina en la época moderna. Vidas ejemplares y discurso eclesiástico”.
Organizado por la Universidad Abat Oliva CEU y celebrado en Barcelona los días 28 y 29 de
abril de 2016. Título de la conferencia: “Mujeres en el convento: buenas, perfectas, santas”.
Participante en el Congreso Internacional 19th Anniversary Mediterranean Studies Association.
Organizado en colaboración con la Universidad de Palermo y celebrado en Palermo, del 25 al 28
de mayo de 2016. Chair sesión: “Perspectivas del mundo mediterráneo de la edad moderna desde la vida
cotidiana (Ways of Living in the Western Mediterranean: Spain [16th-18th centuries])” Título de la
comunicación presentada: “The Mediterranean food” (La alimentación mediterránea)
Participante en la XIV Reunión Científica de la Fundación Española de Historia
Moderna, organizada en colaboración con la Universidad de Zaragoza, celebrada en Zaragoza,
del 1 al 3 de junio de 2016. Título de la comunicación: Fernando, Isabel, Germana: Variaciones
del entorno cortesano. Presidenta de la sesión Mujeres y hombres de iglesia. En orden y desorden (3 de
junio de 2016).
Cursos, seminarios y conferencias
Invitada a impartir un seminario en la "École des Hautes Etudes en Sciences Sociales" de
París. Celebrado del 14 al 18 de diciembre de 1981. Tema: "La Administración española del siglo
XVIII. La Real Audiencia de Cataluña".
Invitada al ciclo de conferencias “El Siglo XVII”, organizado por la Facultad de Filosofía
y Letras de Tarragona, curso 1984-1985. Título de la conferencia: "La Revolución Científica".
Invitada al curso de conferencias, organizado por el Consejo Superior de Investigaciones
Científicas, Institución Milá y Fontanals, “Historia de la Administración española en el siglo
XVIII”. Título de la conferencia: "Los magistrados del Antiguo Régimen". Barcelona, marzo de
1985.
Invitada al curso de conferencias, organizado por el Consejo Superior de Investigaciones
Científicas, Institución Milá y Fontanals, “Instituciones políticas, sociales y culturales en el siglo
XVII”. Título de la conferencia: "La Corte de los Austrias en el siglo XVII". Barcelona, febrero
de 1986.
37
Invitada al ciclo de conferencias "Homenaje a Erasmo", organizado por la Facultad de
Filosofía y Letras de Tarragona, curso 1985-86. Título de la conferencia: "Erasmo y la República
de las Letras".
Invitada al Seminario hispano-francés sobre "Historia de la alta Administración en la
España del siglo XVIII", organizado por la Casa de Velázquez y celebrado en Madrid en febrero
de 1988. Título de la conferencia: “Los magistrados de la Audiencia de Cataluña”.
Invitada a impartir una conferencia en el Departamento de Filología Hispánica, Sección
de Literatura Española, de la Universidad de Barcelona. Fecha, 17 de enero de 1989. Título de la
conferencia: “La España de los Austrias: Bases históricas del Siglo de Oro”.
Invitada al curso de conferencias, organizado por el Consejo Superior de Investigaciones
Científicas, Institución Milá y Fontanals, “Historia de las instituciones en la Cataluña moderna”,
celebrado en febrero-marzo de 1989. Título de la conferencia: "La Real Audiencia de Cataluña en
el siglo XVIII. Ultimas aportaciones a su estudio".
Invitada a impartir un seminario a los alumnos de tercer ciclo de la Facultad de Geografía
e Historia, especialidad de Historia Moderna, de la Universidad Complutense de Madrid, en
febrero de 1990. Tema: "Líneas de investigación en la Historia social de la Administración
española".
Invitada al ciclo de conferencias, conmemorativo de los 350 años de la Guerra dels
Segadors, organizado por el Institut d'Estudis Penedesencs, celebrado en El Vendrell, el 1 de
marzo de 1991. Título de la conferencia: "Catalunya i Portugal el 1640".
Moderadora de una sesión en el Simposio hispano-italiano, sobre "Organización del
Estado moderno y contemporáneo en Italia y España", organizado por los Departamentos de
Historia Moderna y de Historia Contemporánea de la Universidad de Barcelona, la Sezione di
Studi Storici "Alberto Boscolo" de Barcelona y el Consiglio Nazionale delle Ricerche y el
Ministero Affari Esteri de Roma, celebrado en Barcelona del 25 al 29 de noviembre de 1991.
Invitada a participar en el "I Seminario Instituciones en la España Moderna", organizado
por el Departamento de Historia Moderna de la Facultad de Geografía e Historia de la
Universidad Complutense de Madrid, celebrado en Madrid, del 19 de abril al 5 de mayo de 1993.
Conferencia impartida: "La Audiencia de Cataluña en el siglo XVIII", 4 de mayo de 1993.
Invitada al Seminario de formación doctoral. "Personal administrativo y político de
España y América". Celebrado por el Centre National de la Recherche Scientifique, en la Maison
des Pays Ibériques, Université de Bordeaux III, Talence, del 6 al 10 de Septiembre de 1993.
Título de la conferencia: “Biografías colectivas y redes sociales”.
Invitada a dar una conferencia en la Università degli Studi di Firenze. Facoltà de Léttere.
Dipartimento di Lingue e Letterature neolatine. Florencia (Italia). Título: "La España de Santa
Teresa. Ser mujer, ser monja, ser mística y ser escritora en la España del Quinientos". Fecha: 17
de mayo de 1994.
Invitada a impartir las clases correspondientes a la época moderna (10 horas) del curso
"Alimentació, societat i cultura al Mediterrani noroccidental, segles XIII-XX" (30 horas lectivas).
Cursos d'estiu 1995. Cátedra Ramon Llull. Universitat de Barcelona. Estudi General Lul.lià de
Mallorca. Palma de Mallorca, del 17 al 21 de julio. Coordinador: Dr. D. Antoni Riera Melis,
38
Catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Barcelona.
Invitada a dar una conferencia en la Università degli Studi di Firenze. Facoltà de Léttere.
Dipartimento di Lingue e Letterature neolatine. Florencia (Italia). Título: "La España de
Cervantes y el tiempo del Quijote". Fecha: 18 de abril de 1996.
Invitada por el Ayuntamiento de Morera de Montsant (Tarragona) a dar una conferencia
sobre el tema: "Los recetarios de cocina catalanes en la época moderna, una fuente para la
historia de Cataluña. A propósito del libro de costumbres de la Cartuja de Aula Dei". Cartuja de
Aula Dei (Tarragona), 15 de junio de 1996.
Invitada a la Universitat d'Estiu organizada por la Universitat Rovira i Virgili. Título del
curso: "Cocina y cultura. Historia, periodismo, antropología y actualidad de lo culinario".
Celebrado en Tarragona del 8 al 12 de julio de 1996. Título de la conferencia: "Alimentación y
sociedad en la época moderna".
Invitada a impartir las clases correspondientes a la época moderna (10 horas) del curso
"Història i antropologia de l'alimentació: les dietes mediterrànies del segle XIII al XX" (30 horas
lectivas). Cursos d'estiu 1996. Organizado por la Cátedra Ramon Llull, la Universitat de
Barcelona, la Universitat de les Illes Balears y el Estudi General Lul.lià de Mallorca. Celebrado en
Palma de Mallorca, del 15 al 19 de julio de 1996. Coordinador: Dr. D. Antoni Riera Melis,
Catedrático de historia medieval de la Universidad de Barcelona.
Invitada a participar en la XXVIII Universitat catalana d'estiu de Prada de Conflent.
Título del curso: "Cuinar i menjar als Països Catalans. Aproximació pluridisciplinar als costums
alimentaris d'una comunitat mediterrània". Celebrado del 19 al 23 de agosto de 1996. Titulo de la
conferencia: "L'Epoca Moderna".
Invitada a dar una conferencia, dentro del ciclo organizado como actividad
complementaria de la Exposición Seure a taula? Una història del menjar a la Mediterrània. Museu de
Gavà, 16 de noviembre de 1996. Título de la conferencia: “L´alimentaciò a l´època moderna”.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo FAD-Universidad de Barcelona: L´alimentació.
Visió pluridisciplinar. Cruïlles històriques de l´alimentació. Febrero-marzo de 1997. Barcelona, 4 de
marzo de 1997. Título de la conferencia: “Ultramarins i colonials: L´imperialisme europeu. La
xocolata i el cafè.”
Invitada a dar un curso de doctorado de diez horas en la Università degli Studi di Firenze.
Facoltà de Léttere. Dipartimento di Lingue e Letterature neolatine. Florencia (Italia). Título:
“Diez cuestiones claves en la historia moderna de España”. Fecha: 14-18 de abril de 1997.
Invitada a dar una conferencia, dentro del ciclo “Alimentació i cultura”, organizado por el
“Centre d´Estudis del Bages” y la “Fundació Caixa de Manresa” (abril de 1997). Manresa, 25 de
abril de 1997. Título de la conferencia: “L´herència americana”.
Invitada a dar una conferencia, dentro del ciclo organizado como actividad
complementaria de la Exposición Seure a taula? Una història del menjar a la Mediterrània. Museu
d´Arqueologia de Catalunya, Barcelona, 8 de mayo de 1997: Título de la conferencia: “Els àpats
dels viatgers a la Catalunya moderna”.
Invitada a dar una conferencia en el curso titulado “Cinc itineraris per la Barcelona del
39
passat”. Cursos de verano de la Universidad de Barcelona: “Els juliols”. Título de la conferencia:
“Mercaders i comerciants als segles XVIII i XIX”. Barcelona, 10 de julio de 1997.
Invitada a impartir las clases correspondientes a la época moderna (10 horas) del curso
"Les alimentacions mediterranies des d´una perspectiva històrica i antropologica" (30 horas
lectivas). Cursos d'Estiu 1997. Organizado por la Cátedra Ramon Llull, la Universitat de Barcelona,
la Universitat de les Illes Balears y el Estudi General Lul.lià de Mallorca. Celebrado en Palma de
Mallorca, del 14 al 18 de julio de 1997. Coordinador: Dr. D. Antoni Riera Melis, Catedrático de
historia medieval de la Universidad de Barcelona.
Invitada a dirigir un curso titulado: “La alimentación en el mundo mediterráneo: Del
banquete platónico a las dietas cardiosaludables”. Cursos de verano. El Escorial. Fundación
General de la Universidad Complutense. Año 1997. Celebrado en El Escorial, del 21 al 25 de
julio de 1997. Título de la ponencia a mi cargo: “Comer en Palacio: Un conjunto de sistemas
jerarquizados.”
Invitada a participar en un curso titulado: “La transición desconocida: España, 17501840”. Cursos de verano. El Escorial. Fundación General de la Universidad Complutense. Año
1997. Celebrado en El Escorial, del 28 de julio al 2 de agosto de 1997. Participante en la mesa
redonda titulada: “Los mecanismos de integración política de los territorios de la monarquía”.
Invitada a dar dos conferencias en el curso “Història de l´alimentació a la Mediterrània”.
Organizado por el Col·legi Oficial de doctors i Llicenciats en filosofia i Lletres i en Ciències de
Catalunya. Formació permanent, Curs 1997-1998. Barcelona del 19 de noviembre al 4 de
diciembre de 1997. Títulos de las conferencias: “Els nous productes americans a l´alimentació de
l´època moderna” y “La cuina i la taula a l´època moderna”.
Invitada a dar una conferencia en el Simposio-Curso de Doctorado: “El rey distante,
siglos XVI-XIX”, organizado por la Universidad de Navarra. Título de la conferencia: “El
problema de la ausencia del rey en la Cataluña moderna”. Pamplona, 12 de diciembre de 1997.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo titulado “Barcelona, una llarga història”, dentro
de las actividades complementarias de la exposición “Barcelona en temps dels Àustries. La vida a
la ciutat en el Renaixement i el Barroc”. Organizado por el Museu d´Història de la Ciudat de
Barcelona. Título de la conferencia: “Alimentació, higiene i cura personal a la Barcelona dels
segles XVI i XVII”. Barcelona, 17 de diciembre de 1997.
Invitada a participar en el Curso de Extensión Universitaria, “Alimentació i cuina
mediterrània”, organizado por la Cátedra “Sent Soví”, adscrita a la Facultad de Geografía e
Historia de la Universidad de Barcelona, celebrado del 20 de enero al 6 de mayo de 1998.
Lecciones impartidas: “Cuines històriques” (Siglos XV-XIX).
Invitada a dar una conferencia en la sede del Real Cuerpo de la Nobleza de Cataluña.
Título de la conferencia: “Las visitas reales a Cataluña en la época moderna”. Barcelona, 5 de
marzo de 1998.
Invitada a dar una conferencia en la Universitat de Lleida, en el ciclo dedicado a “Nuevas
tendencias historiográficas”. Título de la conferencia: “La historia de la historia de la
alimentación”. Lleida, 21 de mayo de 1998.
Invitada a participar en una mesa redonda-debate sobre “La alimentación en la historia
40
como práctica cultural”, 2 de julio de 1998, en el VII Curso de Historia Medieval y Moderna Ciudad de
Sabiñánigo. Espacios pirenaicos. Prácticas culturales y realidades sociales, Sabiñánigo, Organizado por el
Ayuntamiento de Sabiñánigo y la Universidad de Zaragoza, 1-4 de julio de 1998.
Invitada a los IX Cursos de Verano de la UNED, 1998, para dar una conferencia con el
título de: “El banquete, fiesta y alimentación”, 17 de julio de 1998, en el curso “La fiesta en la
España Moderna”, Ávila, 13-17 de julio de 1998. Director Dr. D. Carlos Martínez Shaw.
Invitada a impartir las clases correspondientes a la época moderna (10 horas) del curso
"Les Alimentacions Mediterranies, una aproximació Històrico-Antropològica" (30 horas lectivas).
Cursos d'Estiu 1998. Organizado por la Cátedra Ramon Llull, la Universitat de Barcelona, la
Universitat de les Illes Balears y el Estudi General Lul.lià de Mallorca. Celebrado en Palma de
Mallorca, del 20 al 24 de julio de 1998. Coordinador: Dr. D. Antoni Riera Melis, Catedrático de
historia medieval de la Universidad de Barcelona.
Invitada a impartir una conferencia titulada “Cuines i menges de l´època moderna” con
motivo de la Exposición Memòries d´una vila. Sabadell, segles XVI-XVIII, organizada por el Museu
d´Història de Sabadell, Sabadell, 18 de noviembre de 1998.
Invitada a impartir un curso trimestral en “Aules d´Extensió Universitaria per a la Gent
Gran“, Universidad de Barcelona. Temas de las lecciones: “Las visitas reales a Cataluña en la
época moderna” y “Carlos III, su vida y su época”. Barcelona, enero-marzo de 1999.
Invitada a impartir una conferencia, titulada “La historia de la alimentación”, en el Curso
de Doctorado sobre Nuevas tendencias historiográficas, organizado por el Departamento de Didáctica
de las Ciencias Sociales, de la Facultad de Educación de la Universidad Complutense de Madrid,
Madrid, 18 de marzo de 1999.
Invitada a impartir una conferencia sobre “La Razón de Estado y la expulsión de los
jesuitas” en el ciclo La Razón de Estado en la España Moderna, organizado por la Real Sociedad
Económica de Amigos del País y el Departamento de Historia Moderna de la Universidad de
Valencia, Valencia, 24 de marzo de 1999.
Invitada a impartir las siguientes conferencias: “La Monarquia Hispànica: El rei i la cort.
L´estructura territorial.”, “El rei i els regnes: Les corts i les diputacions. Virreis i governadors”,
“El govern i l´administració de justícia: El sistema de Consells. Chancilleries i Audiències”, “Els
homes del rei: Secretaris, “validos” i corregidors. Diplomàtics i militars” y “Les reformes del segle
XVIII: Secretaris d´Estat i Intendents. La Nova Planta de la Corona d´Aragó.” (10 horas) del
curso “Sistemes de govern i formes d´organització de poder”, Cursos d'Estiu 1999. Organizado
por la Cátedra Ramon Llull, la Universitat de Barcelona, la Universitat de les Illes Balears y el
Estudi General Lul.lià de Mallorca. Celebrado en Palma de Mallorca, del 12 al 16 de julio de 1999.
Coordinador: Dr. D. Josep Juan Vidal, Catedrático de Historia Moderna de la Universidad de las
Islas Baleares.
Curso de Verano, Las Sociedades Económicas de Amigos del País: Luces y sombras de un proyecto
ilustrado, Título de la conferencia: “Espacios de sociabilidad en la España del siglo XVIII:
Academias, tertulias y cafés”. Organizado por la Real Sociedad Patriótica de los Amigos del País
de Vejer de la Frontera y la Universidad de Cádiz, celebrado en Vejer de la Frontera (Cádiz), del
19-23 de julio de 1999.
Invitada a participar en los Cursos de Verano de El Escorial, Curso titulado Sociedad,
41
Cultura y cambio dinástico: Felipe V, dirigido por el Dr. D. Jaime Contreras, Catedrático de Historia
Moderna de la Universidad de Alcalá de Henares. Conferencia impartida: “Las mujeres de Felipe
V”, celebrado en San Lorenzo de El Escorial, del 17-20 de agosto de 1999.
Invitada a participar en los Cursos de Verano de la antigua Universidad de Orihuela,
Colegio de Santo Domingo. Título del curso: Los jesuitas y la crisis del siglo XVIII, dirigido por el
Dr. D. Enrique Giménez López, Catedrático de Historia Moderna de la Universidad de Alicante.
Título de la conferencia: “La razón de Estado y la expulsión de los jesuitas”, organizado por la
Universidad de Alicante, celebrado en Orihuela, del 20-24 de septiembre de 1999.
Participante en una mesa redonda: “La Ilustración española”. Departamento de Historia
Moderna. Universidad de Barcelona. 30 de noviembre de 1999.
Invitada a impartir un curso trimestral en “Aules d´Extensió Universitaria per a la Gent
Gran“, Universidad de Barcelona. Temas de las lecciones: “Carlos V, el hombre y el emperador”
y “La alimentación en la época moderna“. Barcelona, enero-marzo de 2000.
Invitada a dar una conferencia titulada “Ser Reina en la España del Siglo XVIII”, dentro
del ciclo “El Siglo XVIII y los Borbones en España”, organizado por la Institución “Fernando el
Católico”, Excma. Diputación de Zaragoza y Real Maestranza de Caballería de Zaragoza.
Zaragoza, 30 de marzo de 2000.
Invitada a dar una conferencia titulada “La alimentació a l´època moderna” en el I ciclo
de Conferencias de Historia “La vida quotidiana al llarg de la Història”, organizada por el
Collegium Historicum Baliaricum y la Universidat de les Illes Balears, celebrada en Palma de Mallorca,
7 de abril de 2000.
Invitada a dar una conferencia en el curso de doctorado “La fiesta en la época moderna”,
del Área de Historia Moderna de la Universidad de Zaragoza, celebrada el 25 de mayo de 2000.
Invitada a dar una conferencia titulada “Entre Austrias y Borbones” en el Curso de
Verano organizado por el Ayuntamiento de Sabiñánigo y la Universidad de Zaragoza, Sabiñánigo,
del 3 al 7 de julio de 2000.
Coordinadora y participante en el curso de verano: “Sociedad y cultura en la Barcelona de
los siglos XVI al XVIII”, organizado por la Universidad de Barcelona en el ciclo Juliols 2000, del
17 al 21 de julio de 2000 en Barcelona. Conferencia titulada: “Las fiestas en la Barcelona
moderna: las entradas reales”.
Invitada a participar en el Coloquio hispano-francés “La historia fuera de sus fronteras”,
celebrado en Valencia del 3 al 6 de octubre de 2000. Moderadora de la sesión “La cotidianeidad:
el curso ordinario de las cosas”.
Invitada a participar en IV Centenario (1600-2000) D. Pedro Calderón de la Barca, Actos
conmemorativos en su honor, celebrados en Madrid del 14 al 17 de noviembre de 2000, organizados
por la Universidad Nacional de Educación a Distancia, Vicerrectorado de Extensión
Universitaria. Conferencia titulada “La alimentación en tiempos de Calderón” (14-11-2000).
Invitada a dar una conferencia en el ciclo Las Ciudades, las cortes y sus rituales (siglos XVIXVIII), Madrid, 20 de noviembre de 2000, ciclo organizado por la Real Sociedad Económica
Matritense. Cátedra Campomanes, en su XX Curso de Historia del 6 de noviembre al 4 de
42
diciembre de 2000. Título de la conferencia: “Los reyes y sus asientos temporales en las
ciudades”.
Invitada a impartir un curso trimestral en “Aules d´Extensió Universitaria per a la Gent
Gran“, Universidad de Barcelona. Tema de las lecciones: “Las Reinas de España en la edad
moderna: Símbolo, poder y ceremonia”. Barcelona, enero-marzo de 2001.
Invitada a participar en el Curso de Extensión Universitaria sobre “Cultura històrica,
comunicació i noves professions” de la Universidad de Barcelona, Título de las conferencias:
“Las revistas de divulgación histórica”. Título de las conferencias: “Las revistas de divulgación
histórica”, Barcelona marzo de 2001.
Invitada a participar en el Curso de verano La alimentación a lo largo de la Historia, celebrado
en Logroño del 9 al 13 de julio de 2001 y organizado por la Universidad Nacional de Educación a
Distancia, bajo la dirección del profesor D. José Luis Martín Rodríguez. Título de la conferencia:
“América impone sus productos”.
Invitada a participar en los 61º Cursos de Verano de Extensión Universitaria de la
Universidad de Oviedo, celebrado en Llanes del 9 al 13 de julio de 2001. Título del curso: “La
vida y la muerte en la España del siglo XVIII”. Título de la conferencia: “El chocolate de las
tertulias”.
Coordinadora y participante en el curso de verano: “La vida quotidiana a través dels
segles”, organizado por la Universidad de Barcelona en el ciclo Juliols 2001, del 16 al 20 de julio
de 2001 en Barcelona. Conferencia titulada: “L´alimentació a l´època moderna”.
Invitada a impartir un curso trimestral en “Aules d´Extensió Universitaria per a la Gent
Gran“, Universidad de Barcelona. Tema de las lecciones: “El mar en la edad moderna”.
Barcelona, enero-marzo de 2002
Invitada a participar en el “Màster en cultura històrica, comunicació i noves professions”
de la Universidad de Barcelona, Título de las conferencias: “Las revistas de divulgación histórica”
Barcelona, 4 y 6 de febrero de 2002.
Invitada a dar una conferencia en la Universidad Autónoma de Barcelona en la
inauguración del ciclo de doctorado sobre La Ilustración. Título de la conferencia: “El siglo de las
Luces”. Bellaterra, 1 de marzo de 2002.
Invitada a dar una conferencia en la sede del Real Cuerpo de la Nobleza de Cataluña,
Título del ciclo: “España en los Reinos de Nápoles y Sicilia“. Título de la conferencia: “El regreso
a Italia”. Barcelona, 7 de marzo de 2002.
Invitada a dar una conferencia en la Universidad de Salamanca. Título de la conferencia:
“Comer, beber y divertirse”. Salamanca, 14 de marzo de 2002.
Invitada a dar una conferencia en la Universidad de Málaga por el Departamento de
Historia Moderna y Contemporánea, en el ciclo de doctorado “Espacios y Mujeres”, organizado
por el Vicerrectorado de Ordenación Académica (Tercer Ciclo) Málaga, 17 de abril de 2002.
Título de la conferencia: “Recetarios de mujeres y para mujeres”.
Invitada a dar una conferencia en la Universidad de Zaragoza en el ciclo de doctorado
43
sobre “Fiestas y rituales”. Zaragoza, 8 de mayo de 2002. Título de la conferencia: “El banquete:
Fiesta y ritual”.
Invitada a participar en los cursos de verano de la Universidad de Salamanca. Título del
curso: “La Universidad en la edad moderna”. Celebrado en Salamanca en julio de 2002. Título de
la conferencia: “La alimentación de los estudiantes en el Siglo de Oro”.
Invitada a dar una conferencia en el Curso “Historia y Vida privada”, organizado por la
Universidad Internacional Menéndez Pelayo, dirigido por la profesora Isabel Morant Deusa, y
celebrado en Valencia del 23 al 27 de septiembre de 2002. Título de la conferencia: “Política y
vida privada en la Corte”.
Invitada a impartir un curso trimestral en “Aules d´Extensió Universitaria per a la Gent
Gran“, Universidad de Barcelona. Tema de las lecciones: “El ciclo de la vida” y “La fiesta en
imágenes”. Barcelona, enero-marzo de 2003.
Invitada a participar en el curso de doctorado “La fiesta en la época moderna”, del Área
de Historia Moderna de la Universidad de Zaragoza, celebrada el 26 de mayo de 2003. Título de
la conferencia: “Alimentación y celebración”.
Invitada a un Curso de Verano de la Universidad de Málaga, Luces y sombras en la España de
Carlos III, celebrado en Ronda. Del 7 al 9 de julio de 2003. Título de la conferencia: “La Corte:
poder, símbolo y ceremonia”.
Invitada a un Curso de verano de la UNED, La carne y el pescado en la historia de la alimentación,
celebrado en Logroño, del 9 al 11 de julio de 2003. Título de la conferencia: “La carne y el
pescado en la edad moderna”.
Invitada a un curso de la XII Universidad de verano de Maspalomas: Mujeres libres. La liberación
de la mujer en la España moderna, celebrado en Gran Canaria, del 14 al 17 de julio de 2003. Título de
la conferencia: “Mujeres en el trono: la servidumbre y la libertad del poder”.
Invitada a un curso de verano en Orihuela septiembre de 2003. Título de la conferencia:
“La vida cotidiana de la nobleza en la España Moderna”
Invitada a las V Jornadas de Estudios Históricos: Espacios de poder en Europa y América,
organizado por la Facultad de Filología y Geografía e Historia de la Universidad de Vitoria,
celebrado en Vitoria, 10-12 de noviembre de 2003. Título de la conferencia: “Las mujeres en la
corte española de la edad moderna”.
Invitada al Curs de tardor: Com reconèixer la ceràmica, organizado por el Museo de Cerámica y
el Ayuntamiento de Barcelona, celebrado en Barcelona, 15 de octubre al 10 de diciembre de 2003.
Título de la conferencia: “Parament de la taula en la història”.
Invitada a participar en un curso monográfico titulado “Luis Meléndez. Bodegones”,
organizado por el Museo Nacional del Prado y celebrado en Madrid del 27 de abril al 25 de mayo
de 2004, con ocasión de la exposición del mismo nombre. Título de la conferencia: “Una mirada
diferente: La alimentación en el siglo XVIII.” Madrid, 13 de mayo.
Invitada a participar en el curso titulado: “Isabel la Católica y las reinas de España”.
Cursos de verano de El Escorial. Fundación General de la Universidad Complutense. Año 2004.
44
Celebrado en El Escorial, del 28 de junio al 2 de julio de 2004. Título de la ponencia a mi cargo:
“Isabel de Farnesio, reina poderosa”
Invitada a dar una conferencia en la sede del Real Cuerpo de la Nobleza de Cataluña,
Título del ciclo: “La nobleza en la edad moderna“. Título de la conferencia: “Ser noble en la edad
moderna”. Barcelona, febrero de 2005.
Invitada a participar en el Curso de Verano organizado por el Ministerio de Educación, en
colaboración con el Patrimonio Nacional, en La Granja de San Ildefonso en julio de 2005 sobre
el tema: Los Borbones. Director: Dr. Carlos Martínez Shaw. Título de la conferencia: “Isabel
Farnesio”.
Invitada a participar en el Curso de Verano organizado por la Universidad de Cantabria
en Laredo, septiembre de 2005. Título del curso: Cultura popular y mentalidades en la edad moderna.
Título de la conferencia: “Recetarios de cocina femeninos”.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo En honor del “manco sano” (II), Madrid, 23 de
noviembre de 2005, ciclo organizado por la Real Sociedad Económica Matritense. Cátedra
Campomanes, en su XXX Curso de Historia del 21 de noviembre al 30 de noviembre de 2005.
Título de la conferencia: “Lo cotidiano en El Quijote”.
Invitada al Master de Historia y Cultura de la alimentación, Universidad de Tours
(Francia), del 2 al 5 de mayo de 2006. Título de las conferencias: “Alimentación y creencias”
Invitada a participar en un Seminario del ciclo “Patrimoines Européens de
l´Alimentation” dedicado al tema: “Alimentation de cour, alimentation à la cour: Renaissance,
Temps modernes”, bajo la dirección del profesor Bruno Laurioux, celebrado en la Universidad
de La Sorbonne, París 13 de mayo de 2006. Título de la conferencia: “La alimentación en la corte
española del siglo XVIII”.
Coordinadora y participante en el curso de verano: “La vida quotidiana a través dels
segles”, organizado por la Universidad de Barcelona en el ciclo Juliols 2006, del 10 al 14 de julio
de 2006 en Barcelona. Conferencia titulada: “Mercats, cuines, taules”.
Invitada a impartir una conferencia en el ciclo organizado por el Colegio de Notarios de
Barcelona sobre el tema “Las fiestas de la nobleza en la Barcelona de la época de los Austrias”
Barcelona, abril de 2006.
Invitada a participar en el Curso de Verano organizado por el Ministerio de Educación, en
colaboración con el Patrimonio Nacional, en el palacio real de Madrid del 6 al 8 de septiembre de
2006, sobre el tema: El convento de la Encarnación. Directora Dra. María Victoria López-Cordón.
Título de la conferencia: “Mesa real, mesa conventual”.
Invitada a dar una conferencia en el curso “Tothom a taula. Una historia de l´alimantació,
organizado por la Obra social de la Caixa Sabadell. Título de la conferencia “La incorporació dels
productes americans”, Barcelona, 15 de marzo de 2007.
Invitada al Master de Historia y Cultura de la alimentación, dirigido por el Dr. Massimo
Montanari, Universidad de Bolonia, del 20 al 23 de marzo de 2007. Título de las conferencias:
“Alimentación y creencias”
45
Invitada a participar en el Curso de Historia de la vida cotidiana, Universidad
Complutense, Departamento de Historia Moderna, Directora Dra. Gloria Franco, Madrid, 11-13
de abril 2007.
Invitada a impartir una conferencia en la Real Academia de la Historia. Título de la
conferencia: “A los trescientos años de la batalla de Almansa”, Madrid, 27 de abril de 2007.
Invitada a dar una conferencia titulada: “La alimentación y los desastres naturales”
Universidad de Alicante, Alicante 8 de mayo de 2007.
Organizadora del seminario internacional Imagen y representación, en torno a la obra de Roger
Chartier, celebrado en Barcelona el 5 de junio de 2007.
Invitada al Curso de Verano de la Universidad de Zaragoza, “La alimentación en el Siglo
de Oro”, Egea de los Caballeros, 6 de julio de 2007.
Invitada a participar en el Curso de Verano organizado por el Ministerio de Educación, en
colaboración con el Patrimonio Nacional, en el Real Monasterio de El Escorial, del 9 al 13 de
julio de 2007 sobre el tema: Retrato de un rey y su época. Director Dr. Ricardo García Cárcel.
Título de la conferencia: “Felipe II y su vida familiar”, impartida el 9 de julio de 2007.
Invitada al curso de verano sobre Historia de la Vida cotidiana, organizado por la
Universidad de Cádiz en Vejer de la Frontera, del 11 al 13 de julio: Título de la conferencia: “La
alimentación cotidiana en la España moderna”, impartida el 11 de julio de 2007.
Invitada al Curso de verano sobre la Guerra de Sucesión, organizado en Barco de Ávila,
por la Universidad Nacional de Educación a Distancia, del 16 al 20 de julio de 2007. Título de la
conferencia: “La Princesa de los Ursinos”, impartida el 19 de julio de 2007.
Invitada al Curso de extensión universitaria titulado “Los marginados en la España
Moderna” organizado por la Universidad de Oviedo, del 10 al 25 de enero de 2008. Título de la
conferencia: “Marginación y alimentación”, impartida el 18 de enero de 2008.
Invitada a impartir una conferencia en el ciclo “El Marqués de la Romana”, organizado
por la Real Academia de la Historia y la Real Sociedad Económica Matritense. Título de la
conferencia: “La política exterior de Carlos IV”. Madrid, 28 de enero de 2008.
Invitada a impartir una conferencia en el ciclo “Personajes con Historia”, organizado por
Sede Ciudad de Alicante y coordinado por el profesor Enrique Giménez de la Universidad de
Alicante. Título de la conferencia: “Isabel de Farnesio, Reina de España”, Alicante, 14 de febrero
de 2008.
Invitada a impartir dos conferencias en el ciclo “Vida cotidiana en el siglo XVIII”.
Organizado por la Universidade da Coruña con la colaboración de Caixa Galicia. Título: “La
alimentación en el siglo XVIII”. Ferrol y Pontevedra, 25 y 26 de marzo de 2008.
Invitada a participar en el Curso de Historia de la vida cotidiana, Universidad
Complutense, Departamento de Historia Moderna, Directora Dra. Gloria Franco, Madrid, 16-18
de abril 2008. Título de la conferencia: “Cuando lo exótico se convierte en cotidiano: La
introducción de los productos americanos en la alimentación española de la época moderna”.
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Invitada a dar una conferencia en el ciclo “Oblidant Velásquez: Las Meninas”. Museo
Picasso, Barcelona. Título de la conferencia: “Recordando el tiempo de Valázquez y de sus
Meninas”. 15 Septiembre de 2008.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo “Floridablanca. Reformas e Ilustración en la
España del siglo XVIII”. Universidad Internacional del Mar. Cieza (Murcia). Director: Dr. Juan
Hernández Franco. Título de la conferencia: “Reyes y Reinas en la época de Floridablanca”, 16 de
septiembre de 2008.
Invitada a participar en el Curso de Verano organizado por el Ministerio de Educación, en
colaboración con el Patrimonio Nacional, en el Monasterio de Yuste y Jarandilla de la Vera, del
15 al 17 de septiembre de 2008 sobre el tema: “De Gante al monasterio de Yuste”. Director Dr.
Juan Carretero. Título de la conferencia: “Vida privada y vida pública de un Emperador”,
impartida el 17 de septiembre de 2008.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo “La ciudad en la Historia. El Antiguo Régimen”,
celebradas en la Universidad de Jaén. Título de la conferencia: “La ciudad festejante”, impartida el
6 de noviembre de 2008.
Invitada a participar en las Jornadas sobre “Historia de las relaciones internacionales”,
celebradas en la Universidad de Deusto, Bilbao, del 2 al 4 de diciembre de 2008. Título de la
conferencia: “Las relaciones internacionales en el siglo XVIII: La embajada del Conde de Aranda
ante la Corte de Versalles” 2 de diciembre de 2008.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo: “Ser mujer en el Antiguo Régimen”, organizado
por la Universidad de Alicante durante el curso 2008-2009. Celebrada en Alicante el 29 de enero
de 2009. Título: “Ser reina”.
Invitada a dar una conferencia en el “Curso de Especialista en Estudios Sociales de la
Población. Historia, Docencia e Investigación”. Organizado por la Universidad de Castilla-La
Mancha, en el Seminario de Historia Social de la Población de la Facultad de Humanidades de
Albacete. Celebrada en Albacete, 3 de febrero de 2009. Título de la conferencia: “Una mirada al
pasado: casas, ajuares y enseres”.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo “La vida cotidiana en la Edad Moderna”,
organizado por el Departamento de Historia Moderna y de América de la Universidad de
Granada, celebrada en Granada el 5 de marzo de 2009. Título: “La alimentación cotidiana en la
España moderna: de la necesidad al placer”
Invitada a dar una conferencia en el ciclo “Papeles de mujer. Siglos XV al XIX”,
organizado por la Institución Fernando el Católico, CSIC, Zaragoza, celebrada en Zaragoza el 13
de marzo de 2009. Título: “Isabel de Farnesio: duro oficio para una reina”.
Invitada a asistir al “Encontro Internacional Elites e Poder Político na Monarquia
Catolica”, organizado por la Universidade Nova de Lisboa y la Universidade de Évora, celebrado
en Portugal, en Évora, el 19 y 20 de marzo de 2009.
Invitada a participar en el Curso “Entre lo privado y lo público: Formas de la vida
cotidiana en la España Moderna”, Universidad Complutense, Departamento de Historia
Moderna, Directora Dra. Gloria Franco, Madrid, 25-27 de marzo de 2009. Título de la
conferencia: “Té, chocolate y café: Placeres cotidianos”.
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Directora del curso La família a l’antic regim. Actividad con reconocimiento de créditos de
libre elección, Departamento de Historia Moderna, Facultad de Geografía e Historia, Universidad
de Barcelona, febrero-junio de 2009. Conferencia impartida: “La familia, en la mesa”, abril de
2009.
Invitada a impartir una conferencia en la Real Academia de la Historia en el ciclo. Título
de la conferencia: “El regreso a Italia”, Madrid, 27 de noviembre de 2009.
Invitada al Seminario de Doctorado del Área de Historia Moderna de la Universidad de
Zaragoza, dirigido por el profesor Eliseo Serrano, celebrado en Zaragoza el 11 de marzo de 2010.
Título de la conferencia: “La historia de la alimentación”.
Invitada a participar en el Seminario de la “École des Hautes Etudes en Sciences Sociales”
de París, Histoire et anthropologie du monde ibérique, dirigido por el profesor Bernard Vincent,
celebrado en París el 6 de abril de 2010. Título de la conferencia: “Las Reinas de España en la
edad moderna”.
Invitada a participar en el Curso “Nacer, vivir y morir: El ritmo cotidiano en la España
Moderna”, Universidad Complutense de Madrid, Departamento de Historia Moderna, Directora
Dra. Gloria Franco, Madrid, 12-14 de abril de 2010. Título de la conferencia: “Comer para vivir,
vivir para comer”.
Invitada a participar en el ciclo de conferencias: “El miedo en la edad moderna”,
organizado por la Universidad de Alicante durante el curso 2009-2010. Celebrada en Alicante el
29 de abril de 2010. Título: “Mar variable donde todo temor abunda”.
Invitada a participar en el ciclo de conferencias “La nobleza en la edad moderna”,
organizado por la Real Maestranza de Caballería de Ronda (Málaga). Celebrado en Ronda los días
20 y 21 de mayo de 2010. Título de la conferencia: “La nobleza catalana en el siglo XVIII”.
Invitada a participar en los Cursos de verano de la Universidad de Cádiz del 2010. Título
del curso: La cerveza en la Historia de España. Celebrado en Cádiz del 5 al 7 de julio de 2010. Título
de la conferencia: “La cerveza en la época moderna”.
Invitada a participar en el Master europeo “Storia e cultura dell’alimentazione”, en los
coloquios Le identità alimentari in Europa. Sguardi incrociati. Celebrados en Bolonia del 17 al 21
de enero de 2011 y organizados por la Universidad de Bolonia, en el marco del Lifelong Learning
Programme.
17 enero: Ricette di tradizione e identità del territorio
18 enero: Cucine nazionali, regionali, local
19 enero: Cucine e rappresentazioni delle identità sociali
20 enero: L’ordine delle portate
21 enero: Le cucine europee fuori dall’Europa
Invitada a dar una conferencia en l’Institut d’Estudis Calpins, dentro del ciclo “Lenguaje y
simbología del Arte en Época Moderna”, el dia 11 de marzo de 2011, organizado por en el
Ayuntamiento de Calpe. Título de la conferencia: “Imágenes de mujeres”.
Invitada a participar en el Curso “La vida de cada día. El hecho cotidiano en la España
Moderna”, organizado por la Universidad Complutense de Madrid, Departamento de Historia
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Moderna, Directora Dra. Gloria Franco, celebrado en Madrid, del 30 de marzo al 1 de abril de
2011. Título de la conferencia: “Tiempos y espacios de la alimentación.
Invitada a participar en el seminario "El siglo XVIII en femenino" V Seminario de
Estudios del Siglo XVIII Vivir en las Luces, Coordinador Dr. Manuel-Reyes García Hurtado,
organizado por la Universidad de A Coruña, celebrado en la sede de Ferrol, Facultad de
Humanidades, 4-5 de abril de 2011. Título de la conferencia: “Infantas, reinas y princesas
“Infantas, reinas y princesas. Las mujeres de la familia real española”
Invitada a moderar la mesa redonda “La tolerancia en la edad moderna”, en el acto de
clausura del Máster oficial “Historia comparada, siglos XVI-XX” de la Universidad Autónoma de
Barcelona, celebrada el 10 de mayo de 2011.
Invitada al Máster oficial de la Universidad de Granada: “La Monarquía Católica. El Siglo
de Oro Español y la Europa Barroca”, del 18 al 20 de mayo de 2011: 18 (17:00-21:30 h.) 19
(17:00-21:30 h.) y 20 (9:30-14:00 h., tutorías). Título “Historiografía oficial e ideología” El
programa ideológico de la Monarquía.
Invitada a dar una conferencia en el Museo de Granollers (Barcelona) en el ciclo “Píndola
d'història i art: El segle d'or”, celebrada el 25 de mayo de 2011. Título de la conferencia: “Las
mujeres en la Cataluña del siglo XVI”.
Invitada a dar una conferencia en el Aula de Cultura Alimentaria. Año 2011, organizada
por Slow Food Zaragoza, celebrada en Zaragoza, en el Museo del Teatro de Caesaraugusta, el 26
de mayo de 2011. Título de la conferencia: “La alimentación en la España del Siglo de Oro”
Invitada a dar una conferencia en el “Espai Cultural la Ciutadella, del Ayuntamiento de
Roses, dentro del acto de inauguración del ciclo “La mesa es arte” (La taula es art), organizado
por la Asociación para el estudio del mueble, el 10 de junio de 2011. Título de la conferencia: “El
arte de servir la mesa”.
Invitada a dar una conferencia en los cursos de verano de la Universidad de Barcelona
“els juliols”. Título del curso: “Rutes per menjar i beure: patrimoni gastronòmic i turisme a
Catalunya”. Celebrado en Barcelona del 18 al 22 de julio de 2011. Título de la conferencia:
“Història i arrels culturals del patrimoni gastronòmic a Catalunya”.
Invitada a dar una conferencia y a participar en un taller en los cursos de verano de la
Universidad de Almería. Título del curso: “Vivir en Palacio: La vida cotidiana de la nobleza”.
Celebrado en Vélez-Blanco, del 25 al 29 de julio de 2011. Título de la conferencia: “Mesa y
música en la edad moderna”. Invitada a participar en el Taller-Seminario Internacional de
Historia. Tema: “Nuevas tendencias en la historiografía: la historia de la alimentación.”
Invitada a participar en el Master europeo “Storia e cultura dell’alimentazione”, en el
curso y en los coloquios titulados: Le identità alimentari in Europa. Sguardi incrociati. Celebrados
en Bolonia del 9 al 27 de enero de 2012 y organizados por la Universidad de Bolonia, en el marco
del Lifelong Learning Programme.
24 de enero: Mesa redonda 5: “Autóctonos e inmigrantes”.
25 de enero: Mesa redonda 6: “Palabras escritas, palabras pronunciadas”.
Participación en el curso: días 25 y 26 de enero.
Invitada al Máster oficial de la Universidad de Granada: “La Monarquía Católica. El Siglo
de Oro Español y la Europa Barroca”, del 11 al 13 de abril de 2012: 11 (17:00-21:00 h.) 12
49
(17:00-21:00 h.) y 13 (9:00-13:00 h., tutorías). Título “Historiografía oficial e ideología” El
programa ideológico de la Monarquía.
Invitada a participar en el Curso “Rituales, costumbres y rutinas cotidianas en la España
Moderna”, organizado por la Universidad Complutense de Madrid, Departamento de Historia
Moderna, Directora Dra. Gloria Franco, celebrado en Madrid, del 23 al 25 de abril de 2012.
Título de la conferencia: “La alimentación en la España Moderna: necesidad cotidiana y placer
festivo”.
Invitada a impartir una conferencia en el Ciclo Virreyes catalanes en América, organizado
por el CSIC Residencia de Investigadores, Fundación Cultural de la Nobleza de España y
fundación del Banco Santander, Barcelona, 21 de mayo de 2012. Título de la Conferencia: “D.
Manuel Amat, virrey del Perú (1761-1776).
Invitada a participar en el Master europeo “Storia e cultura dell’alimentazione”,
organizado por la Universidad de Bolonia y celebrado en Bolonia del 7 de enero al 1 de febrero
de 2013. Título de las conferencias: “La cocina española: transferencias, síntesis e identidades”
Conferencias celebradas los días 28, 29, 30 y 31 de enero. “Las transferencias de la Antigüedad”,
“Las influencias de musulmanes y judíos”, El gran intercambio entre España y América”, “El
afrancesamiento del siglo XVIII”, “Los recetarios como signo de identidad”, “La reconstrucción
de la cocina española en los siglos XIX y XX”.
Invitada al Curso “Identidad y alteridad. Experiencias y relatos de viajes en el mundo
moderno”, organizado por el Departamento de Historia Moderna de la Facultad de Geografía e
Historia de la Universidad de Valencia y celebrado el 6 y 7 de marzo de 2013. Título de la
conferencia: “Princesas en camino”.
Invitada a participar en el Master Europeo de “Historia y Cultura de la Alimentación”.
Curso 2012-2013 Intensive Programme, “Patrimonios alimentarios”. Títulos de las conferencias:
“La olla, patrimonio alimentario”, “El chocolate, patrimonio alimentario”, “Lo americano en la
alimentación española y lo español en la alimentación americana” y “El calendario festivo,
exponente del patrimonio alimentario”. Coordinadora de la mesa redonda ¿Hasta dónde puede
retrotraerse el concepto de “patrimonio alimentario”? Barcelona, del 20 de febrero al 16 de marzo de
2013.
Invitada a participar en el Seminario “Cultural transfer and the material world”,
organizado por el Departamento de Historia Moderna de la Universidad de Barcelona en
colaboración con la profesora Melissa Calaresu (Universidad de Cambridge) celebrado en
Barcelona el 13 de marzo de 2013. Título de la intervención : « La alimentación en la edad
moderna : Transferencias culturales entre España y América ».
Invitada a participar en el Curso “Condiciones materiales y formas de vida en la España
Moderna”, organizado por la Universidad Complutense de Madrid, Departamento de Historia
Moderna, Directora Dra. Gloria Franco, celebrado en Madrid, del 10 al 12 de abril de 2013.
Título de la conferencia: “La revolución de los alimentos en la Edad Moderna”.
Invitada al Seminario internacional Crisis familiares y cambio social en la Europa rural en
perspectiva comparada. Siglos XVIII-XIX. Celebrado en Albacete / Casas Ibáñez, el 22 de junio de
2013. Intervención en el debate general de clausura.
Invitada al curso “La Cultura material en la vida cotidiana (España, siglos XVI-XX)”
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Celebrado en Madrid los días 17 y 18 de octubre de 2013. Organizado por la Universidad
Autónoma de Madrid y el Museo Nacional de Artes Decorativas. Título de la conferencia: “El
arte de la mesa”.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo de homenaje a Jorge Juan en el trescientos
aniversario de su nacimiento, en el ciclo organizado por la “Asamblea Amistosa y Literaria”,
celebrada en Novelda, el 28 de noviembre de 2013. Título: “La alimentación española en tiempos
de Jorge Juan”.
Invitada a dar una conferencia en el Seminario “El món dels oients: música i cultura a la
barcelona dels segles XVI-XVII”, organizado por el MUHBA (Museu d´Història de Barcelona)
Centre de Recerca i Debat, Financiado por el proyecto de investigación “Urban Musics and
Musical Practices in Sixteenth-Century Europe” de la Fundació Marie Curie, Programa CIG,
2012. Coordinado por Tess Knighton, ICREA/CSIC. Conferencia celebrada en Barcelona el 23
de enero de 2014. Título: “Escoltant la vida de Barcelona en època moderna”.
Invitada a dar una Conferencia en el ciclo organizado por el MUHBA (Museu d´Història
de Barcelona) Centre de Recerca i Debat, celebrada en Barcelona el 27 de enero de 2014. Título:
“D’exòtics a quotidians: el triomf dels productes americans en l’alimentació de Barcelona”.
Invitada a dar una conferencia, organizada por Biblioteques de Barcelona, en la Biblioteca
B. Barceloneta–La Fraternitat, Barcelona, 18 de febrero de 2014. Título: La cuina quotidiana del
segle XVIII.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo de la Actividad Formativa de Doctorado
"Sociedad y Territorio en la Historia: nuevas técnicas y líneas de investigación", coordinada por
Carmen Trillo San José. Organizado por la Universidad de Granada y celebrada el 6 de marzo de
2014. Título de la Conferencia "La imagen como fuente para la Historia Moderna".
Invitada a impartir una Conferencia en el ciclo organizado por la Fundación Joan
Maragall y el Departament d´Història Moderna de la Universidad de Barcelona, 20 de marzo de
2014. Título de la Conferencia: “Rei Cristianíssim, Rei Católic. A cada príncep la seva religió.”
Invitada al taller “El debate político y religioso visto a través de los espacios sociales de la
Ilustración”, organizado por la Universidad Pontificia de Salamanca, bajo la dirección de la Dra.
Leticia Sánchez Hernández, celebrado en Madrid, el 5 de abril de 2014. Título de la conferencia:
“La comida de la vida: entre el ayuno y la oración. Tiempos litúrgicos y alimentación”.
Invitada al VIII Seminario Complutense: “Usos, tiempos y espacios de la vida cotidiana”.
Organizado por el Departamento de Historia Moderna de la Facultad de Geografía e Historia de
la Universidad Complutense de Madrid y dirigido por la Dra. Gloria A. Franco Rubio. Celebrado
en Madrid, del 7 al 9 de abril del 2014. Título de la conferencia: “El imaginario del hambre y el
imaginario de la abundancia”.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo de conferencias “Cocinando culturas: la
gastronomía del Renacimiento”. Organizado por el Museo del Teatro de Caesaraugusta y celebrada
en Zaragoza el 20 de mayo de 2014. Título de la conferencia: “De exóticos a cotidianos: los
nuevos alimentos americanos”.
Invitada a dar una conferencia en el ciclo “11 de septiembre de 1714: Cataluña en España,
trescientos años después”, organizado por la revista "La Aventura de la Historia" y el Club Siglo
51
XXI, celebrado en Madrid el 11 de septiembre de 2014. Título de la conferencia: “Cataluña y la
Europa de los aliados en Utrecht”.
Invitada al ciclo de conferencias “Comer y beber a lo largo de la historia”, celebrado en
Valladolid del 3 al 7 de noviembre de 2014, organizado por la Universidad de Valladolid y el
Instituto Universitario de Historia Simancas. Título de la conferencia: “La incorporación de los
alimentos americanos: De exóticos a cotidianos”.
Invitada a las “Jornades SÀPIENS de l’Espluga de Francolí”, celebradas en el Museu de
la Vida Rural, 22 de noviembre de 2014. Título de la conferencia: “L’alimentació a la Catalunya
moderna”.
Invitada a impartir un seminario, titulado “Reinas de la Casa de Borbón”. Programa de
doctorado. Dipartimento di Scienze Umanistiche. Università degli Studi di Catania (Italia),
celebrado el 19 de diciembre de 2014.
Invitada a dar una conferencia: “Les bruixes: el seu món, la seva història”. Organizada por
el Ayuntamiento de Centelles, celebrada en Centelles (Barcelona) el 27 de enero de 2015.
Invitada al curso “Gaudir UB”, “Dones en la història. Figures del renaixement a la
il·lustració”, organizado por la Universidad de Barcelona, celebrado en la delegación de la UB en
Badalona, Edificio El Carmen. 12 de febrero. Título de la conferencia: “El poder de la convicció.
Isabel la Catòlica, reina del Renaixement”. 3 de marzo Título de la conferencia: “Voluntat i
ambició. Isabel de Farnesio, reina de la il.lustració”.
Invitada a dar una conferencia en Chivilcoy (Argentina), organizada por la Universidad
de Luján –delegación de Chivilcoy- y el Ayuntamiento de Chivilcoy, celebrada en Chivilcoy, el 12
de marzo de 2015. Título de la conferencia: “América en España: La incorporación de los nuevos
alimentos”.
Invitada a participar en el IX Seminario la vida cotidiana en la España moderna. El hecho
cotidiano. Maneras de vivir y formas de vida en tiempos modernos. Madrid, 13-15 de abril de
2015. Facultad de Geografía e Historia. Universidad Complutense de Madrid. Título de la
ponencia: Recetarios de cocina en la España Moderna: códices de la tradición y de la creatividad.
Invitada a participar en el curso “Gaudir UB”, “Dones en la història. Figures del
renaixement a la il·lustració”, organizado por la Universidad de Barcelona, celebrado en la
delegación de la UB en Barcelona, Casa Jeroni Granell, 11 de junio de 2015. Título de la
conferencia: “Isabel la Catòlica, reina del Renaixement”. 25 de junio de 2015. Título de la
conferencia: “ Isabel de Farnesio, reina de la il.lustració”.
Invitada a participar en el curso “Gaudir UB”, “Històries mediterrànies: un mar de
lectures, perspectives des dels llibres” organizado por la Universidad de Barcelona, celebrado en
la delegación de la UB en Barcelona, Casa Jeroni Granell, 27 de octubre de 2015. Título de la
conferencia: “El mar Mediterrani en l'obra cervantina”.
Invitada a participar en el XLI Curs Eivissenc de Cultura, “Per dret de conquesta? La Guerra
de Successió a les Pitiüses”, organizado por el Institut d'Estudis Eivissencs, celebrada en Ibiza, el
12 de noviembre de 2015. Título de la conferencia: “Taules i cuines en temps de la Guerra de
Successió”.
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Invitada a participar en la “I Jornada docent”: “L’altra història: Vida quotidiana, temps i
espais de la prehistòria a la contemporaneïtat”, organizado por la Facultad de Geografía e
Historia de la Universidad de Barcelona, celebrado en Barcelona el 16 de diciembre de 2015.
Título de la conferencia: “La alimentación en la época moderna”.
Invitada a participar en el Curso “Biografías en la Historia de España”. Organizado por la
Institución Fernando el Católico, con la colaboración del Departamento de Historia Moderna y
Contemporánea y la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Zaragoza, celebrado en
Zaragoza, el 17 de diciembre de 2015. Título de la conferencia: Isabel la Católica.
Invitada a participar en el curso “Gaudir UB”, Històries mediterrànies: un mar de dones,
experiències femenines a la Mediterrània, organizado por la Universidad de Barcelona, celebrado
en la delegación de la UB en Barcelona, Casa Jeroni Granell, 1 de marzo de 2016. Título de la
conferencia: “Princeses en camí: l’itinerari mediterrani en la celebració del matrimoni”.
Invitada a participar en el X Seminario La vida cotidiana en la España Moderna. Vivencias
y experiencias de la vida cotidiana. Madrid, 4-6 de abril de 2016. Facultad de Geografía e Historia.
Universidad Complutense de Madrid. Título de la ponencia: “El chocolate en la vida española de
la edad moderna: negocio, ciencia y placer”.
Invitada a participar en el curso “Gaudir UB”, Històries mediterrànies: un mar cada dia,
vida quotidiana a la Mediterrània, organizado por la Universidad de Barcelona, celebrado en la
delegación de la UB en Barcelona, Casa Jeroni Granell, 17 de mayo de 2016. Título de la
conferencia: “Menjar i beurer en el món mediterrani de la edat moderna”
Cargos de gestión
Miembro electo de la Junta de la Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de
Barcelona, para los periodos 1989-1992, 1992-1995, 1998-2001, 2001-2004 y 2004-2008.
Elegida Directora del Departamento de Historia Moderna de la Universidad de
Barcelona, para el trienio 2002-2005. Fecha de la toma de posesión: 17 de julio de 2002.
Elegida Directora del Departamento de Historia Moderna de la Universidad de
Barcelona, para el cuatrienio 2005-2009. Fecha de la toma de posesión: julio de 2005. Fecha final:
27 de julio de 2009.
Presidenta de la Comisión de Evaluación de la Docencia de la Universidad de Barcelona
(CADUB). Designada por el Consejo de Gobierno de la Universidad de Barcelona el 12 de
febrero de 2011. Finalización: Diciembre de 2014.
Miembro de la Comisión E19: Historia, Filosofía y Geografía, de Acreditación a CU y
TU. ANECA: Arte y Humanidades. Bienio 2016-2017.
Otros méritos
De la Real Academia de la Historia, correspondiente por Barcelona. Fecha de
53
nombramiento: 15 de diciembre de 1995.
Presidenta de la Fundación Española de Historia Moderna, desde junio del año 2010
hasta junio de 2014. Anteriormente: Vicepresidenta de la Fundación de junio de 2008 a junio de
2010. Vocal de la Asociación Española de Historia Moderna, de noviembre de 1997 a junio de
2000 y patrono de la Fundación Española de Historia Moderna desde su creación hasta la
actualidad.
Miembro del “European Institute of Food History”, patrocinado por la Unión Europea y
el Ministerio de Educación de Francia, con sede en Tours.
Miembro del Instituto Universitario La Corte en Europa (IULCE), Universidad
Autónoma de Madrid (Investigadora de referencia).
Directora de la revista Historia, Antropología y Fuentes Orales (Barcelona), desde el año 2007,
hasta el año 2011. Anteriormente: Miembro del Consejo de Redacción desde 2004 hasta 2011.
Premio Ciudad de Barcelona. Investigación Letras. Ayuntamiento de Barcelona. Año
1973. Concedido por el libro Barcelona, Corte. La visita de Carlos IV en 1802, Barcelona, 1973.
54