MICROCURRÍCULO(SYLLABUS)

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I. INFORMACIÓN GENERAL NOMBRE DEL CURSO:FUNDAMENTOS DE PRODUCCIÓN UNIDAD ACADÉMICA FACULTAD Ingeniería PROGRAMA Ingeniería Industrial NIVEL ACADÉMICO DEL CURSO COMPONENTE DE FORMACIÓN POSGRADUAL BÁSICA PROFESIONAL PROFESIONAL DISCIPLINAR TECNOLÓGICO COMPLEMENTARIA TÉCNICO PROFESIONAL DEPARTAMENTO Ingeniería Industrial TIPO DE CURSO
I.
CÓDIGO 103650 MODALIDAD OBLIGATORIO PRESENCIAL DE LIBRE ELECCIÓN VIRTUAL DE PROFUNDIZACIÓN A DISTANCIA CRÉDITOS ACADÉMICOS NÚMERO DE CRÉDITOS 3
HAD: 2 HTI: 4 HTP: 3 Ubicación en la malla curricular 6º semestre II. JUSTIFICACIÓN DEL CURSO: Una de las áreas más importantes de todo tipo de empresas, ya sea privadas, públicas o de otra clase, es la de
Producción. Fue justamente en ella donde la administración adquirió originalmente el carácter de arte basado
en principios científicos. La planeación de la Producción es importante porque en la función de la Producción
confluyen sistemáticamente otras funciones de la empresa para materializar los esfuerzos conjuntos en un
producto que cumpla con las proyecciones del mercado.
El Ingeniero Industrial debe tener competencias que le permitan desempeñarse en la gestión de procesos de
manufactura y servicios como parte fundamental de la cadena de valor de una compañía, logrando mejorar
continuamente el desempeño y/o aprovechamiento de los factores productivos y dentro de una estrategia de
operaciones integrada a la estrategia corporativa. Se hace necesario que el profesional de la carrera posea
todas las herramientas suficientes y necesarias para planear los productivos, tendientes a incrementar la
efectividad de las operaciones industriales.
III. SÍNTESIS DEL CURSO:(Máximo 250 palabras) El curso de Fundamentos de Producción es un curso en el cual se le brindarán al estudiante las herramientas
básicas para gestionar un sistema de manufactura, a nivel de las decisiones a largo y mediano plazo.
Durante el desarrollo del curso se plantean actividades y temas que son necesarios para fortalecer la habilidad
analítica de los estudiantes, que les faciliten integrar los conocimientos y las teorías administrativas enfocadas
a las áreas de producción de las organizaciones, generando capacidad para la toma de decisiones en el
desempeño profesional.
IV. PROPÓSITOSDE FORMACIÓN: GENERAL:
Aportar elementos conceptuales que permitan al estudiante conocer y entender conceptos básicos de
producción y productividad, que en determinado momento le permitan resolver problemas, adoptar métodos,
diseñar procesos y programas, etc., capacitando al estudiante en la apropiada aplicación de los principios de
producción y productividad al desarrollo de los procesos y sus resultados.
ESPECÍFICOS:
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-
Identificar las ventajas, las desventajas y las etapas de cualquier proceso productivo.
Determinar las diferentes clasificaciones de los sistemas de producción según proceso, programación,
forma, orientación.
Realizar un análisis de Producción de Bienes y/o Servicios mediante la determinación de la Capacidad
de Producción: Teórica, Instalada, Disponible, Necesaria y Utilizada
Desarrollar diferentes estrategias para la planeación de la producción basados en modelos de series de
tiempo.
Tomar decisiones acerca de las estrategias a utilizar en un sistema para cumplir a cabalidad con el plan
de producción generando el menor costo.
V. CONTENIDOS BÁSICOS DEL CURSO: - ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN: Identificar las ventajas, las desventajas y las etapas de
cualquier proceso productivo.
- SISTEMAS DE PRODUCCIÓN: Determinar las diferentes clasificaciones de los sistemas de producción
según proceso, programación, forma, orientación.
- PRONÓSTICOS: Desarrollar diferentes estrategias para la planeación de la producción basados en
modelos de series de tiempo.
- CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN: Realizar un análisis de Producción de Bienes y/o Servicios mediante la
determinación de la Capacidad de Producción: Teórica, Instalada, Disponible, Necesaria y Utilizada
- PLANEACIÓN AGREGADA: Tomar decisiones acerca de las estrategias a utilizar en un sistema para
cumplir a cabalidad con el plan de producción generando el menor costo. VI. COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Contenidos Conceptuales
(Saber)
Contenidos Procedimentales
(Saber Hacer)
ü Capacidad de identificar el tipo
de producción que tenga una
ü Aplicar e incluir los conceptos y
organización manufacturera y
tendencias contemporáneas de
gestionar la producción respecto
gestión de la producción, en el
a este parámetro.
sector real.
ü Habilidad para analizar de
ü Capacidad de ajustar los
manera objetiva y sistémica, la
programas
y
planes
de
información que brinda un
producción, de acuerdo a
proceso productivo.
restricciones de diferentes tipos.
ü Habilidad para determinar la
ü Habilidad
para
aplicar
manera de aplicar los modelos
herramientas contemporáneas
de planeación de la producción.
para la mejora de procesos. ü Reconocer los diversos modelos
de pronósticos
Contenidos Actitudinales
(Ser)
ü Mentalidad enfocada a la
resolución
de
problemas
prácticos.
ü Mostrar
actitud
crítica
y
responsable.
ü Capacidad de aprender de
manera autónoma.
ü Ser claro y preciso en la
redacción
de
documentos
técnicos.
VII. RUTA METODOLÓGICA: Trabajo del Docente:
Exposición oral por parte del profesor de los contenidos teóricos fundamentales de la asignatura. Para ello se
hará uso de los medios audiovisuales disponibles en la universidad tales como video-proyector, etc. En cada
sesión se presentarán los fundamentos y principios teóricos correspondientes a la lección de ese día. Se
fomentará la participación activa de los alumnos en clase mediante la invitación a realizar los ejercicios que se
están discutiendo y mediante pequeñas preguntas sobre el tema que pretenden mantener la atención durante
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toda la sesión.
Los principios metodológicos en el desarrollo de los temas serán los siguientes:
• Exposición por parte del profesor de los conceptos de Administración de la Producción.
• Exposición y desarrollo de casos prácticos.
• Lectura por parte de los estudiantes y revisión de los conceptos.
• Realización por parte de los estudiantes de talleres al igual que un trabajo que contenga los
conceptosaprendidos en clase.
• Presentación y discusión en clase de las lecturas recomendadas y de los talleres propuestos.
• Utilización de software y hardware para algunas aplicaciones especiales.
Trabajo del estudiante
- Desarrollo de talleres y actividades en clase.
- Desarrollo de consultas extracurriculares.
- Lecturas y revisión de conceptos.
- Realización de exposiciones de temas relacionados con los temas de estudio.
- Desarrollo de exámenes.
VIII. ESTRATEGIAS Y PROCESOS DE EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS: Convencional
Examen teórico-práctico en cada una de las convocatorias oficialmente estipuladas. Consistirá en una serie de
cuestiones teóricas y problemas prácticos.
Alternativo
Se deberá desarrollar un caso mediante el cual se pondrá en práctica el tema cubierto en el curso. El trabajo se
realizará sobre un tema propuesto por el profesor y deberá incluir al menos, un enunciado del problema, la
modelización del mismo según las técnicas estudiadas, el desarrollo mediante la herramienta estudiada.
La calificación final será el resultado de la evaluación del trabajo presentado. Se valorará el contenido del
trabajo pero también la claridad en la redacción del mismo.
Los trabajos se puntuarán de 0 a 5. En el caso de que el trabajo entregado no se considere satisfactorio
(puntuación inferior a 3), el alumno será informado de las carencias y errores encontrados para que los
subsane.
Se considerará que el alumno ha aprobado la asignatura si supera la puntuación de 3 sobre 5 en las
evaluaciones correspondientes.
IX. BIBLIOGRAFÍA: BÁSICA:
CHASE, Richard B., JACOBS, F. Robert y AQUILANO, Nicholas J. Administración de Operaciones,
Producción y Cadena de Suministros. 12 ed. México D.F.: McGraw-Hill, 2009. 776 p.
HEIZER, Jay y RENDER, Barry. Dirección de la producción y de Operaciones. 8 ed. México D.F.: Pearson
Educación, 2007. 572 p.
VOLLMANN, Thomas E. Planeación y control de la producción, Administración de la cadena de
suministros. 5 ed. México D.F.: McGraw-Hill, 2005. 755 p.
SCHROEDER, Roger. Administración de Operaciones. 5 ed. México D.F.: McGraw-Hill, 2005. 601 p.
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Uso de la biblioteca virtual
COMPLEMENTARIA:
CHAPMAN, Stephen. Planificación y Control de la Producción. México D.F.: Pearson Educación, 2006.
288 p.
KRAJEWSKI, Lee J y RITZMAN, Larry P. Administración de Operaciones: Estrategia y Análisis. 8 ed.
México D.F.: Pearson Educación, 2008. 928 p.
TAWFIK, Louis. Administración de la producción.México D.F.: McGraw-Hill, 1993. 404 p.
MONKS, Joseph G. Administración de operaciones.México D.F.: McGraw-Hill, 2001. 411 p.
ADAM, Everett E.Administración de la producción y las operaciones. 4 ed. México D.F.: Prentice Hall,
2004. 739 p.
HERRERA GALLEGO, Iván de Jesús.Gestión Moderna de Producción Aplicando Teoría
deRestricciones.Manizales: Universidad Nacional de Colombia, 2003. 191 p.
VELASQUEZ MASTRETTA, Gustavo. Administración de los sistemas de producción. México D.F.:
Limusa, 1997. 290 p.
X. CIBERGRAFÍA: REVISTAS ELECTRÓNICAS: European Journal of Operational Research
Operations Research
International Journal of Production Research
BASES DE DATOS: http://www.scielo.org
http://www.sciencedirect.com/
http://www.proquest.com/
PÁGINAS WEB: www.revistavirtualpro.com.co
PERFIL DEL DOCENTE: Ingeniero Industrial con Maestría en Ingeniería Industrial, o en áreas como Investigación de Operaciones,
Modelación Matemática, Sistemas Logísticos o Gestión de Operaciones, con conocimientos específicos
relacionados con la planeación de la producción
ELABORÓ:
REVISÓ:
Ing. Hernando Castro Piñeres
Ing. Carlos Mendoza M
ÚLTIMA REVISIÓN: APROBÓ: Día 5 Mes Año 3 2012 4