Organización del recurso humano En esta clase veremos : 1- Rápido repaso a la historia de la Organización Humana 2- Lo que hay que saber de la organización de grupos humanos 3- El Trabajo Práctico – Organizar una empresa 7131 Organización de la Producción 1 ¿PARA QUE ESTE TEMA? •El grupo humano es fundamental en la Producción •Necesitamos saber armar un Organigrama. •Conocer las Leyes y Principios. •Necesitamos saber dirigir el trabajo de otros. •Necesitamos conocer cuales son las funciones que imprescindiblemente se deben realizar en una empresa industrial 7131 Organización de la Producción 2 EN EL PRINCIPIO Los homínidos se organizan: 1.forman familia 2. forman un grupo humano o tribu. Descubren los beneficios de la ayuda mutua: • luchan contra el medio u otras tribus •descubren la “necesidad” del líder: – para decidir – para hacer justicia 7131 Organización de la Producción 3 UNA MIRADA POR LA HISTORIA • El Coliseo Romano • Las Pirámides de Egipto. • El Duomo de Milán • Las Campañas de Alejandro el Magno. • Las Ruinas de San Ignacio ……… y tantas otras Dan muestra de que hubo Organizaciones Eficaces ..no queda documentación de cómo estaban organizadas? 7131 Organización de la Producción 4 HOMBRES de la ORGANIZACIÓN Sun Tzu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 544 AC ??? Henri Fayol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 1840 / 1925 Friederich Taylor. . . . . . . . . . . . . . . . . . .1856 / 1915 Maximilian Weber . . . . . . . . . . . . . . . . . 1864 / 1920 Elton Mayo ………………………….. . . .1880 / 1949 Abraham Maslow……………………… 1908 / 1970 Frederick Herzberg . . . . . . . . . . . . . . . .1923 / 2000 William Deming . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1900 / 1993 Peter Drucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1909 / 2005 7131 Organización de la Producción 5 Positivo Identificación del hombre con el trabajo Adam Escuela Filos. Smith Racional 1776 Kant, Hegel Marx J. Watt •Energía hidráulica •Tracción a Sangre •Energía Eólica Máquina de 1770/1860 Adm. General e Industrial Fayol, Henry Administración Científica Taylor, Frederich Gilbreth, Frank y Lilian Gantt, Henry Emerson, Harrington Vapor 1900 1764 1920 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES ~ 1900 Revolución Industrial Negativo Despersonalización del trabajo Producción Artesanal 7131 Organización de la Producción Positivismo B.Rusell Antipositivismo Max Weber Producción en masa 6 Comportamiento Humano •Mayo •Maslow •Drucker Hawthorne Prospectiva Teoría del conocimiento Estrategia Empresaria 1927 1970 1980 2000 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES 1910 1980 Investigación Operativa LEF, LEC, etc Programación Lineal Aluvión de cambios CAM, CAD, CAE Fabricación Flexible JIT ACTUALIDAD •Aceleración del ritmo de cambio •Aumento de incertidumbre •Búsqueda de límites •Impacto Ambiental Competitividad 7131 Organización de la Producción 7 Evolución reciente del conocimiento • Henri Fayol: (1841-1925) “La administración General e Industrial” (1920) • Frederick Winslaw Taylor: (1856-1915) “The Principles of Scientific Managment” (1911) • Maximilian Weber: (1864-1920) La escuela burocrática; Influencia de la Religión en el Capitalismo. • John Elton Mayo: (1880-1949) La escuela de las Relaciones Humanas. Las experiencias de Hawthorne, El comportamiento humano en el trabajo (La lógica del sentimiento del trabajador, pertenencia, reconocimiento). • Abraham Maslow: (1908-1970) Teoría de la motivación humana, “Jerarquía de Necesidades” la llamada “Pirámide de Maslow.” • William Edward Deming: (1900-1993) El Control Estadístico de Procesos (Walter Shewhart), el Círculo de Deming, Catorce puntos para asegurar la competitividad (entre ellas la Mejora Contínua) y Las siete Enfermedades Mortales de la Gerencia. • Peter Drücker: (1909-2005) El Managment o Gestión. La Sociedad Pos Capitalista (1974) • La sociedad del Conocimiento. Ikujiro Nonaka “The Knowledge Creating Company” (1995) 7131 Organización de la Producción 8 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia) Propuso la División de las operaciones industriales y comerciales: •Funciones Técnicas. producción de bienes o servicios de la empresa. •Funciones Comerciales. compra, venta e intercambio. •Funciones Financieras. búsqueda y gerencia de capitales. •Funciones de Seguridad. protección de los bienes y de las personas. •Funciones Contables, inventarios, registros, balances, costos y estadísticas. •Funciones Administrativas: (Refiere al gerenciamiento). coordinan y sincronizan las demás funciones de la empresa, por encima de ellas. Esta división se ha mantenido hasta hoy y fue la base de las Planificación de los RRHH (Organigramas). 7131 Organización de la Producción 9 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia) Herramientas de la Dirección Para aclarar lo que son las funciones administrativas se define el Acto de administrar como: planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar. Planeación involucra la evaluación del futuro y el aprovechamiento en función de él. Organización proporciona todas las cosas útiles al funcionamiento de la empresa y puede ser dividida en organización material y social. Dirección conduce la organización a funcionar. Su objeto es alcanzar el máximo rendimiento de todos los empleados en el interés de los aspectos globales. Coordinación armoniza todas las actividades del negocio, facilitando su trabajo y sus resultados. Sincroniza acciones y adapta los medios a los fines. Control consiste en la verificación para comprobar si todas las cosas ocurren de conformidad con el plan adoptado. Su objetivo es localizar los puntos débiles y los errores para rectificarlos y evitar su repetición. 7131 Organización de la Producción 10 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia) Propuso los 14 Principios Básicos de la Administración o Dirección 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Subordinación de intereses particulares Unidad de mando Centralización Jerarquía División del trabajo Autoridad y responsabilidad Disciplina Remuneración personal Orden Permanencia en el mando Equidad Estabilidad y duración del personal en un cargo Iniciativa Espíritu de equipo / Unidad de dirección 7131 Organización de la Producción 11 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia) Capacidad principal: Operario => capacidad técnica Director => capacidad administrativa A medida que se sube en la escala jerárquica la importancia relativa de la capacidad administrativa aumenta, mientras que la de la capacidad técnica disminuye. Unidad social en las que las personas interactúan: Organización formal: división racional del trabajo. Organización planeada. Organización informal: surge espontáneamente entre las personas que ocupan posiciones en la organización formal. Como función administrativa, la organización significa el acto de organizar, estructurar e integrar los recursos y los órganos responsables de ellos, unos con otros Propone: La Organización Lineal o Militar para los RRHH 7131 Organización de la Producción 12 Friederich Taylor ing mecánico norteamericano. Ind. Metal mecánica y de montaje •Estudia tiempos de ejecución el trabajo humano. – TRABAJO = serie de movimientos: 1. 2. 3. 4. 5. Lo registra Lo descompone en movimientos simples Elimina los innecesarios. Deja sólo los que conducen a resultado Redefine la tarea = sumatoria de mov.simples Rediseño de las herramientas •Enfrentó a los gremios: – proponía pagar por producción y no por tiempo de trabajo (a destajo) •Antes los obreros eran responsables de planear y ejecutar sus labores – Proponía Trabajadores menos pensantes y más programados •Sus premisas: – Pensar antes de hacer – Especializar para ahorrar tiempo Propone: LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL (IMPERDIBLE! “Tiempos Modernos” Charles Chaplin) 7131 Organización de la Producción 13 Max Weber: filósofo, economista, jurista, historiador, politólogo y sociólogo - Alemania Estudio la burocracia en el estado alemán Descubre : HERRAMIENTAS DE LA DIRECCIÓN: 1- Organización Planificada 2- Desarrollo de la Organización 3- Sistemas de Control • MANUAL DE FUNCIONES • MANUAL DE NORMAS • MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 7131 Organización de la Producción 14 Dres. EltonMayo – Abraham Maslow – DouglasMc. Gregor científicos : sociólogos psicologos norteamericanos El lado Humano de las organizaciones: Buscar reconocimiento (gestión de recursos humanos) Cuáles son los motivos por los que el hombre trabaja? El hombre X – El hombre Y X ( Taylor) presupone trabajador pesimista, estático, rígido y Sobresalir Asegurar empleo, salud, seguridad con aversión al trabajo Y trabajador = el activo más importante de la empresa. Se les considera personas optimistas, dinámicas y flexibles. 7131 Organización de la Producción Necesidades básicas: Alimentación, descanso 15 William Edwards Deming :Ing Electrico - Estadístico estadounidense - desarrollo y crecimiento de Japón después de la Segunda Guerra Mundial. Lo invitaron a Tokio a impartir charlas sobre control estadístico de procesos, los japoneses llaman a Deming "El padre de la tercera revolución industrial" - Calidad - Control Estadístico de la Calidad ...descubre la vocación del hombre por la perfección - Aseguramiento de la Calidad - Círculos de Calidad - Calidad Total - Mejora continua 7131 Organización de la Producción 16 Peter Drucker abogado- Consultor austriaco que trabajó en Estados Unidos Administración de las Organizaciones, Padre del management • fin del trabajo manual. • los empleados que trabajaban con sus mentes más que con sus manos • determinados trabajadores llegan a saber más de ciertas materias que sus superiores “Trabajador del Conocimiento” • quién lo controla?? • Cómo lograr una Organización eficiente en la era del trabajador del Conocimiento?? • Cómo inculcar responsabilidad? 7131 Organización de la Producción 17 PUNTOS IMPORTANTES (lo que hay que saber) 1- Empresa = Organización Humana 2 – Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades. 3 – Principios de Funcionamiento 4 – Campo de Control 5 – Herramientas de la Dirección 6 – Principios de Organización 7 – Tipos de cadena de mandos 7131 Organización de la Producción 18 2 – Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades • PLANIFICADA • Cada uno, un campo de acción • Nos repartimos el trabajo para ganar efectividad • No somos todos iguales. • Cada uno en lo que mejor rinde 3 – Principios básicos de funcionamiento Vigentes • Unidad de Dirección • Jerarquización de la función • Subordinación de intereses particulares . • Centralización 7131 Organización de la Producción 19 4 – Campo de Control (cantidad de subordinados que puede tener una persona) Cuando los subordinados realizan tareas pensantes, el CAMPO DE CONTROL no debe superar el número de 6 5 – Herramientas de la Dirección 1 – ORGANIZACIÓN PLANIFICADA 2 – DESARROLLO DE LA ORGANIZACIÓN 3 – SISTEMAS DE CONTROL 6 – Los Principios de Organización 1- Principio de Paretto : En todo conjunto de elementos hay elementos importantes, y otros que no lo son. “ Los importantes son pocos ” 2- Principio de Circulación del Trabajo: Resulta siempre importante mantener una actividad en la empresa, aún a costa de no realizar utilidades. 3- Principio de Control : El dirigente debe delegar funciones . Puede delegar todo, menos el Control 7131 Organización de la Producción 20 7 – Tipos de cadena de mandos 1- LINEAL O MILITAR 2- FUNCIONAL O DE TAYLOR 3- LÍNEA Y PLANA MAYOR 4- LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉS Cada uno de estos tipos de estructura presentas ventajas y falencias. Algunas rompen principios de la organización, lo que la hacen dificiles de aplicar. En la cima de ellas, la cabeza de la empresa. Solo el personal de la base interviene directamente en el proceso productivo. 7131 Organización de la Producción 21 La Org anización Lineal o Militar ORGANIZACIÓN LINEAL O MILITAR 7131 Organización de la Producción 22 La Org anización Funcional de Taylor THINKING DEPARTMENT MAKING DEPARTMENT 7131 Organización de la Producción 23 La Org anización mixta •Estructura mixta : Una rama funcional “pensante” + rama “militar” productiva •Comités : Comision temporaria formada por personal de distintos sectores de la empresa reunido con el objetivo de solucionar un problema especifico. 7131 Organización de la Producción 24 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES GERENCIA GENERAL •INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO •FINANZAS Y CONTROL •PERSONAL •COMERCIALIZACIÓN •PLANTAS DE PRODUCCIÓN •PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 7131 Organización de la Producción 25 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES 1 - INVESTIGACION y DESARROLLO Investigación Investigación básica Investigación aplicada Desarrollo Desarrollo avanzado Desarrollo de productos nuevos y mejoramiento de existentes Desarrollo de procesos nuevos y mejoramiento de existentes Desarrollo de productos para reducir costos Diseño de productos Ensayos de Ingeniería Seguimiento de la producción Asesoramiento de ventas 7131 Organización de la Producción 26 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES 2- ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Compras Adquisiciones Registro y Archivo de las Compras Investigación de las Compras Recepción en fábrica Despacho de fábrica Obtención de materiales Ingeniería de la manufactura Programación y Control de la Producción 7131 Organización de la Producción Ingeniería de Planta. Proyectos de Inversión Mantenimiento Servicios de producción Almacenamientos 27 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES 3- PLANTAS DE PRODUCCIÓN Fabricación Fabricación de elementos Montaje Montaje Final Servicios y reparaciones Desarrollo de métodos de Control Control de medidas Inspección y Ensayos Reclamos de Clientes Recuperación de Materiales 7131 Organización de la Producción 28 Areas de la empres a FUNCIONES y SUBFUNCIONES 4 - COMERCIALIZACIÓN Investigación del mercado Análisis del Mercado Determinación de las características del Mercado Análisis de problemas de distribución Ventas Elementos auxiliares para las ventas Determinación de políticas de ventas Presupuestos Entrenamiento de vendedores Publicidad Planeamiento de la campaña Preparación de textos Selección de medios Producción Obtención de vendedores Dirección de vendedores Remuneración de vendedores Servicios de pedidos Seguimiento de cobranzas Almacenes Expedición Servicio del producto (0800) 7131 Organización de la Producción 29 Areas de la empres a FUNCIONES y SUBFUNCIONES 5 - FINANZAS Y CONTROLORÍA Finanzas Planificación Financiera Administración de Impuestos Custodia de Fondos Créditos y Cobranzas Seguros Contabilidad general Contabilidad de Costos Planificación y Presupuesto Auditoria Interna Sistemas y Procedimientos 7131 Organización de la Producción 30 Areas de la empres a FUNCIONES y SUBFUNCIONES 6 –ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL Reclutamiento Selección Instrucción Ascensos y Transferencias control de Horarios Despidos Clasificación de empleados Determinación de escalas Calificación de méritos Comunicaciones 7131 Organización de la Producción Negociación colectiva Disciplinas del Personal Planeamiento de la Organización Desarrollo del Personal Instrucción Servicios médicos Recreación Servicios Personales Seguridad Protección 31 ¿ Preguntas ? 7131 Organización de la Producción 32 Trabajos Prácticos - Des cripción G eneral: 1)Formarán grupos constarán de 5 a 9 alumnos. 2)Se deberá realizar un trabajo por grupo de alumnos. 3)El Proyecto estará referido, durante todo el cuatrimestre, a la misma empresa. 4)Desarrollar la Organización de la Empresa aplicando los conceptos vistos en clase. 5)Se enfatizará el análisis comentarios y conclusiones del trabajo y del material adicional que consigan. 6)Cada tema deberá estar aprobado en un plazo no mayor a 3 semanas después de dictado el tema en clase. 7)Es esencial que para la última fecha de final del período de la cursada el TP esté aprobado para poder firmar la cursada. 7131 Organización de la Producción 33 TP1 : Cuadro de Organización de los RRHH. 1)Defina la empresa de tamaño mediano : Que tipo de empresa va a ser ? , que va a producir ?, por que sectores va a requerir ? 2)Organicen la estructura de los RRHH de la empresa de acuerdo con las Funciones vistas en clase. Construyan un organigrama acorde a la actividad y dimensión de la misma. Encuádrenlo de acuerdo a los tipos vistos en clase. Justifiquen. 3)Determine el costo del RRHH de la empresa, asignando sueldos (coherentes y realizastas) a cada eslabon del organigrama. Calcule el costo de la estructura productiva y no productiva de la empresa. 4)Para dos puestos del organigrama, uno del sector operaciones y otro del sector contable- administrativo-financiero, definan el perfil de los requerimientos del cargo. 5)Definan qué áreas de la compañía se encargarán de poner en práctica las Herramientas de la Organización. 6)Desarrollen ejemplos simples de Normas y procedimientos 7131 Organización de la Producción 34